Nama : Dino Kanino

Nim : G311 16 513

Dosen Pengajar : Ir, Nandi K. Sukendar, M.App.Sc

Tugas 4
Sanitasi dan Pengelolaan Limbah Industri
1. Carilah contoh gambar dari Handling Equipment :
a. Materials
b. Drainability
c. Surface Finish
d. Corners
e. Welds
f. Fasterness
g. Insulation
2. Download daftar isi dari buku sanitasi dan pengelolaan limbah industri !
3. Jelaskan tentang Microwave !
Jawab
1. a. Materials

Penanganan material secara massal digunakan untuk pengendalian, perlindungan bahan,

bahan dan produk saat proses pembuatan. Bahan ini bisa termasuk makanan, cairan, atau
mineral, antara lain. Umumnya, potongan peralatan ini menangani barang-barang dalam
bentuk longgar, seperti ban berjalan atau lift yang dirancang untuk memindahkan bahan
dalam jumlah banyak, atau dalam bentuk kemasan, melalui penggunaan drum dan gerbong.
Penanganan material menggabungkan berbagai peralatan system otomatis dan otomatis
manual.
Sumber :
- https://www.thomasnet.com/articles/materials-handling/material-handling-equipment
- http://pcm.verticals.s3-website-ap-southeast-2.amazonaws.com/c/Richmond-Wheels-
and-Castors/images/Move-and-Lift-Heavy-Objects-with-Materials-Handling-
Equipment-from-Richmond-Wheels-and-Castors-634371-l.jpg

b. Drainabilit
Sumber : http://q.zvk9.com/11/2016/12/23/IMG_20140307_122718%20(2).jpg

c. Surface Finish

Surface Finish merupakan pengukuran tekstur permukaan , yaitu karakteristik kualitas atau
permukaan kesesuaian dengan harapan spesifik melalui variasi ketinggian lokalnya diatas
jarak yang ditentukan.
Sumber :
http://www.zygo.com/?/met/application/surfacefinish
/
http://www.airblast.co.uk/up/steel-surface-
standards.jpg

d. Coners

Corners merupakan mesin semi otomatis yang dirancang untuk menerapkan sudut sejajar
yang akurat ke sisipan panel menu.
Fitur Standar:
• Panel kontrol layar sentuh LCD yang mudah dioperasikan
• Unit pasokan mencair Dynatec memberikan nilai luar biasa yang dirancang untuk aplikasi
lem presisi.
• Sudut simetris yang konsisten diterapkan setiap saat.
• Tekanan skor yang dapat disesuaikan
Sumber : http://www.odmachinery.com/wp-content/uploads/2017/05/panel-corner-
applicator-photo.jpg
http://www.manualhandlingsolutions.co.uk/drum_handling/cylinder_handling_and_storage
/data/images1/sc08r_cylinder_handling.jpg
e. Welds

Sumber : http://3.bp.blogspot.com/-
PjIaDT78_fo/VV-
utFEvj7I/AAAAAAAAAOM/LwjakWIjRd0/s1600/tig%2Bwelding%2Bequitment%2Bsets
.j pg

. Fasterness

Sumber : http://8580-presscdn-0-11.pagely.netdna-cdn.com/wp-
content/uploads/2016/09/Jet-120111-VPT-Series-Maual-Trolley.jpg

g. Insulation

Sumber : http://tri-stateinsulationinc.com/wp-content/uploads/2017/01/equipment-
insulation-maine-18.jpg
2. Screenshoot Buku (Daftar Isi)
 Sumber :
https://ubblab.weebly.com/uploads/4/7/4/6/47469791/handbook_of_hygiene_control_in_t
he_food_industry.pdf

3. Microwave adalah sebuah peralatan dapur yang menggunakan radiasi gelombang mikro
untuk memasak atau memanaskan makanan Gelombang elektromagnetik pada microwave
berada pada frekuensi sekitar 2450 MHz, yaitu λ = 12,24 cm.
Microwave bekerja dengan melewatkan radiasi gelombang mikro pada molekul air,
lemak, maupun gula yang sering terdapat pada bahan makanan. Molekul-molekul ini akan
menyerap energi elektromagnetik tersebut. Proses penyerapan energi ini disebut sebagai
pemanasan dielektrik (dielectric heating). Molekul-molekul pada makanan bersifat
elektrik dipol (electric dipoles), artinya molekul
tersebut memiliki muatan negatif pada satu sisi dan muatan positif pada sisi yang lain.
Akibatnya, dengan kehadiran medan elektrik yang berubah-ubah yang diinduksikan
melalui gelombang mikro pada masing-masing sisi akan berputar untuk saling
mensejajarkan diri satu sama lain. Pergerakan molekul ini akan menciptakan panas
seiring dengan timbulnya gesekan antara molekul yang satu dengan molekul lainnya.
Energi panas yang dihasilkan oleh peristiwa inilah yang berfungsi sebagai agen
pemanasan bahan makanan di dalam dapur microwave,
Komponen Microwave, yaitu :
a. Magnetron merupakan bagian inti dari microwave oven. Komponen ini akan mengubah
energi listrik menjadi radiasi gelombang mikro.
b. Waveguide adalah sebuah komponen yang didesain untuk mengarahkan gelombang.
Untuk tiap jenis gelombang waveguide yang digunakan tidak sama. Waveguide untuk
gelombang mikro dapat dibangun dari bahan konduktor.
c. Microwave Stirrer Komponen ini digunakan untuk menyebarkan gelombang mikro di
dalam microwave oven.
Sedangkan Oven adalah alat untuk memanaskan memanggang dan mengeringkan. Oven
dapat digunakan sebagai pengering apabila dengan kombinasi pemanas dengan humidity
rendah dan sirkulasi udara yang cukup. Kecepatan pengeringan tergantung dari tebal bahan
yang dikeringkan. Penggunaan oven biasanya digunakan untuk skala kecil. Oven yang kita
gunakan adalah elektrik oven yaitu oven yang terdiri dari beberapa tray didalamnya, serta
memiliki sirkulasi udara didalamnya. Kelebihan dari oven adalah dapat dipertahankan dan
diatur suhunya.
Sumber :
- http://eprints.undip.ac.id/13355/1/ARTIKEL-QUW.pdf
- https://iiflatifahblog.files.wordpress.com/2016/12/microwave.pdf