Humus in stil turcesc

Petitchef_ro

Sarac in grasimi saturate si bogat in fibre si proteine, humusul are un complex de

carbohidrati care ofera organismului energie si senzatia de satietate.

Ingrediente
480g naut din conserva (2 conserve de naut)

2 linguri de ulei de masline

2 linguri de Tahini (pasta de susan)

2 lingurite Boia de ardei dulce

2 lingurite Paprika

2 lingurite chimen
2 catei usturoi

Sare

1 legatura patrunjel (proaspat tocat)

6 lipii

Preparare
ETAPA 1
Scoateti intr-un castron boabele de naut din conserva si pastrati un pic din lichid (asta
in cazul in care trebuie sa mai subtiati consistenta).

ETAPA 2
Se adauga uleiul de masline si condimentele, apoi, tahini (2-4 linguri in functie de
gust).

ETAPA 3
Tocati usturoiul si pisati-l intr-un mojar cu un praf de sare, pana obtineti o pasta. Puneti
usturoiul frecat peste componentele de mai sus.

ETAPA 4
Amestecati cu un blender de mana pana obtineti o pasta moale. In cazul in care pasta
obtinuta este prea groasa, se poate subtia cu putin lichid ramas de la conserva de naut.

ETAPA 5
In cele din urma, deasupra, se presara patrunjel tocat, care nu numai ca arata bine, dar
are si un gust delicios.

ETAPA 6
Se serveste cu lipie (sau cu paine prajita).