El balance de materia es la expresion matematica del principio de conservacion de la materia, por lo tanto en cualquier proceso serd cierta la expresién: ‘audales ‘velocidad de’ va es) velocidades de’ wl eceterate) * (Srodueae)| =D (aeStita)* Caeseraccon Dicho de otra forma, de un proceso se obtendré todo lo que entra junto con lo que se produzca en él, descontando lo que se destruya, El balance de materia se puede aplicar a procesos y operaciones continuos o Giscontinuos y tendra que producir una ecuacion en la que se pueda despejar una variable en funcién de las restantes. En un proceso por cargas la materia entra a la zona de trabajo de una sola ver y sale después del tiempo de proceso. El balance se referird a este periodo y su expre: matematica sera: E=S+A+D Siendo: E:materia que entra S:materia que sale A: materia que se acumula o se produce D:materia que desaparece. El balance global se aplicaré al todo, sin distincién de naturaleza. En este caso el ‘término D no tendré sentido y el término A se referiré a la acumulacion. Se podrén establecer balances parciales de los componentes 0 de las fases que intervienen en el proceso. El término D indica entonces la cantidad de componente o de fase que desaparece por reaccién quimica (0 fisica) para dar lugar a otro componente o fase. Sino hay reaccidn el término D sera nulo. En cualquier caso pueden establecerse tantos balances parciales como componentes intervengan en el proceso. Entre las variables del proceso se podran escribir tantas ecuaciones como balances parciales. En cualquier caso se estableceran los balances necesarios para poder disponer de un sistema con tantas ecuaciones como incégnitas. En los procesos continuos las materias entran continuamente en la zona de trabajo, y salen del mismo modo. E! balance se aplicars una vez alcanzado el estado estacionario. En este caso no podré producirse acumulacién de materia y en la ecuacién intervenéran los caudales mésicos, que son independientes del intervalo considerado. La ecuacin sera: Siendo: E = caudal masico que entra § = caudal masico que sale D = caudal mAsico que desaparece En este caso el balance también podré ser global o parcial. En el primero los flujos de entrada tendran que ser igual a los de salida, mientras que en los balances de componente se consideraré el flujo de los que desaparezcan.Cémo resolver un balance de materia La ecuacién de un balance de materia sirve para calcular uno de los términos en funcién de los demés que serén los datos conocidos. Para que la resolucion de un balance sea més sencilla ser conveniente escribir la ecuacion a la vista de un diagrama de flujo, en el que se distingan claramente todas las corrientes que entran y salen, con los datos que correspondan a cada una de ellas. Los pasos a dar serén los siguientes: 1. Identificar la propiedad sobre Ia que se va a establecer el balance 2. Elegir las unidades apropiadas para el calculo 3. Eseribir las ecuaciones necesarias para poder resolver las incdgnitas que presente el problema 4. Resolver el sistema de ecuaciones '* Balance global de materia en un proceso por cargas: ‘Agua (vapor) Diluido Concentrade En este caso el balance global se establecer para el célculo de las masas que intervienen que se expresardn en kilogramos. La ecuaci6n del balance sera: Mg = Ma + Me ‘+ Balance global de materia en un proceso en continuo: ‘Ague (vapor) me m Concentrado En este caso el balance global se establecerd para el célculo de los caudales masicos que intervienen que se expresarén en kg/s. No se ufilizardn caudales volumétricos porque no son sumatorios y se modifican al modificarse la temperatura. La ecuacién del balance seré: ay = thy + he* Balance de componente tha ‘Agua (rapon ne Concentra [% ] En el proceso descrito por este diagrama de flujo intervienen dos componentes: los s6lidos y el agua en la que se encuentran disueltos a mayor o menor concentracién. Por lo tanto el balance se podra establecer para cada uno de estos componentes, siendo la propiedad a considerar el caudal masico de componente, que se medira en ke/s. la concentracién de cada componente se deberd expresar en la Gnica uridad adecuada a este céloulo: fraccién masica, por lo tanto si en los datos aparecen las concentraciones expresadas en otras unidades el primer paso serd convertirlas a fraccién masica. Las ecuaciones de este balance seran: Balance global: ™g =m, +m, Balance de sélidos: Ting” 1aRt'@O® = tne « XSEnE Balance de agua: agua Tha Xi (aga + Me" XeoueComo se aprecia, en el balance de sélidos no participa el agua. En el balance de agua participan tanto el diluido como el concentrado porque en ambos casos contienen este componente. Es evidente que la fraccién mésica de agua en el agua vale Ia unidad. Las unidades de cada uno de jos términos de las ecuaciones de los balances de componente son: © Enel balance de sélidos: kg diluido kg sélidos _ kg s6lidos ina yalieo® ma cee 3 kg diluido s | coustos kg cone kg silidos _kg sélidos Tite Xone << = kgcone 5 © Enelbalance de agua: hg yan — kgdiluido kg agua _ kg agua ata Sieg diluido = vue _kgeconc kg agua _ kg agua the: Xeone = eg cone = ‘Se comprueba que en los dos casos se est trabajando con unidades de caudal de cada uno de los componentes. Dénde se monta el balance E| balance se deberé establecer allf donde encuentre la informacion necesaria para resolver las incdgnitas. En el proceso de la figura, la materia prima A se convierte en los productos By C. ‘Ademés, una parte de B se recicla y vuelve a entrar en Ia transformacién acompafiando 2A, formando D. En estas condiciones, écudntos balances se pueden establecer?(© Balance en el proceso completo c A IND A=B3)+C 0 Balance en la transformacién D=BI)+C © Balance en la separacicn de corrientes B(1) = B(2) + B(3) ‘© Balance en la separacién de corrientes Ao 0. [) B(1) = B(2) + B(3) ‘Balance en la unién de corrientes A+B@)=D Que se puedan establecer todos estos balances no significa que todos ellos sean necesarios para resolver el problema, En cada caso se deberd elegir aquellos que lleven al resultado final por el camino més corto.Problemas resueltos Problema net Calcular la masa de concentrado que se obtendré en un evaporador por cargas ‘cuando 2 500 kg de diluido se le retiran 400 kg de agua. Ditide SE coco Parry ‘por cargas Agua 100kg Soluci Este serio un ejemplo del balance global mds sencillo y que responde a la ‘ecuacién general que ya se ha visto: sustituyendo: 500 = 400 +m, Es evidente que para resolver este problema solo es necesario saber restar. Problema n?2 Calcular el caudal masico de agua que se obtendrd de un evaporador continuo que se alimenta con 5 kg/s de diluido y del que se obtienen 1 kg/s de concentrado. Dido Eveporader |_Conoentrado Sage eomtiuo [a e Agua Solucion: Como en el problema anterior este es un simple ejemplo de aplicacién directa de Ja ecuaciOn de balance global de caudales mdsicos Tha = My + the sustituyendo: S=my+1 y la solucién es tan inmediata como la del problema n°1.Problema n°3 Calcular la masz de concentrado al 50% de sdlidos que se obtendré en un ‘evaporador por cargas cuando se tratan 500 kg de diluido con un 10% de <élidos. Bic Evaporador | Concentrado soe porcargas: 10% som Soluci6r En este caso el balance se montaré sobre uno de los dos componentes: sdlides 0 ‘agua. Como el enunciado pide el célculo del concentrado producido, a solucién més sencilla se aleanzaré con un balance de sdlidos. Por Io tanto, en primer lugar se convertirén las concentraciones de diluido y concentrado a fraccién mdsica de sdlidos y se establecerd el balance correspondiente: 104g solidos 2a = Teg ait 50k solides Hate = TO eg cone comprobacién de las unidades: kg lid ky lidos keg diluido <2 SONOS Ag SOs eg diluida ~ “9 °°" "kg cone kg solidos = kg solidos efectivamente es un balance de sélidos que como es ligico se expresa justamente en kg de sélidos. Ya se pueden sustituir los valores en la ecuscién del balonce: 500- 0,1 =m: 0,5Problema ned Calcular cuanta alfalfa, con un 80% de humedad, se debe alimentar a un secadero para producir S000 kg/h de alfalfa deshidratada, con un 5% de humedad. Afatta ec Alfalfa desh, {a0 humedad et aenigh 59; numedad Agua Solucién: sun probleme similor al anterior aunque en este caso se trata de un preceso en continuo y por lo tanto se manejan caudales mésicos. Como no se pide 2! agua eliminado, el balance se estableceré también sobre los sélidos, que en este ejemplo se denominan extracto seco. El primer paso serd utilizar las unidades adecuadas para caudal masico y concentraciones: cong kf. 1 ‘kg alfalfa desh Matt dese = 500052 = 139 ST (100 s0)kg exe seco, , kg ext seco 100kg alfalfa ~°" kg alfalfa (200 ~5)kg ext seco ToOTg alf. desk ~ 5g = Thay aes * Kaif dean TMaiyatsa’ 0.2 = 1,39- 0,95 Problema n°S Calcular el tomate triturado, del 5% de sdlidos, que debe afiadirse @ 400 kg de un tomate concentrado del 50% de sdlidos para que la mezcla final tenga un contenido. de sdlidos del 30%.Tomatewiturado 5% solos Tomatecone. vezcla OR soe 308 sodas Sol En primer lugar se puede establecer un balance global: Mre+ Mre = My que tomando valores: 400+ mrp = my se dispone de una ecuacién con dos incégnitas, por lo que seré necesario encontrar otra ecuacién que las ligue para poder resolver el problema. La segunda ecuacién se buscaré en un balance de componente, en este caso de sélidos. Balance de sdlidos: Me AFCA + Me AFRO = My KHPA Primeramente se procederé a convertir las concentraciones en porcentoje 0 fraccién mésica: S0kgsolides kg solidos 8" = Tad kg tomate cone ~ °° Fg comate cone = Shy solidos _ 4 yg ty seidos i= Too kg tomatetrit~ "kg tomate wit ptiaes _ 30:kg solido solidos ae . kg = 100 kg mezcla~ °* kg mezcla sustituyendo: 400°0,5 + mre “0,05 = my 0,3, Sistema de ecuacione: mre +400 = my, (0,05 mre + 200 = 0,3 my 0.05 - (my ~ 400) + 200 = 0,3my 0,05 my + 180 = 0,3my mu = 995 = 7209 mre = my — 400 = 720 00 = 320 kg