Daftar Masuk Pengaturan

Ngobrol seputar resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess...

Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess

 96 Suka
 8 Recook
Lama gak berbagi resep sama bunda2 di rumah, mumpung bahan di dapur lengkap saya masak
deeh kesukaan suami...selengkapnya
Mawar Maghfirah

Bahan-bahan
1. 1 ekor ayam di potong kecil2
2. 10 siung bawang merah
3. 3 siung bawang putih
4. 3 buah cabe merah
5. 2 cm jahe
6. 3 cm lengkuas
7. 2 batang serei (geprek)
8. 2 lembar Daun jeruk
9. Air asam
10. Secukupnya kunyit bubuk
11. Secukupnya merica bubuk
12. Sesuai selera cabe rawit
13. Secukupnya garam dan penyedap
14. Minyak untuk menumis

Langkah
1. Cuci bersih ayam, potong2 kecil, rendam dengan air asam, garam dan merica, diamkan
sekitar 10 menitan
2. Untuk bumbu halus blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit,
lengkuas, jahe, kunyit dan serai (saya ambil bagian batang putih untuk di blender, bagian
atas di geprek) saya sarankan untuk blender menggunakan minyak goreng supaya rasa
bumbunya lebih nikmat....
3. Panaskan minyak goreng kira2 2 sendok makan, tumis bumbu halus dan masukkan daun
jeruk serta bagian atas serai yg di geprek, biarkan hingga aroma bumbunya tercium....
4. Setelah tumisan agak kering masukkan ayam beserta air perendamnya beri garam dan
penyedap, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga airnya kembali menyusut dan
ayamnya matang sempurna, koreksi rasa lalu hidangkan..... selamat mencoba bunda2
sayang....😊😊😊😊😊

Recook
(8)

Dapatkan inspirasi dari mereka yang sudah mencoba resep ini

 Nurul Wahdah
me-Recook

Kata hubby endeesss 😊😊, makasih ya udah nambah ...

2 bulan yang lalu

Diajeng Ayu Hafifah

me-Recook

Ayam Palekko😊
2 bulan yang lalu

Rahmadini
me-Recook
Yeeeyy, akhirnya jadi lagi yg ke2 , tapi ku tam...
2 bulan yang lalu

Lihat Selengkapnya

Apa kamu sudah mencoba resep ini?

Bagikan versi masakan kamu dengan mengirim foto Recook

Pencarian terkait

 ayam lengkuas bugis

 ayam masakan lengkuas khas bugis
 ayam nasu palekko
 masakan bugis
 ayam palekko khas bugis ala mami incess
 ayam
 palekko