Autor: Buba86

Trostruki uzitak
Stari dobri recept vec svima dobro poznat...Dobila sam ga od moje majke koja
ga tako dobro i vjesto vec godinama pravi...

Sastojci

Kora:
6 belanaca
6 kasika secera
150 g. mlevenih oraha (ili lesnika)
6 kasika brasna
1/2 kesice praska za pecivo.

Krema:
6 zumanjaka
200 g. secera
2 pudinga od vanilije
7 dl. mleka
250 g. margarina
3 rebra cokolade

Jos potrebno:
100 g. Petitt keksa.

Glazura:
100 g. cokolade mlecne (za kuvanje ili Srednje zahtjevno
crne)
2 kasike ulja.

Priprema
1. Belanca cvrsto umutite,dodajte secer,i jos mutite dok se secer ne otopi.Dodajte
orahe/lesnik,brasno i na kraju p.za p.Sve izlijte u podmazan hleh sa margarinom i
brasnom i pecite oko 15 min.na 180c. Probati cackalicom(ako je cackalica suva kora je
pecena).Ohladite je.
2. Mleko stavite da prokuva. Posebno umutite zum.,sa secerom,prahom za puding,i kada
provri mleko sipajte ovu masu,po potrebi dodajte malo mleka,i skuvajte sve u
provrelom mleku uz stalno mesanje zicom. Kremu ostavite da se ohladi. U hladnu
dodajte margarin,dobro ga izmiksajte da se sve lepo sjedini,i kremu podelite na 2 dela.
Jedan ostavite zut,a u drugi dodajte cokoladu predhodno istopljenu na pari
3. Na koru nanesite prvo zutu kremu,sve dobro poravnajte,pa slozite kese po kremi jednu
do druge(netrebate ih natapati odmekanice sami od kreme)pa na kekse nanesite
cokoladnu kremu,sve dobro poravnajte i ostavite u frizideru oko 30 min.da se stegne.
4. Cokoladu otopi na pari,dodaj ulje,sve dobro sjedini i prelij po kolacu. Ohladite ga na
sob.temp.pa u frizider do sluzenja...

www.coolinarika.com
Trostruki uzitak
Posluživanje
Pre secenja kolac izvadite oko 15-tak min.da odstoji,pa tanak mokar noz stavite u vodu i
polako seci,svaki put noz obrisite da vam se nedesi da vam ostaje kreme po glazuri...

www.coolinarika.com