Slatki zalogaji: Mimoza kolač koji

ćete voljeti
Sastojci:

Bijeli biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 1 žlica ulja
• 10 dag kokosa
• 2 velike žlice brašna
• 1 prašak za pecivo

Tamni biskvit:

• 5 bjelanjaka
• 5 žlica šećera
• 1 žlica ulja
• 10 dag mljevenih oraha
• 2 velike žlice brašna
• 1 prašak za pecivo

Krema:

• 10 žumanjaka
• 2 pudinga od vanilije
• 1 žlica gustina
• 7 dl mlijeka
• 25 dag šećera
• 25 dag margarina
• 1 žlica vanilije

I još:

• 6 čokoladnih bananica
• 10 dag čokolade za kuhanje
• 7 dag keksa s čokoladnom glazurom
• slatko vrhnje za ukras

Priprema:

• Bijeli biskvit pripremate tako što izmiksate bjelanjke sa šećerom, zatim

dodaje ulje, a potom kokos, brašno i prašak za pecivo. Smjesu izlijte u lim
obložen papirom za pečenje. Biskvit pecite 10 minuta u pećnici na temperaturi
od 150 stupnjeva. Vrući biskvit izvadite iz lima i skinite papir za pečenje.
Sačekajte da se ohladi.
• Za tamni biskvit ponovite postupak kao i za bijeli, samo umjesto kokosa
dodajte mljevene orahe.

• Za kremu trebate prokuhati 4 dl mlijeka. Žumanjke izmiksati sa šećerom pa

dodati puding, gustin i preostala 3 dl mlijeka. Dobro umutiti. Smjesa mora biti
bez grudica. Potom je ulijte u prokuhano mlijeko i miješajte dok ne bude gusta.
Sačekajte da se krema ohladi.

• U hladnu kremu dodajte omekšali margarin i vaniliju. Dobro izradite pa

kremu podijelite na 3 dijela. U prvi dio dodajte isjeckane bananice, u drugi
istopljenu čokoladu, a u treći isjeckani keks.

• Slagati: tamni biskvit, krema s bananicama, krema s čokoladom, bijeli

biskvit, krema s keksom. Na kraju kolač premažite slatkim vrhnjem.

Dobar tek!