Ficha de Degustación Fecha:_26/04/2018____

Datos generales:

Nombre: Palo Alto

Clasificación: Vino rosado
Tipo de uva: Shiraz
Región: Valle de Maule, Chile
Finca: Palo Alto
Añada: 2015
Grado alcohólico: 12.50%
Volumen de la botella: 750 ml.
Lugar de embotellado: Chile
Información extra: Denominación de origen. Es de Reserva

Apreciación del vino

1. Vista
Tinta Rosa Salmón
Color
Intensidad Mediana
Límpidez Límpido
Brillo Claro
Disco Mediano
Densidad Formaba lagrimas, bajaban rápido

2.Olfato
Intensidad Generoso
Tipo(Calidad)
Descripción
Naturaleza Madera, frutos secos
Defectos

3. Sabor
Inicio ácido
Descripción Evolución Generoso
Final Madera
Estructura
Taninos Asperos
Acidez Nervioso
Sabores de boca Madera
Persistencia aromatica Corta
Defectos

4. Conclusión (Opinión personal)

Otra vez los vinos de reserva y su sabor particular a madera. Sabía muy bueno con el queso
Chihuahua