Professional Documents
Culture Documents
Oksana
Oksana
(märkida: KP
kompetents
puudub, OK
–vastab
osaliselt, TK –
vastab
täielikult)
1 Eesti majanduse ja TK Püüan järjepidevalt olla kursis Eesti majanduses
kaubandussektori toimuvaga. Sellest sõltub minu töö ja elu. Eesti majandusel
vaheliste seoste on oluline roll nii tööstusel , transpordil , põllumajandusel,
tundmine kui ka kaubandusel.
„Kaubandus on majandusvaldkond, mis hõlmab nii jae- kui
ka hulgikaubandust, toitlustamist, teenindust, samuti
kaubanduse korraldamist“.
https://www.mkm.ee/et/kaubandus Eesti kaubandusel on
tähtis osa majanduskasvule. Majanduskriisi ajal kohalikud
väikesed poed asendunud supermarketitega , mis on
komplekteeritud nii, et saaks kõik ostud sooritada ühest
kohast. Et pered saaksid rohkem aega koos olla ning samas
vajalikke oste või teenuseid kasutada. Kuid tarbimine
muutus pigem säästlikumateks, sest sissetulekud vähenesid
ning tekkis hirm tuleviku eest. Majanduskriis sakutas
omamoodi kõiki.
Eesti turgu hõlmab peamiselt ketikaubandus, mis
omakorda on väiketootjale väga raskelt kättesaadav.
Nüüdseks on kaubanduses toimunud kiired arengud: e-
kaubandus, nutikassad, toidukaupa saab koju tellida ja ka
selleks otstarbeks väljamõeldud kappidesse. Selline areng
hoiab kokku meie aega ja pakub samas ka mugavat
teenust. Majandus on meil pidevas muutuses ja arengus.
Eesti majandust mõjutab ka aktsiisitõus. 2017 aasta oli
Eestis 40 miljonit alalaekumist. Hoian ennast kursis Eesti
1
majanduses ja kaubanduses toimuvaga, sest kogu
majanduspoliitika ja kaubanduses toimuv mõjutab tootjat
väga. Näiteks sanktsioonid Venemaaga, mis mõjus
põllumajandussektorile suure tagasilöögiga, mille läbi
kadusid mitmed talupidamised.
Töötan põllumajandus- ettevõttes, kus toodetakse ja
turustatakse kanamune. Pean jälgima väga hoolega, mis
toimub eesti turul ja ka mujal maailmas. Euroopas olev
kanamunade puudujääk, mõjutas Eesti turul kanamunade
hinda 25% võrra.
Jälgin väga aktiivselt majanduses toimuvaga, lugedes
erinevaid uudiste portaale estonica.org, Kaupmeeste Liit.
Kõige rohkem tööalaselt seovad mind Eesti
Põllumajandus- Kaubanduskoda ja Eesti Linnukasvatajate
Selts. Osalaen aktiivselt Eesti Linnukasvatajate Seltsi
koosolekutel ja koosviibimistel, kus saan palju kasuliku
infot. Tarbijakaitse kodulehel, viin ennast kurssi tarbija
õiguste ja kauplemise kohta.
3
väljapanekute kohta. „Kauba väljapaneku meetodite all mõistetakse
erinevaid viise kauba paigutamiseks müügisaali sisustusele. Põhiline
osa kaupadest paigutatakse kaupluse müügisaali riiulitele ja
spetsiaalsetele kaubaalustele, stangedele“. kaupade väljapanekud
Olen kursis horisontaalse, vertikaalse , värvuse, suuruse ja
mahupõhisel väljapanekutel. Koolis töötasime praktilistes tundides
läbi erinevaid väljapanekuviise. Paide Maksimarketis planogrammi
alusel ja Türi Konsumis tegime inspireerivaid väljapanekuid.
Väljapanekul pidime jälgima väga erinevaid asjaolusid. Kas
väljapanek on pilkupüüdev, kliendile on mugav, et kaupa võttes, ei
kukuks teised tooted maha? Kas iga nurga pealt tundub väljapanek
atraktiivne.? Kindlasti ei tohiks väljapanekul kuhjata meeletult asju.
Toodete vahel peaks olema sidusus ja loogilisus, Mulle isiklikult
meeldivad temaatilised väljapanekud, kuid tean, et kauplusele ei ole
need väga mõttekad. Paljud kauplused kasutavad mahupõhiseid
väljapanekuid. „Mahul põhinev väljapanek: ostjat meelitatakse
ostma muljega, et "suur kogus kaupa müügisaalis = odav hind".
Selliste väljapanekute korral kasutatakse suuremaid ja tähelepanu
köitvamaid hinnasedeleid“ . kaupade väljapanekud
4
3 Kaupade TK „Kaubatellimuste koostamisel ja esitamisel tuleb arvestada sellega, et
käitlemise tellimused oleksid esitatud õigeaegselt ja sellises koguses, et kaupa
korraldamine jätkuks kuni järgmise tarneni. Oluline on, et nõutavad kaubad oleksid
kaupluses klientide jaoks alati müügil" kauba käitlemine
Kaupade tellimine sõltub väga paljudest tingimustest: millised on
kaupade säilivus-ja tarneajad. Tellimisel tuleb alati arvestada
laojäägiga.
Kanamune pakendatakse meie pakenduskeskuses. Sealt saab alguse
kauba teekond. Meil on kindlaks kujunenud tarnegraafik. Igal
nädalapäeval on erinev piirkond, nii suudame tagad, et kaubad
jõuaks paljudesse Eestimaa piirkondadesse. Näiteks: esmaspäev,
kolmapäev ja reede Harjumaa; teisipäev Pärnumaa; neljapäev
Tartumaa. Kauba tarnime külmlattu, kauplustesse ja kohvikutesse.
Teen oma tööd väga vastutustundlikult ja jälgin hoolega, et
kanamunade peal oleksid loetavad märgistused. Kanamuna märgistus
näitab tootjat ja kanade pidamiseviisi. Tähtis igale partiile märkida
pakendamise kuupäev, et väljamineval kaubal oleks õige
realiseerimikuupäev, kuna kanamunad kuuluvad kiiresti riknevate
kaupade hulka ja karbi märgistus on „Parim enne!“ Sellega näen
munemise kuupäeva, kuna pean kanamunad ära realiseerima seitsme
päeva jooksul peale munemist. „Parim enne!“ tähendab , et peale
realiseerimis kuupäeva kaupa enam müüa ei tohi. Jälgin, et minul ja
kõigil kanala töötajatel oleks kehtiv toidukäitleja tunnistus. Kanala
töötajad kaaluvad ja sorteerivad kõik munad vastavalt suurusele.
Mida määratakse kaalumisega. Kanala kaal peab olema taadeldud,
mida kord aastas kontrollitakse ja kalibreeritakse. Kanamune
kaalutakse ja pakendatakse käsitsi. Jälgin külmkappide temperatuuri
ja märgin seire lehele iga päev. Kanamune säilitatakse temperatuuril
5 – 12. C Kõik kaubakäitlemis protsessid on kajastatud
eneseanalüüsi plaanis.
6
Seekord sain sellega hakkama kohe, sest koolist omandatud
teadmised toetasid mind väga. Olen enesekindlam,
analüüsivõimelisem, julgem. Jälgin huviga, mis toimub turul, mida
teevad konkurendid. Töötan ka edaspidi toodangu ja turundusega, et
kliendid valiksid jätkuvalt meie toodangut. Tean nüüd, et kasutan
7
katki, seda juhtub ka transpordi, peale- või maha laadimise käigus.
Alti on võimalus klientidega läbirääkida ja kokkuleppele jõuda.
Kõige tähtsam, et mõlemad pooled jäävad rahule ja leitakse parim
lahendusviis probleemsetele olukordadele. Pean oluliseks, koheselt
probleem lahendada, mitte õhku rippuma jätta.
8
5 Majandusarvestus TK Oma arveid koostan raamatupidamis programmis. Seal jälgin
ja aruandlus
jooksvalt müüki ja laojääki. Alates 1.01.2018 töötan Directo
raamatupidamis programmiga, enne seda oli Navison. Koostan ise
müügiarveid iga päev. Jälgin, et arve peal info oleks õige. Kauba
täpne nimetus, kogused, säilitamis tingimused, minu rekvisiidid,
kliendi rekvisiidid. Teen aruandeid iga kuu.
Toodangu aruanne koosneb igapäevasest toodangust, mida tuleb kirja
panna eraldi kanalate ja kategooriate kaupa. Sealt ma näen täpselt
kui palju mune igast kanalast tuleb.
Müügiaruandest näen müügitulemust ja ka eraldi iga kategooria
müüki.
Söödaaruanne näitab söödakulu.
Käibelehel näitan hukkunud kanad ja elus kanad. Käibelehel on ka
söötmispäevad.
Iga kuu viimane päev teen inventuuri, et võrrelda
laojäägiga toodangu sissetulekut ja väljaminekut.
Teen palgalehed.
Aruanded esitan juhatuse esimehele ja sealt edasi
raamatupidamisesse.
Kord aastas planeerin ja koostan eelarvet.
10