Soft Cheese Cake

Bahan - bahan :

80gr susu segar

140gr cream cheese

40gr butter

5 biji telur - asingkan putih telur dan kuning telur.

50gr tepung gandum

15gr tepung jagung

90gr gula caster

Cara-cara :

Campuran pertama :

- panaskan atas dapur susu dan butter

- bila cair, tambahkan cheese dlm campuran tadi.

- kemudian sejukkan...

====================

Campuran ke-2 :

- Kacau telur kuning dlm 2 minit

- kemudian masukkan campuran pertama dan kacau dgn perlahan.

- campurkan tepung gandum dan tepung jagung dan masukkan sedikit2 kedalam campuran tadi.
====================

- pukul putih telur dan masukkan sedikit2 gula dan pukul lagi hingga bertanduk.

- masukkan sedikit2 putih telur kedalam campuran ke-2 dan kacau hingga sebati.
====================

- lapik kertas gris dalam loyang dan masukan adunan tadi.

- bakar dalam ketuhar dengan cara waterbath selama 1 jam 20 minit dgn suhu 150'C. *

masa menbakar dan suhu kena selarah ikut jenis ketuhar. Saya biasa buat 1 jam 10 minit dengan
sushu 130'C sahaja