FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES, ADMINISTRATIVAS Y FINANCIERAS

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

CENTRO ULADECH- AYACUCHO

ASIGNATURA
PLAN OPERATIVO

TEMA
PLAN OPERATIVO DE UN HOTEL

CICLO VII

DOCENTE TUTOR
BALVIN RAMIRES, David

ALUMNA

AYACUCHO- PERU

2018
 PRESENTACION

El presente trabajo tiene por finalidad que los alumnos de la universidad Los Ángeles de
Chimbote ULACDEH, especialidad de la facultad de contabilidad, conocer los fundamentos
del plan operativo de un HOTEL TRES ESTRELLAS. Así como las pautas metodológicas
básicas para su elaboración de modo que este instrumento de gestión hotelera se convierta
en una verdadera y efectiva herramienta q contribuya a fortalecer el desempeño de los
alumnos para alcanzar el desarrollo del tema. Es un medio para lograr mayor eficiencia y
eficaz empresarial está relacionado con el buen uso del plan operativo y así alcanzar los
objetivos y metas empresariales. Es un servicio de alojamiento turístico consiste en la
prestación de hospedaje de forma temporal, a cambio de contraprestación económica, a
las personas desde un establecimiento abierto al público en general, con o sin otros
servicios de carácter complementario. Los alojamientos hoteleros son establecimientos
turísticos que, cumpliendo los requisitos establecidos en la ley y aquellos que se
establezcan reglamentariamente, ocupen uno o varios edificios próximos, o parte de ellos,
dedicados a dar hospedaje al público en general.
 CAPITULO I

ASPECTOS EMPRESARIALES
1. LINEAMIENTOS ESTRATEGICOS:

Misión: Que el cliente se siente cómodo, tranquilo y seguro, es lograr convertirse en

un hotel líder en el mercado turístico, y brindar alojamiento a las personas que viene a
cumplir su sueño de conocer Ayacucho, o el que quiere descansar después de haber
concluido sus actividades y negocios

Visión: Proporcionarnos para el año 20017 como una de los más reconocidos de
establecimiento hotelera a nivel nacional, ofreciendo la mejor calidad de servicios, así
caracterizarnos por ser una organización comprometida con la calidad, y ser reconocido
como una de los lugares de turismo alternativo para divertirse y descansar.

2.-DETERMINACIÓN DE LOS OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

Objetivos estratégicos
 Satisfacción plena del huésped.
 Atención adecuada a cada uno de los clientes.
 Estructura de primer nivel.
 Contar con todo el personal calificado.
 Altos estándares de calidad la cual tiene como objetivo, hacer que los bienes
produzcan y sirvan a los fines del hombre.
Programa Objetivo Estratégico Objetivo Operativo Indicador Meta
 Satisfacción plena del
huésped.
Objetivos Operacionales
 Atención adecuada a
 Brindar las necesidades y
cada uno de los
Fomentar clientes.
comodidades que necesita
un servicio el cliente
 Estructura de primer
de calidad  Capacitar al personal para
nivel.
brindar una buena atención 20%
 Contar con todo el
de calidad e higiene.
personal calificado.
 Mejorar, adecuar con Innovación, eficiencia y
 Altos estándares de
muebles y servicios de eficacia
calidad la cual tiene
calidad
como objetivo, hacer
 Seleccionar, capacitar al
que los bienes
personal para brindar un
produzcan y sirvan a los
servicio de calidad.
fines del hombre.
 Realizar constantemente el
control de calidad.