Järvamaa Kutsehariduskeskus

Müügikorraldaja

MK – 16

PRAKTIKAARUANNE

Autor: Oksana Kurvits Juhendaja: Siim Riisenberg

Kehtna 2018

1
SISUKORD

SISUKORD............................................................................................................................................ 2
SISSEJUHATUS......................................................................................................................................... 3
Firmast................................................................................................................................................... 4
Minu praktika......................................................................................................................................... 5
ENESEANALÜÜS...................................................................................................................................... 8
HINNANG................................................................................................................................................ 9
KOKKUVÕTTE........................................................................................................................................ 10

2
SISSEJUHATUS

Olen põllumajandusettevõttes kanala juhataja. Minu vastutusala on Kehtna Mõisa OÜ kanala.

Minu töö on kanamunade tootmine ja turustamine, sellest tulenevalt valisin müügikorraldaja
eriala. Otsustasin praktika teha oma töökohal. Mujal praktikat teha oleks olnud muidugi
huvitav ja hariv kogemus, kuid see mõte jäi katki, kuna minu töö vajas rohkem tähelepanu.

Meie ettevõtte kanala läks vabapidamisele üle alates 2013. aastast, mis tõi töös kaasa väga palju
muudatusi. Nende muudatustega kaasnes ka suurem toodang, mida tuli realiseerida seitsme päeva
jooksul. Kuna vabalt peetavate kanade munad on kallima hinnaga, siis klientide leidmine ei ole kerge
töö. See on väljakutse.

Sain alustada oma müügitööga, siis kui ettevõtte müügitulemused olid halvad. Eesmärk oli saada
kasumisse. Olen liikunud sammhaaval edasi ja olen palju ära teinud. Tahan praktika ajal rohkem
tähelepanu pöörata oma juhataja tööle ja teha mõned ümberkorraldused.

3
FIRMAST

KEHTNA MÕISA osaühing (Pargi 6 Kehtna 79001 Rapla maakond)

asub Tallinn-Viljandi maantee ääres 65 km kaugusel Tallinnast ja 10 km kaugusel Raplast.

Kehtna Mõisa OÜ asutamisleping sõlmiti 13.märtsil 1996.a.

Kehtna Mõisa OÜ kanti äriregistrisse 22.mail 1996.a (Äriregistrikood 10024409).
Majandustegevust alustas Kehtna Mõisa OÜ 01.märtsil 1997.a.

Kehtna Mõisa OÜ põhitegevusalad on: veisekasvatus, kanakasvatus, taimekasvatus,

lihatoodete valmistamine ja müük.
Haritavat maad on osaühingul koos renditud maadega kokku 1700 ha.
Osaühingus töötab 48 põhikohaga töötajat. Hooajatööde ajal kasutame lisatööjõudu.

Kehtna Mõisa OÜ seafarm -tegevus peatatud.

Kehtna Mõisa OÜ veisefarmis 628 lüpsilehma. Kavas on suurendada lehmade arvu.

Piimakvoot 5206 tonni. 2006.a valmis Ülejõe Farm 500-le lüpsvale lehmale, kus neid
peetakse vabapidamise külmlaudas. Alates 1997.aasta suvest lüpstakse lehmi europaralleel-
lüpsiplatsil. Kaasaegne tehnoloogia koos jahutusseadmetega võimaldab toota kvaliteetset
piima.
Aastane väljalüps 9500 kg lehma kohta. Piimakvoot 5206 tonni aastas.

Kanalas on 6500 kana. Munatoodang on 1.8 miljonit muna aastas. Mune klassifitseeritakse
suuruse järgi. Toodangu säilitamiseks on kasutada euronõuetega vastavusse viidud laoruum.
Mune on võimalik osta nii hulgi-(kanalast) kui ka jaemüügi korras Raplamaa kauplustest.

Lihatsehh on renoveeritud 2003, 2009 ja 2013. aastatel ning omab tunnustust alates
03.10.2003.a. Lihatsehhis valmistatakse suitsuliha, suitsuvorste, keeduvorste, sardelle,
veretooteid. Lihatsehhis on võimalik kõigil soovijal lasta valmistada lihatooteid teenustööna,
k.a ulukilihast ja mahelihast.

Kehtna Mõisa OÜ asutas tütarettevõtted:

1) OÜ Kehtna Seakasvatus (registrikood 11187177), tegevus peatatud.
2) OÜ Kehtna Lihatööstus (registrikood 11248594, tegutseb alates 01.07.2006.a

4
MINU PRAKTIKA

Olen Kehtna Mõisa OÜ töökeskkonna spetsialist ja viin läbi kõikidele ettevõtte uutele
töötajatele sissejuhatava juhendamise ja tutvustan riskianalüüsi ja võtan allkirjad. Olen
koostanud ettevõtte kõikide seadmetele ja tehtavatele töödele ohutusjuhendid. Üksuste juhid
viivad läbi esmased koolitused ja tutvustavad ohutusjuhendid vastavalt tööülesannetele, kuni
sinnamaani, et lubavad iseseisvale tööle. Ettevõtte üksustes on töötajatel eraldatud
puhkeruumid, riiete vahetus -ja pesemisvõimalus. Antakse välja isikukaitsevahendid. Lisaks
töökeskkonna spetsialistile on meil kaks volinikku ja esmaabi andjad.

Minu tööülesanded kanalas:

• Munade ja eluskanade realiseerimine.

• Kauba väljastamine.

• Munade pakkimine ja komplekteerimine.

• Söödaratsiooni koostamine ja vajalike söödakomponentide tellimine.

• Toodangu jälgimine.

• Juhin kanala töid nii sees kui kanala territooriumil.

• Kord kuus koostan töögraafikut ja aruandeid ( palgad, söödaaruanne,

toodanguaruanne)

• Enesekontrolli plaani korrashoid.

• Suhtlen klientidega nii telefoni kui ka meili teel.

• Otsin uusi kliente.

• Hoian ennast kursis Eesti kanakasvatuse ja turu olukorraga.

• Koostan müügiarveid.

• Jälgin laoseisu.

Kanade heaolust sõltub toodang, toodangust sõltub müük, müügitulemustest sõltub kasum.
Oma müügitööga tegelen kohapeal kontoris. Toote esitlust veel teinud, sest selleks pole
vajadust polnud.

5
Meil on vabalt peetavate õrrekanade kanamunad, mis tähendab ka natuke kõrgemat hinda.
Inimesed on harjunud ikka ostma odavama hinnaga puurikanade mune ja nende järgi on
nõudlus suur ja võim on suurtööstuse munadel. Oleks hea, kui inimesed oleks rohkem
teadlikumad vabapidamise kanade munade toitväärtustest ja pidamisviisidest.

Mul on enamus klientidest ärikliendid, siis erakliendid ja sisekliendid. Kõige tähtsamad on

ärikliendid. Et tagada kõikide klientide rahulolu, olen reguleerinud oma müügiaega nii, et
keegi ei kannataks. Siseklientidele on mul müügihind soodsam ja kohtlen neid samaväärselt
kui ärikliente. Kord nädalas võtan vastu tellimused ja kaubabussiga toimetan üksustesse, et
oma inimesed peale rasket tööpäeva ei peaks eraldi kauba järgi tulema. Eraklientidele olen
eraldanud päevas neli tundi, kella 8-12.00, sest pean järgmiseks päevaks tellimused tegema ja
kauba komplekteerima, et tagada ärikliendi rahulolu. Organiseerin kauba pakkimise, vajadusel
otsin tööjõudu juurde. Näiteks jõulueelne aeg ja munapühade ajal on meil tööd palju ja ise
oma jõududega toime ei tule.

Äriklientide teenindamise olen omakorda ära jaganud nädalapäevade peale, et kaup jõuaks
õigeaegselt kohale. Tellimusi saame meili teel, helistamisega ja Telema kaudu, kuidas
kellegagi on kokkulepe tehtud. Osa kliente vahel ka unustab kaupa tellida, seetõttu jälgin
hoolega tellimusi, et saaksin ise helistada juhul, kui mõni klient unustab.

Igal hommikul käin kanalast läbi , et üle vaadata, kas kõik on korras. Kontrollin mikrokliimat
ja külmikute temperatuuri. Vestlen töötajaga ja vajadusel jagan töökorraldusi. Oma töötajatel
olen teinud uue ametijuhendi, et tööde jaotus oleks võrdne. Sellega saavutasin paremaid
tulemusi ja tõstsin töötajate motivatsiooni. Jagan töötajatele müügitulemuste ja ka aruannete
informatsiooni.

Praktika ajal õppisin ka uut raamatupidamisprogrammi. Töökoormus oli enne jõule suur, kuna
tellimusi oli palju ja tekkis kohati segaseid hetki. Olin kogemata ka mõne kliendi kaubast ilma
jätnud, kuid vabandasin ja toimetasin võimalikult ruttu kauba kliendini. Jõulude ajal oli tihti
kõnesid, et kaubaauto jõudis paljudesse kohtadesse hilinemisega. Vabandasin klientide ees ja
keegi ei pahandanud.

Müügiarveid koostan ise. Kuu lõpus teen aruandeid: söödaaruannet, mis näitab söödakulu;
käibearuannet, mis näitab söötmispäevi; eluskanade arvu ja surnut kanade arvu;
toodanguaruannet, mis näitab päeva toodangu iga kanala kohta ja igat kategooriat eraldi.;
palgaarvestust ja müügiaruannet. Viin aruanded juhatuse esimehele, ta vaatab need üle ja
vajadusel kommenteerin mõnda näitu. Siis viin juhatuse esimehe poolt allkirjastatud
dokumendid raamatupidamisesse.

6
ENESEANALÜÜS

Olen saanud aru, et ei ole olemas ületamatuid takistusi. Kõike on võimalik saavutada. Selleks
peavad olema: usk, tahe, motivatsioon, töökus, suur pingetaluvus ja eesmärk, kuhu tahad
jõuda. Olen liikunud vähehaaval edasi. Puuduvad eelnevad juhtimiskogemused, aga
iseloomu- omadused, et midagi saavutada, on mul olemas. Olen eesmärgiks võtnud elus
midagi saavutada ja töötan selle nimel. Olen aru saanud, et mulle ei meeldi midagi pooleli
jätta. Sellepärast olen otsustanud kunagi pooleli jäänud kooliteed lõpuni käia, et omandada
ajakohaseid teadmisi. Koolitan ennast ka mitte tööalaselt. Olen suhteliselt tegus ja mulle
meeldib tegeleta erinevate asjadega: käin jalutamas, teen trenni, käin teatris, kinos, loen, teen
käsitööd.

Praegu olen tööalaselt saavutanud oma eesmärgi. Sain oma müügitulemuse, millest kaks
aastat tagasi alles unistasin. Töötasin ise palju selle eesmärgi nimel. See ei ole veel lõpp.
Kindlasti on mul varsti uued mõtted ja uued eesmärgid.

Juhatajana olen veel nõrk, minu vastutusala pole suur. Arvan, et kui oleks suurem tootmine,
oleks mul natuke võibolla rohkem ebakindlust. Teadmistest ja kogemustest tuleks kindlasti
puudu. Tahaks just juhatajana edaspidi arendada. Tulen väga hästi toime müügitööga, kuigi
alguses tekitas see töö minus ebakindlust. Tean täpselt just tänu JKHK- s olen saanud suurt
tuge ja kinnitust sellele, et olen oma tööd teinud just nii nagu peab. Õppimine andis mulle
enesekindlust ja julgust juurde. Minu arengule aitas kaasa väga palju kohustuslik kirjandus.
Lugesin selle kahe aasta jooksul mitut erialast raamatut. Keelteoskus on nõrk. Oskan väga
hästi vene ja eesti keelt. Kuid võtsin ennast kokku ja käin ka inglise keele kursusel. Loodan, et
umbes kahe aasta pärast oskan ka inglise keeles arusaadavalt suhelda.

Tahan saavutada juhatajana sama, mis olen müügitöötajana saavutanud. Tunnen, et ei oska
ennast piisavalt selgelt väljendada, vahel jääb mõte segaseks. Ei oska olla piisavalt
ettenägelik. Analüüsivõime mul on, eesmürke suudan püstitada ja ka saavutada. Minu jaoks
pole olemas piire, mida ei suuda ületada. Kogemusi juhatajana on vähe ja ka kindlasti
paljudest teadmistest jääb veel puudu.

7
HINNANG

Praktika tegemiseks sobiks meie ettevõtte väga hästi. Meil on tootmine ja turustamine. Saab
näha ja kogeda seda, kuidas toode valmib ja poeletile jõuab. Kui palju kulutusi, vaeva ja aega
kõik nõuab. Kuidas toime tulla müügiga, kui laos on kaupa väga vähe ja siis, kui kaupa jääb
palju üle.

Kanala juhataja on täiesti sobilik ametikoht praktiseerimiseks. Suuresti tulevad kasuks selle
koha peal just müügikorraldaja teadmised ja kompetentsid.

8
KOKKUVÕTTE

Ma saan võrrelda seda praktikat eelmisega ja tean seda, et ennast proovile panna teises
ettevõttes on oleks olnud vajalik. Kuid seekord ma seda ei teinud, kuna oma töökohustused
olid väga olulised. Hinnata on natuke keerulisem, kuna puudub võrdlusmoment teise
ettevõttega.

Praktika ajal tegin oma igapäevast tööd. Mul oli ka eesmärk, kuhu tahtsin jõuda. Uued
ümberkorraldused kandsid vilja. Tean, et olen võimeline oma eesmärgid ellu viima. Praktika
on vajalik, just siis saab ennast proovile panna. Isegi praktikaruande kirjutamine on üks suur
kogemus.