1.

Seorang pengusaha furniture mengalami kebangkrutan atas usahanya,dengan

demikian ia ingin melakukan usaha lain yang berbeda,apa trik atau usaha yang
harus dilakukannya ?
a. Membuat inovasi terbaru yang membuat usahanya lebih maju
b. Tetap menjalani usaha yang lama dengan merubah sedikit cara kerjanya
c. Menjatuhkan usaha orang lain yang lebih maju
d. Berserah diri dan menunggu pertolongan orang lain
2. Pak Rahmat adalah seorang lulusan akademi gizi. Ia berkeinginan untuk membuka
sebuah kafe khusus diet. Pada awalnya ia mempunyai banyak fikiran yang
mempengaruhi keputusannya untuk membuka kafe. Hal yang seharusnya dilakukan
Pak rahmat adalah?
a. Memiliki daya juang yang tinggi
b. Berfikir positif dan terfokus
c. Cintai bidang usaha yang dilakukan
d. Merekrut kekuatan tim yang handal.
3. Seorang ahli gizi mempunyai kemampuan untuk membuat produk makanan baru
yang lebih tahan lama karena tidak mengandung pengawet buatan. Produknya itu
dijual dipasaran. Dan ternyata banyak menarik pembeli. Hal di atas adalah salah
satu gambaran peluang usaha ?
a. Bidang makanan suplemen
b. Bidang jasa boga
c. Bidang olahraga
d. Bidang penanggulangan masalah gizi
4. Sebuah kafe terancam bangkrut karena perencanaan awal yang tidak matang. Hal
ini mengakibatkan sang pemilik berupaya keras untuk memperjuangkannya supaya
tidak merugi. Hal ini dikarenakan si pemilik memiliki jiwa kewirausahaan yaitu?
a. Berfikir negatif dan positif
b. Tidak fokus dan pintar
c. Berani dan mempersiapkan nyali
d. Memiliki SDM dan SDA bagus
5. Pak budi sudah menjalankan usahanya semenjak 4 tahun belakangan, namun dia
tidak merasa cukup puas dengan apa yang telah ia peroleh, artinya bapak budi
tersebut mempunyai latar belakang wirausahawan ?
 a. Keinginan untuk mengambil resiko
b. Rasa percaya dori yang tinggi
c. Adanya keinginan kuat untuk berbisnis
d. Kebutuhan untuk berhasil
6. Didalam mewujudkan usaha cateringnya,buk nisa harus memiliki nyali yang kuat,
agar dapat mempersiapkan diri mengalami kegagalan pada usahanya,selain nyali
yang kuat,langkah apa lagi yang mesti ada, kecuali?
a. Mencintai bidang usaha yang dilakukan
b. Memiliki daya juang yang tinggi
c. Mudah putus asa
d. Berpikir positif dan negatif
7. Seorang ahli gizi mempersiapkan dirinya dalam membuat suatu usaha pada bidang
tata boga. Ia merekrut rekan ahli gizi dan yang berasal dari bidang tata boga untuk
membantunya dalam usaha tersebut. Perekretuan diperhitungkan berdasarkan
keprofesionalitas rekannya tersebut sehingga diharapkan usahanya tersebut dalam
mencapai keberhasilan yang diinginkan. Dalam hal ini ahli gizi tersebut
memanfaatkan langkah mewujudkan usaha yaitu ?
a. Tekad yang kuat
b. Tim yang kuat
c. Focus
d. Bergantung sepenuhnya kepada rekan
8. Seorang lulusan sebuah fakultas ingin menjadi sukses dengan menjadi
wirausahawan, dimana dia terlebih dahulu benar-benar menyiapkan nyali nya untuk
terjun ke dunia wirausaha dan berusaha fokus. Ini adalah salah satu
langkah-langkah untuk ?
a. Menemukan lowongan kerja
b. Mewujudkan usaha
c. Mematahkan semangat untuk berusaha
d. Menemukan jiwa wiraswasta
9. Ardy memiliki kepribadian yang ambisius dan berani mengambil resiko serta
memiliki percaya diri yang tinggi. Sifat-sifat yang dimilki ardy adalah termasuk
ciri-ciri seorang ?
a. Perawat
b. Mahasiswa
 c. Wirausaha
d. Ahli gizi
10. Suci merencanakan jika dia lulus nanti, dia akan bekerja meneruskan usaha
ayahnya. Akan tetapi, setelah dia bekerja, dia tidak membuat suatu produk yang
baru atau tidak berkreasi, dimana gunanya untuk menghancurkan keseimbangan
pasar. Berarti suci adalah seorang ?
a. Wirausaha
b. Pengangguran
c. Wiraswasta
d. b,c benar

1. Dalam siklus arus uang dan arus barang ( circulair flow diagram) perusahaan akan
menerima
a. modal dari konsumen
b. uang dari pemerintah
c. factor-faktor produksi dari konsumen
d. skill dari konsumen
e. tenaga kerja dari pemerintah
2. Pihak-pihak dibawah ini adalah pelaku ekonomi kecuali
a. Masyarakat
b. Pemerintah
c. Yayasan
d. perusahaan
e. keluarga
3. Circulair Flow Diagram menunjukkan adanya arus......
a. pengeluaran barang dan jasa
b. penerimaan barang dan jasa
c. barang dan jasa serta pengeluran barang dan jasa
d. penerimaan barang dan jasa serta pengeluaran barang dan jasa
e. barang dan jasa, arus pengeluaran barang dan jasa serta arus penerimaan
pendapatan
4. Cash flow (aliran kas) merupakan sejumlah uang kas yang keluar dan yang masuk
sebagai akibat dari aktivitas perusahaan dengan kata lain adalah aliran kas ini
terdiri dari
 a. aliran masuk dalam perusahaan dan aliran kas keluar perusahaan serta
berapa saldonya setiap periode
b. aliran kas yang telah ada dalam perusahaan dan aliran kas keluar perusahaan
serta berapa saldonya setiap periode
c. aliran kas dalam perusahaan dan aliran kas keluar perusahaan serta berapa
keuntungannya setiap periode
d. aliran masuk dalam perusahaan dan aliran kas keluar perusahaan serta berapa
keuntungannya setiap periode
e. aliran masuk dalam perusahaan dan aliran kas keluar perusahaan serta berapa
kerugiannya setiap periode
5. Aliran kas yang berhubungan dengan suatu proyek dapat di bagi menjadi tiga
kelompok yaitu
a. Aliran kas awal (Initial Cash Flow),Aliran kas operasional (Operational Cash
Flow) dan Aliran kas keluar (cash out flow)
b. Aliran kas awal (Initial Cash Flow), Aliran kas keluar (cash out flow) dan Aliran
kas akhir (Terminal Cash Flow)
c. Aliran kas operasional (Operational Cash Flow), Aliran kas keluar (cash out
flow) dan Aliran kas akhir (Terminal Cash Flow)
d. Aliran kas awal (Initial Cash Flow), Aliran kas keluar (cash out flow)
e. Aliran kas awal (Initial Cash Flow),Aliran kas operasional (Operational
Cash Flow) dan Aliran kas akhir (Terminal Cash Flow)
6. Aliran Kas Pendanaan meliputi penerimaan dan pengeluaran kas perusahaan yang
berkaitan dengan kegiatan pendanaan. Financial Cash In Flow (FCIF), meliputi
a. Penerimaan aliran kas dan modal
b. Penerimaan modal dan pinjaman atau kredit bank
c. Penerimaan keuntungan dan modal
d. Penerimaaan kredit dan kerugian
e. Penerimaan pinjamaan dan aliran kas
7. Apa kelemahan dari metode cash flow ?
a. Tidak tersedianya catatan hutang piutang
b. Tidak tersedianya catatan bahan yang telah digunakan
c. Tidak tersedianya alat yang sudah tidak di pakai lagi
d. Tidak adanya pemegang saham
e. Terkendala biaya operasional
8. Diantara berikut ini manakah yang tidak termasuk langkah-langkah menyusun
cash flow ?
a. Menentukan minimum kas
b. Menyusun estimasi penerimaan dan pengeluaran
c. Menyusun perkiraan kebutuhan dana dari hutang yang dibutuhkan untuk
menutupi deficit kas dan membayar kembali pinjaman dari pihak ketiga.
d. Menyusun kembali keseluruhan penerimaan dan pengeluaran setelah adanya
transaksi financial dan budget kas yang final.
e. Menyusun defisit yang terjadi pada harga barang nemingkat
9. Apa saja contoh pembayaran aliran kas keluaran ?
a. Pembelian persediaan dari pemasok
b. Pembayaran gaji/upah karyawan
c. Pembayaran pajak
d. Pembayaran bunga pinjaman
e. Pembayaran harta perusahaan
10. Apa saja yang dipertimbangkan dalam menyusun aliran dana ?
a. semua elemen pemasukan tunai (cash income) dan semua elemen biaya
tunai (cast cost)
b. investasi
c. transaksi berupa biaya yang dikeluarkan secara tunai maupun pengeluaran tunai
dalam bentuk investasi
d. Pembayaran bunga pinjaman
e. Menentukan kas minimum

1. Dalam menghadapi pesaing, sebuah perusahaan harus benar-benar tahu strategi

yang baik akan diterapkan pada perusahaan tersebut agar mampu bersaing dengan
para pesaingnya. Strategi yang bagaimana yang harus diterapkan agar sebuah
perusahaan bisa memenangkan persaingan dari para pesaingnya?
a. Mengganti sebuah produk yang tidak banyak diminati oleh konsumen
b. Mempertahankan harga jual sebuah produk
c. Meningkatkan inovasi produk
d. Meningkatkan kerjasama yang lebih baik
e. Berjalan sesuai aturan yang telah dibentuk perusahaan
2. Perusahaan harus bisa menganalisis para pesaingnya, apa langkah-langkah yang
baik dilakukan dalam menganalisis pesaing?
a. Harus mematuhi nilai apa yang mereka jual ke konsumen
b. Selalu melihat kelebihan dari produk lain
c. Merubah kualitas yang tidak baik
d. Bersaing untuk mendapatkan pujian dan kemenangan
e. Menghindari hal-hal yang bersifat rugi
3. Faktor – factor yang mempengaruhi keberhasilan pemasaran sebuah perusahaan :
1.) Harga produk
2.) Merek
3.) Kualitas pesaing
4.) Tempat
5.) Konsumen
6.) Promosi
7.) Pangsa pasar

Diantara factor-faktor diatas, manakah factor-faktor yang sangat diperhatikan oleh

konsumen untuk menentukan kualitas sebuah produk

a. Harga produk
b. Konsumen
c. Merek
d. Promosi
e. Kualitas pesaing
4. analisis resiko yang mengenali pengendalian pengamanan apa dan bagaimana
yang seharusnya diterapkan serta besaran biaya untuk menerapkannya. Yang
digunakan untuk meningkatkan kesadaran atas masalah keamanan sistem
informasi dan sikap dari sistem yang sedang dianalisis disebut …
a. scope statement
b. analisis kualitatif
c. analisis kuantitatif
d. analisis harga
e. analisis evaluasi
5. Risiko yang memang sengaja diadakan, agar dilain pihak dapat diharapkan hal–hal
yang menguntungkan seperti risiko yang disebabkan dalam hutang piutang,
membangun proyek, perjudian, menjual produk, dan sebagainya termasuk …
a. Resiko internal
b. Resiko eksternal
c. Resiko murni
d. Resiko spekulatif
e. Resiko fundamental
6. Risiko yang penyebabnya tidak dapat dilimpahkan kepada seseorang dan
menderita cukup banyak, misalnya banjir, angin topan dan sebagainya disebut
dengan...
a. Risiko Spekulatif
b. Resiko Fundamental
c. Risiko Murni
d. Risiko Sensitivitas
e. Risiko wajar
7. Ingin mengetahui siapa-siapa yang memakai, menggunakan barang dan jasa,
apakah barang tersebut untuk di konsumsi sendiri atau di jual kembali adalah
tujuan dari…
a. Analisis Laba rugi
b. Analisis Situasi
c. Analisis Tempat
d. Analisis Pasar
e. Analisis Sensitivitas
8. Menghitung jangka waktu pengembalian modal investasi yang digunakan
untuk membiayai bisnis adalah …
a. Komponen Payback Period
b. Komponen Net Present Value
c. Tujuan Internal Rate of Return
d. Tujuan Payback Period
e. Makna IRR
9. Salah satu faktor penyebab risiko usaha adalah...
a. Jumlah barang
b. Perubahan Permintaan, persaingan usaha
 c. Bahan baku
d. Tawar menawar
e. Laba
10. Jika NPV < 0, maka...
a. Usaha layak
b. Laba meningkat
c. Usaha tidak layak dijalankan
d. Tidak rugi dan tidak untung
e. Rugi menurun

1. Konsumen akan lebih menyukai produk yang tersedia dalam jumlah banyak dan
tidak mahal di sebut dengan....
a. Konsep produksi
b. Teori produksi
c. Konsep konsumsi
d. Teori konsumsi
e. Tujuan produksi
2. Produksi adalah setiap kegiatan yang ditujukan untuk menciptakan atau
menambah nilai guna ( manfaat ) suatu produk yang dapat digunakan untuk
memenuhi keinginan dan kebutuhan atau kegiatan menambah manfaat produk
meliputi, kecuali...
a. Manfaat bentuk
b. Manfaat waktu
c. Manfaat tempat
d. Manfaat rasa
e. Form utility
3. Untuk memproduksi suatu barang atau jasa, perusahaan memerlukan sumber atau
faktor produksi. Hal ini berarti nilai produk yang dihasilkan tersebut tergantung
dari nilai faktor produksi. Yang bukan termasuk ke dalam faktor produksi
adalah....
a. Teknologi
b. Sumber daya
c. Tenaga
 d. Modal
e. Rasa
4. Yang termasuk ke dalam tahap-tahap perencanaan produksi yang pertama dalam
langkah-langkah perencanaan produksi adalah...
a. Mencari ide dan penyelesaian produk
b. Menetapkan skala produksi
c. Penelitian dan pengembangan produk
5. Tahap menetapkan dan menetukan urutan-urutan proses produksi dari bahan baku
sampai menjadi barang jadi, termasuk dalam tahap ini yaitu penyusunan fasilitas
yang diperlukan dalam proses produksi merupakan....
a. Starting
b. Routing
c. Scheduling
d. Dispaching
e. Follow-up
6. Tahap menetapkan dan menentukan berbagai kegiatan agar tidak terjadi
penundaan dan mengkoordinasi seluruh perencanaan kegiatan proses produksi.
a. Routing
b. Scheduling
c. Dispaching
d. Follow-up
e. Finishing
7. skala usaha bermanfaat dalam analisis dan klasifikasi mengenai kegiatan proses
produksi. Pernyataan ini merupakan .... penetapan skala produksi
a. Pengertian
b. Tujuan
c. Prinsip
d. Manfaat
c. Tahap
8. Yang merupakan unsur dari aspek produksi yang harus dianalisa adalah...
a. Lokasi, Volume, Mesin, dan Cara Kerja
b. Bahan baku, cara kerja, tenaga kerja, dan tata letak
c. Lokasi, volume, mesin, dan bahan baku
d. Lokasi, Bahan Baku, Tenaga kerja, Modal, dan Mesin
 e. Lokasi, Bahan Baku, Modal, dan Tenaga kerja
9. Peningkatan produktivitas dapat dilihat dalam beberapa bentuk, kecuali...

a. Jumlah output dalam mencapai tujuan meningkat dengan menggunakan

sumber daya yang sama,
b. Jumlah output dalam mencapai tujuan mengurangi dengan
menggunakan sumber daya yang sama,
c. Jumlah output dalam mencapai tujuan sama atau meningkat dicapai dengan
menggunakan sumber daya yang lebih sedikit, dan
d. Jumlah output dalam mencapai tujuan yang jauh lebih besar diperoleh dengan
pertambahan sumber daya yang relatif lebih kecil.

10. Rasio dari produk hasil aktivitas manufaktur dengan sumber daya yang digunakan
merupakan...

a. Produksi
b. konsep produksi
c. perhitungan produksi
d. konsep produktivitas
e. Produktivitas

1. Ahli yang menyatakan organisasi adalah bentuk setiap perserikatan manusia untuk
mencapai tujuan bersama adalah…
a. Stoner
b. James D. Mooney
c. Chester I. Bernard
d. Stephen P. Robbins
e. Mahmud Mach Foedz
2. Perusahaan yang dikelola dan diawasi oleh satu orang, dimana pengelola
perusahaan memperoleh semua keuntungan perusahaan, tetapi ia juga
menanggung semua resiko yang timbul dalam kegiatan perusahaan adalah salah
satu bentuk organisasi bisnis..
a. Perusahaan Perseorangan
 b. Perseroan Terbatas
c. Yayasan
d. Perseroan Komanditer (Commanditer Vennootschap / CV)
e. Persekutuan Firma
3. Kelemahan perusahaan perseorangan salah satunya adalah..
a. Sulit mengikuti pesatnya perkembangan perusahaan
b. Mudah dibentuk dan dibubarkan
c. Tidak perlu kebijaksanaan pembagian laba
d. Pengelolaannya sederhana
e. Bekerja dengan sederhana
4. Persekutuan yang didirikan oleh beberapa orang (sekutu) yang menyerahkan dan
mempercayakan uangnya untuk dipakai dalam persekutuan. Para anggota
persekutuan menyerahkan uangnya sebagai modal perseroan dengan jumlah yang
tidak perlu sama sebagai tanda keikutsertaan di dalam persekutuan adalah salah
satu bentuk organisasi usaha…
a. Perusahaan Perseorangan
b. Perseroan Terbatas
c. Yayasan
d. Perseroan Komanditer (Commanditer Vennootschap / CV)
e. Persekutuan Firma
5. Adapun unsur – unsur penting dalam mengembangkan usaha adalah..
a. Adanya niat dari si pengusaha / wirausaha untuk mengembangkan
usahanya menjadi lebih besar.
b. Mengetahui teknik memproduksi barang seperti berapa banyak barang
yang harus diproduksi , cara apa yang harus digunakan untuk
mengembangkan barang / produk , dan lain – lain.
c. Mengikuti perkembangan informasi dari luar usaha.
d. Mendapatkan dana tidak hanya mengandalakan dari dalam seperti
meminjam dari luar.
e. Benar semua

6. Apakah yng dimaksud dengan firma ?

a. bentuk badan usaha yang didirikan oleh beberapa orang dengan
menggunakan nama bersama atau satu nama digunakan bersama
 b. persekutuan yang didirikan oleh beberapa orang (sekutu) yang
menyerahkan dan mempercayakan uangnya untuk dipakai dalam
persekutuan.
c. organisasi yang diwujudkan / diciptakan oleh hukum sebagai pembawa hak
dan kewajiban seperti halnya manusia
d. Badan Hukum yang didirikan berdasarkan perjanjian, melakukan kegiatan
usaha dengan modal dasar yang seluruhnya terbagi dalam saham dan
memenuhi persyaratan
e. badan usaha yang beranggotakan orang-orang atau badan hukum koperasi
yang melandaskan kegiatannya pada prinsip koperasi sekaligus sebagai
gerakan ekonomi rakyat yang berdasarkan atas asas kekeluargaan
7. Kopersi tercantum dalam pasal berapa pada UU ?
a. UU no. 23 tahun 1997
b. UU no. 22 tahun 1998
c. UU no. 25 tahun 1999
d. UU no. 27 tahun 1994
e. UU no. 25 tahun 1992
8. Bagaimana cara meningkatkan pemasaran dan memperluas jaringan ?
a. Promosi
b. Kenali pelanggan dan observasi
c. Kenali pelanggan dan promosi usaha dan produk
d. Pemasaran prosduk
e. Diskon besar-besaran produk
9. Apa yang dimaksud Kemitraan ?
a. Kemitraan antara usaha kecil dan usaha menengah dalam pemasaran dan
sistem pembayaran, baik produk maupun bahan baku
b. Kemitraan antara usaha kecil dan usaha menengah dan kecil dalam
pemasaran dan sistem pembayaran, baik produk maupun bahan baku
c. Kemitraan antara usaha kecil dan usaha menengah dan besar dalam
pemasaran dan sistem pembayaran, baik produk maupun bahan baku
d. Kemitraan antara usaha kecil besar dalam pemasaran dan sistem
pembayaran, baik produk maupun bahan baku
e. Kemitraan antara usaha kecil dan usaha menengah dalam pemasaran dan
sistem pembayaran, baik produk maupun bahan baku
10. Apa saja tingkatan dalam pengembangan usaha ?
a. Tingkat produk,komersial,korporasi dan keamanan dalam proses
penjualan barang
b. Tingkat produk,komersial,korporasi dan keamanan dalam proses penjualan
barang
c. Tingkat produk,komersial,korporasi dan Tingkat
produk,komersial,korporasi barang
d. Tingkat produk,komersial,korporasi dan keamanan

1. Apa yang melatarbelakangi kesuksesan dari Usaha Rumah Makan Sederhana

Bapak H. Bustaman ?

a. Kepintarannya

b. Keahliannya dalam bisnis

c. Kemauan dan kegigihannya

d. Pendidikan tinggi

e. Keluarga yang kayaraya

2. Apakah menu andalan dari Rumah Makan Sederhana ini ?

a. Ayam Pop

b. Ayam gepuk

c. Ayam rica-rica

d. Tempe mendoan

e. Tahu isi

3. Tahun berapakah pak Bustaman mulai membuka usaha warung makan Padang ?

a. 1996

b. 1997
 c. 1986

d. 1972

e. 1970

4. Kenapa pak Bustaman mengambil nama Sederhana pada warung makannya ?

a. Karena mudah diingat

b. Merupakan nama yg bagus

c. Singkat

d. tidak gampang di ambil orang

e. saran dari keluarganya

5. Jaringan luas dan investasi relatif mahal merupakan ..... wirausaha RMS

a. Prospek
b. Keuntungan
c. Syarat
d. Prinsip
e. Hambatan

6. Berapa omset bapak bustaman hari pertama berjualan dilapak yang disewanya?

a. Rp425
b. Rp426
c. Rp427
d. Rp428
e. Rp429

7. Banyak aral melintang dari upayanya mengadu nasib di Jakarta, dibawah ini yang
tidak termasuk hambatan bapak bustami dalam mendirikan rumah makan adalah?

a. diterjaring penertiban petugas keamanan

b. utang-piutang sesama saudara sendiri

c. Rumah mengalami kebakaran

 d. Tidak lihai dalam memasak

e. Banyaknya pelanggan yang mengeluh

8. Bagaimana cara bapak bustami melindungi nama merek “SEDERHANA” yang

dimilikinya?

a. Membentuk RM sebanyak mungkin diseluruh indonesia

b. Membentuk RM di negara lain

c. Membentuk perusahaan berbadan hukum

d. Membuka prosepek kerja yang luas

e. Mencari inovasi baru dengan memodifikasi resep

9. Apa nama badan hukum RM sederhana?

a. PT Sederhana

b. PT Sederhana Citra Mandiri

c. PT Citra Mandiri

d. PT Mandiri citra Sederhana

e. PT Citra Mandiri Sederhana

10. Sebagai perusahaan pengelola restoran yang tersebar luas di serata Indonesia dan
Malaysia, maka untuk membantu proses laporan keuangannya perusahaan tersebut
memilih software yang bernama?

a. Zahir Accounting

b. Accounting

c. Zahara accounting

d. Febi accounting

e. Pixma mp287
1. Catering berasal dari kata kerja cater yang berarti adalah …
a. Membeli
b. Memberi
c. menyajikan
d. Menjual
2. orang-orang yang menyajikannya disebut …
a. Catering
b. caterer
c. Carter
d. catered
3. Catering ini melayani pesanan makanan untuk acara tertentu dalam jumlah tertentu
(biasanya dalam jumlah besar) yang dihidangkan baik secara prasmanan atau
buffet maupun secara a’la carte atau piringan merupakan jenis cathering …
a. Jasa Catering Trasportasi
b. Jasa Catering Rantangan
c. Jasa Catering Khusus
d. Jasa Catering Pesta
4. Jenis pelayanan jasa catering khusus untuk perusahaan trasportasi seperti pesawat,
kereta api, kapal laut, maupun bus antar kota atau provinsi. Umumnya makanan
yang disajikan kemasan dalam kotak beserta minumnya merupakan jenis cathering
…
a. Jasa Catering Trasportasi
b. Jasa Catering Rantangan
c. Jasa Catering Khusus
d. Jasa Catering Pesta
5. Sebagai pertimbangan kita dapat mengamati keadaan masyarakat sekitar, catering
jenis apa yang cocok dikembangkan didaerah sekitar kita merupakan
langkah-langkah membuka usaha catering yaitu ...
a. Menentukan standar resep
b. Menentukan konsep usaha catering
c. Membuat perencanaan usaha
d. Mempersiapkan segala sesuatu kebutuhan usaha catering
6. Usaha catering tumbuh dengan cepat dikarenakan beberapa hal diantaranya,
kecuali …
 a. Perubahan demografis
b. Perubahan sosial
c. Perubahan perekonomian
d. Perubahan lingkungan
7. Jenis catering yang khusus melayani konsumen tertentu seperti catering khusus
vegetarian, catering khusus diet dan sebagainya merupakan jenis cathering …
e. Jasa Catering Rumah Sakit
f. Jasa Catering Rantangan
g. Jasa Catering Khusus
h. Jasa Catering Perusahaan / Pabrik
8. Beberapa keperluan dasar yang harus persiapkan dalam usaha cathering
diantaranya, kecuali …
a. Peralatan dekor tempat
b. Tempat Usaha
c. Peralatan Masak
d. Perlengkapan Penunjang Catering
9. Bentuk pelayanannya dapat berupa rantangan atau prasmanan . Biasanya jenis
catering ini diperuntukkan untuk perusahaan atau pabrik yang memiliki karyawan
banyak dan waktu kerjanya terbagi beberapa shift merupakan jenis cathering …
a. Jasa Catering Rumah Sakit
b. Jasa Catering Rantangan
c. Jasa Catering Khusus
d. Jasa Catering Perusahaan / Pabrik
10. Jenis catering yang melayani penyadiaan berbagai menu dalam kemasan rantangan
. Menu yang ditawarkan dibuat untuk konsumen rumah tangga atau karyawan
kantor yang membtuhkan makan siang merupakan jenis cathering …
a. Jasa Catering Rumah Sakit
b. Jasa Catering Rantangan
c. Jasa Catering Khusus
d. Jasa Catering Perusahaan / Pabrik