Practicumkaart 7

Etiketten 25 min 1/2

Deze opdracht doe je met twee leerlingen.

Op de verpakking van voedingsmiddelen is de fabrikant verplicht te zetten welke

voedingsstoffen in het product zitten. Zo kan iedereen in de winkel al zien wat er in
dit voedingsmiddel zit en hoeveel energie het voedingsmiddel geeft.

Wat is het doel?

- Lezen en begrijpen wat op een etiket staat
- Verschillende soorten etiketten leren te vergelijken

Wat heb je nodig?

- Je schrift & schrijfgerei.
- Etiketten

Wat moet je doen?

- Kijk naar de etiketten. Wat staat er allemaal op de verpakking?
- Neem onderstaand overzicht over en vul het in
Hoe heet het product?
Wat is de inhoud?
Wat is de THT-datum?
Welke ingrediënt komt het
meest voor? Dus het
hoofdingrediënt.
Wie heeft het gemaakt?
Staat er een bereidingswijze
op?
Hoeveel calorieën (kcal) bevat
dit product per 100 g of ml?
Moet je nog iets kopen om dit
gerecht te maken?
Wat vermeldt het
bewaarvoorschrift? (Hoe/waar
moet het bewaard worden?)
In welk vak van de ‘schijf van
vijf’ hoort dit product thuis?

 E- nummers (toevoegingen aan een product) kleur en- smaakstoffen

 Biologisch (milieu en/of diervriendelijk)
 Voedingsclaims (samenstelling van een product) Light, natriumarm
 Gezondheidsclaims (mogelijk effect op gezondheid)
 Keurmerk (logo op product waarmee bepaalde kwaliteit belooft wordt) Eko/ vrije uitloop
Etiketten 2/2

Wat is je conclusie?

- Beantwoord de volgende vragen.

1. Wat is een E-nummer? Geef ook een voorbeeld.

2. Waar moet je het product bewaren als er staat “bewaren bij een temperatuur
van 7 graden Celsius”?

3. Wat betekent de term ‘light’?

4. Kun je light producten onbeperkt eten en/of drinken? Waarom wel/niet?

5. Wat is een allergeen.

6. Waarom staat de naam van de fabrikant op het etiket?

7. Wat is een keurmerk?