Ficha de Degustación Fecha:_20/04/2018____

Datos generales:

Nombre: XA Blanc de blanc

Clasificación: Vino blanco
Tipo de uva: Chenin blanc chardonnay
Región: Valle de calafia
Finca: Vinos Domeco
Añada: 2016
Grado alcohólico: 13.00%
Volumen de la botella: 750 ml.
Lugar de embotellado: Baja California, México
Información extra:

Apreciación del vino

1. Vista
Tinta Amarillo pajizo
Color
Intensidad Sostenido
Límpidez Límpido
Brillo Vivo
Disco Muy delgado
Densidad Muy delgado, baja rápido

2.Olfato
Intensidad Medio
Tipo(Calidad)
Descripción
Naturaleza Miel, manzana, pera
Defectos

3. Sabor
Inicio Dulce
Descripción Evolución ácido verde
Final Avocado
Estructura
Taninos Envueltos
Acidez Verde
Sabores de boca Dulce
Persistencia aromatica Media
Defectos

4. Conclusión (Opinión personal)

De los dos vinos este fue el que más me gustó, sabía muy rico con ambos quesos el de cabra y el
feta