RESIPI AISKRIM POTONG KACANG MERAH HOMEMADE

BAHAN A
✅200gm gula pasir (kalau rasa tak suka manis sangat boleh kurangkan)
✅3sudu besar susu tepung (tak kisah jenama apapun)
✅350ml air

BAHAN B
✅2 sudu besar tepung ubi
✅2 sudu besar tepung jagung
✅1 sudu besar tepung gandum
✅50ml air
-campurkan tepung-tepung dengan air – kacau rata.

BAHAN C
✅80gm susu pekat (ikut tahap kemanisan yg disukai)
✅500ml santan pekat atau susu cair 2 tin (pakai susu cair).
✅250gm kacang merah dalam tin di lecek (lagi banyak kacang lagi sedap apa2 jenama x
kisah, jenama rex pun sedap, nak rebus kacang merah sendiri pun boleh )
✅sedikit pewarna merah ataupun sedikit kordial sirap (ika letak sirap je sikit sebab nak bagi
warna aiskrim cantik )
✅Daun Pandan bagi wangi
✅Paling penting jangan lupa letak garam secukup rasa bagi rasa lemak

Cara-cara
1. Guna kaedah whisk supaya tidak berketul-ketul dan sentiasa di kacau supaya tekstur
aiskrim halus di atas api yang sederhana.

2. Masak bahan A sehingga gula larut. Masukkan bahan B sampai didih. Masuk kan bahan C.
Bila mendidih, matikan api.

3. Tuang dalam acuan ais krim atau plastik aiskrim malaysia pun xpe, ika pakai plastik
aiskrim je sebab senang nanti tetamu datang boleh hidangkan 😍

4. Bila dah sejuk, masukkan ke dalam freezer dan bekukan.

P/s- (asyik makan kuih raya & lemang je time raya, jom beri kelainan sikit buat tetamu yang
datang hidangkan aiskrim homemade)