ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΤΟ ΣΠΙΤΙ ΣΑΣ

(ν
ησ
Κρουασανάκια σοκολάτας τή
σι
μα

}
Ὑλικά
¥ 1 κιλό ἀλεύρι )
¥ 2 κουταλάκια τοῦ γλυκοῦ μπέικιν Ἀναμιγνύουμε
¥ 2 φακελάκια ξερή μαγιά ἀρχικά
¥ 1/4 κουτ. τοῦ γλυκοῦ ἁλάτι
¥ 2 κουταλάκια τοῦ γλυκοῦ μπαχαρικά γιά τσου-
ρέκι (μαχλέπι-κακουλέ)
¥ 2 κουταλιές σούπας βιτάμ σόφτ (θερμοκρασία δωματίου)
¥ 1/2 φλιτζάνι σπορέλαιο (καλαμποκέλαιο ἤ ἡλιέλαιο)
¥ 1/2 φλιτζάνι χυμό πορτοκαλιοῦ
¥ 2 1/3 φλιτζάνια νερό (χλιαρό)
¥ 2/3 φλιτζανιοῦ ζάχαρη
¥ 2 κουταλιές σούπας σπορέλαιο (μέ αὐτό, ἀφοῦ ζυμωθοῦν τά ὑλικά, ἀλεί-
φουμε τό ζυμάρι, ὥστε νά μήν κολλάει)

Γέμιση: Σοκολάτα ὑγείας χωρισμένη σέ τετραγωνάκια

Ἐκτέλεση
 Ζυμώνουμε ὅλα τά ὑλικά μαζί.
 Ἀφήνουμε τή ζύμη νά φου-
σκώσει καί νά διπλασιαστεῖ.
 Χωρίζουμε τή ζύμη σέ 5 ἤ
6 μπάλες.
 Ἀνοίγουμε κάθε μπάλα
ζύμης σέ φύλλο καί τό
κόβουμε σέ 8 μέρη.
 Βάζουμε ἕνα τετρα-
γωνάκι σοκολάτας στήν
ἄκρη τοῦ ἑνός μέρους καί τυ-
λίγουμε ἀπό τή φαρδιά πρός
τή στενή πλευρά.
 Τοποθετοῦμε σέ ταψί μέ ἀντικολλητικό
χαρτί τά κρουασανάκια ἀραιωμένα, γιατί φουσκώνουν.
 Τ᾽ ἀφήνουμε 10´στό ταψί πρίν τά ψήσουμε, γιά νά φουσκώσουν.
 Ψήνουμε σέ προθερμασμένο φοῦρνο στούς 175ο C- 180ο C γιά 20´μέ 25´.
 Μόλις τά βγάλουμε ἀπ᾽ τό φοῦρνο, καθώς εἶναι ζεστά, τ᾽ ἀλείφουμε μέ ἕνα πι-
νελάκι μέ βιτάμ σόφτ.
Καλή ἐπιτυχία

392 Noέμβριος 2012