Kurs za somelijera - naučite sve o vinu od najboljih stručnjaka iz regiona

- postanite profesionalni poznavalac vina

Klub Somelijera Crne Gore organizuje kurs za somelijere u Podgorici u hotelu "Verde Complex" od
22.01. do 29.01. 2017.god.

KOME JE KURS NAMIJENJEN

Kurs je namijenjen vinarima, ugostiteljima, entuzijastima i amaterima ljubiteljima vina. Svi koji žele
da nauče više o vinu, bez obzira da li rade u vinskoj ili ugostiteljskoj industriji ili su samo zaljubljenici
u vino mogu se prijaviti na Kurs somelijera.

PREDAVAČI

Predavači na kursu su najugledniji stručnjaci iz Crne Gore i Slovenije, koji će sve polaznike tokom 8
dana trajanja kursa, voditi kroz svijet vina.

CESAR SERGIJ, Slovenija

Rodjen u Trstu 1937. god i diplomirao na Elektro fakultetu u Ljubljani. Kao somelijer radi od 1990.
godine kada je i dobio diplomu profesionalnog somelijera od AIS-a (Associazione Italiana
Sommelier). Upisan je u registar italijanskih profesionalnih somelijera. Predavao je i vodio
someljerske kurseve po cijeloj Italiji, Sloveniji, Hrvatskoj, Srbiji i Crnoj Gori. Još uvijek radi kao
slobodni somelijer i enogastronomski savjetnik za
restorane, vinoteke i privatnike. Osim maternjeg Slovenačkog tečno govori još 5 stranih jezika.

DAVORIN ŠKARABOT, Slovenija

Osnivač i prvi predsjednik Kluba Somelijera Slovenije. Diplomu profesionalnog somelijera dobio je
od Italijanskog udruženja somelijera 1985. godine. Radio je kao marketing i PR menadžer u velikom
broju vinarija. Organizovao je i predavao na somelijerskim kursevima u Sloveniji, Hrvatskoj, Srbiji i
Crnoj Gori. Bio je član žirija na međunarodnim vinskim takmičenjima kao i na Svjetskom takmičenju
somelijera. Radi kao konsultant za hranu i vino u restoranima u Sloveniji.

Dr SVETOZAR SAVIĆ, Crna Gora

Doktor biotehničkih nauka (Beograd), uža oblast ampelografija. Objavio je desetak knjiga iz oblasti
vinogradarstva i vinarstva a pojedine od njih prevedene su na Ruski i Engleski jezik. Obavio je više
stručnih specijalizacija kod nas i u inostranstvu. Laureat najveće vinske nagrade u svijetu, 2014. u
Parizu. Ovlašteni crnogorski degustator šire i vina (Zagreb, 2007; Ljubljana 2010). Posjeduje sertifikat
WSET (London) za degustatora vina i jakih alkoholnih pića. Crnogorski delagat u OIV-u Pariz u dva
mandata.

PROGRAM KURSA

Planirano je da obuka traje sedam dana po 6 časova dnevno, dok je za osmi dan predvidjeno polaganje
ispita. Kurs je osmišljen tako da pored teorijskog dijela svi polaznici će se i praktično obučavati u
degustiranju i posluženju vina. Polaznici će tokom trajanja kursa degustirati više od 20 vina iz
najpoznatijih svjetskih regiona. Osim predavanja o vinima, kurs obuhvata i predavanja o pivu, drugim
alkoholnim pićima i kafi.
Po završetku kursa polaznici će polagati test koji se sastoji od pismenog i praktičnog dijela, koji
podrazumijeva posluženje vina i degustaciju "na slijepo". Nakon uspješno položenog ispita polaznici
će dobiti diplomu o uspješno završenoj obuci. Diploma sadrži i logo ASI-a (Svjetsko udruženje
somelijera) i međunarodno je priznata.

PRIJAVE

Cijena obuhvata:

- akreditaciju za prisustvo na predavanjima

- kafe pauze
- vina za degustaciju
- materijale
- diplome po uspješno položenom testu

Cijena kursa u trajanju od 8 dana, po 6 sati dnevno, iznosi 350€

Za prijave do 12.01.2017. cijena kursa iznosi 300€
Broj mjesta je ograničen. Rezervišite svoje mjesto na vrijeme.

ORGANIZATOR
Organizator kursa je Klub Somelijera Crne Gore, nevladina i neprofitna organizacija osnovana sa
ciljem širenje vinske kulture među ljubiteljima vina.

Klub Somelijera Crne Gore je punopravni član ASI-a koji predstavlja sam krem svjetske asocijacije
somelijera.

KONTAKT
E-mail: klubsomelijera@gmail.com
Telefon: +382 69 684 573
+382 66 152 128