Sistem Perkandangan sapi perah peternakan

industri

Disusun Oleh :
Arvina Dinana
Dania Mahardika
M. Iqbal Darozatun
M. Nabil
M. Refah
Renaldi Ilham P R
Serli Mistiani
Wawan Setiawan
Yvette Favrier F H
 Manajemen Perkandangan

Perkandangan merupakan segala aspek fisik yang berkaitan dengan

kandang dan sarana maupun prasarana yang bersifat sebagai penunjang
kelengkapan dalam suatu peternakan.

Syarat Kandang :
1. Lokasi kandang harus dekat dengan sumber air

2. tidak membahayakan ternak

3. tidak berdekatan dengan pemukiman penduduk

 Sistem Perkandangan

Sistem perkandangan sapi perah ada 3, yaitu :

1. Conventional type/stanchion barn

2. Loose housing

3. free stall
 Unit dalam Perkandangan Sapi Perah

Komponen Utama peternakan sapi perah, yaitu :

1. unit kandang ternak

2. unit pemerahan

3. unit bangunan untuk tempat penyimpanan pakan

4. bangunan untuk tempat penyimpanan air

5. unit penanganan limbah

6. kantor untuk pengawasan peternakan

 Tipe Kandang

Beberapa tipe - tipe kandang, yaitu :

1. Kandang Tipe Tunggal

2. Kandang Tipe Ganda

3. Kandang Tipe Paddock

 Macam-Macam Kandang

1. kandang sapi perah laktasi

2. Kandang pejantan

3. Kandang dara

4. Kandang dara

5. Kandang dara

6. Kandang karantina

7. Kandang berdasarkan jumlahnya : a. Kandang Individu

b. Kandang Koloni
 Bagian – Bagian Kandang

1. Atap kandang

2. Dinding kandang

3. Ventilasi

4. Lantai kandang

5. Tempat pakan dan minum

6. Jarak antar kadang (gang)

7. Selokan

8. Feed alley dan service alley

9. Sistem Pemerahan
 Suhu dan Kelembaban Kandang

Produktivitas sapi perah akan optimal, apabila dipelihara pada suhu

berkisar antara 18 –21°C dan kelembaban udara 55%
 Sanitasi Kandang

Sanitasi selain tindakan untuk menjaga kebersihan juga untuk mencegah

terjangkitnya penyakit serta meminimalkan kemungkinan penularan penyakit.
 Model Kandang Modern Sapi Perah

Pengembangan sistem kandang modern didorong oleh kawanan ternak

yang semakin besar, produksi per sapi yang meningkat, serta mekanisasi dan
otomatisasi dalam cara pemberian pakan dan pemerahan susu. Salah satu
faktor kunci dalam peternakan modern ialah efisiensi kerja. Ini menuntut tipe
perkandangan yang kompak dan terancang dengan baik. Beberapa faktor yang
akan memengaruhi rancangan itu meliputi ukuran, cara pemerahan, cara
pemberian pakan, tenaga kerja, ruang yang tersedia dan seterusnya. Kandang
sapi modern berukuran panjang 24 meter dan lebar 10 meter, dengan 3 buah
bejana terbuat dari pasangan batu bata, masing-masing 2 buah tempat pakan
di pinggir, dan tempat minum di samping.
 Model Perkandangan yang Cocok di Indonesia
(Daerah Tropis)

Tipe kandang yang dapat digunakan di Indonesia, yaitu:

1. Kandang terbuka
Kelebihan : a. Biaya pembangunan murah.

b. Biaya operasional murah.

c. Tidak ketergantungan dengan listrik, karena

apabila listrik mati maka sistem tidak akan terganggu.

Kelemahan : a. Perlindungan terhadap penyakit kurang baik.

b. Perlindungan terhadap faktor lingkungan

kurang baik.
2. Kandang Tertutup

Kelebihan: a. Perlindungan ternak terhadap penyakit dapat

dimaksimalkan.

b. Ternak tidak terpengaruh dengan lingkungan luar.

Kekurangan: a. Biaya pembangunan mahal.

b. Biaya operasional mahal.

c. Ketergantungan dengan listrik, karena apabila listrik

maka sistem akan terganggu.
 Perkandangan Modern Pada Sapi Perah

berbagai jenis kandang yang dibuat dan dibangun untuk untuk sapi perah
dengan masing-masing keadaannya:

1. Kandang Sapi Perah pejantan

2. Kandang sapi dewasa

3. Kandang Sapi Untuk kawin

4. Kandang sapi untuk melahirkan

5. Kandang pedet (anak sapi)

6. Kandang sapi laktasi

7. Kandang darurat
Thank you