TUGAS ASAM AMINO DAN PROTEIN

MEI 2018

1. Gambarkan struktur asam amino pada kondisi :

a. Valin pada pH 11
b. Arginin pada pH 7
c. Hustidin pada pH 2
2. Selesaikan reaksi berikut :

3. Tunjukkan mekanisme sintesis dari Ala-Leu dari alanin dan leusin menggunakan
benziloksikarbonil dan etil ester sebagai gugus lindung dengan bantuan DCCI !
4. Salah satu cara untuk menentukan komposisi asam amino dalam suatu peptida
dengan analisis N-terminal. Ada dua metode yaitu metode Sanger dan degradasi
Edman. Metode Sanger menggunakan reagent 2,4-dinitrofluorobenzen sedangkan
degradasi Edman menggunakan reagent fenil isothiosianat. Berikan contoh analisis
komposisi suatu peptida dengan menggunakan metode Sanger.dan metode edman.