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Gestion Hotelera V 1
Gestion Hotelera V 1
CLIENTE
RED TECNOLÓGICA
Modelo de TECNOLOGÍAS DE SERVICIOS TURÍSTICOS
Mejora
Atiende usuarios, administra recursos logrando la productividad del área, adquiere bienes, insumos
y servicios, dirige el personal a cargo, presta el servicio de recepción y reservas, provee los
elementos necesarios para el servicio de habitaciones, maneja valores e ingresos relacionados
con la operación del establecimiento, asegura márgenes de costo y utilidad, diseñar prototipos de
productos y/o servicios, proyecta el Mercado, analiza los resultados contables y financieros, Sirve a
DESCRIPCIÓN: los clientes de acuerdo a los estándares establecidos, asistir al departamento de Recursos
humanos, organiza la producción en la cantidad y con la calidad estipulada, establece las
actividades tácticas en el área de mantenimiento, comprende textos en ingles y francés en forma
escrita y auditiva, produce textos en ingles y frances en forma escrita y auditiva.
COMPETENCIAS A DESARROLLAR
CÓDIGO DENOMINACIÓN
ANALIZAR LOS RESULTADOS CONTABLES Y FINANCIEROS SEGÚN LOS CRITERIOS DE
210301029
EVALUACIÓN ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIÓN
240201506 COMPRENDER TEXTOS EN FRANCÉS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA. A2
240201507 PRODUCIR TEXTOS EN FRANCÉS EN FORMA ESCRITA Y ORAL. B2
PROYECTAR EL MERCADO DE ACUERDO CON EL TIPO DE PRODUCTO O SERVICIO Y
260101001
CARACTERÍSTICAS DE LOS CONSUMIDORES Y USUARIOS
DISEÑAR PROTOTIPOS DE PRODUCTOS Y/O SERVICIOS QUE SATISFAGAN LAS NECESIDADES
260101014 Y REQUERIMIENTOS DE LOS CLIENTES Y CUMPLAN LA NORMATIVIDAD LEGAL VIGENTE.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NORMAS DEL ÁMBITO CONTABLE Y FINANCIERO DECRETO 2649 Y 2650.
ANÁLISIS DEL ENTORNO ECONÓMICO Y FINANCIERO PARA GENERAR POLÍTICAS DE DESARROLLO
EMPRESARIAL.
CONCEPTOS SOBRE POLÍTICA ECONÓMICA, MONETARIA, FISCAL Y DE COMERCIO EXTERIOR.
CONTABILIDAD: DEFINICIÓN, APLICACIÓN, LIBROS CONTABLES.
ESTADOS DE RESULTADOS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS, ANÁLISIS, APLICACIÓN.
ÍNDICES DE LIQUIDEZ, ENDEUDAMIENTO, PUNTO DE EQUILIBRIO, RENTABILIDAD.
TENDENCIAS DEL MERCADO TURÍSTICO CON BASE EN PRONÓSTICOS FINANCIEROS.
ESTRATEGIAS DE PROYECCIÓN ORGANIZACIONAL PARA EL CUMPLIMIENTO DE METAS ESTABLECIDAS.
SOFWARE ESPECIALIZADO EN CONTABILIDAD
GLOSARIO DEL ÁREA FINANCIERA.
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 180 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN FRANCÉS
TÉCNICO
LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN FRANCÉS GENERAL Y TÉCNICO.
COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y TEMAS
TÉCNICOS.
ENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE FRANCÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS
WEB, ETC.
COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO
DE INFORMACIÓN COTIDIANA Y TÉCNICA
REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRÁCTICOS MUY BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARA
HACER UNA EXPOSICIÓN O MANTENER UNA CONVERSACIÓN SENCILLA SOBRE TEMAS TÉCNICOS.
ENCONTRAR INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
PREMIERS CONTACTS: ADQUISICIÓN DE MAYOR HABILIDAD COMUNICATIVA UTILIZANDO EL LENGUAJE
INTRODUCTIVO.
MES PREMIERS AMIS : ADQUISICIÓN DEL LENGUAJE QUE SE UTILIZA DIARIAMENTE PARA HABLAR DE
OCUPACIONES Y RUTINAS DIARIAS, EXPRESAR LOS GUSTOS PROPIOS Y LAS PREFERENCIAS.
-LES ARTICLES DÉFINIS E INDEFINIS, LA NÉGATION (NE.PAS), LINTERROGATION (COMMENT, QUEL, QUAND,
QU EST-CE QUE CEST, QUEST-CE QUI, LEQUEL, QUOI),
TU / VOUS, EXPRIMER SES GOUTS ,VERBES ETRE, COMPENDRE, DEMANDER ET DONNER DE LINFORMATION
QUOTIDIENNNES.
LES MAGASINS ET LE MARCHE: ADQUISICIÓN DE LENGUAJE Y VOCABULARIO NECESARIOS PARA HACER
COMPRAS EN UN SÚPER MERCADO, CONOCIMIENTO DE NOMBRES DE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS.
VOCABULARIO SOBRE ROPA, COLORES Y MESES DEL AÑO.
-LES ADJECTIFS DÉMONSTRATIFS (CE,CET, CETTE, CES), IL Y A.IL NY A PAS ., SINGULIER/PLURIEL, LES
ADJECTIFS COMPARATIFE ET SUPERLATIF.
MA VILLE : VOCABULARIO Y HABILIDADES COMUNICATIVAS PARA TRASLADARSE, VISITAR CIUDADES,
SOLICITAR INFORMACIÓN, DESENVOLVERSE EN UNA CIUDAD.
-LA COMPARAISON,( PLUS/ MOINS/ AUSSI + ADJECTIVE + QUE, DONNER, OBTENIR UN ITINERAIRE , SITUER ,
LOCALISER.
AU RESTAURANT : VOCABULARIO Y HABILIDADES COMUNICATIVAS PARA LEER Y COMPRENDER LA CARTA,
HACER PREGUNTAS, ORDENAR O SUGERIR UN PLATO, PEDIR LA CUENTA.
DEMANDER, DEMANDE POLIE, DIRE QUAND, LES ARTICLES PARTITIFS DU, DE LA, DE L, LES, PRESENT
SIMPLE .
ME VOYAGES : VOCABULARIO Y EXPRESIONES RELATIVAS A VIAJES, TRANSPORTE Y DESPLAZAMIENTO.
-OBTENIR ET DONNER DES INFORMATIONS PRECISES SUR UN LIEU.
-PORTER UN JUGEMENT POSITIF OU NEGATIF SUR UN LIEU.
-LE PASSÉ RÉCENT / PRONOMBRE ON IMPERSONAL
CEST + NOM, CEST + ADJETIF, QUEL/QUELLE + NOM .
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
RECONOCER PALABRAS Y EXPRESIONES MUY BÁSICAS QUE SE USAN HABITUALMENTE RELATIVAS A SI
MISMO Y A SU ENTORNO.
RECONOCER VOCABULARIO TÉCNICO BÁSICO.
PARTICIPAR EN UNA CONVERSACIÓN DE FORMA SENCILLA SI EL INTERLOCUTOR ESTÁ DISPUESTO A
REPETIR LO QUE HA DICHO O A USAR UN VOCABULARIO BÁSICO, Y A REFORMULAR LO QUE HA
INTENTADO DECIR.
UTILIZAR EXPRESIONES Y FRASES SENCILLAS PARA DESCRIBIR SU ENTORNO Y RELACIONARSE EN SU SITIO
DE PRÁCTICA O TRABAJO.
ESCRIBIR POSTALES CORTAS Y SENCILLAS Y ANUNCIOS CORTOS.
LLENAR FORMULARIOS O REGISTROS CON DATOS PERSONALES.
COMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN FRANCÉS
TÉCNICO.
LEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN FRANCÉS GENERAL Y TÉCNICO.
OBTENER INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOS.
OBTENER VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE FRANCÉS TÉCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PÁGINAS WEB,
ETC.
INTERACTUAR EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO
DE INFORMACIÓN COTIDIANA Y TÉCNICA.
REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRÁCTICOS MUY BREVES,
DESCRIBIR CON TÉRMINOS SENCILLOS SU ENTORNO Y ENTABLAR CONVERSACIONES CORTAS, UTILIZANDO
UNA SERIE DE EXPRESIONES Y FRASES EN FRANCÉS GENERAL Y TÉCNICO.
ESCRIBIR NOTAS Y MENSAJES BREVES Y SENCILLOS RELATIVOS A SUS NECESIDADES INMEDIATAS,
MEDIANTE LA UTILIZACIÓN DE UN VOCABULARIO BÁSICO DE FRANCÉS GENERAL Y TÉCNICO.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
INTERPRETA UN TEXTO SENCILLO Y PUEDE CONSTRUIR UN MAPA CONCEPTUAL BASADO EN EL MISMO.
PRONUNCIA ADECUADAMENTE EL VOCABULARIO Y MODISMOS BÁSICOS DEL IDIOMA
SOSTIENE CONVERSACIONES CON VOCABULARIO BÁSICO Y TÉCNICO APRENDIDO.
ESTRUCTURA ADECUADAMENTE UNA OPINIÓN SOBRE UN TEMA CONOCIDO DE SU ESPECIALIDAD.
ELABORA RESÚMENES CORTOS SOBRE TEXTOS SENCILLOS, Y CON CONTENIDO TÉCNICO.
ESCRIBE O PRESENTA DESCRIPCIONES DE SÍ MISMO, SU PROFESIÓN Y SU ENTORNO.
PLANTEA Y RESPONDE PREGUNTAS SOBRE SÍ MISMO.
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 180 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
COMPRENDER UNA AMPLIA VARIEDAD DE FRASES Y VOCABULARIO EN FRANCÉS SOBRE TEMAS DE INTERÉS
PERSONAL Y TEMAS TÉCNICOS.
RELACIONARSE CON HABLANTES NATIVOS EN UN GRADO SUFICIENTE DE FLUIDEZ Y NATURALIDAD, DE
MODO QUE LA COMUNICACIÓN SE REALICE SIN ESFUERZO POR PARTE DE LOS INTERLOCUTORES.
REPRODUCIR EN FRANCÉS FRASES O ENUNCIADOS SIMPLES QUE PERMITAN EXPRESAR DE FORMA LENTA
IDEAS O CONCEPTOS.
ENCONTRAR Y UTILIZAR SIN ESFUERZO VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE FRANCÉS TÉCNICO EN
ARTÍCULOS DE REVISTAS, LIBROS ESPECIALIZADOS, PÁGINAS WEB, ETC
COMPRENDER LAS IDEAS PRINCIPALES DE TEXTOS COMPLEJOS EN FRANCÉS QUE TRATAN DE TEMAS TANTO
CONCRETOS COMO ABSTRACTOS, INCLUSO SI SON DE CARÁCTER TÉCNICO, SIEMPRE QUE ESTÉN DENTRO
DE SU CAMPO DE ESPECIALIZACIÓN.
BUSCAR DE MANERA SISTEMÁTICA INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y DETALLADA EN ESCRITOS EN FRANCÉS, MAS
ESTRUCTURADOS Y CON MAYOR CONTENIDO TÉCNICO
IDENTIFICAR FORMAS GRAMATICALES BÁSICAS EN TEXTOS Y DOCUMENTOS ELEMENTALES ESCRITOS EN
FRANCÉS.
LEER TEXTOS COMPLEJOS Y CON UN VOCABULARIO MÁS ESPECÍFICO, EN FRANCÉS GENERAL Y TÉCNICO.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
EXPRESIONES: DE CORTESÍA, SALUDOS Y DESPEDIDAS DE ACUERDO CON EL MOMENTO DEL DÍA,
INTERCAMBIOS FORMALES E INFORMALES / INTERLOCUTORES (NOMBRE, SEXO, EDAD), COMENTARIOS DE
ACTIVIDADES DE TIEMPO LIBRE Y VACACIONES, DESCRIPCIONES DE LUGARES Y ACTIVIDADES.
TIEMPOS VERBALES: PRESENTE SIMPLE, PASADO COMPUESTO, FUTURO PRÓXIMO,
SUBJUNTIVO, EL IMPERATIVO (AFIRMATIVO, NEGATIVO, CON VERBOS PRONOMINALES), EL FUTURO SIMPLE,
CONDICIONAL PRESENTE Y PASADO, PARTICIPIO PRESENTE / EL GERUNDIO, IMPERFECTO Y
PLUSCUAMPERFECTO
GRAMÁTICA: SUSTANTIVOS, PREPOSICIONES, ADJETIVOS, ARTÍCULOS, DEMOSTRATIVOS, PRONOMBRES,
ADVERBIOS.
VERBOS: EN PRESENTE Y PASADO, PASADO PARTICIPIO; SER O ESTAR, HABER, TENER, IR, COMER, BEBER,
HACER, REGULARES, IRREGULARES
VOCABULARIO O TEMAS INDISPENSABLES:
-HABLAR DE SI MISMO.
-RELACIONES INTERPERSONALES, PROBLEMAS Y PREOCUPACIONES
-EL CUERPO, LAS ENFERMEDADES.
-MUSEOS Y OTROS LUGARES DE INTERÉS HISTÓRICO Y EDUCATIVO
-MEDIOS DE COMUNICACIÓN Y ARTES
-LA PRENSA
-COMO EXPRESARSE SOBRE TEMAS DE ACTUALIDAD.
-SOBRE ACCIDENTES
CONTENIDOS:
-PRESENTE PERFECTO SIMPLE Y CONTINUO
-CONSTRUCCIÓN DEL FUTURO COMPUESTO
-FUTURO ANTERIOR
-PASADO, PRESENTE Y FUTURO EN LOS MODOS PASIVO Y ACTIVO
-VERBOS MODALES QUE SE UTILIZAN PARA SUPOSICIONES.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
SALUDA EN FRANCÉS UTILIZANDO EXPRESIONES DE CORTESÍA DE ACUERDO CON EL MOMENTO DEL DÍA
DRAMATIZA EN FRANCÉS UNA HISTORIA BREVE UTILIZANDO VERBOS REGULARES E IRREGULARES
UBICA AL INTERLOCUTOR EN UN PUNTO GEOGRÁFICO ESPECÍFICO EMPLEANDO PREPOSICIONES EN
FRANCÉS.
TRADUCE DEL FRANCÉS DOCUMENTOS TÉCNICOS SENCILLOS EN TIEMPO PRESENTE Y PASADO
EXPLICA Y DEFIENDE SUS OPINIONES TÉCNICAS EN UN DEBATE, UTILIZANDO EXPRESIONES EN FRANCÉS.
PROPORCIONA EXPLICACIONES, ARGUMENTOS Y EXPLICACIONES LÓGICAS SOBRE ASPECTOS TÉCNICOS DE
SU PROFESIÓN EN UN DEBATE.
EXPLICA CLARAMENTE SU PUNTO DE VISTA SOBRE UN TEMA TÉCNICO DE ACTUALIDAD EN SU PROFESIÓN.
EXPLICA CLARAMENTE LAS VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE UNA POSIBLE DECISIÓN EN LO TÉCNICO.
TOMA PARTE ACTIVA EN DEBATES INFORMALES DENTRO DE CONTEXTOS DE TRABAJO HABITUALES.
PLANTEA, EXPLICA Y CONTESTA HIPÓTESIS TÉCNICAS.
SOSTIENE UNA CONVERSACIÓN CON NATURALIDAD, FLUIDEZ Y EFICACIA, INCLUSO SOBRE TEMAS
ESPECIALIZADOS DE SU PROFESIÓN.
PUEDE INICIAR UN DISCURSO, TOMAR LA PALABRA, Y TERMINAR UNA CONVERSACIÓN TÉCNICA DE SU
PROFESIÓN.
PUEDE INTERACTUAR FÁCIL Y ESPONTÁNEAMENTE CON HABLANTES NATIVOS.
PUEDE EXTRAER INFORMACIÓN ADECUADA Y PRECISA Y TOMAR NOTA DE UNA CONVERSACIÓN,
PROGRAMA, CLASE, ETC.; REFERIDO A SU PROFESIÓN.
PUEDE COMPLETAR FRASES BASADO EN INFORMACIÓN LEÍDA PREVIAMENTE EN UN TEXTO.
PUEDE REALIZAR ACTIVIDADES DE VERDADERO O FALSO, BASADOS EN UNA CONVERSACIÓN QUE HA
ESCUCHADO O EN UN TEXTO QUE HA LEÍDO.
REALIZA RESÚMENES DE LA INFORMACIÓN RELEVANTE Y DETALLADA DE UN TEXTO TÉCNICO EN FRANCÉS.
PUEDE RELACIONAR TEXTOS EN FRANCÉS CON IMÁGENES O CON TÍTULOS QUE LE SEAN ADECUADOS.
PUEDE RESPONDER CUESTIONARIOS DE SELECCIÓN MÚLTIPLE, ESCRITOS EN FRANCÉS.
PUEDE INFERIR EL SIGNIFICADO DE UNA PALABRA U ORACIÓN DENTRO DE UN TEXTO EN FRANCÉS, ASÍ ESTE
NO ESTÉ EXPLICITO.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
IDENTIFICAR LOS ELEMENTOS CLAVES DEL MERCADO TENIENDO EN CUENTA LAS TENDENCIAS EN LA
OFERTA Y DEMANDA DE LOS SERVICIOS
IDENTIFICAR HERRAMIENTAS PARA LOS PRONÓSTICOS Y CÁLCULO DE LA DEMANDA Y LA OFERTA DE
ACUERDO AL O A LOS SEGMENTO(S) DE MERCADO(S).
CLASIFICAR LOS SEGMENTOS DE MERCADO DE ACUERDO CON LAS POLÍTICAS Y OBJETIVOS DE LA
ORGANIZACIÓN, LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS CLIENTES Y EL PRODUCTO O SERVICIO.
3. DESARROLLAR ESTRATEGIAS PARA LA ESTIMACIÓN DE PRECIOS EN PRODUCTOS Y SERVICIOS.
2. PRONOSTICAR EL COMPORTAMIENTO DE LAS VENTAS TENIENDO EN CUENTA LAS TENDENCIAS DEL
MERCADO.
DEFINIR EL PRECIO DE PRODUCTOS DE ACUERDO CON LAS POLÍTICAS DE LA EMPRESA, EL SEGMENTO, LAS
TENDENCIAS DEL MERCADO Y LOS PRONÓSTICOS DE OFERTA Y DEMANDA.
ESTIMAR LA DEMANDA Y LA OFERTA TENIENDO EN CUENTA LOS SEGMENTOS DEL MERCADO DEFINIDOS, LAS
VARIABLES Y POLÍTICAS DE LA EMPRESA.
HACER SEGUIMIENTO A LAS ESTRATEGIAS UTILIZADAS PARA LA FIJACIÓN DE PRECIOS DE ACUERDO CON
POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN.
1. IDENTIFICAR CONSUMIDORES DEL PRODUCTO O SERVICIO DE ACUERDO CON LAS EXPECTATIVAS DEL
MERCADO
4. ESTABLECER EL PRECIO ÓPTIMO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
TEORÍA DEL CONSUMIDOR: PREFERENCIAS DEL CONSUMIDOR, FUNCIÓN DE UTILIDAD, TIPOS DE BIENES
MERCADO: CONCEPTO, TIPOS, ELEMENTOS DEL MERCADO, ESTRATEGIAS DE MERCADO, PARTICIPACIÓN EN
EL MERCADO, ESTRUCTURA, COMPORTAMIENTO.
DEMANDA: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS, TIPOS, PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA, CALCULO Y ESTIMACIÓN,
CURVA Y ELASTICIDAD.
OFERTA: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS Y TIPOS, CURVA Y ELASTICIDAD.
MERCADEO: CONCEPTO, FASES, ELEMENTOS DEL MERCADEO, ESTRATEGIAS DE MERCADEO, PRODUCTO,
CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO, CANALES DE DISTRIBUCIÓN.
SEGMENTACIÓN DE MERCADOS: CONCEPTO, ESTRATEGIAS Y MÉTODOS, PROCESO Y PASOS DE LA
SEGMENTACIÓN, CLASIFICACIÓN DE LAS BASES DE SEGMENTACIÓN, MICRO- SEGMENTACIÓN, MACRO-
SEGMENTACIÓN, HIPERSEGMENTACIÓN, CONTRASEGMENTACIÓN, SEGMENTACIÓN ESTRATÉGICA, BASES
PARA SEGMENTAR: VARIABLES.
ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA: CONCEPTO, ANÁLISIS ESTADÍSTICO, CLASIFICACIÓN DE VARIABLES, TÉCNICAS
ESTADÍSTICAS: MEDIA, MEDIANA, MODA, MUESTREO, MUESTRA, REGRESIÓN ESTADÍSTICA, RANGO,
CORRELACIÓN, MÉTODOS DE REPRESENTACIÓN DE DATOS CUANTITATIVOS, MEDIDAS DE TENDENCIA
CENTRAL, EL MANEJO DE SERIES DE TIEMPO, LA ESTACIONALIDAD, LA CICLICIDAD, LOS EVENTOS.
LA COMPETENCIA: CONCEPTO, CARACTERÍSTICAS, IDENTIFICACIÓN DE LOS COMPETIDORES DE
RENTABILIDAD.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
ANALIZA LAS CARACTERÍSTICAS Y ELEMENTOS BÁSICOS DEL MERCADO SEGÚN LAS TENDENCIAS.
COMPARA EL COMPORTAMIENTO DE LA OFERTA Y LA DEMANDA DE ACUERDO CON LAS ETAPAS DEL CICLO
DE VIDA DEL PRODUCTO
INTERPRETA LAS OPORTUNIDADES DEL MERCADO DE ACUERDO CON LOS SEGMENTOS
APLICAR VARIABLES PARA LA SEGMENTACIÓN DE MERCADO DE ACUERDO CON LAS ESTRATEGIAS DE
SEGMENTACIÓN.
PRESENTA INFORMES SOBRE LOS RESULTADOS DE LA SEGMENTACIÓN DE MERCADOS DE ACUERDO A LAS
NORMAS ICONTEC.
SELECCIONA HERRAMIENTAS PARA LA REALIZACIÓN DE PRONÓSTICOS Y CÁLCULOS DE LA DEMANDA DE
ACUERDO A LOS SEGMENTOS DE MERCADO DE INTERÉS PARA LA EMPRESA
DETERMINA LA DEMANDA DE(L) PRODUCTO(S) Y/O SERVICIO(S) DE ACUERDO AL SEGMENTO DE MERCADO
CALCULA LA DEMANDA DE(L) PRODUCTO(S) Y/O SERVICIO(S) APLICANDO TÉCNICAS Y MÉTODOS
ESTADÍSTICOS
MIDE LA OFERTA DE PRODUCTO(S) Y/O SERVICIO(S) SEGÚN SEGMENTO DE INTERÉS PARA LA EMPRESA
INTERPRETA EL COMPORTAMIENTO ESTADÍSTICO DE LAS CURVAS DE OFERTA Y DEMANDA SEGÚN
SEGMENTOS DE MERCADO ELEGIDOS, LAS TENDENCIAS DEL MERCADO Y EL COMPORTAMIENTO DEL
SECTOR.
IDENTIFICA LAS VARIABLES INTERNAS Y EXTERNAS QUE INCIDEN EN LA FIJACIÓN DEL PRECIO DEL
PRODUCTO DE ACUERDO A POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN
FIJA PRECIOS DE LOS PRODUCTOS Y/O SERVICIO(S) TENIENDO EN CUENTA LAS VARIABLES INTERNAS Y
EXTERNAS, EL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO, LOS COSTOS, LOS INGRESOS Y EL PUNTO DE EQUILIBRIO.
DETERMINA LA UTILIDAD Y LOS MÁRGENES DE RENTABILIDAD DEL PRODUCTO DE ACUERDO CON LOS
COSTOS, INGRESO Y EL PUNTO DE EQUILIBRIO.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS EXTRÍNSECAS E INTRÍNSECAS. ASPECTOS
PSICOSOCIALES.
PLANEACIÓN Y DESARROLLO DE PRODUCTOS Y SERVICIOS: TÉCNICAS DE EVALUACIÓN, CICLO DE VIDA.
ASPECTOS TÉCNICOS, TECNOLÓGICOS Y LEGALES.
ATRIBUTOS: MARCA, ENVASE, ETIQUETA, DISEÑO, CALIDAD, GARANTÍA, SERVICIOS, PROTOTIPOS.
PREVENTA.
ESTRATEGIA DE LOS PRODUCTOS: TIPOS, APLICACIÓN, GLOBALIZACIÓN, ADAPTACIÓN, ESTANDARIZACIÓN.
INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGÍA EMPRESARIAL: CONCEPTOS BÁSICOS APLICADOS AL DISEÑO DE
NUEVOS PRODUCTOS O SERVICIOS
SOFTWARE APLICADO: CONCEPTOS, APLICACIONES AL DISEÑO.
EL MERCADO: CARACTERÍSTICAS, CLIENTE, PRECIO, COMUNICACIÓN Y DISTRIBUCIÓN.
OFERTA Y DEMANDA: CONCEPTOS, ELEMENTOS, TIPOS, CARACTERÍSTICAS.
PRUEBAS DE CONCEPTO: CONCEPTOS, METODOLOGÍA, APLICACIONES, INTERPRETACIÓN Y ANÁLISIS DE
RESULTADOS.
FICHAS TÉCNICAS: DEFINICIÓN, COMPONENTES, ELABORACIÓN, INTERPRETACIÓN.
DISEÑO: FACTORES, TÉCNICAS, APLICACIÓN, CARACTERÍSTICAS.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
LA EMPRESA: CONCEPTOS, CLASIFICACIÓN, CICLOS DE VIDA, ESTRUCTURAS BÁSICAS
ADMINISTRACIÓN: HISTORIA, EVOLUCIÓN, CONCEPTOS, PRINCIPALES PERSONAJES Y TEORÍAS
ADMINISTRATIVAS.
ADMINISTRACIÓN: CONCEPTOS, TEORÍAS, FUNCIONES O ÁREAS FUNCIONALES DE UNA EMPRESA DE
SERVICIOS TURÍSTICOS: HOTEL, ALOJAMIENTO RURAL, AGENCIA DE VIAJES, EMPRESA DE RECREACIÓN,
EMPRESA DE EVENTOS, RESTAURANTES, BARES, OPERADORES, OFICINAS DE TURISMO, ENTRE OTRAS. EL
PROCESO ADMINISTRATIVO, EL PAPEL DEL ADMINISTRADOR, CARACTERÍSTICAS DE LA ADMINISTRACIÓN.
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS: FORMAS ORGANIZACIONALES, ESTRUCTURA ORGANIZATIVA DEL TRABAJO,
NIVELES ORGANIZACIONALES.
PLANIFICACIÓN: ACTORES DE PLANIFICACIÓN, CLASES DE PLANIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS DE LA
PLANIFICACIÓN, LA PLANIFICACIÓN Y LA OPERACIÓN DE PLANES, PLANIFICACIÓN DE LOS RECURSOS
EMPRESARIALES.
PLAN DE TRABAJO: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, ELEMENTOS Y METODOLOGÍAS DE
CONSTRUCCIÓN. EJECUCIÓN.
LA PRODUCCIÓN: EVOLUCIÓN, CONCEPTOS, CLASIFICACIÓN.
PROCESOS TÉCNICOS DEL ÁREA ADMINISTRATIVA
JUSTO A TIEMPO: PRINCIPIOS, APLICACIÓN.
CRONOGRAMAS: CONCEPTO, OBJETIVOS, CLASES Y SOFTWARE PARA ELABORAR CRONOGRAMAS. LAS
ACTIVIDADES, LOS RESPONSABLES, LOS TIEMPOS, LAS EVIDENCIAS Y RESULTADOS. INSTRUMENTOS:
FLUJOGRAMAS, RUTAS CRITICAS, DIAGRAMAS DE GANTT.
SOFTWARE OPERATIVO: CONCEPTOS, USOS Y APLICACIÓN AL SERVICIO.
PRESUPUESTOS: DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN, PRESUPUESTO DE VENTA, PRESUPUESTOS DE PRODUCCIÓN,
PRESUPUESTO DE GASTOS, PRESUPUESTO DE COMPRAS, ELABORACIÓN.
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN: COMUNICACIÓN ESCRITA: ELABORACIÓN DE INFORMES, DE
PRESENTACIONES, REDACCIÓN, ORTOGRAFÍA. COMUNICACIÓN ORAL: ELABORACIÓN DE
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
DEFINE RECURSOS REQUERIDOS PARA EL DESARROLLO DE LAS ACTIVIDADES DE ACUERDO CON EL PLAN
DE PRODUCCIÓN.
DISEÑA UN PLAN DE TRABAJO TENIENDO EN CUENTA LOS COSTOS, LA REQUISICIÓN DE PRODUCCIÓN,
PERSONAL A CARGO, INVENTARIOS Y PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIÓN.
INTERPRETA PRONÓSTICOS DE VENTA DE ACUERDO CON POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN, EL ÁREA O EL
SERVICIO.
ELABORA PRESUPUESTOS DE LA ORGANIZACIÓN, DEL ÁREA O DEL SERVICIO TENIENDO EN CUENTA EL PLAN
DE TRABAJO Y EL PRONÓSTICO DE VENTAS.
PROGRAMA ACTIVIDADES DE ACUERDO CON EL PLAN DE TRABAJO Y LOS PRESUPUESTOS DE LA
ORGANIZACIÓN.
ASIGNA ACTIVIDADES DE ACUERDO CON EL PLAN DE TRABAJO Y LOS PRESUPUESTOS DE LA ORGANIZACIÓN
O EL ÁREA.
ESTABLECE CONTROLES PARA LA EJECUCIÓN DEL PLAN DE TRABAJO DE ACUERDO CON LAS POLÍTICAS DE
LA ORGANIZACIÓN.
CONTROLA LA EJECUCIÓN DE LA PRODUCCIÓN TENIENDO EN CUENTA EL PLAN DE TRABAJO ESTABLECIDO
PARA EL ÁREA
INFORMA RESULTADOS DEL DESARROLLO DE PLAN DE TRABAJO Y EL PROCESO DE PRODUCCIÓN TENIENDO
EN CUENTA LA RENTABILIDAD ESPERADA POR LA ORGANIZACIÓN.
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 100 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
ELABORAR HORARIOS
DISTRIBUIR FUNCIONES DE ACUERDO AL PLAN DE TRABAJO
APLICAR NORMATIVIDAD SOBRE PERSONAL
EVALUAR EL DESEMPEÑO DEL PERSONAL
4. REPORTAR LAS NOVEDADES PRESENTADAS EN EL DESARROLLO DEL PLAN DE TRABAJO AL ÁREA
CORRESPONDIENTE O A SU JEFE INMEDIATO, SEGÚN PROTOCOLOS DE LA ORGANIZACIÓN.
2. ASIGNAR FUNCIONES Y HORARIOS PARA EL PERSONAL CON BASE EN EL PLAN DE TRABAJO DE LA
ORGANIZACIÓN O ÁREA.
1. IDENTIFICAR PERFILES DE CARGO, FUNCIONES, PROCESOS Y PROTOCOLOS DEL PERSONAL DE ACUERDO
CON POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN.
3. EVALUAR EL DESEMPEÑO DEL PERSONAL DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS Y PLAN DE TRABAJO.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
EMPRESA: CLASES, CARACTERÍSTICAS, PROCESOS, NORMATIVIDAD Y REGLAMENTOS INTERNOS, VALORES
CORPORATIVOS, ÉTICA DEL TRABAJO.
TALENTO HUMANO: CONCEPTOS BÁSICOS, MANEJO, FUNCIONES Y ACTIVIDADES, PROVISIÓN, SELECCIÓN,
PERMANENCIA, DESARROLLO DENTRO DEL SECTOR TURISMO, MODELOS DE GESTIÓN DEL TALENTO
HUMANO POR COMPETENCIAS.
PERFIL DE CARGO: APLICACIÓN, IDENTIFICACIÓN Y UBICACIÓN.
OCUPACIONES: PERFILES, CARGOS, MODELOS Y ANÁLISIS DE FUNCIONES EN EL SECTOR TURÍSTICO.
NORMATIVIDAD LABORAL: INTERPRETACIÓN, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN, PROCEDIMIENTOS, NUEVOS
MODELOS DE CONTRATACIÓN.
NORMAS DE PRESENTACIÓN PERSONAL: DEFINICIÓN, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN.
MANUALES: CLASES, FUNCIONES, INTERPRETACIÓN, PROCEDIMIENTOS, ESTÁNDARES DE CALIDAD
ESTABLECIDOS PARA EL SECTOR TURISMO.
HORARIOS: PLANES, DISTRIBUCIONES DE TAREAS DE ACUERDO CON ÁREA DE ALOJAMIENTO,
NORMATIVIDAD VIGENTE, TÉCNICAS PARA ESTABLECER NECESIDADES DEL ÁREA DE SERVICIO.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
MATERIA PRIMA: CONCEPTOS BÁSICOS, CLASIFICACIÓN, TEMPORADAS Y COSECHAS, ORIGEN, TIPOS DE
PRESENTACIÓN COMERCIAL, ETIQUETAJE Y REGLAMENTACIÓN, CRITERIOS DE FRESCURA Y CALIDAD,
MÉTODOS DE ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN, CRITERIOS DE SELECCIÓN, PREPARACIONES
PRELIMINARES, MÉTODOS DE COCCIÓN Y APLICACIONES CULINARIAS GENERALES, PROPIEDADES
BIOLÓGICAS Y SENSORIALES, ESPECIFICACIONES ESTÁNDAR, CENTROS DE ABASTECIMIENTO.
PRODUCCIÓN: CONCEPTOS, PROCESOS Y ESTÁNDARES DE PRODUCCIÓN
PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN: ELEMENTOS DE LA PRODUCCIÓN, TIPOS, CANTIDADES ESTIMADAS
(MATERIAS PRIMA, PERSONAL, EQUIPOS, UTENSILIOS)
CONTROL DE LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS: CICLOS DE CONTROL, CONCEPTO, APLICACIÓN AL TRABAJO
DE COCINA
RECETAS ESTÁNDAR: INTERPRETACIÓN, COMPONENTES, REDACCIÓN, ELABORACIÓN DE FICHAS TÉCNICAS.
TÉCNICAS DE MANEJO DE QUEJAS Y RECLAMOS
MISE EN PLACE: CLASIFICACIÓN, CARACTERÍSTICAS, REQUERIMIENTOS NECESARIOS.
MANUALES DE PROCEDIMIENTOS: CONCEPTOS, TIPOS, TÉCNICAS DE DILIGENCIAMIENTO.
COCINA DE ENSAMBLE.: CONCEPTO, APLICACIÓN, COCINA PARA COLECTIVIDADES, ESQUEMAS DE TRABAJO.
NORMAS: DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS, DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y MEDIOAMBIENTALES APLICADAS
AL TRABAJO EN COCINA.
SUPERVISIÓN Y CONTROL DE ALIMENTOS Y BEBIDAS: PROCESO, ELEMENTOS, HERRAMIENTAS, FORMATOS
NECESARIOS.
PLANEACIÓN DE LA PRODUCCIÓN: ELABORACIÓN INTERPRETACIÓN.
SOFTWARE OPERATIVO: CONCEPTOS DE OPERACIÓN Y APLICACIÓN PARA EL ÁREA DE COSTOS.
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
COMPRUEBA QUE LA MISE EN PLACE ESTÁ ACORDE A LA PROGRAMACIÓN ESTABLECIDA
RESPONDE A LOS PEDIDOS SOLICITADOS TENIENDO EN CUENTA EL ORDEN DE SOLICITUD Y LOS FORMATOS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
REALIZA EL MONTAJE DE LOS PRODUCTOS SOLICITADOS POR LOS CLIENTES SIGUIENDO LA RECETA
ESTÁNDAR Y RESPETANDO LOS CRITERIOS DE CALIDAD ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIÓN.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ÁREA DE RECEPCIÓN: DEFINICIÓN, ORGANIGRAMA, ORGANIZACIÓN DEL ÁREA, FUNCIONES Y TAREAS,
TURNOS, ENTREGA DE TURNOS.
PROCEDIMIENTO: DEFINICIÓN, TIPOS, APLICACIÓN EN EL ÁREA DE RECEPCIÓN HOTELERA.
PROTOCOLOS: ENFOQUE EN VENTA DE SERVICIOS.
CLIENTE: TIPOLOGÍAS, NECESIDADES, REQUERIMIENTOS, MOTIVACIONES, EXPERIENCIAS, HÁBITOS,
TENDENCIAS, MODAS, COSTUMBRES, CULTURA
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN: DEFINICIÓN. COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA, LA COMUNICACIÓN COMO
HERRAMIENTA DE SERVICIO, BUENAS PRÁCTICAS EN LA COMUNICACIÓN TELEFÓNICA Y PERSONAL, LA
COMUNICACIÓN CON EL CLIENTE EN TRES MOMENTOS: LA LLEGADA DEL HUÉSPED Y EL PRIMER CONTACTO,
LA ESTANCIA Y LA DESPEDIDA.
PORTAFOLIO DE SERVICIOS: DEFINICIÓN, SERVICIOS DE LA EMPRESA, TIPOS DE SERVICIOS, TARIFAS,
PLANES, TÉCNICAS DE VENTA
SOFTWARE OPERATIVO: APLICACIONES EN RECEPCIÓN, RESERVAS, Y CAJA.
EVENTUALIDADES ESPECIALES: ACCIDENTE, FALTA DE ENERGÍA ELÉCTRICA, FALLECIMIENTOS, FUGAS DE
AGUA, INUNDACIONES, FUGAS DE GAS, INCENDIOS, HUÉSPEDES NO PAGADORES, MANIFESTACIONES EN VÍA
PÚBLICA, RECLAMACIONES DE HUÉSPEDES, ROBOS ETC.
SERVICIO DE INFORMACIÓN, MANEJO DE CORRESPONDENCIA: ENTORNO, CONFIDENCIALIDAD,
PUNTUALIDAD, ORGANIZACIÓN, COMUNICACIÓN.
RESERVAS: CONCEPTO, TIPOS DE RESERVAS, FORMATOS, PROCESOS, HERRAMIENTAS, CONFIRMACIÓN,
ANULACIÓN O MODIFICACIÓN DE RESERVAS.
HABITACIONES: TIPOS Y SERVICIOS, BLOQUEO, ASIGNACIÓN Y CRITERIOS, CAMBIOS DE HABITACIÓN.
VENTA: DEFINICIÓN, PRONÓSTICOS, TÉCNICAS, CIERRES, MANEJO DE OBJECIONES.
TARIFAS: CONCEPTO, TIPOS, PLANES DE ALOJAMIENTO, DESCUENTOS.
CHECK IN: DEFINICIÓN, PROCEDIMIENTO, REGISTRO: INDIVIDUAL, GRUPO Y EXTRANJEROS. ASIGNACIÓN DE
HABITACIÓN Y ELABORACIÓN DE LA LLAVE.
CHECK OUT: DEFINICIÓN, PROCEDIMIENTO, TIPOS: INDIVIDUAL, GRUPO Y EXTRANJEROS.
NORMATIVIDAD PARA EXTRANJEROS: DEFINICIÓN, DOCUMENTOS: VISA, PASAPORTE, TARJETA DE TURISMO,
CEDULA DE EXTRANJERÍA, LISTAS DEL DAS, LISTADOS POLICIALES.
NORMAS DE SEGURIDAD: DEFINICIÓN,
ETIQUETA Y PROTOCOLO: LOS MODALES, EL TONO DE LA VOZ, LA PRESENTACIÓN Y ARREGLO PERSONAL, LA
CORTESÍA, LA PRUDENCIA, EL LENGUAJE VOCABULARIO, EL TRATO.
PAGOS: CONCEPTO, FORMAS DE PAGOS Y GARANTÍAS, APERTURAS DE CUENTAS SOBRE LA VENTA DE
SERVICIOS.
TERMINOLOGÍA: EXTRANJERISMOS COMO ROOM LIST, WAIT LIST, FORE CAST, OVERBOOKING, BOOKING
AGENT, NO SHOW, GDS.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
MANEJAR BASES DE DATOS Y ARCHIVO DE DOCUMENTACIÓN
DESARROLLAR PROCESOS DE COMUNICACIÓN A NIVEL INTERNO Y EXTERNO
OPERAR SERVICIOS DE INFORMACIÓN, MENSAJES Y CORRESPONDENCIA DESDE LA RECEPCIÓN.
MANEJAR TÉCNICAS DE VENTA, CIERRE
EJECUTAR MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y REGLAMENTO INTERNO DEL ÁREA DE RECEPCIÓN,
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
INTERPRETA LA FUNCIONALIDAD Y ORGANIZACIÓN DEL ÁREA DE RECEPCIÓN TENIENDO EN CUENTA LAS
PARTICULARIDADES DE LA ORGANIZACIÓN.
APLICA LAS TÉCNICAS PARA LA RESERVA DE HABITACIONES USANDO LOS INSTRUMENTOS ESTABLECIDOS
POR LA ORGANIZACIÓN.
REALIZA DIÁLOGOS DE VENTA PROMOVIENDO LOS SERVICIOS DEL PORTAFOLIO DE ACUERDO A MANUALES
DE PROCEDIMIENTOS Y ESTÁNDARES DE CALIDAD.
REALIZA CORRECTAMENTE CHECK IN Y CHECK OUT GRUPAL E INDIVIDUAL APLICANDO LAS TARIFAS PLANES
Y DESCUENTOS CUMPLIENDO CON LAS POLÍTICAS ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIÓN.
ASISTE AL CLIENTE EN SUS REQUERIMIENTOS SIGUIENDO ESTÁNDARES ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA.
PRESENTA INFORMES Y REPORTES DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO SIGUIENDO PROTOCOLOS ESTABLECIDOS
POR LA ORGANIZACIÓN.
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 100 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NORMAS DE SEGURIDAD: INTERPRETACIÓN, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN.
NORMAS DE HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL: DEFINICIÓN, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN.
SUMINISTROS: DEFINICIÓN, TIPOS, USOS, ESPECIFICACIONES, APLICABILIDAD, SOLICITUDES.
INVENTARIOS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS, SISTEMAS, PERIODICIDAD, BENEFICIOS, STOCKS.
ALMACENAMIENTO: DEFINICIÓN, TÉCNICAS, ESPACIOS, CARACTERÍSTICAS.
FICHAS TÉCNICAS: DEFINICIÓN, CLASES, CARACTERÍSTICAS, DILIGENCIAMIENTO, APLICABILIDAD.
MANUALES DE PROCEDIMIENTO: IDENTIFICACIÓN, INTERPRETACIÓN, APLICACIÓN.
PROTOCOLOS DE SERVICIOS: DEFINICIÓN, CLASES, CARACTERÍSTICAS.
PRONÓSTICO DE VENTAS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS, INTERPRETACIÓN.
MAPA DE PROCESOS: DEFINICIÓN, INTERPRETACIÓN.
COSTOS Y GASTOS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS, INTERPRETACIÓN.
MATEMÁTICAS BÁSICAS: REGLA DE TRES, PORCENTAJE, OPERACIONES CON NÚMEROS FRACCIONARIOS,
REPRESENTACIÓN DE GRÁFICOS.
ELABORACIÓN DE INFORMES: DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN, ESTRUCTURACIÓN, TIPOS, NORMAS TÉCNICAS,
REDACCIÓN.
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN: LENGUAJE VERBAL Y NO VERBAL, COMPONENTES DE LA COMUNICACIÓN,
PROTOCOLO SOCIAL.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
INVENTARIOS: DEFINICIÓN, MANEJO, CONTROL, REQUISICIONES, FORMATOS, PROCEDIMIENTOS.
MISE EN PLACE: DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN, APLICACIÓN, PROCESO LÓGICO.
MATERIAL PROFESIONAL DE SERVICIO: CARACTERÍSTICAS, USO, CLASIFICACIÓN, CUIDADOS, CONTROL DE
INVENTARIO.
EQUIPOS Y UTENSILIOS UTILIZADOS EN COCINA: CLASIFICACIÓN, MATERIALES DE FABRICACIÓN,
HIGIENIZACIÓN, APLICACIONES CULINARIAS, INTERPRETACIÓN DE MANUALES.
NORMAS DE SEGURIDAD: INTERPRETACIÓN, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN, PROCEDIMIENTOS.
NORMAS DE MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS: INTERPRETACIÓN, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN,
PROCEDIMIENTOS.
BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM): DEFINICIÓN, APLICACIÓN, VENTAJAS, REQUISITOS.
NORMAS DE HIGIENE Y PRESENTACIÓN PERSONAL: DEFINICIÓN, TIPOS, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN.
MANUALES DE PROCEDIMIENTOS: DEFINICIÓN, CLASES, INTERPRETACIÓN.
MONTAJE DEL SERVICIO: DEFINICIÓN, TÉCNICAS.
SERVICIO AL CLIENTE: CICLO DEL SERVICIO, MOMENTOS DE VERDAD, ATENCIÓN DE QUEJAS Y RECLAMOS,
PRESENTACIÓN PERSONAL, TÉCNICAS.
PROTOCOLOS DE SERVICIO: INTERPRETACIÓN, APLICACIÓN Y ADAPTACIÓN (TRANSFERENCIAS).
NORMAS DE ETIQUETA Y PROTOCOLO: INTERPRETACIÓN, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN,
PROCEDIMIENTOS.
PORTAFOLIOS DE SERVICIOS: CONCEPTO, INTERPRETACIÓN, APLICACIÓN, MANEJO, TIPOLOGÍAS.
CARTA, MENÚ: DEFINICIÓN, INTERPRETACIÓN, CLASIFICACIÓN, APLICACIÓN.
TIPOS DE SERVICIO: DEFINICIÓN, CLASIFICACIÓN (MIXTO, AUTOSERVICIO, RUSO, FRANCÉS, AMERICANO,
INGLES), APLICACIÓN.
TOMA DE PEDIDOS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS, APLICACIÓN, TÉCNICAS, FORMATOS Y SOFWARE DE
REGISTRO.
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN: LENGUAJE VERBAL Y NO VERBAL, COMPONENTES DE LA COMUNICACIÓN,
PROTOCOLO SOCIAL.
COMUNICACIÓN ASERTIVA: TÉCNICAS, PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA, MANEJO DE LA COMUNICACIÓN.
TÉCNICAS DE VENTAS: OBJECIONES, CIERRE DE VENTAS, SERVICIO POST VENTA.
FORMAS DE PAGO: POSIBLES PARA LA CANCELACIÓN DE LAS CUENTAS.
FACTURACIÓN: PROCESO, CARGOS, FORMAS DE PAGO, CIERRE FACTURAS.
EVALUACIÓN DEL SERVICIO: DEFINICIÓN, VARIABLES, INDICADORES DE GESTIÓN.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
- Ejecuta las técnicas para seleccionar el perfil profesional con los diferentes tipos de pruebas.
- Desarrolla las políticas en el ingreso del personal con las normas administrativas e el recurso humano.
- Demuestra conocimiento sobre técnicas de entrevista según la necesidad.
- Implementa procesos de reclutamiento.
- Desarrolla la inducción realizada en los planes de entrenamiento.
- Ejecuta las normas fijadas en los planes de capacitación
- Perfecciona las normas en el plan de entrenamiento
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
CLIENTE: TIPOLOGÍAS, NECESIDADES Y DESEOS DEL CLIENTE, MOTIVACIONES, EXPERIENCIAS, HÁBITOS,
TENDENCIAS, MODAS, COSTUMBRES, CULTURA.
TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN: LENGUAJE VERBAL Y NO VERBAL, COMPONENTES DE LA COMUNICACIÓN,
PROTOCOLO SOCIAL.
COMUNICACIÓN ASERTIVA: TÉCNICAS, PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA, MANEJO DE LA COMUNICACIÓN.
PORTAFOLIOS DE SERVICIOS: CONCEPTO, INTERPRETACIÓN, APLICACIÓN, MANEJO, TIPOLOGÍAS.
TURISMO: ATRACTIVOS TURÍSTICOS REGIONALES, PRESTADORES DE SERVICIOS TURÍSTICOS,, FACILIDADES,
EVENTOS, OTROS PRESTADORES DE SERVICIOS
SERVICIO AL CLIENTE: CICLO DEL SERVICIO, MOMENTOS DE VERDAD, ATENCIÓN DE QUEJAS Y RECLAMOS,
PRESENTACIÓN PERSONAL, TÉCNICAS.
TÉCNICAS DE VENTAS: OBJECIONES, CIERRE DE VENTAS, SERVICIO POST VENTA.
PROTOCOLOS DE SERVICIOS: DEFINICIÓN, CLASES, CARACTERÍSTICAS.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
OPERACIONES BÁSICAS DE MATEMÁTICAS QUE PERMITAN REALIZAR OPERACIONES CONTABLES
CAJA: PROCEDIMIENTOS, SISTEMAS QUE PERMITAN LA ADECUADA RECEPCIÓN DE INGRESOS EN LOS
DIFERENTES AMBIENTES.
INGRESOS: DEFINICIÓN, ABONOS, DEPÓSITOS
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
MANEJA PROCESOS DE CAJA DE ACUERDO CON LAS POLÍTICAS DE PAGO ESTABLECIDAS POR LA
ORGANIZACIÓN.
ELABORA CUENTAS EN LOS FORMATOS DETERMINADOS POR LA ORGANIZACIÓN SEGÚN NORMATIVIDAD
LEGAL VIGENTE.
TOTALIZA FACTURAS TENIENDO EN CUENTA LA CODIFICACIÓN ESTIPULADA POR LA ORGANIZACIÓN.
INGRESA VALORES A CAJA UTILIZANDO EL PROTOCOLO Y FORMATO ESTABLECIDO DE ACUERDO CON LAS
POLÍTICAS DE LA ORGANIZACIÓN.
DILIGENCIA SOBRES DE REMISIÓN DE ACUERDO CON POLÍTICAS DE SEGURIDAD ESTABLECIDAS POR LA
ORGANIZACIÓN.
VERIFICA EL CUMPLIMIENTO DEL MANEJO DE VALORES DE ACUERDO A LAS POLÍTICAS ESTABLECIDAS POR
LA ORGANIZACIÓN.
REPORTA INCONSISTENCIAS PRESENTADAS EN EL MANEJO DE VALORES DE ACUERDO CON POLÍTICAS
INTERNAS.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
COSTOS: CONCEPTO, CLASES, ELEMENTOS
PRECIO DE VENTA: CONCEPTO, CLASE, ELEMENTOS.
POLÍTICAS FINANCIERAS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS.
MEDICIÓN DE COSTOS Y PRECIOS DE VENTA
CONTABILIDAD BÁSICA: ESTADOS FINANCIEROS, ANÁLISIS FINANCIERO.
INDICADORES DE GESTIÓN: VARIABLES, VECTORES, PONDERACIÓN, NUMERADOR, DENOMINADOR, GRADOS
DE TOLERANCIA.
PRONÓSTICOS DE VENTAS.
PRESUPUESTOS DEL ÁREA
SOFTWARE FINANCIERO: CONCEPTOS, APLICACIONES.
ESTADÍSTICA Y MERCADEO: CONOCIMIENTO Y UTILIZACIÓN DE HERRAMIENTAS PARA ELABORAR
ESTADÍSTICAS Y POLÍTICAS DE MERCADEO.
PRODUCTOS Y SERVICIOS: DISEÑO, CLASIFICACIÓN Y OPERACIÓN.
3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO
COSTEAR PRODUCTOS Y SERVICIOS HOTELEROS SEGÚN MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y POLÍTICAS
FINANCIERAS Y CONTABLES DE LA ORGANIZACIÓN
DETERMINAR PRECIOS DE VENTA ASEGURANDO LA RENTABILIDAD DE LA EMPRESA Y LAS POLÍTICAS DE
COSTO ESTABLECIDAS
ELABORAR INFORMES DE COSTO SEGÚN MANUALES EXISTENTES.
MEDIR MÁRGENES DE RENDIMIENTO SEGÚN ESTÁNDARES ESTABLECIDOS
FIJAR ÍNDICES DE GESTIÓN Y COMBINACIONES DE VENTA TENIENDO EN CUENTA LA CLASIFICACIÓN DE
PRODUCTOS Y SERVICIOS PARA MANTENER LOS ESTÁNDARES DE PRODUCTIVIDAD
VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LA POLÍTICA DE COSTOS CONFORME A PARÁMETROS ESTABLECIDOS.
CONTROLAR LAS DESVIACIONES DEL COSTO DE ACUERDO CON EL MANUAL DE PROCEDIMIENTOS Y LAS
POLÍTICAS FINANCIERAS ESTABLECIDOS.
ESTABLECER METAS DE VENTAS BASADAS EN PRESUPUESTOS, COSTOS Y PRONÓSTICOS
MEDIR PERIÓDICAMENTE LOS COSTOS Y GASTOS GARANTIZANDO EL CUMPLIMIENTOS DE METAS FIJADAS
CLASIFICAR LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS DE ACUERDO CON LOS MÁRGENES DE RENDIMIENTO OBTENIDOS
ESTABLECER Y VERIFICAR PERIÓDICAMENTE LOS ÍNDICES DE CUMPLIMIENTO DE ACUERDO CON
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
DETERMINA FACTORES DE COSTO TENIENDO EN CUENTA LAS PAUTAS FINANCIERAS Y CONTABLES
ESTIPULADAS POR LA ORGANIZACIÓN.
DETERMINA PRECIO DE VENTA DE ACUERDO A POLÍTICAS DE COSTO Y A OTROS FACTORES DEFINIDOS
POR LA ORGANIZACIÓN
FIJA LAS METAS DE VENTAS TENIENDO EN CUENTA LAS UTILIDADES PROYECTADAS POR LA ORGANIZACIÓN.
COSTEA LA PRODUCCIÓN CON BASE EN LA IDENTIFICACIÓN DE FACTORES DE COSTO.
ANALIZA Y SELECCIONA LOS PRODUCTOS Y SERVICIOS CLASIFICÁNDOLOS DE ACUERDO A LOS MÁRGENES
DE RENDIMIENTO OBTENIDOS.
DEFINE INDICADORES DE GESTIÓN PARA LA EVALUACIÓN DE RESULTADOS Y TOMA DE DECISIONES DE
ACUERDO A PARÁMETROS DE CALIDAD DE LA ORGANIZACIÓN.
3. ELABORAR REQUISICIONES
1. DEFINIR PROVEEDORES DE ACUERDO A POLÍTICAS INTERNAS
2. CONTRATAR CON PROVEEDORES SIGUIENDO PAUTAS
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS: CONCEPTOS, ELABORACIÓN, INTERPRETACIÓN.
POLÍTICAS DE COMPRA: CLASIFICACIÓN, MÉTODOS, SISTEMAS DE PAGO.
INVENTARIOS: CLASIFICACIÓN, MANEJO, MÉTODOS DE VALORACIÓN, GRUPOS DE INVENTARIO.
PROVEEDORES: CLASIFICACIÓN, MÉTODOS DE SELECCIÓN, COMPARATIVOS, MANEJO
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
IDENTIFICA LAS NECESIDADES DE COMPRA DE ACUERDO CON LAS NECESIDADES Y POLÍTICAS DE LA
ORGANIZACIÓN.
VERIFICA LA DISPONIBILIDAD DE LOS PRODUCTOS EN LOS INVENTARIOS EXISTENTES DE ACUERDO
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
MANTENIMIENTO: CLASES, TÉCNICAS DE ANÁLISIS DE FALLAS, TPM, RCM, SOFTWARE DE APLICACIÓN,
REPORTES (CORRECTIVO, PREDICTIVO, AJUSTES).
PROCESO DE PRODUCCIÓN: POLÍTICAS, OBJETIVOS, PROCEDIMIENTOS, MÉTODOS, INFRAESTRUCTURA E
INSTALACIONES, EQUIPOS, PUNTOS CRÍTICOS, STOCKS Y PROGRAMAS DE MANTENIMIENTO
SISTEMAS: SISTEMAS HIDRÁULICOS, SISTEMAS MECÁNICOS, SISTEMAS ELÉCTRICOS, SISTEMAS
NEUMÁTICOS, SISTEMAS ELECTRÓNICOS.
PRESUPUESTOS PARA MANTENIMIENTO: COSTOS PARA ARREGLO, EVALUACIÓN Y MANTENIMIENTO DE
EQUIPOS DEL ÁREA
RENDIMIENTOS. RELACIÓN TIEMPO-HOMBRE, CADENA DE VALOR.
NORMATIVIDAD VIGENTE
EQUIPOS, HERRAMIENTAS: HOJAS DE VIDA, CODIFICACIÓN, RENDIMIENTOS, MANUALES
INDICADORES: TMEF, TMPF, TMPR, EFICIENCIA, EFICACIA, PRODUCTIVIDAD, FUNCIONALIDAD,
DISPONIBILIDAD, SALUBRIDAD E HIGIENE
NORMATIVIDAD. ISO 9000 VERSIÓN 2000
TEORÍAS: TEORÍA DE LAS 5 S, JAT
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
DETERMINA LAS NECESIDADES DE MANTENIMIENTO CON BASE EN LAS CARACTERÍSTICAS DE LOS EQUIPOS,
INFRAESTRUCTURA E INSTALACIONES DE LA ORGANIZACIÓN.
ESTIPULA EL STOCK MÍNIMO O DE RE-ORDEN TENIENDO EN CUENTA LAS CARACTERÍSTICAS DEL ALMACÉN Y
LOS PARÁMETROS DE ADQUISICIÓN DE REPUESTOS DEFINIDOS POR LA ORGANIZACIÓN.
INTERPRETA MANUALES Y CATÁLOGOS DE LOS ELEMENTOS PARA ALMACENARLOS DE ACUERDO A LAS
CARACTERÍSTICAS DE CONSERVACIÓN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
DEFINE EL MANTENIMIENTO PREVENTIVO, MANTENIMIENTO CORRECTIVO, MANTENIMIENTO PREDICTIVO DE
MAQUINARIA Y EQUIPOS DEL ÁREA ACORDE CON LAS CARACTERÍSTICAS DE LA ORGANIZACIÓN.
ELABORA TARJETAS DE INSPECCIÓN DE SISTEMAS DE LUBRICACIÓN, LOS ELEMENTOS ELÉCTRICOS,
ELEMENTOS MECÁNICOS, ELEMENTOS HIDRÁULICOS, ELEMENTOS NEUMÁTICOS, ELEMENTOS ELÉCTRICOS
DE ACUERDO A LOS PLANES DE MANTENIMIENTO
PROGRAMA EL PERSONAL Y LOS TIEMPOS MÁXIMOS DE RESPUESTA CON BASE EN EL PLAN DE
MANTENIMIENTO
CONTROLA LOS PLANES DE MANTENIMIENTO PROGRAMADOS DE ACUERDO A POLÍTICAS DEL ÁREA.
240201500 1 PROMOVER LA INTERACCIÓN IDÓNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMÁS Y CON
LA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 5 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
GESTIONAR LA INFORMACIÓN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LAS
TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y LA COMUNICACIÓN DISPONIBLES.
DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DE
RACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCIÓN
COLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE CARÁCTER
PRODUCTIVO Y SOCIAL.
ASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA NORMATIVA INSTITUCIONAL EN EL
MARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.
INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIÓN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORES
UNIVERSALES.
GENERAR HÁBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA GARANTIZAR LA PREVENCIÓN DE RIESGOS
OCUPACIONALES DE ACUERDO CON EL DIAGNÓSTICO DE SU CONDICIÓN FÍSICA INDIVIDUAL Y LA
NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEÑO LABORAL.
RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO FORMATIVO, EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DE
APRENDIZAJE Y LA METODOLOGÍA DE FORMACIÓN, DE ACUERDO CON LA DINÁMICA ORGANIZACIONAL DEL
SENA
APLICAR TÉCNICAS DE CULTURA FÍSICA PARA EL MEJORAMIENTO DE SU EXPRESIÓN CORPORAL,
DESEMPEÑO LABORAL SEGÚN LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL ÁREA OCUPACIONAL.
ASUMIR ACTITUDES CRÍTICAS , ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIÓN DE LA RESOLUCIÓN DE
PROBLEMAS DE CARÁCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.
GENERAR PROCESOS AUTÓNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES, FORTALECIENDO EL
EQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y EMOCIONALES ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLO
HUMANO INTEGRAL.
ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y
DE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE SU DESEMPEÑO LABORAL Y SOCIAL.
REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DEL
CONTEXTO Y CON VISIÓN PROSPECTIVA.
DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LA
EJECUCIÓN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE.
CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIÓN PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DEL
PROGRAMA FORMACIÓN, CON BASE EN LA POLÍTICA INSTITUCIONAL.
IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE EL SENA OFRECE EN EL MARCO DE LA FORMACIÓN PROFESIONAL
DE ACUERDO CON EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
· Relaciones interpersonales: Conceptos, tipología.
· Conceptos de:
· Alteridad
· Dignidad humana
· Derechos Humanos
· Normas de convivencia
· Criticidad
· Pensamiento creativo
· Inteligencias múltiples
· Objetividad-Subjetividad-Intersubjetividad
· Toma de decisiones
· Asertividad
· Lógica
· Coherencia
· Autonomía
· Trabajo en Equipo
· Racionalidad
· Inteligencia Emocional
· Entorno y Contexto
· Conocimiento de sí mismo
· Proyecto de Vida
· Resiliencia
· Comunicación Verbal
· Convivencia
· Empatía
· Resolución de Conflictos
· Conocimiento Científico
· Desarrollo Sostenible
· Normatividad Ambiental
· Problemáticas Urbanas
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Establece relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia y
solidaridad según principios y valores universales.
Analiza de manera crítica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolución de problemas según los
requerimientos de los contextos productivos y sociales.
Argumenta y acoge objetivamente los criterios que contribuyen a la resolución de problemas según requerimientos del
proceso formativo en función de las demandas concretas de los contextos productivos y sociales.
Propone alternativas creativas, lógicas y coherentes que posibiliten la resolución de problemas según la demanda del
contexto social y productivo.
Desarrolla actividades de autogestión orientadas hacia el mejoramiento personal según los requerimientos del proceso
formativo.
Aborda procesos de trabajo colaborativo orientados hacia la construcción colectiva según los requerimientos de los
contextos sociales y productivos.
Armoniza los componentes racionales y emocionales en el desarrollo de los procesos de trabajo colectivo según normas
de convivencia.
Identifica e integra los elementos de su contexto que le permiten redimensionar su proyecto de vida.
Vivencia su proyecto de vida en el marco del Desarrollo Humano Integral según competencias ciudadanas.
Se comunica fácilmente con los miembros de la comunidad educativa según protocolos y normas de convivencia
institucional.
Establece procesos comunicativos asertivos que posibilitan la convivencia en los contextos social y productivo de acuerdo
con las competencias ciudadanas.
Resuelve conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentación y la asertividad.
Establece acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia la
resolución de problemas según normas y protocolos institucionales.
Aporta elementos en la construcción colectiva del conocimiento según la naturaleza del problema.
Optimiza los recursos requeridos en el desarrollo de sus actividades formativas y productivas según normas
institucionales.
Contribuye en el cuidado y uso de los elementos que integran su entorno formativo y laboral según normas institucionales.
Dispone los residuos teniendo en cuenta las normas de clasificación de los mismos.
Mantiene limpio y ordenado el lugar donde desarrolla sus actividades formativas y productivas según estándares de
protección ambiental.
Aplica los test de condición física según técnicas de medición.
Selecciona los ejercicios para el plan de acondicionamiento físico de acuerdo con los métodos de entrenamiento físico.
Elabora el plan de acondicionamiento físico, según sistemas de entrenamiento físico
Diagnóstica los riesgos ergonómicos y psicosociales de su desempeño laboral según normas de salud ocupacional.
Selecciona las técnicas de cultura física para prevenir riesgos ergonómicos y psicosociales según naturaleza y
complejidad del desempeño laboral.
Implementa técnicas de cultura física para la prevención de riesgos ergonómicos y psicosociales teniendo en cuenta la
naturaleza y complejidad del desempeño laboral.
Valora el impacto de la cultura física en el mejoramiento de la calidad de vida y su efecto en el entorno familiar social y
productivo teniendo en cuenta su proyecto de vida.
Implementa estrategias que le permitan liderar actividades físicas deportivas y culturales en contexto social y productivo
teniendo en cuenta las competencias ciudadanas.
Participa en actividades que requieren coordinación motriz fina y gruesa de forma individual y grupal teniendo en cuenta
la naturaleza y complejidad del desempeño laboral.
Aplica técnicas y procedimientos orientados al perfeccionamiento de la psicomotricidad frente a los requerimientos de su
desempeño laboral.
Para el desarrollo integral de esta competencia se requiere la participación de diferentes profesionales asociados a
perfiles académicos relacionados con los resultados de aprendizajes específicos, así:
· Opción 1: Certificación en formación basada en competencias laborales y/o en aprendizaje por proyectos o
relacionadas.
Experiencia Laboral:
Tener experiencia mínima en procesos de formación o actividades laborales de 2 años en el área de desarrollo humano
con el enfoque basado en competencias laborales.
Competencias:
Gestionar procesos de desarrollo humano según las particularidades de los contextos sociales y productivos.
Interactuar idóneamente consigo mismo con los demás y con la naturaleza según los contextos sociales y productivos.
Promover el desarrollo de las actividades físicas que posibiliten el desempeño laboral seguro y eficaz, un estilo de vida
saludable y el mejoramiento de la calidad de vida.
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 5 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
COMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERÉS PERSONAL Y TEMAS
TÉCNICOS
COMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTO
DE INFORMACIÓN COTIDIANA Y TÉCNICA
REALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRÁCTICOS MUY BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARA
HACER UNA EXPOSICIÓN O MANTENER UNA CONVERSACIÓN SENCILLA SOBRE TEMAS TÉCNICOS
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
*About me: Adquisición de mayor habilidad comunicativa utilizando el lenguaje introductivo. Cómo presentarse
presentarse y responder preguntas personales.
-Be affirmative. Yes/ No Questions, Contractions, Short Answers, Present Simple.
*My Day: Adquisición del lenguaje que se utiliza diariamente para hablar de ocupaciones y rutinas diarias.
-Articles, Negative, WH Questions who, what, Affirmative, Yes/No Questions, Verbs describring day to day activities,
*Supermarket and Clothes Shopping: Adquisición de lenguaje y vocabulario necesarios para hacer compras en un Súper
Mercado, conocimiento de nombres de de alimentos y bebidas. Vocabulario sobre ropa, colores y meses del año.
-This/That/These/Those, Singular/Plural, There Is/There Are, comparative and superlative adjectives.
*Places: Vocabulario y habilidades comunicativas para trasladarse, visitar ciudades, solicitar información, desenvolverse
en una ciudad.
-Comparatives, WH questions, Subject pronouns, Object pronouns, present progresive.
*Food and restaurant: Vocabulario y habilidades comunicativas para leer y comprender la carta, hacer preguntas, ordenar
o sugerir un plato, pedir la cuenta.
-WH Questions, when, where, why, how, presente simple vs Presente Progresivo.
*Permission and request. Talking about ability.
-Modals for hability: can/can´t, Modals for permission and request: can/could, Countable and uncountable nous.
*Travel and transportaion: Vocabulario y expresiones relativas a viajes, transporte y desplazamiento.
-Past simple, Past of To Be, Past Simple vs Past Progressive.
Experiencia laboral:
Demostrar vinculación laboral mínimo de dos años, como docente en una institución educativa pública o privada, o en un
instituto de enseñanza de lenguas.
Competencias:
-Formular y desarrollar proyectos
-Capacidad para trabajar en equipo
-Conocer el Marco Común Europeo de Referencia para la Enseñanza de una Segunda Lengua, y aplicar los criterios de
conocimiento y evaluación de acuerdo a los niveles establecidos en esta norma.
DURACIÓN ESTIMADA
PARA EL LOGRO DEL 5 horas
APRENDIZAJE (en
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DENOMINACIÓN
REPRODUCIR EN INGLÉS FRASES O ENUNCIADOS SIMPLES QUE PERMITAN EXPRESAR DE FORMA LENTA
IDEAS O CONCEPTOS
IDENTIFICAR FORMAS GRAMATICALES BÁSICAS EN TEXTOS Y DOCUMENTOS ELEMENTALES ESCRITOS EN
INGLÉS
COMPRENDER LAS IDEAS PRINCIPALES DE TEXTOS COMPLEJOS EN INGLÉS QUE TRATAN DE TEMAS TANTO
CONCRETOS COMO ABSTRACTOS, INCLUSO SI SON DE CARÁCTER TÉCNICO, SIEMPRE QUE ESTÉN DENTRO
DE SU CAMPO DE ESPECIALIZACIÓN
LEER TEXTOS COMPLEJOS Y CON UN VOCABULARIO MÁS ESPECÍFICO, EN INGLÉS GENERAL Y TÉCNICO
RELACIONARSE CON HABLANTES NATIVOS EN UN GRADO SUFICIENTE DE FLUIDEZ Y NATURALIDAD, DE MODO
QUE LA COMUNICACIÓN SE REALICE SIN ESFUERZO POR PARTE DE LOS INTERLOCUTORES
COMPRENDER UNA AMPLIA VARIEDAD DE FRASES Y VOCABULARIO EN INGLÉS SOBRE TEMAS DE INTERÉS
PERSONAL Y TEMAS TÉCNICOS
ENCONTRAR Y UTILIZAR SIN ESFUERZO VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLÉS TÉCNICO EN ARTÍCULOS
DE REVISTAS, LIBROS ESPECIALIZADOS, PÁGINAS WEB, ETC
BUSCAR DE MANERA SISTEMÁTICA INFORMACIÓN ESPECÍFICA Y DETALLADA EN ESCRITOS EN INGLÉS, MAS
ESTRUCTURADOS Y CON MAYOR CONTENIDO TÉCNICO
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
*Expresiones: de cortesía, saludos y despedidas de acuerdo con el momento del día
*Tiempos verbales: presente simple, presente progresivo
*Gramática: sustantivos, adjetivos, artículos, demostrativos, pronombres
*Verbos: en presente y pasado; ser o estar, haber, tener, hacer, regulares, irregulares
*Tiempos verbales: presente simple, pasado progresivo
4. CRITERIOS DE EVALUACIÓN
-Saluda en inglés utilizando expresiones de cortesía de acuerdo con el momento del día
-Dramatiza en inglés una historia breve utilizando verbos regulares e irregulares
-Ubica al interlocutor en un punto geográfico específico empleando preposiciones en inglés.
-Traduce del inglés documentos técnicos sencillos en tiempo presente y pasado
-Explica y defiende sus opiniones técnicas en un debate, utilizando expresiones en inglés.
-Proporciona explicaciones, argumentos y explicaciones lógicas sobre aspectos técnicos de su profesión en un debate.
-Explica claramente su punto de vista sobre un tema técnico de actualidad en su profesión.
-Explica claramente las ventajas y desventajas de una posible decisión en lo técnico.
-Toma parte activa en debates informales dentro de contextos de trabajo habituales.
-Plantea, explica y contesta hipótesis técnicas.
-Sostiene una conversación con naturalidad, fluidez y eficacia, incluso sobre temas especializados de su profesión.
-Puede iniciar un discurso, tomar la palabra, y terminar una conversación técnica de su profesión.
-Puede interactuar fácil y espontáneamente con hablantes nativos.
-Puede extraer información adecuada y precisa y tomar nota de una conversación, programa, clase, etc.; referido a su
profesión.
-Puede completar frases basado en información leída previamente en un texto.
-Puede realizar actividades de verdadero o falso, basados en una conversación que ha escuchado o en un texto que ha
leído.
-Realiza resúmenes de la información relevante y detallada de un texto técnico en inglés.
-Puede relacionar textos en inglés con imágenes o con títulos que le sean adecuados.
-Puede responder cuestionarios de selección múltiple, escritos en inglés.
-Puede inferir el significado de una palabra u oración dentro de un texto en inglés, así este no esté explicito.
Experiencia laboral:
Demostrar vinculación laboral mínimo de dos años, como docente en una institución educativa pública o privada, o en un
instituto de enseñanza de lenguas.
Competencias:
-Formular y desarrollar proyectos
-Capacidad para trabajar en equipo
-Conocer el Marco Común Europeo de Referencia para la Enseñanza de una Segunda Lengua, y aplicar los criterios de
conocimiento y evaluación de acuerdo a los niveles establecidos en esta norma.