Professional Documents
Culture Documents
Modul RBT THN 5 (1) - Simplified
Modul RBT THN 5 (1) - Simplified
Modul RBT THN 5 (1) - Simplified
Alatan Tangan
1
Motor
Kit model biasanya digerakkan oleh motor. Motor yang digunakan pada kit model biasanya
menggunakan arus terus daripada bateri. Motor merupakan sejenis alat elektrik yang menukarkan
tenaga elektrik kepada tenaga kinetik. Apabila arus elektrik dibekalkan pada motor, syaf yang
terdapat pada motor tersebut akan berputar dan memindahkan kuasa kepada gear atau takal
untuk melakukan sesuatu kerja.
Syaf
Gear
Gear merupakan satu komponen yang penting bagi sesuatu kit model kerana ia berfungsi sebagai
penghantar kuasa untuk menggerakan bahagian-bahagian pada kit model. Setiap komponen gear
bersentuhan di bahagian gigi antara satu sama lain supaya berlaku permindahan kuasa pada
bahagian yang diperlukan. Gear yang dipasang pada syaf motor dikenali sebagai gear pemacu.
Apabila motor berfungsi, gear pemacu akan menggerakkan rangkaian gear yang lain yang dikenali
sebagai gear dipacu bagi mewujudkan satu sistem pergerakan yang lengkap bagi sebuah kit
model.
Gear
dipacu
Gear
Pemacu
2
Takal dan Tali Sawat
Takal biasanya dihubungkan dengan menggunakan tali sawat. Takal dan tali sawat digunakan
untuk menghubungkan dan memindahkan tenaga kinetik dari satu syaf ke syaf yang lain.
Lazimnya, takal dan tali sawat digunakan pada sistem sebuah kren untuk mengangkat barang dan
sistem pergerakan kereta kabel. Sistem takal dan tali sawat juga boleh digunakan untuk
menukarkan dan memindahkan kelajuan tinggi kepada kelajuan rendah atau sebaliknya seperti
yang terdapat pada sistem pergerakan gerudi meja.
Tali sawat
Takal
Rantai juga digunakan dalam sistem pergerakan kit model. Rantai menghubungkan gegancu
pemacu yang dipasang pada motor dengan gegancu dipacu. Rantai berfungsi memindahkan
kuasa dari gegancu pemacu ke gandar yang dipasang gegancu dipacu untuk menghasilkan
pergerakan apabila motor dihidupkan.
Rantai
Gegancu
3
2. Pemasangan kit model.
Sebelum aktiviti pemasangan kit model dijalankan, murid-murid mestilah merujuk dan memahami
terlebih dahulu manual pemasangan yang dibekalkan bagi setiap kit model.
a. Keluarkan komponen kit model robot b. Pasangkan suis dan pemegang bateri.
daripada kotak dan fahami manual
pemasangan.
c. Sambungkan wayar antara suis dengan d. Pasangkan bahagian motor arus terus
motor arus terus. dan gear pada bahagian hadapan
badan model robot.
4
e. Suis dan pemegang beteri dipasang pada f. Pasangkan bahagian tangan dan kaki
bahagian belakang badan model robot. model robot dengan menggunakan skru.
g. Cantumkan bahagian tangan dan kaki h. Kit model robot yang telah siap boleh
kit model robot pada badannya. diuji dengan memasangkan bateri dan
menghidupkan suis.
Perhatikan pergerakan robot tersebut.
5
Lembaran Kerja.
tenaga kinetik.
6
B. Labelkan bahagian-bahagian kit model robot di bawah.
7
Bahan logam dan bukan logam
8
Alatan tangan
Gergaji Besi
2
Gunting Logam
Gandin kayu
Kikir Rata
9
Digunakan untuk mengikir dan
6
membentuk hujung kayu.
Kikir Parut
Pengikis
10
12 Memegang benda kerja logam
11
Lembaran Kerja 1
Tuliskan “Logam” atau “ Bukan Logam” pada ruang yang disediakan untuk bahan di bawah.
12
Lembaran Kerja 2
Digunakan untuk
1 mengikir dan membentuk
hujung kayu.
Digunakan untuk
membentuk, melipat,
mengetuk dan meratakan
2 kepingan logam pada
sudut tepat, serta
membentuk keluli lembut.
Digunakan untuk
menanda garisan pada
3 permukaan kepingan
logam
Digunakan untuk
meratakan permukaan
4 logam.
Digunakan untuk
memotong,
membengkok,
5 membentuk,
memegang dan
mencengkam benda bulat
Digunakan memotong
kepingan logam
6
Projek papan tanda berlampu ini menggunakan bahan logam. Berikut adalah contoh bahan
logam yang boleh didapati di pasaran. Guru boleh memilih salah satu daripada contoh bahan
logam dibawah untuk membuat projek.
13
Bil Bahan Gambar
1 Aluminium
2 Logam
3 Zink
14
Berikut pula adalah senarai alatan yang diperlukan bagi membuat projek tersebut.
1 Playar gabung
3 Tukul warrington
4 Sesiku L
5 Gandin getah
15
Bil Nama Alatan Gambar
6 Gandin kayu
7 Gergaji logam
Gergaji puting
9
10 Kikir parut
16
Bil Nama Alatan Gambar
Kikir rata
11
Penebuk pusat
12
13 Pembaris keluli
15 Penggarit
17
Bil Nama Alatan Gambar
16 Gunting besi
Gerimit
17
18 Pelucut wayar
19 Pena ujian
18
Bil Nama Alatan Gambar
22 Pengikis
19
Lembaran kerja
………………………………..……………
………………………………….…………
…………………………………….………
………………………………………….…
………………………………….…………
Gandin getah
………………………………..……………
………………………………….…………
……………………………….……………
Penggarit
………………………………..……………
………………………………….…………
Kikir rata
……………………………….……………
………………………………..……………
………………………………….…………
………………………………..……………
………………………………….…………
……………………………….……………
Gunting logam
20
Mengukur, Menanda dan Memotong
Setelah bahan dan alatan disediakan, langkah pertama untuk memulakan projek ini adalah
dengan membuat kerja mengukur, menanda dan memotong.
1. Ukur dan tanda papan lapis yang mempunyai ketebalan 3mm. Saiz papan lapis
300mm x 300mm.
2. Ukur dan tanda kayu beroti. Gunakan pembaris keluli dan sesiku L bagi mendapat ukuran
yang tepat. Ukuran kayu beroti adalah seperti berikut :
a. Dua batang kayu beroti bersaiz 20mm x 10mm dipotong sepanjang 300mm dan dilabel
dengan label B1 dan B2.
b. Dua batang kayu beroti bersaiz 20mm x 10mm dipotong sepanjang 200mm dan dilabel
dengan C1 dan C2.
21
Cara membuat penandaan sudut menggunakan sesiku L
3. Ukur dan tanda kepingan zink dan aluminium berbentuk U dengan menggunakan pembaris,
sesiku L dan penggarit. Saiz kepingan besi adalah 200m X 100mm manakala saiz
aluminium berbentuk “U” adalah 100mm x 12mm x 12mm.
22
Langkah kerja memotong bahan projek
“Mitre saw” dilaraskan ke sudut 45° Kayu beroti dipotong mengikut sudut
yang telah dilaras.
3. Potong kepingan zink dengan menggunakan gunting logam.
23
Cara membuat potongan pada aluminium berbentuk U
24
TAJUK 4.0 PENGHASILAN PROJEK
STANDARD 4.2. Menghasilkan projek bahan logam dan bukan logam dengan
KANDUNGAN litar elektronik.
25
AKTIVITI Set induksi
PENGAJARAN DAN
PEMBELAJARAN Guru menunjukkan contoh projek yang cantik dan kemas buatannya
sambil bersoaljawab berpandukan projek tersebut
Langkah 1
Langkah 2
Langkah 3
Langkah 4
Penyelenggaraan bengkel:
Murid membersih bengkel, membersih alatan dan menyimpan bahan
projek.
Penutup
REFLEKSI
26
Lukisan Terlerai
B1
A
C1
F1
C2
D
B2
E
G F2
Bahagian projek
Langkah Kerja
1. Cantumkan bahagian B1, B2, C1 dan C2 di atas papan A mengunakan glu dan paku.
2. Cantumkan bahagian F1 dan F2 di atas bahagian D mengunakan glu.
3. Cantumkan bahagian D pada bahagian A menggunakan glu.
4. Cantumkan bahagian G di atas bahagian E sebagai pemegang menggunakan glu.
5. Masukkan bahagian E di bahagian F1 dan F2 sebagai tetingkap pada papan tanda
elektronik.
27
Langkah Pemasangan projek
2. Sapukan glu pada kayu beroti dan papan lapis. Biarkan kering.
28
Cara menguji kekeringan glu:
Uji dengan menggunakan kertas bagi memastikan glu sudah kering ( rujuk gambar )
Elakkan terhidu glu kerana boleh menjejaskan kesihatan
3. Lekatkan kayu beroti pada papan lapis. Kemaskan dengan menggunakan gandin getah.
Kemudian kukuhkan dengan paku panel menggunakan tukul warrington atau tukul kuku
kambing bersaiz kecil.
a b
c d
29
4. Gosok bahagian yang telah di pasang dengan menggunakan kertas las bagi mendapatkan
permukaan yang licin.
5. Sapu glu sentuh pada papan lapis, logam aluminium ( bentuk U) dan mounting board
kemudian lekatkan pada papan yang sudah siap ditanda.
a b
c d
30
6. Masukkan mounting board yang siap diglu ke alur aluminium. Pastikan glu tidak bersentuhan.
Lakukan dengan cermat.
7. Lipat tepi tetingkap iaitu logam zink menggunakan ragum meja dan gandin.
31
9. Pasangkan tangkai pemegang ke bahagian atas tetingkap gelongsor.
32
LEMBARAN KERJA
NAMA MURID :
TAHUN : 5 .
NAMA PROJEK :
33
TAJUK 4.0 PENGHASILAN PROJEK
34
AKTIVITI PENGAJARAN Set Induksi
DAN PEMBELAJARAN 1. Guru menunjukkan 2 contoh projek yang telah siap.
Projek yang siap dibuat kemasan.
Projek yang belum di buat kemasan.
2. Guru meminta murid menerangkan perbezaan projek
tersebut. Guru mengaitkan jawapan murid dengan
pengajaran hari ini.
Langkah 1
1. Guru menerangkan kepada murid mengenai kertas las
dan cara penggunaannya.
2. Guru membimbing murid menggunakan kertas las untuk
melicinkan permukaan kayu.
3. Murid membersihkan permukaan kayu dari habuk dan
kotoran.
Langkah 2
1. Guru menunjukkan cat licau dan syelek serta cara
menggunakannya dengan betul.
2. Murid melakukan kemasan menggunakan cat licau atau
syelek pada permukaan projek.
3. Murid membiarkan cat licau atau syelek yang digunakan
di permukaan projek kering sepenuhnya.
Penutup
1. Guru membuat rumusan pada hasil kerja murid dengan
memberi penghargaan kepada hasil kerja murid.
Penyelengaraan bengkel –
murid membersihkan bengkel, menyimpan dan
menyenggara alatan serta bahan projek.
REFLEKSI
35
Langkah kerja menyapu syelek
36
3. Sapuan syelek keseluruhan ruang luar dan dalam.
37
5. Setelah permukaan kering, gosok permukaan dengan kertas las halus bagi membuang
ira kayu yang timbul selepas sapuan syelek yang pertama. Gosok semula dengan kertas
las dan dilakukan secara perlahan.
6. Sapuan syelek kedua dilakukan secara nipis dan dibiarkan kering. Setelah kering
sapuan terakhir dilakukan. Pastikan permukaan betul-betul kering sebelum melakukan
sapuan terakhir.
38
7. Setelah selesai kerja-kerja kemasan, berus syelek hendaklah dibersihkan menggunakan
pelarut. Kemudian berus dikeringkan dengan menggunakan kain.
INFO:-
Lekar : Thinner
Syelek : Spirit Metil
Cat Licau : Turpentin
1. Sediakan cat alas untuk disapu pada permukaan. Cat alas untuk kayu biasanya berwarna
putih. Kacau cat licau sehingga larutan sebati. Jika cat terlalu pekat, campurkan turpentin
bagi mencairkannya.
39
2. Pastikan permukaan yang hendak dicat itu bebas dari kotoran dan habuk
3. Mulakan proses mengecat cat licau pada bahagian permukaan luar. Gerakkan berus cat
secara terkawal dengan gerakan sederhana mengikut ira kayu.
40
4. Biarkan cat alas itu kering sepenuhnya
5. Setelah cat alas kering, gosok permukaan dengan kertas las halus bagi membuang ira kayu
yang timbul selepas disapu cat alas. Gosokkan dilakukan secara perlahan.
41
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
61
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran
A. Air
B. Minyak tanah
C. Sabun
D. Spirit Metil
A. cat licau
B. syelek
C. tona kayu
D. varnish
62
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
A. turpentin
B. thinner
C. spirit metil
D. air
A. kertas las
B. pengikis
C. tepung penyumbat
D. cat licau
A. Kertas minyak
B. kertas las
C. kertas mahjong.
D. Kertas kaca
63
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
64
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Langkah 2
Langkah 3
Guru menyemak lembaran kerja murid.
Penutup
Penyenggaraan bengkel
Sebelum murid meninggalkan bengkel, guru perlu memastikan
bengkel dalam keadaan kemas dan bersih.
REFLEKSI
65
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
1. Komponen Elektronik
Bil Nama Komponen Simbol Fungsi
Memancarkan cahaya
apabila ada arus
1. mengalir
Menghadkan aliran
arus
2.
Perintang tetap
1. Menguatkan arus,
3. voltan dan kuasa
2. Bertindak sebagai
suis
Transistor
Buzer
66
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
5.
Suis
Suis togel
Digunakan untuk
Suis mikro menyambung dan
memutuskan litar
67
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
NAMA MURID :
......................................................
......................................................
......................................................
......................................................
Nama:....................................
2
......................................................
......................................................
Nama:....................................... ......................................................
......................................................
......................................................
......................................................
Nama:.....................................
......................................................
......................................................
......................................................
Nama:.....................................
68
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
5
......................................................
......................................................
......................................................
Nama:....................................
6
......................................................
......................................................
......................................................
Nama:.......................................
7
......................................................
......................................................
Nama:..................................... ......................................................
......................................................
......................................................
Nama:..................................... ......................................................
69
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
NAMA MURID :
11
1 8
5 6
2 9
+ - 3 7 - +
9V
C C
B B
12
10
E 4 E
1. ………………………………………….. 7. …………………………………………..
2. ………………………………………….. 8. …………………………………………..
3. ………………………………………….. 9. …………………………………………..
70
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
4
3
2
1. …………………………………………………
2. ………………………………………………….
3. ………………………………………………….
4. ………………………………………………….
5. ………………………………………………….
6. ………………………………………………….
71
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
72
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Guru menunjukkan 2 contoh projek yang telah siap dibina. Satu
daripada projek tersebut tanpa sambungan litar elektronik dan satu
lagi projek yang lengkap dengan litar elektronik.
Langkah 2
Guru menunjukkan peralatan dan bahan yang akan digunakan
semasa membuat penyambungan litar elektronik. Perbincangan
spontan: Murid di minta untuk memilih alat yang diperlukan dan
mengapa.
Langkah 3
Guru membimbing murid yang dipilih untuk menunjukkan langkah
kerja membuat penyambungan litar elektronik pada bahagian badan
projek. Murid lain memainkan peranan aktif dengan menghulur atau
menyebut peralatan yang perlu.
Langkah 4
Murid membuat penyambungan litar elektronik dengan pemantauan
guru.
Langkah 5
Guru menerangkan kaedah membuat pengujian litar elektronik dan
kefungsian projek dengan berbantukan cartalir. Di peringkat ini,
murid yang membina carta alir dengan bimbingan guru (rujuk carta
alir pengujian litar projek)
Langkah 6
Guru menunjukkan kaedah membuat penyenggaraan dan
penyimpanan peralatan. Murid akan melakukan semua
penyenggaraan dan penyimpanan alat
Penutup
Guru membimbing pelajar untuk menyatakan langkah memasang
terutama kekutupan bateri dan LED. Seterusnya membimbing
pelajar untuk menyatakan langkah mengesan kerosakan pada
penyambungan litar.
73
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
REFLEKSI
1. Kerja penyambungan litar projek Papan Tanda Elektronik yang akan dibuat oleh murid
melibatkan alatan tangan dan bahan penyambungan.
2. Alatan tangan yang digunakan ialah pemutar skru mata rata, pemutar skru Philip, playar
muncung tirus, pelucut wayar, pemotong sisi dan gerimit.
3. Bahan penyambungan yang digunakan ialah wayar teras tunggal, bongkah penyambung,
penyambung bateri, bateri dan pemegang bateri.
74
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
ALATAN TANGAN:
Membentuk Memotong
1. 4.
kaki komponen wayar
Playar muncung tirus Pemotong sisi
Melonggarkan
Melonggarkan
dan mengetat-
dan mengetat-
2. Pemutar skru Philip kan skru mata 5. Pemutar skru mata rata
kan skru
bersilang atau
beralur lurus
berpangkah
3. 6.
Membuat
Menanggal- lubang pandu
Pelucut wayar spring kan penebat bagi paku dan
pada wayar skru pada
permukaan
kayu yang
lembut.
Gerimit
Pelucut wayar mudah
BAHAN PENYAMBUNGAN:
1.
2.
Penyambung wayar komponen elektronik dalam
pemasangan litar projek
Bongkah penyambung
75
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
3.
Menyambung litar kepada bateri.
Wayar berwarna merah adalah positif sementara
wayar berwarna hitam adalah negatif.
Penyambung bateri
4. + +
Bateri
5.
Menempatkan bateri.
Pemegang bateri
Projek logam yang telah siap akan ditambah nilai dengan memasang empat LED. Untuk ini, kita
perlu membuat penyambungan litar elektronik.
NO NC
1 1 1 1
COM
3V
2 2 2 2
76
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
A K A K A K A K
1 2 1 2 1 2 1 2
COM NC
NO
77
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Kerja Amali
ii) Tebuk lubang untuk wayar pada suis mikro pada (E). Lekatkan suis mikro pada
bahagian tersebut dengan menggunakan skru.
NC
NO
COM
78
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
iii) Tebuk lubang dan masukkan suis togel SPST pada (F). Suis togel ini berfungsi
sebagai suis kawalan utama.
iv) Lekatkan pemegang bateri pada bahagian belakang projek (G) dengan menggunakan
glu.
79
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
ii) Sambungkan semua wayar pada kaki LED (katod) kepunca negatif bateri.
iii) Sambungkan semua wayar anod (A dan B) ke suis mikro (NO). Sambungkan wayar
anod C dan D ke terminal NC suis mikro. Sambung wayar positif bateri ke suis togel
dan seterusnya disambungkan pada terminal COM suis mikro.
80
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
81
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Mula
Gerakkan tetingkap ke
kiri
Periksa sambungan
LED1 atau LED2 yang
tidak menyala
Apakah TIDAK
LED1 atau LED2
menyala?
YA
Gerakkan tetingkap ke
kanan
Periksa sambungan
LED3 atau LED4 yang
tidak menyala
Apakah TIDAK
LED3 atau LED4
menyala?
YA
Tamat
82
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
1. Pastikan sambungan adalah betul seperti pada litar LED1 dan LED2 mengikut litar
skematik.
2. Pastikan sambungan kekutuban LED1 dan LED2 betul iaitu punca anod disambung ke
punca positif melalui NC dan suis S1 dan punca katod disambung terus ke punca negative
bateri.
4. Jika semua langkah 1 hingga 3 telah dipenuhi tetapi LED masih tidak menyala
kemungkinan LED rosak atau bateri lemah.
1. Pastikan sambungan adalah betul seperti pada litar LED3 dan LED4 mengikut litar
skematik.
2. Pastikan sambungan kekutuban LED3 dan LED4 betul iaitu punca anod disambung ke
punca positif melalui No dan suis S1 dan punca katod disambung terus ke punca
negative bateri.
4. Jika semua langkah 1 hingga 3 telah dipenuhi tetapi LED masih tidak menyala kemungkinan
LED rosak atau bateri lemah.
1. Alatan tangan yang telah digunakan untuk menjalankan aktiviti dan membuat projek perlu
disenggara dan disimpan pada tempat yang telah dikhaskan.
83
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
4. Untuk menanggalkan kekotoran, kita harus menggunakan agen dan bahan pembersih
seperti yang berikut:
84
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
85
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
86
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
NAMA MURID :
NAMA PROJEK : Papan Tanda Elektronik
TEMA : Papan Tanda
Senarai semak penyambungan litar projek papan tanda elektronik
A K A K A K A K
1 2 1 2 1 2 1 2
COM NC
NO
Pencapaian:
Keputusan KOMPETEN BELUM KOMPETEN
Tarikh :
87
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
Ujian Kendiri/Penilaian :
direndam cecair pencuci spirit metil kertas las Air sabun suam
88
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
89
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Perkembangan
Langkah 1
Langkah 2
Langkah 3
Penutup
REFLEKSI
90
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Jumlah 16.00
91
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Ujian Kendiri/Penilaian :
NAMA MURID : TAHUN :
NAMA PROJEK :
Jumlah
Pencapaian:
Keputusan KOMPETEN BELUM KOMPETEN
Tarikh :
92
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
MODUL PENGAJARAN
TEKNOLOGI PERTANIAN
TAHUN 5
0
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
RINGKASAN Guru dan murid membincangkan ciri-ciri biji benih yang baik
berdasarkan tayangan Power Point dan spesimen sebenar.
Murid-murid menerangkan setiap ciri biji benih dengan
ringkas. Guru menunjukkan cara memilih biji benih yang
baik, kemudian murid memilih biji benih dengan bimbingan
guru.
95
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Guru menerangkan ciri-ciri biji benih yang baik dengan
bantuan Power Point.(Lampiran 1)
Langkah 2
Guru menunjukkan beberapa spesimen biji benih yang baik
dan yang rosak.
Langkah 3
Guru menunjukkan cara memilih biji benih yang baik.
Guru meminta murid memilih biji benih yang baik secara
berkumpulan.
Langkah 4
Murid menjawab lembaran kerja.(Lampiran 2)
Penutup
Guru meminta murid menyatakan aktiviti yang telah mereka
lakukan.
Guru memberi penghargaan kepada semua murid.
PENILAIAN PENGAJARAN DAN 1. Murid dinilai melalui aktiviti memilih biji benih yang baik
PEMBELAJARAN dengan betul.
2. Lembaran kerja.
PENGETAHUAN SEDIA ADA Murid pernah melihat biji benih di rumah atau di pasaran
REFLEKSI
96
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Maklumat Rujukan
97
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
BERNAS
BIJI BENIH
CIRI-CIRI
YANG BAIK Biji benih berisi penuh.
Cukup tua.
Berbentuk seperti asal biji benih
tersebut.
98
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
LEMBARAN KERJA
2.
1. Cukup matang
2. Bernas
3. Kecut
4. Berbentuk normal
Jadual A
Jadual A di atas adalah sifat-sifat biji benih. Pilih dan catatkan sifat biji benih yang baik
pada ruangan di bawah.
a. …………………………………………………………
b. …………………………………………………………
c. …………………………………………………………
d. …………………………………………………………
99
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Contoh Jawapan
100
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
STANDARD
5.1 Menanam benih dalam bekas
KANDUNGAN
STANDARD 5.1.2 Menyatakan nama dan fungsi alatan seperti sudip tangan,
PEMBELAJARAN serampang tangan dan penyiram.
5.1.3 Menyediakan alatan iaitu sudip tangan, serampang tangan
dan penyiram.
5.1.4 Mengenal pasti medium semaian seperti medium campuran,
peat most dan cocoa peat.
5.1.5 Menyediakan medium dan bekas semaian yang sesuai.
5.1.6 Mengisi medium ke dalam bekas semaian mengikut prosedur.
BAHAN BANTUAN 1. Bahan: biji benih, medium semaian, batu kerikil dan serpihan
MENGAJAR pasu
2. Alatan: sudip tangan, bekas semaian dan lain-lain
101
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Berdasarkan jawapan murid, guru mengaitkan set induksi dengan isi
pelajaran iaitu nama alatan dan fungsinya.
Selepas memberi penerangan, guru akan memberi soalan yang
berkaitan dengan isi pelajaran untuk menguji kefahaman murid.
Langkah 2
Guru menunjukkan beberapa medium semaian kepada murid,
seterusnya memberi penerangan tentang medium tersebut seperti
sifat fizikalnya. Guru menyoal murid berkenaan medium semaian
sebagai pengukuhan.
Langkah 3
Guru membuat tunjukcara penyediaan bekas semaian dan
pengisian medium semaian.
Murid dibahagi kepada beberapa kumpulan (4 orang setiap
kumpulan).
Setiap kumpulan akan menyediakan bekas semaian dan mengisi
medium mengikut prosedur.
Penutup
Guru membuat rumusan isi penting pengajaran dan memberi komen
terhadap hasil kerja kumpulan.
PENILAIAN Penilaian secara lisan dilakukan pada akhir topik semasa proses
PENGAJARAN DAN pengajaran dan pembelajaran, manakala kerja amali akan dinilai
PEMBELAJARAN semasa dan di akhir amali.
REFLEKSI
102
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
a. Sudip tangan.
b. Serampang tangan.
c. Penyiram.
d. Pungkis.
(Rujuk Lampiran 1)
a. Medium campuran.
b. Peat moss.
c. Cocoa peat.
(Rujuk Lampiran 2)
a. Kotak kayu.
b. Kotak plastik.
c. Seed tray (dulang semaian).
d. Tayar terpakai dll.
(Rujuk Lampiran 3)
103
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Maklumat Rujukan
Alatan Tangan
BIL ALATAN FUNGSI
Serampang tangan
Penyiram
Pungkis
104
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
a. Medium campuran
b. Peat most
c. Cocoa peat
105
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 3
106
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 4
107
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1:
a. Guru menerangkan aliran kerja amali yang akan dilakukan iaitu persediaan bekas
dan mengisi bekas semaian.
b. Murid dibahagikan kepada kumpulan kecil.
c. Seorang ketua dilantik bagi setiap kumpulan.
d. Ketua kumpulan diarahkan mengambil alatan dan bahan.
Langkah 2:
a. Murid menyediakan bekas semaian.
b. Murid mengisi medium ke dalam bekas.
Langkah 3:
a. Guru memantau dan membimbing kerja amali murid serta memberi komen.
b. Murid memberi komen akan hasil kerja amali mereka.
c. Guru membuat rumusan akhir.
108
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
STANDARD 5.1.7 Menyemai biji benih halus atau biji benih kasar dengan
PEMBELAJARAN kaedah yang betul.
5.1.8 Melakukan penjagaan semaian iaitu menyiram,
merumput dan mengawal makhluk perosak.
RINGKASAN Murid menjalankan kerja amali penyemaian biji benih halus atau
biji benih kasar mengikut kaedah yang betul. Pengetahuan
tentang penjagaan semaian didedahkan kepada murid supaya
mereka dapat menjalankannya mengikut keperluan semasa.
109
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Guru menunjukkan kepada murid bekas semaian bersama
medium semaian yang telah disediakan untuk menyemai biji
benih.
Langkah 2
Guru melakukan tunjukcara menyemai biji benih mengikut
langkah yang betul.
Langkah 3
Murid menjalankan kerja amali menyemai biji benih.
Langkah 4
Guru menerangkan tentang kerja penjagaan yang perlu
dilakukan terhadap semaian tersebut.
Guru melakukan tunjukcara dan murid diminta melaksanakan
secara bersama.
Penutup:
Guru menerangkan kepada murid bahawa penjagaan perlu
dilakukan mengikut keperluan semasa dan meminta murid
melakukannya.
REFLEKSI
110
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
c. Penjagaan semaian
i. Menyiram
Dilakukan dua kali sehari mengikut keperluan dengan menggunakan penyiram muncung
halus.
ii. Merumput
Dilakukan secara manual (mencabut dengan tangan).
Tujuan: Mengelakkan anak benih bersaing dengan rumpai untuk mendapatkan cahaya dan
nutrien serta mengelakkan menjadi sarang kepada perosak.
111
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Maklumat Rujukan
112
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1:
Guru menerangkan aliran kerja amali yang akan dilakukan iaitu persedian biji benih,
menyemai biji benih dan penjagaan semaian.
Langkah 2:
a. Guru melakukan tunjukcara menyemai biji benih iaitu :-
b. Murid menyemai sama ada biji benih kasar atau biji benih halus.
Langkah 3:
Guru menerangkan langkah-langkah penjagaan semaian iaitu menyiram, merumput dan
mengawal perosak.
113
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Ujian Kendiri / Penilaian : Murid menyusun langkah-langkah kerja menanam biji benih
dalam bekas menggunakan lembaran kerja yang diedarkan
oleh guru.
TAHUN :
LEMBARAN KERJA
LANGKAH MENANAM BIJI BENIH DALAM BEKAS
Arahan: Susun langkah menyemai benih dalam bekas mengikut urutan dengan menulis 1, 2, 3,
4, 5, 6 pada ruang yang disediakan di bawah ini:
Langkah-langkah Urutan
Memilih bekas.
Mengisi medium.
Menyiram.
114
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Contoh Jawapan
Langkah-langkah Urutan
Memilih bekas. 1
Mengisi medium. 3
Menyiram. 6
115
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
STANDARD
5.1 Menanam benih dalam bekas
KANDUNGAN
116
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Guru menunjukkan pelbagai jenis bekas tanaman seperti pasu
plastik, pasu tanah liat, beg politena dan bekas kitar semula.
Guru menunjukkan contoh medium tanaman.
Langkah 2
Guru menunjukkan cara-cara memasukkan medium ke dalam bekas
penanaman.(Bahan rujukan: Lampiran 2)
Guru menunjukkan cara mengubah anak benih dari bekas semaian
ke dalam bekas tanaman.
( Bahan rujukan: Lampiran 3 )
Guru menerangkan penjagaan yang perlu dilakukan bagi anak benih
yang telah diubah ke dalam bekas tanaman.
( Bahan rujukan: Lampiran 4 )
Langkah 3
a. Guru mengarahkan murid membuat kumpulan ( 4 orang
dalam satu kumpulan)
b. Murid diminta memilih satu jenis bekas tanaman yang
sesuai.
c. Berpandukan lampiran yang diberi, murid dikehendaki
memasukkan medium ke dalam bekas tanaman.
d. Berpandukan lampiran yang diberi murid memilih anak benih
yang sihat bagi penanaman dalam bekas.
e. Murid mengubah anak benih yang telah dipilih ke dalam
bekas tanaman.
Penutup:
Guru merumuskan tentang perlunya mengubah anak
benih dari bekas semaian ke dalam bekas tanaman.
117
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
PENGETAHUAN Murid telah belajar mengenai medium semaian dan cara menyemai
SEDIA ADA biji benih dalam standard pembelajaran 5.1.5 dan 5.1.7
Murid juga telah diberi penerangan tentang nama-nama alatan
tangan dan fungsinya dalam standard pembelajaran 5.1.2
REFLEKSI
118
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Anak benih dalam pelbagai bekas semaian yang sedia untuk diubah.
119
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
Pelbagai Bekas Tanaman dan Cara Penyediaan
BIL Bekas Tanaman Penyediaan
Pasu Baru
1. Perlu direndam semalaman.
2. Tutup lubang saliran dengan salah
satu daripada bahan di bawah:
a. Batu kerikil.
2 b. Serpihan pasu.
c. Jaring nyamuk / mosquitoe net
atau bahan yang sesuai.
Pasu tanah liat Pasu lama perlu diberus dengan sabun
dan dibilas bersih sebelum digunakan
semula.
120
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Beg Politena
Nota tambahan: Batu kerikil dan serpihan pasu yang telah digunakan sebelumnya, hendaklah
direndam semalaman di dalam air. Tujuannya: untuk mengelakkan jangkitan penyakit pada
tanaman yang hendak ditanam.
121
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 3
1. Pengerasan hendaklah dilakukan terlebih dahulu terhadap anak benih beberapa hari
sebelum diubah. Caranya ialah dengan mengurangkan naungan dan siraman secara
berperingkat-peringkat.
2. Mengubah anak benih sebaik-baiknya dilakukan pada awal pagi atau lewat petang.
3. Medium semaian disiram terlebih dahulu agar gumpalan medium tidak pecah semasa
mengubah.
4. Gunakan sudip tangan untuk mengeluarkan anak benih bersama gumpalan medium di
sekeliling akarnya.
5. Elakkan kerosakan pada akar anak benih.
6. Tanamkan anak benih ke dalam bekas tanaman. Tambahkan medium penanaman
sekiranya perlu.
7. Padatkan medium di sekeliling akar untuk memberi sokongan kepada akar.
8. Siram anak benih yang telah ditanam dan letakkan di tempat yang teduh.
1. Tegap
2. Tiada jangkitan penyakit
3. Tiada kesan serangan perosak tanaman
4. Bentuk daun normal (tidak kerinting, tidak kecut)
5. Tumbuh sekata
6. Segar
7. Tidak terencat atau tidak bantut
Contoh anak benih yang sihat Contoh anak benih yang tumbuh sekata
122
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Gambar Keterangan
123
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 4
Merumput
Merumput bermaksud membuang rumput.Rumput adalah
pesaing tanaman untuk mendapatkan nutrien, air dan ruang
serta menjadi perumah kepada perosak.Rumput sekeliling
tanaman hendaklah dibuang dengan tangan atau dengan
menggunakan serampang tangan.
Menggembur
Menggembur adalah aktiviti melonggarkan medium
penanaman. Medium yang telah digembur dan longgar akan:
a. Memudahkan air mengalir.
b. Memudahkan akar menembusi medium.
c. Membaiki pengudaraan.
Menggembur dan merumput boleh dilakukan serentak dengan
menggunakan serampang tangan.
Membaja
Membaja akan membolehkan pokok terus hidup subur.
Gunakan baja organik atau baja kimia. Ikut arahan pada label
baja. Membaja biasanya dilakukan 2 minggu sekali. Selepas
membaja, pokok hendaklah disiram.
Menyiram
Menyiram dilakukan dua kali sehari, iaitu di awal pagi dan
lewat petang atau mengikut keperluan. Alat yang sesuai
digunakan ialah penyiram dengan siraman halus untuk
mengelakkan kerosakan pada anak benih yang baru diubah.
Ulat
124
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 5
125
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Contoh Jawapan
1. Beg Politena, pasu tanah liat, pasu plastik, pasu dari bahan terbuang.
2. Pasu hendaklah direndam semalaman dalam air.
3. a. Batu kelikir
b. Serpihan pasu
c. Plastik ”mosquito net” berwarna hijau
4. Supaya medium boleh dikepalkan di sekeliling akar anak benih sebagai sokongan kepada
anak benih.
5. Sudip tangan.
6. Merumput, menyiram, membaja, menggembur, mengawal perosak
7. Serampang tangan.
8. Siput babi, ulat, kumbang.
126
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
MODUL PENGAJARAN
REKA BENTUK DAN TEKNOLOGI
0
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
129
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Guru mengajukan beberapa soalan tentang gambar sanitasi
yang dipamerkan dan mengaitkan jawapan murid dengan tajuk
pelajaran hari itu.
Langkah 2
Guru memberi penerangan tentang kepentingan sanitasi
penyediaan makanan sebelum, semasa dan selepas.
Tunjuk cara mencuci tangan dengan langkah yang betul.
(Rujuk Lampiran 2)
Langkah 3
Murid menyatakan nama dan fungsi alatan memasak dengan
bimbingan guru. (Rujuk Lampiran 3)
Langkah 4
Murid melakukan aktiviti mencuci tangan dengan langkah-
langkah yang betul.
Penutup
Murid bersama guru membuat rumusan topik pelajaran.
REFLEKSI
130
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Maklumat Tambahan Guru.
Tempat penyediaan makanan yang bersih Tempat penyediaan makanan yang kotor
131
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
132
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
133
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 3
Alatan Fungsi
Sudu teh :
Mengacau minuman panas, alat menyukat bahan
Sudu makan :
Untuk semua jenis makanan mengikut kesesuaian
Garfu makan :
K Untuk semua jenis makanan mengikut kesesuaian
Pisau makan :
kutleri untuk memotong semua jenis makanan seperti daging,
ayam,pizza dan lain-lain
Sudip rata :
Digunakan semasa menggoreng / memasak
Sudip berlubang :
Digunakan semasa menggoreng minyak banyak
Sudip
Senduk Kayu :
Digunakan untuk mengacau adunan
134
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Alatan Fungsi
Mangkuk Adunan :
Digunakan untuk mengadun makanan
Jag Penyukat :
Digunakan untuk menyukat cecair seperti santan, susu
dan air.
Sudu Penyukat :
Digunakan untuk menyukat bahan yang berkuantiti
sedikit seperti garam, esen vanilla dan lain-lain.
Alat Penimbang :
Digunakan untuk menimbang bahan kering dan bahan
basah
135
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Alatan Fungsi
Kuali :
Digunakan untuk menggoreng makanan
Cerek Elektrik :
Digunakan untuk menjerang air sehingga mendidih.
136
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Alatan Fungsi
Dapur :
Digunakan untuk memasak.
Oven Elektrik :
Digunakan untuk membakar dan memanas makanan.
137
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Penilaian 1
Gambarajah Nama/Fungsi
138
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
Gosok
Gosok kedua-dua
kedua-dua Gosok bahagian atas
tapak Gosok kedua-dua Gosok sambil
tapak tangan
tangan tangan dengan tapak
tangan celah jari tangan menggaru di kedua-
dua tengah tapak
tangan
139
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Penilaian 2
140
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
RINGKASAN Murid memilih satu menu sarapan atau minum petang yang
digemarinya, kemudian menghasilkan kad menu mengikut
kreativiti murid. Murid mengira anggaran kos bahan berdasarkan
menu yang dipilih.
BAHAN BANTUAN Contoh set menu sarapan atau minum petang dan resepi.
MENGAJAR
141
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Murid memilih satu contoh menu yang digemari untuk sarapan
atau minum petang.
Langkah 2
Murid menghasilkan kad menu yang kreatif secara kumpulan.
Langkah 3
Guru membimbing murid membuat anggaran pengiraan
kos bahan berdasarkan menu yang dipilih. (Rujuk Lampiran 4)
Penutup
Murid membentangkan hasil kerja kumpulan.
REFLEKSI
142
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
CONTOH MENU SARAPAN
MINUMAN
MINUMAN BERKHASIAT
Bahan-bahan
60 gm susu tepung
500 ml air masak yang telah disejukkan / air panas
Cara membuat
1. Masukkan susu ke dalam 20 ml air.Kacau dengan garfu hingga larut dan sebati.
2. Tambah air selebihnya supaya menjadi 500 ml.
AIR MILO
Bahan-bahan
1 liter susu panas
60 gm Milo
60 gm gula halus
Cara membuat
1. Tuangkan susu panas ke dalam teko.
2. Masukkan Milo dan gula
3. Kacau rata dan hidang
Perhatian
Milo boleh diganti dengan ovaltine atau horlick.
143
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
MINUMAN MENYEGARKAN
AIR LIMAU
Bahan-bahan
2 biji oren atau 3 biji limau nipis atau 6 biji
limau kasturi
125 gm gula pasir
125 ml air panas
875 ml air sejuk
Ketulan ais
Cara membuat
1. Sediakan sirap. Masukkan kulit limau dan gula ke dalam mangkuk, tuangkan air panas
dan tutup mangkuk selama 10-15 minit.
2. Perahkan limau dan tapis jusnya ke dalam jag.
3. Tapis sirap ke dalam jag, tambahkan air dan sejukkan.
sejuk.
4. Masukkan ketulan ais ke dalam gelas dan hias dengan hirisan limau.
5. Hidangkan.
PUNCH BUAH-BUAHAN
Bahan-bahan
100 gm gula pasir
250 ml air ( untuk menyediakan sirap )
400 ml air sejuk
300 ml air berkarbonat
½ biji nenas
¼ biji tembikai
1 biji epal
2 biji limau nipis
Cara membuat
1. Buat sirap dan sejukkan.
2. Potong dadu buah-buahan.Perah jus limau nipis ke dalamnya.
3. Campurkan air sirap, air sejuk dan air berkarbonat.
4. Sejukkan minuman atau masukkan ketulan ais.
5. Hidangkan.
144
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
MINUMAN MEMBERANSANGKAN
MINUMAN PANAS
AIR TEH
Bahan-bahan
4 uncang teh
1 liter air
1 jag susu
4 cams gula halus
Cara membuat
1. Didihkan air.
2. Panaskan teko dengan sedikit air dan curahkan.
3. Masukkan uncang teh ke dalam teko dan tuang air mendidih ke dalamnya,
4. Tutup teko dan biarkan terseduh selama 5 minit.
5. Hidangkan air teh, gula dan susu berasingan.
Perhatian
Untuk Air Teh O gunakan 2 uncang teh sahaja.
MINUMAN PANAS
AIR KOPI
Bahan-bahan
1 uncang kopi
1 liter air panas mendidih
6 cams gula halus
1 jag susu
Cara membuat
1. Didihkan air.
2. Panaskan teko dengan sedikit air dan curahkan.
3. Masukkan uncang kopi ke dalam teko dan tuang air mendidih ke dalamnya,
4. Tutup teko dan biarkan terseduh selama 10 minit.
5. Hidangkan air kopi, gula dan susu berasingan.
Perhatian
Untuk Air Kopi gunakan 2 uncang dan biarkan terseduh selama 10 minit.
145
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
SARAPAN
Cara membuat
1. Didihkan 1/3 air dalam periuk.
2. Apabila air mendidih angkat periuk. Masukkan telur dengan cermat. Pastikan telur diliputi
air. Tutup periuk.
3. Biarkan selama 3 hingga 5 minit mengikut keras yang diperlukan.
4. Hidang telur ke dalam mangkuk telur
Cara alternatif
1. Masukkan telur ke dalam mangkuk.
2. Tuangkan air mendidih hingga meliputi telur.
3. Tutup mangkuk dengan rapat. Biarkan selama 3 hingga 5 minit mengikut keras yang
diperlukan.
ROTI BAKAR
4 Keping roti
2 cams mentega
2 cams kaya/jem
Cara membuat
1. Bakar roti hingga kekuningan.
2. Sapukan mentega dan kaya ke atas kepingan roti.
3. Hidangkan bersama telur separuh masak
146
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
OMELET BERINTI
Bahan-bahan
2 biji telur
1 camb air susu
½ camt mentega
Garam dan lada sulah
1 camb tomato - potong dadu
1 biji cendawan butang – potong dadu
1 camb bawang besar - potong dadu
2 tangkai daun bawang- potong dadu
Cara membuat
1. Pecahkan telur dalam mangkuk, kemudian masukkan garam ,lada sulah dan susu.Kacau
sebati.
2. Panaskan kuali masukkan mentega dan tumis bahan-bahan yang dipotong dadu.
3. Masukkan telur yang telah dikacau ke dalam kuali, apabila telur dadar hampir masak lipat
dua .
4. Hidang dan makan bersama roti bakar.
BUBUR AYAM
½ cawan beras
3 cawan air
½ batang lobak merah (potong dadu)
60 gm daging atau ayam (cincang)
2 cm halia (hiris nipis)
2 camt kicap cair
Garam,lada sulah secukupnya
Bahan hiasan
Daun saderi (dimayang) dan bawang goreng
Cara membuat
1. Basuh beras dan masukkan air .Rebuskan sehingga nasi pecah dan berkanji.
2. Perasakan daging atau ayam yang telah dicincang dengan kicap cair.
3. Apabila nasi sudah pecah dan pekat masukkan ayam, lobak merah,halia, garam dan lada
sulah.
4. Renih lagi selama 2- 3 minit.
5. Angkat ,masukkan ke dalam mangkuk dan hias dengan daun saderi dan bawang goreng.
6. Hidang panas-panas.
147
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Bahan – bahan
3 mangkuk kecil nasi putih sejuk
1 peket perencah nasi goreng
2 camb besar sayuran campur
200 gm udang (dibuang kulit)
2 camb minyak masak
3 camb sayur campur
Bahan hiasan
2 tangkai daun bawang (dipotong )
1 biji clili merah ( dihiris )
2 camb bawang goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak
2. Goreng udang hingga separuh masak
3. Masukkan nasi, kacau dan masukkan perencah nasi goreng
4. Masukkan sayuran campur dan kacau rata.
5. Sendukkan nasi dalam pinggan bujur.
6. Hiaskan dengan daun bawang, cili merah dan bawang goreng
7. Hidangkan.
Bahan – bahan
2 keping mee hoon (direndam)
8 batang daun kucai (dipotong anggaran 2- 3cm)
1 mangkuk kecil taugeh
1 peket perencah mee hoon goreng
200 gm udang (dibuang kulit)
2 camb minyak masak
Bahan hiasan
1 biji cili merah
2 keping hirisan timun
1 biji telur rebus
Cara membuat
1. Panaskan minyak, goreng udang hingga separuh masak.
2. Masukkan mee hoon dan kacau.
3. Masukkan perencah mee hoon goreng
4. Masukkan daun kucai dan taugeh,
5. Masukkan mee ke dalam pinggan.
6. Hiaskan dengan bahan hiasan.
148
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
MEE GORENG
Bahan – bahan
300 gm mee kuning (basuh di bawah air
mengalir dan toskan)
100 gm isi ayam (dipotong nipis)
100 gm kobis (dipotong nipis)
100 gm taugeh (dibersihkan)
1 peket perencah mee goreng
3 tangkai sawi
150 gm udang (dibuang kulit)
1 camb sos tiram
1 camb kicap pekat
2 camb minyak masak
Bahan hiasan
1 biji tomato, 1 biji cili merah,
1 biji limau nipis
1 camb bawang goreng
Cara membuat
1. Panaskan minyak.
2. Goreng udang dan isi ayam hingga separuh masak.
3. Masukkan mee kuning dan kacau rata.
4. Masukkan perencah mee goreng, sos tiram dan kicap pekat.
5. Masukkan kobis, sawi dan taugeh. Kacau rata.
6. Hiaskan dengan daun bawang, cili merah, tomato, limau nipis dan bawang goreng.
7. Hidangkan.
149
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
ROTI PIZZA
4 keping roti sandwich atau 2 biji roti ban (belah 2)
Inti
1 ketul ikan sardin
1 camb bawang besar (potong dadu)
2 biji buah tomato (potong bulat)
2 camb sos cili
1 cams minyak
1 camb mayonis
2 keping keju.
Cara membuat
1. Panaskan ketuhar 180 c
2. Belah dua roti ban, Lecekkan sardin.
4, Campurkan minyak ke dalam sos cili.
5. Sapukan roti dengan campuran sos.
6. Ratakan sardin dan hiaskan dengan bawang besar,tomato.
7. Paipkan mayonis keju yang telah di hiris. Bakar selama 10-15 minit.
7. Hidang panas-panas .
Perhatian:
Masukkan mayonis dalam beg plastik.Guntingkan penjurunya sedikit.Paip di atas Roti Pizza.
Variasikan inti pizza dengan menggunakan sosej atau tuna.
150
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
CLUB SANDWICH
Inti Sardin
2 ketul ikan sardin dalam tin
(dihancurkan dengan garfu)
4 cm lobak merah (disagat)
4 cm timun (disagat)
1 biji bawang besar (dipotong dadu)
Inti Keju
2 keping keju
1 biji tomato (dipotong bulat)
3 helai daun salad
Inti Telur
2 biji telur (direbus dan dilecek)
2 camb mayonese
secubit garam
sedikit lada sulah
Cara membuat
1. Gaulkan bahan inti sardin dan inti telur dalam mangkuk berasingan.
2. Sapukan mentega ke atas roti.
3. Letakkan inti sardin pada lapisan roti pertama.
4. Letakkan keju dan sayur pada lapisan roti kedua. Inti telur pada lapisan roti ketiga dan tutup
dengan lapisan roti keempat.
5. Potong pepenjuru menjadi bentuk segi tiga dengan menggunakan pisau roti.
6. Hidangkan.
151
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Bahan-bahan
2 keping roti pita
2 keping daging burger ayam/daging – (digoreng dan
dicincangl)
4 cm batang timun (disagat)
4 cm batang lobak merah (disagat)
1 biji tomato – dipotong bulat
1 biji bawang besar – (dihiris nipis)
1 helai daun salad (dicuci dan toskan)
1 camb minyak masak (untuk menggoreng burger)
3 camb mayonese
4 camb sos cili
Cara membuat
152
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
FOLDOVER AYAM
Bahan-bahan
Cara membuat
1. Goreng daging burger hingga perang, angkat, toskan dan cincang.
2. Gaulkan daging burger, timun, lobak , bawang besar, daun salad dan tomato dengan
mayonese (sebagai inti)
3. Bentang kertas pembungkus, letakkan roti pita di atas kertas.
4. Letakkan inti di atas roti tortillar, paipkan cili sos diatasnya. Lipat sedikit hujung roti pita dan
gulung.
5. Gulung dengan kertas pembungkus.
153
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
MINUM PETANG
MUFIN VANILA
Bahan-bahan
2 biji telur
150 gm gula halus
250 gm tepung gandum
50 gm tepung roti
1 camt serbuk penaik
½ camt esen vanila
150 ml susu segar
150 ml marjerin cair/atau minyak jagung
Cara membuat
1. Panaskan ketuhar 180 C .
2. Ayakkan tepung gandum, tepung roti dan serbuk penaik. Putarkan telur dan gula sehingga
gebu.Masukkan tepung ke dalam adunan telur dan putar sebati. Masukkan susu dan esen
vanila dan putar lagi.
3. Masukkan marjerin cair atau minyak jagung dan kacau rata.
4. Paipkan adunan ke dalam acuan mufin sebanyak dua belas biji.
5. Bakar selama 10 minit.Kemudian angkat dan paipkan isian blueberi ke atasnya dan bakar
selama 10 minit lagi sehingga perang.Apabila masak,angkat dan sejukkan.
6. Hidang bersama minuman panas.
Perhatian
Variasikan perasa mufin dengan strawberi, blueberi,kismis,prun atau mangga.
Sekira tidak ada tepung roti boleh, tambahkan tepung gandum sebanyak 50 gm lagi.
154
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Bahan-bahan
2 biji telur
140 gm tepung gandum
1½ camt serbuk penaik
110 gm gula halus
75 gm susu segar
1 camt ovalete
Pewarna merah,hijau,kuning
10 acuan plastik
10 mangkuk kertas
4 keping plastik corong paip.
Cara membuat
1. Panaskan pengukus.
2. Ayakkan tepung dan serbuk penaik.
3. Pukul telur,gula,susu dan ovalete hingga gebu.
4. Masukkan tepung dan kaup balikkan sehingga sebati.
5. Bahagikan adunan kepada tiga bahagian (masukkan warna pada setiap bahagian)
6. Masukkan mangkuk kertas ke dalam acuan plastik.
7. Paipkan adunan ke dalam mangkuk kertas.
8. Titiskan pewarna dengan menggunakan hujung lidi di atas adunan mengikut kreativiti
9. Kukus selama 10-15 minit, angkat, sejukkan dan hidangkan.
Perhatian
Untuk variasi boleh dimasukkan inti kaya / jem / blueberry / coklat dan lain - lain.
155
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
KEK COMEL
Bahan-bahan
125 gm tepung spongemix vanilla
2 biji telur gred B
½ camt ovalete
25 gm air
25 gm marjerin atau mentega yang telah dicairkan
atau minyak
15 keping mangkuk kertas
Cara membuat
1. Panaskan ketuhar 180° C
2. Masukkan tepung,telur,air, ovalete dan putar dengan kelajuan tinggi sehingga gebu.
3. Masukkan marjerin atau mentega cair atau minyak,putar sekejap.
4. Susun mangkuk kertas di atas dulang pembakar. Masukkan ¾ adunan ke dalam acuan
kertas.
5. Bakar selama 12-15 minit. Apabila sudah perang, angkat dan sejukkan.
6. Hidangkan.
156
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
PAN CAKE
Bahan-bahan
Cara membuat
1. Ayakkan tepung naik sendiri ke dalam mangkuk adunan.
2 Satukan semua bahan kecuali telur dan susu, kuak di tengah-tengah tepung dan
masukkan telur.
3. Masukkan susu sedikit demi sedikit dan kacau rata untuk menjadi bater cair.
4. Panaskan kuali non –stick, curahkan ¾ senduk bater ke dalam kuali dan ratakan dengan
senduk.
5. Biarkan masak hingga kekuningan di sebelah bawah dan terbalikkan pan cake.
6. Angkat dan hidangkan bersama jem,madu atau potongan buah betik atau mangga.
Perhatian
Makan bersama jem, peanut butter, sos coklat atau madu.
LEPAT PISANG
Bahan-bahan
4 biji pisang emas / pisang raja
10 gm gula pasir
30 gm tepung gandum
¼ camt garam
3 camb kelapa parut putih
8 keping daun pisang 17 cm X 12 cm
(layur di atas api)
Cara membuat
1. Panaskan pengukus.
2. Potong daun pisang 17 cm X 12 cm.
3. Lecekkan pisang dalam mangkuk.
4. Campurkan gula,tepung,garam dan kelapa dan kacau rata.
5. Bubuhkan 2 cams adunan ke atas daun pisang.
6. Bentukkan dan bungkus.
7. Kukus selama 15-20 minit.
8. Angkat dan hidangkan.
157
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
BAN KISMIS
Bahan-bahan
Cara membuatnya
1. Panaskan ketuhar kepada suhu 200° C.
2. Lenserkan marjerin ke atas dulang pembakar.
3. Ayak tepung dan serbuk penaik.Potong merjerin di dalam tepung dengan pisau pelepa.
4. Gaul dan ramas dengan hujung jari hingga menyerupai serbuk roti.
5. Masukkan kismis, gula halus dan gaul rata.
6. Buat lubang di tengah tepung, masukkan telur yang telah dipukul dengan vanilla, gaul dengan
pisau pelepa hingga menjadi doh.
7. Bahagikan doh kepada 8-10 bahagian yang sama banyak dan longgokkan di atas dulang
pembakar.
8. Bakar selama 15-20 minit.
9. Angkat dan sejukkan di atas redai kek dan hidang.
158
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
CONTOH MENU SARAPAN
SET A SET B
AIR MILO
AIR TEH MEE HOON GORENG
NASI GORENG BUAH TEMBIKAI
BUAH BETIK
SET C SET D
159
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 3
SET A SET B
SET C SET D
160
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 4
161
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Penilaian 1
BORANG PENGIRAAN KOS BAHAN
A. Kos bahan
Jumlah Besar
162
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
1 Kad Menu
1.1 Nama sajian 1 2 3 4
1.2 Kebersihan 1 2 3 4
1.3 Warna 1 2 3 4
Jumlah
163
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Nilai murni :
1. Kerjasama, kebersihan, kesabaran, jimat cermat
164
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Murid menyediakan bahan masakan yang diperlukan
berdasarkan menu yang telah dipilih.
Langkah 2
Murid memasak sajian sarapan atau minum petang dengan
bimbingan guru. (Lampiran 3)
Langkah 3
Murid menghidang sajian yang telah disediakan.
Langkah 4
Murid membersihkan alatan memasak, mengemaskan ruang
memasak dan menyimpan alatan memasak.
Penutup
Murid membuat rumusan dengan bimbingan guru.
REFLEKSI
165
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Membersih alatan dan mengemas ruang memasak serta menyelenggara dan menyimpan latan
166
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
167
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Peranggu Meja
168
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
BORANG PENILAIAN
Ulasan Guru
Tanda tangan
Guru
169
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 3
1. Menyediakan bahan
170
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
10. Menghidang
171
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
172
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
173
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
1. Panaskan oven
174
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
175
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
15. Menghias kek menggunakan aising 16. Paipkan aising ke atas kek
17. Hias kek dengan manik berwarna 18. Hiaskan kek coklat chip dan coklat
urai
176
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
177
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
Guru membimbing murid mengenalpasti bahan hiasan dan
pembungkus yang sesuai dengan jenis makanan.
Langkah 2
Guru meminta murid menyatakan maklumat yang terdapat pada
label pembungkusan.
Langkah 3
Murid dibahagikan kepada beberapa kumpulan untuk
menyediakan label makanan untuk kegunaan pembelajaran
pada minggu hadapan.
Langkah 4
Guru menunjuk cara membungkus makanan.
Penutup
Guru membuat rumusan.
PENILAIAN
PENGAJARAN DAN Murid menilai hasil kerja kumpulan dengan menggunakan
PEMBELAJARAN borang penilaian dengan bimbingan guru.
PENGETAHUAN SEDIA Murid pernah melihat pelbagai jenis hiasan pada makanan dan
ADA pembungkus makanan.
REFLEKSI
178
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Pembungkusan
Pembungkusan ialah bekas untuk melindungi dan memelihara kualiti sesuatu barangan semasa
dihantar, disimpan atau dipamerkan. Pembungkusan berperanan memberi maklumat kepada
pengguna. Pembungkusan juga merupakan antara kaedah promosi sesuatu produk.
Sejarah
Konsep pembungkusan telah wujud sejak manusia mula berniaga. Setelah zaman industri
di Eropah pada sekitar 1970-an, pembungkusan telah wujud menjadi satu bidang perdagangan
yang penting.
Tujuan Pembungkusan
1. Barang yang dijual kelihatan lebih menarik
2. Satu cara promosi
3. Menarik perhatian pelanggan
4. Barang tahan lama
Kepentingan Pembungkusan
1. Mudah dibawa.
2. Menjaga kebersihan produk, terutama makanan.
3. Mengawal keselamatan dan fizikal barangan daripada rosak atau pecah semasa penghantaran.
4. Memudahkan penstoran atau penyimpanan produk.
5. Memberi maklumat produk kepada pembeli dan pengguna.
6. Memelihara mutu produk.
Fungsi
1. Melindungi barangan dari segi fizikal
2. Menjamin kualiti barangan
3. Memudahkan kerja penghantaran, penyimpanan dan pameran barangan
4. Menyampaikan maklumat barangan kepada pengguna
5. Mengiklankan maklumat dan mempromosikan barangan
179
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Jenis Pembungkusan
1. Kertas.
2. Aluminium (keluli dan aluminium foil)
3. Kaca.
4. Plastik
5. Polisterin.
180
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Makanan dan minuman Kandungan bahan, tarikh luput dan status makanan itu sama ada
halal
Ubatan dan kosmetik Memaparkan maklumat tentang bahan kimia yang digunakan
dan kesesuaian bahan untuk kelompok pengguna
Barangan kaca Simbol gelas pecah (Fragile), dibalut dengan plastik yang
mempunyai gelembung udara.
181
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Contoh Bahan Hiasan Makanan
182
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
183
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 2
Contoh pembungkus
184
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
185
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 3
(Contoh Label yang mengandungi maklumat pada pembungkusan)
186
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
BORANG PENILAIAN
Ulasan guru
Tanda tangan
Tarikh
187
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
188
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Langkah 1
1. Murid diminta berada dalam kumpulan yang telah
ditetapkan pada pelajaran yang lepas.
2. Ketua kumpulan diminta ke meja guru untuk mengambil
makanan dan bahan hiasan.
Langkah 2
Tunjuk cara guru
1. Cara menghias makanan dengan menggunakan
peralatan menghias.
2. Membungkus makanan.
Langkah 3
1. Murid menghias makanan mengikut kreativiti kumpulan
masing-masing
2. Murid membungkus makanan yang telah dihias
menggunakan pembungkus bermaklumat yang telah
disediakan pada pelajaran yang lepas.
REFLEKSI
189
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
Lampiran 1
Maklumat Tambahan Guru
Tujuan Menghias Makanan, mencantikkan rupa makanan, Menambah dan menyedapkan
rasa makanan dan menambahkan nilai komersial
190
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
191
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
BORANG PENILAIAN
Ulasan guru
Tanda tangan
Tarikh
192
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
BIL. NAMA
193
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
194
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
BIL. NAMA
195
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
BIL. NAMA
196
Draf Modul Pengajaran
Reka Bentuk dan Teknologi KSSR Tahun 5
197
Terbitan: