Nacin ishrane po Nazarovu

NACIN ISHRANE PO PROFESORU GEORGIJU NAZAROVU

Georgij Nazarov , profesor naturolog,autor mnogih knjiga o poboljsanju zdravlja,tvrdi da pravilna ishrana
sigurno donosi zdravlje, poboljšava mentalne sposobnosti, produžava životni vek i povećava snagu i
izdržljivost. To podrazumeva strog režim ishrane u kome su podjednako važni izbor, način pripreme,
kombinacija, količina i razmak između uzimanja određenih namirnica.

Prema Nazarovu, u prirodnu, najzdraviju hranu za čoveka spadaju sledeće namirnice:

Sveže i prirodno sušeno voće, sirovo sezonsko povrće, sirovo jezgrasto voće (badem, lešnik, orah...),
sirove semenke (lan, bundeva, susam, suncokret...), integralne žitarice (pšenica, raž, heljda, ovas,
kukuruz, pirinač,...) mahunarke - pasulj, soja, sočivo, grašak, kikiriki, bob, ...i proizvodi, ne svi, od soje
(sir, jogurt, mleko, okara, klice...), klice, alge, hladno ceđena nerafinisana ulja, med i malteks.

Nazarov nas savetuje:

1.Uvođenje dana odmora od hrane kada omogućujemo organizmu da energiju, koju bi inače potrošio na
varenje, leukocitozu hrane (Kad pojedemo bilo koju, naročito termički obrađenu hranu, organizam to
registruje kao unošenje stranog tela. Zato se leukociti (zaštitna telašca) okupljaju oko digestivnog trakta i
ostaju tu nekoliko sati.) i detoksikaciju od ostataka nesvarene i neiskorišćene hrane, investira u procese
regeneracije i čišćenja (redovno spremanje organizma). To poboljšava zaštitni sistem, cirkulaciju krvi i
uspostavlja ravnotežu metabolizma organizma. Uz vašeg stručnjaka za zdraviji život donesite odluku da li
će to biti dan na voću, sirovom povrću ili jogurtima ili bez njih, ili dan samo na voću i zdravim napicima,
ili dan samo na napicima i koliko ga često sprovoditi. Ako provodite dan samo na voću, to može biti 3-5
voćnih obroka u toku dana, naravno uz uzimanje zdravih napitaka 1,5 i više litara dnevno.
2. Stvoriti naviku dodavanja uz svaki osnovni obrok (sem svežeg voća) 1-2 supene kašike pšeničnih klica i
1-2 supene kašike mlevenih sirovih semenki lana, bundeve, susama. To će se odraziti na redovnije i
kvalitetnije pražnjenje i postepeno čišćenje creva od stvrdnutih naslaga stare stolice (koje skoro svako, i
pored redovnih stolica, u crevima ima u proseku 3-5kg).

3. Uz svaki osnovni obrok dodavati 1 supenu kašiku nerafinisanog, hladno ceđenog, maslinovog i jednu
čajnu kašiku lanenog ulja (ne više od 3 puta dnevno). Na taj način ćemo podstaći redovnije pražnjenje
žuči, bolju detoksikaciju organizma, značajno ćemo umanjiti mogućnost stvaranja kamena, peska i mulja
u jetri i žučnoj kesi, poboljšaćemo proces varenja hrane, pomoći čišćenju krvnih sudova, boljoj cirkulaciji
krvi, boljem funkcionisanju zaštitnog sistema i boljem radu srca.

4. Upotreba rena (ren pripremiti bez soli, sa dodavanjem jabukovog sirćeta i meda po ukusu, držati ga u
zatvorenoj tegli i ne bi trebalo da stoji duže od 10 dana). Koristi se uz osnovni obrok, dodavati ga u
prohlađeno jelo, a kada se naviknete na njegovu ljutinu, upotrebiti 3 puta dnevno po 1/3-1/2 čajne
kašike na prazan stomak ili uz voće. To će pomoći lakšem rastvaranju viška sluzi iz organizma,
oslobađanju od naslaga katrana kod aktivnih i pasivnih pušača, jačanju disajnih organa i smanjenju
bronhospazama, uspostavljanju kvalitetne crevne mikroflore i čišćenju urinarnog trakta.

5. Čišćenje rotkvom i medom. Uzeti dve crne rotkve, izdubiti sredinu i premazati udubljenje medom.
Ostaviti da stoji nekoliko sati i kada se napravi sok, popiti, pa ponovo premazati medom i sačekati da se
opet stvori sok. Napraviti više puta u toku dana. Tretman rotkvom vrlo efikasno čisti disajne organe,
pomažući oslobađanje od šlajma i katrana, kao i oslobađanje organizma od sluzi i toksina, čisti krvne
sudove i poboljšava cirkulaciju krvi. Efikasno deluje na čišćenje zglobova, a utiče i na bolje funkcionisanje
jetre.

6. Čišćenje kože. Za tu svrhu koristi se maslinovo ulje, naravno, hladno ceđeno 1/2 obima i pola vode i
morske soli. Na primer, u 50ml maslinovog ulja staviti 50ml vode i 1/2 čajne kašike morske soli. Pre
svake upotrebe dobro promućkati. Staviti na vlažnu kožu celog tela i lica nakon tuširanja ili kupke 1-2
puta dnevno.

Važan je raspored obroka

Ako u danima odmora od hrane koristite voće, povrće, biljni jogurt i biljno mleko, to kombinujte npr.
ovako: voćni obroci oko 8 ujutro i oko 12; oko 14 pojesti salatu sa biljnim jogurtom ili biljnim mlekom,
isto uraditi u 18 časova, a oko 21 čas pojesti voće; napici se koriste prema potrebi, od ustajanja do 13:30;
od 17 do 17:30 i posle 21.

Preuzeto iz specijalnog izdanja časopisa Zdrav život „Kako živeti zdravije zimi”po Georgiju Nazarovu

Evo par recepata od G.Nazarova da bi stekli sliku o tome kako je zamisljen ovaj nacin ishrane:

GLAVNO JELO

Punjen krompir pečen u rerni

Ispeći u rerni veoma krupne bele krompire. napraviti rez odozgo, prelomiti krompire razdvojivši ih samo
u gornjem delu, izvaditi unutrašnjost i pomešati je sa smešom maslinovog ulja, algi, bosiljka, jabukovog
sirćeta, karija, tucane slatke i ljute paprike, bibera, iseckanog belog luka, peršuna i mirodjije. Fil vratite u
krompir i uživajte u jelu!

Gusta supa od bundeve

Potrebno je:

· 1/2 kg očišćene bundeve

· 1 l vode

· 1 šolja kuvanog integralnog pirinča ili tanke špagete

Bundevu očistiti od kore i semenki, pa jestivi deo narezati na kockice. Skuvati je u malo vode, ocediti i
propasirati. Dodati kuvani integralni pirinač.

Knjiga ‚‚GLAVNO JELO‚‚

SALATE

Karfiol sa ljutom paprikom i šargarepom iz marinade

Potrebno je:

· 2 šake cvetića karfiola ili brokolija

· 4 ljutih paprika iz zdrave zimnice ili suvih ljutih paprika natopljenih u jabukovom sirćetu prema receptu
iz ove knjige, ili ljuta paprika iz marinade.

·1-2 s.k. (supena kašika) šargarepe iz zdrave zimnice

· 1-3 čena belog luka

· 1 č.k. mlevenih algi

· 1/4 č.k. karija

· 1/2 č.k. mlevene slačice

. malo kima

· 1 s.k. maslinovog ulja

Sve sastojke sem ulja izmiksati u čoperu.

Gotovo jelo posuti uljem

Sendvič salata sa tikvicom (krastavcem)

Umak sa bosiljkom i slačicom:

· Pomešati 2 s.k. jabukovog sirćeta, 2 č.k. maslinovog ulja, 1 č.k. lanenog ulja, pola č.k. mlevene slačice,
pola č.k. mlevenog bosiljka, 1/5 č.k. karija, na vrh noža biber i čili.

Vrlo mladu tikvicu (krastavac) iseći uzduž ili na kolutove, potopiti u umak na nekoliko minuta i staviti u
sendvič.

Knjiga ‚‚SALATE‚‚

SLATKISI

Kuglice od kokosa

Pomešati jednake količine kokosovog brašna, mlevenih badema i oraha, malo vanile ili muskatnog
oraha.Pomešati sa medom i napraviti kuglice.

Slatka pita od heljdinih kora i bundeve

Bundevu narendati, pomešati sa medom, cimetom, malo biljnog mleka i maslinovim uljem. Nadev
redjati naizmenično sa integralnim korama u pleh (dole staviti masan papir) i zapeći u rerni.

Sladoled od banana i kajsija (breskvi)

Potrebno je:
· 2 zrele banane, oljuštene iseckane na kolutove i zamrznute

· 2/3 šolje kajsija (breskvi) oljuštenih i bez koštica.

Sve sastojke dobro izmiksati u blenderu.

Ledena cokoladna krema

- 2 banane

- po jedna supena kasika (s.k.) oraha i lesnika (odstajalih 6 sati u mlakoj vodi)

- po jedna s.k. rogaca i kakaoa

- 1 s.k. meda ili malteksa

Oljustene banane staviti u friz da se dobro ohlade. Nakon toga izmiksati sve sastojke u blenderu.
Dobijenu kremu rashladiti u frizu jos pola sata prije upotrebe.

Sladoled od banana i biljnog mleka

- 2 zrele banane, oljustene, isecene na kolutove i zaledjene

- 1/2 solje prohladjenog biljnog mleka (ako koristite biljno mleko u prahu napravite mleko dva puta vece
gustine od preporucenog)

- 5 urmi bez kostica

- 2 s.k. suvog grozdja, prema zelji malo vanile

Sve sastojke izmiksati u blenderu do dobijanja kremaste mase.

Knjiga ‚‚SLATKIŠI‚‚

PREPORUKE ZA ZDRAVIJI ZIVOT PO GREGORIJU NAZAROVU:

Kiseli kupus – ni pod tačkom "razno"

Kiseli kupus se kod nas koristi tradicionalno, a naročito često je zastupljen na prazničnoj trpezi. Mnogi,
međutim, ne znaju da je ovako pripremljen kupus veoma štetan. Ispitivanje pokazuje da su ljudi koji
duže vreme nisu jeli ništa slano, a potom su pojeli porciju kiselog kupusa, sledećeg dana imali za 2-3
kilograma veću telesnu težinu, mučila ih je nekontrolisana žeđ, a u njihovom organizmu se duže zadržala
velika količina soli remeteći odnos kalijuma i natrijuma. Nedostatak kalijuma izaziva bolove u kičmi,
grčeve u nogama i vratnom delu, sužavanje krvnih sudova i poremećaj protoka krvi prema mozgu, čime
dolazi do povećanja krvnog pritiska. Kiseli kupus utiče i na izvlačenje kalcijuma iz kostiju da bi se
normalizovao Ph krvi, koji se upotrebom slanih proizvoda remeti. Zalihe kalcijuma se tako nepovratno
troše.

Nazarov naglašava da ćemo mnogo jeftinije proći ako bacimo kiseli kupus koji smo pripremili za ovu
godinu, jer će troškovi za lečenje koje će nam biti neophodno ako nastavimo s njegovom upotrebom biti
mnogo veći.

Uprkos zagađenju – šetnja

Zbog štetnih materija u vazduhu Pančevcima se često savetuje boravak u zatvorenom prostoru. Georgije
Nazarov pak ističe da ćemo na taj način samo pogoršati svoje stanje i negativno uticati na funkcionisanje
organizma. Mnogima je nepoznat podatak da u zatvorenom prostoru tumor raste duplo brže nego kada
se boravi na otvorenom.
Svakodnevna polučasovna šetnja manje prometnim ulicama uticaće na jačanje imunosistema i smanjiće
mogućnost nastanka srčanih problema i drugih tegoba. Fizičkom aktivnošću se snažno deluje i na bolje
stanje krvnih sudova, čime se usporava starenje organizma.

Povrće iz plastenika

Hrana proizvedena u plasteniku ne samo da nema odgovarajuću vrednost već vrlo negativno deluje na
organizam. O štetnosti ovako uzgajanog povrća najbolje svedoči činjenica da ono utiče na pojavu mnogih
vrsta raka. Tokom zime treba izbegavati upotrebu krastavaca, paradajza i svežih paprika.

Za one koji požele svežu papriku Nazarov nudi odličan recept. Neophodno je uzeti osušene paprike i
ostaviti ih da odstoje neko vreme u jabukovom sirćetu, kako bi nabubrile. Time se dobija proizvod koji je
mnogo zdraviji od prženih paprika iz zamrzivača.

Proklijali proizvodi

U organizmu se vrlo često zadržava velika količina štetnih materija u obliku naslaga na crevima, koje
sprečavaju pravilno iskorišćavanje hrane. Tako organizam ne može da dobije materije koje su mu
neophodne, pa čovek uprkos velikoj količini unetih namirnica stalno oseća glad. Uz kvalitetnu korekciju
ishrane, vrlo mala količina hrane postaje sasvim dovoljna.

U ishrani treba redovno koristiti proklijale proizvode – žitarice, semenke, mahunarke i klice lucerke.
Preporučuje se dodavanje jedne do dve supene kašike klica lucerke u svaki osnovni obrok. Time ćemo
uneti veliku količinu neophodnih enzima, minerala i vitamina i poboljšati stanje imunosistema,
uticaćemo blagotvorno i na proces varenja hrane, probavu i crevnu mikrofloru, a samim tim i na manje
trovanje organizma.

Crnogorske mandarine i japanske jabuke

LJubiteljima mandarina savetuje se upotreba crnogorskih mandarina jer se one uglavnom hemijski ne
tretiraju. Mandarine iz uvoza beru se nezrele i hemijski obrađuju da se ne bi pokvarile i izgubile vlagu,
čime se dobija otrovan proizvod.

Nazarov toplo preporučuje i korišćenje japanske jabuke u ishrani. O ovom voću se kod nas malo zna, iako
i ovde izvrsno uspeva bez upotrebe hemikalija. Treba ga jesti kada je potpuno zrelo, jer tada ima veoma
lep ukus i pruža veliki spektar korisnih materija, među kojima se posebno ističe kalcijum.

Čaj, ali ne iz filter kesice

Jedan od najzdravijih napitaka u zimskom periodu je kombuha. Najbolja je ona koja je pripremljena pola
od zelenog, a pola od crnog čaja, mada može biti spravljena i samo od crnog čaja. Ako ovaj napitak
kupujemo u prodavnici, treba izabrati flašu koja je što tvrđa, jer nam to garantuje da je u njoj stvoren
prirodni ugljen-dioksid, koji snažno deluje na regeneraciju tkiva i obnavljanje krvi.

Izuzetno zdrav napitak je zeleni čaj. O tome svedoči i jedno ispitivanje sprovedeno na pacovima. Oni
važe za životinje koje oboljevaju na sličan način kao ljudi, a slična im je i otpornost organizma. Pacovima
je u eksperimentu davana smrtonosna doza stroncijuma. Glodari koji su pri tom pili i zeleni čaj ostajali su
živi i nisu imali nikakva oštećenja, dok su oni kojima nije davan ovaj napitak uginuli.

Zeleni čaj, između ostalog, pozitivno utiče na stanje jetre, a sadrži i supstancu koja se ugrađuje u zidove
krvnih sudova te ih čini elastičnijim. Tako utiče na bolji pritisak i smanjuje mogućnost stvaranja naslaga
holesterola i triglicerida.

Nikako ne treba upotrebljavati čaj iz filter kesice, jer istraživanja pokazuju da papir od koga se proizvode
kesice pokreće razvoj ozbiljnih poremeđaja u organizmu. Pored toga što brzo izvetri, taj čaj se pravi od
nekvalitetnih delova i ostataka bilja, te je bolje upotrebljavati čaj koji se pakuje na kilogram.
Štetnost putera od kikirikija i suncokretovog ulja

Nazarov predlaže da se ne koristi puter od kikirikija, jer je kikiriki podložan buđanju i sadrži veliku
količinu alfatoksina, koji imaju razarajući uticaj na jetru, a mogu dovesti i do raka jetre.

Treba biti obazriv i s kupovinom rafiniranog suncokretovog ulja.Kao dobra zamena poslužiće maslinovo
ili laneno hladno ceđeno ulje.

Hleb bez kvasca i aditiva

Činjenica je da je hleb koji većina ljudi jede nezdrav jer sadrži kvasac i razne aditive. Nazarov preporučuje
kupovinu hleba u prodavnicama zdrave hrane. Najbolji, ali i najskuplji, jeste hleb „mana”, koji se pravi od
klicalih žitarica i priprema se na niskim temperaturama, kako bi se zadržala velika količina vitamina i
minerala. Kvalitetan hleb proizvodi i Zrenjaninska pekara, s tim što se ne preporučuje upotreba
integralnog hleba ovog proizvođača, jer se on priprema s kvascem.

Čokolada kao SOS obrok

Većina ljudi skoro svakodnevno ima potrebu da smanji napetost tako što će jesti. Pri tom oni najčešće
upotrebljavaju nezdravu hranu, i to uglavnom uveče. Ako već moraju da posegnu za hranom, bilo bi
dobro da upotrebe manje štetne namirnice. To bi moglo da bude suvo voće, ili čak čokolada, ali
pripremljena na zdrav način. Jedini zdrav proizvod u čokoladi je kakao, za koji važi pravilo da stvara
pozitivnu zavisnost, zasićuje, sadrži veliku količinu gvožđa, pa stoga popravlja i krvnu sliku. Može se
pojesti i malo meda, malteks ili jedna banana.

Nazarov naglašava da nikako ne treba jesti krišom i u grču, jer će obrok imati mnogo manje štetnog
delovanja ako se pojede na miru.
Gladovanjem protiv gripa

Jedan od efikasnih načina sprečavanja zaraze gripom i drugim infektivnim oboljenjima jeste
jednodnevno, dvodnevno ili trodnevno gladovanje, uz korišćenje mnogo vode i kvalitetnih napitaka. Ako
i dođe do prehlade, treba nekoliko dana jesti samo voće i ovaj problem će biti rešen.

Georgije Nazarov preporučuje i jedan čudan ali i izuzetno dobar način rešavanja problema s grlom.
Neophodno je namazati veliki tanjir medom i onda ga polizati. Med će snažno delovati na uništavanje
štetnih mikroorganizama, dok će plaženje jezika poboljšati protok krvi prema grlu i bol će nestati za vrlo
kratko vreme.

Pasta za zube od gline

Zube nikako ne treba prati odmah posle obroka zato što su oni mekši oko sat vremena nakon obroka, pa
ih možemo oštetiti koristeći abrazive iz paste za zube. U pastu za zube se često dodaju različiti sastojci za
poboljšanje stanja zuba, ali retko kad se naglašava da je neophodno prati zube bar sedam minuta da bi ti
sastojci uopšte počeli da deluju. Danas malo ko posvećuje toliko vremena pranju zuba, tako da kupovina
skupih pasta predstavlja puko rasipanje novca.

Umesto standardnih pasta s abrazivima, bolje je redovno upotrebljavati pastu od gline, koja se skoro
pojavila na našem tržištu. Ona se upotrebljava u malim količinama, veličine zrna graška, i nije nimalo
štetna za zubnu gleđ.

Iz knjige“Georgij Nazarov vas savetuje”-G.Nazarov

Verujete li dovoljno u sebe?

Već godinama Georgij Nazarov tradicionalno održava letnji seminar na Zlatiboru. U stvari, to je neka
vrsta škole zdravijeg života... U toj školi, doduše samo jedan dan, bio je i naš reporter.
Šta rade turisti na Zlatiboru kad pada kiša? Gluvare po kafićima, pabovima, picerijama, sede po kućama,
uz TV, igrice, Internet... A šta rade seminarci Georgija Nazarova? Uživaju u... pešačenju, od Gajeva do
Čigote (ne Instituta, nego planinskog vrha), recimo. Neki sa kišobranima, neki i bez. Neki sa obućom, neki
i bosi. Neki sa pesmom, neki uz priču, a svi raspoloženi, za nesvakidašnje a tako sjajno druženje, za
mnoooogo pitanja, svom učitelju... zdravog življenja.

Bio sam veoma srećan što vidim grupu svojih dragih čitalaca na okupu. Posebno sam bio srećan što
mogu da im se pridružim, na čaju od hajdučke trave, u šetnji po kiši, na voćnom doručku od breskvi...
Nisam ih pitao da li je i njima toliko drago kao meni - to što zajedno na delu isprobavamo ono čemu ih
časopis "Zdrav život" uči: da se uz neizostavan napor, uz svakodnevna, nova i nova saznanja, ali uz
zadovoljstvo komuniciranja sa onima koji žele isto ili slično što i ti, teže ka zdravijem i srećnijem životu.

Terapija: bosonogo planinarenje

Nisam ih pitao, ali se po njihovim izrazima na licu videla volja, odlučnost i zadovoljstvo da u onom što
rade, u učešću u seminaru, pronađu sebe, i to sebe kojeg možda i ne znaju, sebe jačeg i zadovoljnijeg
nego što su mogli i da pretpostave.

Ali, i samo taj jedan dan, makar i to jedno jutro, u kome sam šetajući bos po kiši, go do pasa, brao
hajdučku travu za čaj koji sam potom, u divnom društvu Georgijevih seminaraca, pio uz vrhunski
zlatiborski med, jutro u kome sam bos, po travi, blatu ali i sitnim bockavim kamenčićima, i nimalo
glatkim stenama, planinario dva i po sata (i tako obavio totalnu su jok terapiju, kako mi reče moja divna
stručna saradnica prof. Vera Đorđević), bilo je dovoljno da vidim sebe u novom svetlu, u svetlu novih
dometa zdravog življenja.

Dragana, Nikolina, Mira, pa opet Mira, pa Nada, Aranka, Marija, Dijana... Uglavnom iz Beograda, ali i iz
Subotice, Grocke... Većina njih na seminare (ne samo zlatiborske) Georgija Nazarova ne dolazi prvi put.
Čik pogodite zašto?! Ne, nije zbog ponavljanja gradiva. Naprotiv. "Zato što se uvek sazna mnogo toga
novog", kaže mi Nikolina, uz osmeh koji da i nije ništa rekla, sve govori. Nikolina je na seminaru drugi
put.

"Spavala sam sedeći, da se ne udavim."

Nikolina Višnić (21) rodom je iz Ogulina, mada trenutno živi u Beogradu, a sanja o životu u Italiji, gde joj
živi otac. Student je druge godine arhitekture. Trenutno živi sa mamom i starijim bratom (26). U učenju
zdravijeg života kod Georgija Nazarova je četiri i po godine.
"Uvek mi je prijalo to što me on ni na šta ne tera, nego ponudi rešenje, pa ako hoćeš usvojiš, a ako
nećeš, ne moraš. To mi je bilo mnogo bolje od lekarskih naredbi. Osluškivala sam sebe, isprobavala."

Inače, Nikolina je patila od retke bolesti, po imenu ahalazija, što predstavlja suženje jednjaka. Ovu bolest
češće imaju stariji ljudi, preko 50-te, a lekari uglavnom pretpostavljaju da je psihosomatskog porekla.
Nikolina se četiri godine "družila" sa lekarima a da oni uopšte nisu znali šta joj je. A organizam joj je sve
više gubio imunitet.

"Dogurala sam do pet litara vode uz jedan obrok. A kad bih to popila, osećala sam užasan bol. To se
dešavalo uz svaki obrok. Pored toga, noću bih spavala sedeći, da se ne udavim od tolike količine tečnosti,
da se ne zagrcnem, jer sam se instinktivno", kaže Nikolina, čiju ćemo životnu priču u celosti objaviti u
nekom od sledećih brojeva.

A o seminaru, Nikolina kaže: "To je za mene bilo nešto što sam oduvek želela da radim, ali nisam imala s
kim. Seminar je totalno u skladu sa zdravim načinom života. Treba imati kvalitetan plan, za sve. Sedam
kvalitetnih dana, u poptunoj prijatnosti. Bavimo se i međusobnom razmenom informacija, utisaka,
doživljaja"

"Verujem u alternativu."

Dragana Mirković (26) je iz Grocke, gde živi sa majkom. Apsolvent je fakulteta dramskih umetnosti,
odsek snimanje i dizajn zvuka. Dragani su u drugoj godini života otkrili dijagnozu morbus olier, što je
neka vrsta benignog tumora. U tadašnjoj Jugoslaviji bila su zabeležena svega tri takva slučaja. Od bolesti,
noga je počela da se krivi, pa su isprobani razni konzervativni metodi lečenja. Pošto niko u porodici nije
bolovao, oni su to smatrali anomalijom.

Usledile su godine patnje, promene dijagnoze i brojne operacije. I, bolest je u međuvremenu

napredovala, pa su krajem prošle godine uradili novu biopsiju. Predlažu amputaciju bolesne noge, pošto
preti opasnost da se bolest proširi na celo telo.

"Rečeno mi je da se ja odlučim šta da radim. A ja sam u međuvremenu počela da tragam za

alternativnim rešenjem, jer sam i tada verovala, da je moj put malo drugačiji i da "rešenje" zvanične
medicine nije i moje rešenje. Dosta sam poradila na sebi da bih prevazišla taj fizički problem - fizičkim
vežbama i duhovnim usavršavanjem. I mada mi je moj lekar rekao "Molim te, nemoj da čekaš tri-četiri-
pet meseci", ja sam se odlučila za alternativu. A ta alternativa mi je već posle mesec dana osvetlila jednu
lepšu i pre svega zdraviju stranu. Mom lekaru mogu samo da zahvalim, jer je na neki način uticao da
krenem ovim putem. Od Nove godine počela sam da čitam literaturu o zdravijem načinu življenja,
između ostalog, to su bile i knjige Nazarova. Otkako živim zdravije, ja sam druga osoba. Prvi kontakt sa
Nazarovim pamti po njegovim rečima: "Kako ja vama mogu da pomognem?" što mi je zaista ulilo nadu i
snagu da postoji rešenje".
I o Draganinoj životnoj priči više ćete saznati u jednom od narednih brojeva našeg časopisa. A o
seminaru Dragana će reći: "Htela sam da upoznam ljude koji takođe teže zdravijem življenju, da ispitam
svoje mogućnosti, da naučim nešto novo, da vidim gde ja sebe tu nalazim".

"Neću više otrove u svoje telo"

Mira Zarić (45) je takođe iz Beograda. Zajedno sa mužem radi u sopstvenom servisu bele tehnike. Imaju
četvoro dece. Tri sina i jednu kćerku. Pre mesec i po dana Mira je operisana od tumora dojke.

"Posle operacije bila je zakazana hemioterapija i zračenje, kao preventivna mera. Kad sam otišla kod
doktora i porazgovarala o svemu, odlučila sam da to ne uradim, jer nisam želela da unosim nove otrove
u svoj organizam. Izbor je bio na meni."

Sa Georgijem Nazarovim počela je da radi pre godinu i po. Mirin imunitet je oduvek bio slab. Krvna slika
joj je neprestano bila na donjoj granici. Čitavu zimu vukla je prehlade, razne infekcije...

Mira Zarić: "Imala sam i drugih tegoba, oko bubrega, hemoroida, cirkulacije... Pored očiglednog
lekovitog efekta na moj glavni problem, tumor koji sam imala, i posledice od njega, ono čemu me je
naučio moj naturolog doprinelo je sveopštem poboljšanju mog zdravlja, pa su nestale i druge tegobe. A
tek seminar? Nisam mogla da prihvatim da traje samo sedam dana, pa sam istim tempom nastavila sa
suprugom u Beogradu, na Adi Ciganliji. Mada, ono tamo je ipak nešto posebno."

Jedan dan sa "Zlatiborcima", kako ih Georgije od milošte zove, protekao je kao dan radosti, ali i kao dan
čežnje. Osećao sam se kao da sam deo tog društva, i zbog toga i bio radostan, ali ujedno i da mu ne
pripadam, jer fizički ne mogu da ostanem s njima do kraja... seminara. Posao mi je diktirao povratak u
Beograd. Nije mi pomoglo ni to što sam po odlasku često mislio na njih, na njihove osmehe, na njihove
životne priče, ispunjene do vrha čaše, priče od kojih bi se zapravo svaka čaša i prelila. Shvatio sam da
sebi mogu da obećam samo jedno, da ću idući put (nije valjda tek dogodine) i sam postati "Zlatiborac".
Tek tada ću moći da do kraja osetim tu sreću zdravog življenja koju sam samo okusio tog jednog kišnog a
tako sunčanog julskog seminarskog zlatiborskog dana.

"Zlatiborci", sledeći put na seminaru ću biti od početka do kraja, to svečano obećavam, i sebi i vama!

Iz knjige:”Kako ziveti zdravije leti”-G.Nazarov

Kako se zastititi od pojacanog suncevog zracenja?

Smatram da i tu sebi mozemo znacajno pomoci uz pomoc prirodnijeg pristupa zivotu.Na primer,ako
samo dva meseca pre letnje zege pocnemo da koristimo polenov prah 2-4 cajne kasike dnevno(naravno,i
ako pocnemo da ga koristimo tokom leta,i to ce imati svojih dobrobiti) znacajno umanjujemo stetno
delovanje pojacanog suncevog zracenja na organizam.Predhodno proverite da li ste alergicni na polen
uzimajuci ga tri puta dnevno na vrhu kasicice tokom 3 dana,ako nema alergijske reakcije,onda se prelazi
na osnovnu dozu.Svakako je korisno da konzumiramo polenov prah tokom celog leta.

Zastititi moze doprineti i svakodnevna upotreba po 2-3 case zelenog caja(ne ledenog i ne iz filter kesice)
i(ili) komuha napitka.Redovna primena pivskog kvasca,algi,omega 3 ribljeg i(ili) lanenog ulja,uz zdraviji
pristup ishrani,i te kako ce doprineti boljoj zastiti i boljem prilagodjavanju organizma uslovima u kojima
se nalazi.Ciscenje debelog creva i jetre takodje znatno pomaze da lakse podnesete jako sunce i da
mnogo brze dobijete tamniju boju koze,koja dodatno stiti organizam.Ispijanje dovoljnih kolicina
tecnosti(oko 2 litra dnevno kvalitetne vode,cedjenih sokova,biljnih cajeva,komuha napitka,redovna
upotreba lubenica) pomaze da se odrzi kvalitetna elasticnost koze,koja ce indirektno dodatno pomoci
boljoj zastiti od sunca.Takodje,toplo vam preporucujem preparat jednog proizvodjaca koji veoma vodi
racuna o prirodnosti i neskodljivosti proizvoda(napomena urednika izdanja:to je prof. Dr Stanisa
Stojiljkovic,vlasnik firme “Shenemil” iz Nisa) sa dosta visokim zastitnim faktorom.

Takodje ne treba zaboraviti da izvrsnu zastitu postizemo i ako se namazemo glinom ili blatom,a dodatna
korist od takvog metoda je i izvrsna detoksikacija organizma i pozitivan uticaj na kozu i zglobove.(Ako
vam glina ili blato suse kozu,preporucujem da ih stalno vlazite vodom ili dodate u njih malo maslinovog
ulja.)

Takodje,vredi razmisliti o mesavini za ciscenje i odrzavanje kvalitetnog stanja koze,o kome je vec bilo
ranije reci.Rec je o mesavini 50ml maslinovog ulja,50ml vode i 1 kasikicom morske soli.Ta mesavina se
stavlja na vlaznu kozu jedan do dva puta dnevno,a predhodno se uvek promucka.Osim ciscenja koze,a
preko nje i celog organizma,ona utice i na bolju elasticnost,sprecava susenje i u odredjenoj meri
umanjuje ostecenje koze na jacem suncu.Ova smesa takodje ima i zastitni faktor oko 2.To nikako ne
znaci da je mozemo stavljati na kozu,a onda se prziti na suncu(sto ni u slucaju krema sa vrlo visokim
zastitnim faktorom ne bih preporucio),ali ce taj preparat pomoci da na prirodniji i bezbedniji nacin
osmisljeno uzivamo u carima sunca.

Smatram da je dijagnoza takozvane alergije na sunce,koja u poslednje vreme postaje sve

popularnija,odraz zagadjenja organizma.Pod dejstvom suncanja,povecanih fizickih aktivnosti i duzeg
boravka na svezem vazduhu leti,dolazi do intezivnog oslobadjanja toksicnih materija obilato nakupljenim
u organizmu.
Njihovo ciscenje putem koze(npr. znojenjem) izaziva nadrazaj koze i reakcije slicne alergijskim.Smatram
da je suludo boriti se sa reakcijama na kozi,to moze biti cak i opasno,jer zadrzava i nakuplja toksicne
materije u organizmu,usled cega kasnije mogu nastati ozbiljne tegobe.

Sta mozemo da uradimo?Svakako,da detaljno ocistimo svoj organizam,narocito obracajuci paznju na

korekcije u ishrani,kao i ciscenje debelog creva,jetre i bubrega.

Veliki broj slucajeva koje sam posmatrao,pokazali su da nakon primene navedenih metoda nestaju svi
simptomi alergije(i ne samo na sunce).

Napomena:U drugim knjigama od Nazarova pise da mnoge alergije nestaju primenom mnogih njegovih
metoda,u sta sam se ja licno uverila na svojoj kozi.Mislim da neki od vas i znaju da na prolece mene
redovno hvata alergija,koja je nepodnosljiva i traje skoro celo leto.....Pocetkom proleca poceo je i moj
problem sa alergijom(mislim da se neki i secaju),ali tada sam pocela da primenjujem vecinu saveta od
Nazarova,i verujte mi da sada nemam ni najmanji simptom alergije,a ove godine nisam popila ni jednu
jedinu tabletu Presinga za alergiju!!! :013:

Zato vredi razmisliti o promeni nacina ishrane i prihvatanju saveta od Nazarova!

Iz knjige:”Kako ziveti zdravije leti”-G.Nazarov

STA SVE MOZE KOMBUHA?

Kombuha,cudesan napitiak nastao simbiotickim delovanjem odredjenih bakterija i kvasca,pravi je eliksir

koji obnavlja narusenu vitalnost covekovog organizma.Kombuha je napitak poznat i veoma cenjen u Kini
vise od 2000 godina.Iz Kine je bio prenet prvo u okolne zemlje,kao sto su Koreja i Japan,gde se ukorenio
kod sranovnistva kao veoma zdrav napitak,da bi se kasnije prosirio po celom svetu.U Rusiji,Zapadnoj
Evropi, SAD,Kanadi,Brazili, Africi, Australiji...... Taj napitak se stvara simbiozom odredjenih bakterija i
kvasca.Ovi mikroorganizmi se pomesaju sa belim secerom koji preradjuju i mesavinom zelenog i crnog
caja,da bi se nakon odredjenog vremena fermentacijom stvorio kombuha napitak.Sem vrlo prijatnog
osvezavajuceg ukusa,pravilno pripremnjen kombuha napitak je i lekovit.On sadrzi prirodno stvoreni
ugljen-dioksid koji za 30-50% ubrzava regeneraciju i obnavljanje tkiva kod coveka.Glukoronska kiselina iz
tog napitka vezuje toksicne materije u organizmu,kojih se on nakon toga lako i brzo oslobadja,sto je
narocito vazno za nase podneblje gde je dosta izrazen nivo zagadjenja,narocito posle NATO
bombardovanja.Glukoronska kiselina iz ovog napitka utice na poboljsanje stanja hrskavice,kao i vezivnog
tkiva.Od velike je koristi za poboljsanje stanja zglobova i kicme.Mlecna kiselina iz kombuhe je od velike
koristi za normalizaciju i odrzavanje crevne mikroflore,i za normalizaciju ph krvi.Tu su i sircetna,kao i
vocne kiseline.Veoma bogat aminokiselinski sastav tog napitka i kvalitet njegovih belancevina bi se
mogao uporediti sa belancevinama iz soje.Vitamin C pomaze bolju detoksikaciju organizma,biosintezu
kolagena,brze i kvalitetnije zarastanje rana,manjih oziljaka,bolju elasticnost koze.Vitamini iz B grupe
pozitivno deluju kako na nervni sistem,tako i na normalizaciju i odrzavanje telesne tezine,stite organizam
od pojave dijabetesa,poboljsavaju stanje zglobova,kvalitet koze i kose,stite od raka.....Ovaj napitak
pomaze veganima da nadoknade potrebu za B12.Kombuha ima u sebi i drugih veoma lekovitih
sastojaka.Da nabrojimo koje sve do sada poznate pozitivne efekte na nase zdravlje ima primena
kombuhe:

-dobro gasi zedj i brzo vraca energiju

-jaca nervni sistem

-stvara bolju zastitu protiv mnogih vrsta raka

-generalno jaca zastitni sistem

-utice na normalizaciju crevne mikroflore,poboljsava proces varenja i usvajanja hrane

-aktivira rad i ciscenje creva

-utice na normalizaciju ph krvi

-cisti krvne sudove i poboljsava njihovo stanje

-poboljsava stanje zglobova

-aktivira zarastanje rana,opekotina i ubrzava oporavak nakon operacija

-poboljsava kvalitet koze

-pomaze u prevenciji dijabetesa

-utice na normalizaciju krvne slike

-utice na normalizaciju krvnog pritiska

-kod pravilne primene pomaze u brzem lecenju prehlade

-prirodni antibiotik itd.

Spoljasnja upotreba kombuhe

Sem konzumiranja kombuhe kao napitka,mozemo je koristiti i za spoljasnju upotrebu,cime postizemo niz
pozitivnih efekta.Na primer,ispiranjem rane kombuhom cistimo je i pomazemo brzem i kvalitetnijem
zarastanju.U mnogim slucajevima mozemo izleciti stomatitis ispiranjem usta vise puta na dan.Lecenje
traje nekoliko dana.Ovaj metod je primenjivan na jednoj decijoj klinici u Sovjetskom Savezu.Grgotanje
kombuhe lecimo anginu.Jedna od interesantnih primena kombuhe je u organskom vrtlarenju,a sa
uspehom se koristi i za lecenje zivotinja.Kao sto sam na pocetku napomenuo,kombuha je ne samo
izvrstan lek,vec i izuzetno ukusan napitak.Kao osnovni napitak moze se koristiti u toku celog dana.Neko
se ogranici na 1-2 case dnevno,ali i to ima svoje pozitivno dejstvo.Za vreme dojenja potrebno je da se
majke posavetuju sa strucnjakom da li da koriste kombuhu ili na koji nacin.

Pravilno gajenje kombuhe

Visestruko nam se vraca u vidu napitka,koji je ukusan,i veoma zdrav.Gljiva se gaji u staklenoj posudi.

Priprema se tako sto u jedan litar skoro prokljucale vode sipamo 1-1,5 kasicicu mesavine pola-pola crnog
i zelenog caja,poklopimo i ostavimo na toplom mestu pola sata do sat.Nakon toga caj procediti,dodati 5
supenih kasika secera i kada se dovoljno ohladi sipati u posudu(najbolje staklenu-velike tegle,stakleni
akvarijum od celog stakla bez savova).Tegle punite tako da gornji nivo tecnosti bude dva prsta nizi od
pocetka suzavanja tegle,da bi gljiva imala kontakta sa vazduhom.Kada se prohladi do temperature tela,u
pripremnjeni caj sa secerom sipate oko 0,5l gotovog kombuha napitka(na 2l caja) i stavite gore
gljivu.POvrsinu posude prekrijte gazom kako biste napitak sacuvali od insekata i prasine.Stavite posudu
na toplo mesto na koje ne dopire sunceva svetlost i nema intezivnog strujanja vazduha.Svakako da
mesto gde se priprema komuha treba da bude cisto pa u toj prostoriji ne treba ni pusiti.U zavisnosti od
temperature ,debljine gljive,kolicine dodate kombuhe i jos niza uslova kombuha ce se pripremati u
proseku 8-16 dana.Prepoznacete da je gotova po prijatnom kiselkastom ukusu-zrela kombuha treba da
rezi i nikako ne sme da bude slatka.Nemojte da vas uplasi ako je kombuha mutna,narocito pri dnu.A ako
vam smeta sluzava masa koja se nekada nadje u napitku,samo je procedite.
Cuvanje kombuhe

Ako zelite da sacuvate kombuha napitak duze,sipajte ga u plasticne flase,zatvorite i ostavite na hladnom
mestu(ne u frizider).Na ovaj nacin moze da se cuva i po nekoliko meseci,s tim sto treba povremeno
proveravati da flase(od stvaranja uljendioksida) ne puknu.Zato povremeno delimicno otvorite poklopac i
ispustite vazduh,ili nadutu flsu sto pre iskoristite,a poklopac pazljivo otvarajte.

Pravljenje sirceta

Ako zelite da dobijete veoma zdravo,ukusno i blago sirce,onda ostavite kombuhu zajedno sa gljivom da
odstoji oko mesec dana.Po ukusu cete prepoznati da li je sirce gotovo:ako je zaista gotovo,onda nema
vise stvaranja ugljen-dioksida.Ako zelite da obogatite ukus sirceta,stavite u njega razlicite biljke i
zacine(bosiljak,biber,korijander,nanu.....)

Korisnikov avatarNorma J.M

Urednik

Urednik

Postovi: 223

Pridružio se: pre 10 godine

Lokacija: Novi Sad

od Norma J.M » pre 10 godine

Iz knjige”Kuvar zdrave ishrane-salate”-G.Nazarova

Iz uvoda:

Ako redovno ukljucujemo salate u svoju ishranu,nacinicemo vazan korak ka normalizaciji metabolizma i
postizanju i odrzavanju optimalne telesne tezine.Omogucicemo organizmu da na jednostavan i
kvalitetan nacin radi na oslobadjanju od viskova masnih naslaga,ciscenju od celulita i toksicnih materija i
uspostavljanju optimalnog zdravlja.Redovnom upotrebom salata produzicemo svoju mladost i omoguciti
kvalitetnije funcionisanje u kasnijim godinama......

Tvrdim da svaki korak u usavrsavanju svoga zdravlja donosi kvalitetne rezultate.

Uvodjenje zdravih salata u svakodnevnu ishranu je veoma vazan korak koji vrlo brzo dovodi do vidljivih i
trajnih rezultata.

ZASTO SU NAM SALATE TOLIKO VAZNE U SVAKODNEVNOJ ISHRANI

Ukljucujuci salate uz svaki osnovni obrok,ili koristeci ih kao samostalan obrok,postizemo visestruko
povoljna dejstva na organizam:

1.omogucavamo da proces varenja i usvajanja hrane bude mnogo bolji,jer se ukljucuje proces
samovarenja(proces u kome hrana bukvalno vari samu sebe,uz minimalno angazovanje snage
organizma,zahvaljujuci enzimima kojima su salate prebogate).

2.Smanjuje se leukocitoza na hranu(slabljenje rada imunog sistema nakon svakog obroka)

3.salate vrlo povoljno deluju na stvaranje i odrzavanje kvalitetne crevne mikroflore sto smanjuje
nadimanje i trovanje organizma,poboljsava proces varenja i usvajanja hrane,znacajno utice na
produzavnaje aktivnog zivotnog doba,utice na podmladjivanje organizma,izmedju ostalog,preventivno
deluje i protiv tumora,omogucuje stabilniji nivo secera u krvi......

4.potpomaze redovnije praznjenje creva,a time omogucuje i bolje dijafragmalno disanje,bolju cirkulaciju
krvi,rasterecuje rad srca,poboljsava stanje krvnih sudova

5.potpomaze oslobadjanje organizma od toksicnih materija i stetnih masnoca(trigliceridi,holesterol),koji

se vezuju za sastavne elemente sirovog povrca i putem stolice izbacuju iz organizma

6.imaju vrlo snazno antioksidantno delovanje

7.potpomazu da se osetimo sitim uz mnogo manju kolicinu “glavnog jela”,jer ce obilna salata pojedena u
pocetku ili uz osnovni obrok stvoriti sitost i zasicenje,a nece pretrpati organizam.

Takodje,upoteba salate uz svaki osnovni obrok znatno pomaze odrzavanju optimalne telesne
tezine,otklanjanju celulita,stvaranju zdravog i lepog izgleda i stanja organizma....Naravno,salate
obezbedjuju i vitalne sastojke,vrlo vazne za kvalitetno funkcionisanje organizma,a imaju i druga vrlo
povoljna dejstva.
Vazna napomena:Pod salatom podrazumevamo sirovo povrce,kao i klice.Svako dodavanje u salatu
namirnica kao sto su npr. sojino kiselo mleko,sir,pecurke,mlevene semenke i sl. pretvara salatu u neku
vrstu osnovnog obroka-koji automatski zahteva duze i slozenije varenje.

Kako upotrebom raznovrsnog povrca u salatama mozemo postici da u organizmu nastane i odrzi se
optimalno stanje

Redovnom upotrebom kupusnjaca u svojoj ishrani(kupus, kelj,keleraba, brokoli,karfiol, rastan,prokelj...)

unosimo veliku kolicinu antioksidanata u organizam,omogucavamo stvaranje kvalitetne crevne
mikroflore,jacamo zastitni sistem.

Upotrebom paradajza i krompira-unosimo kalijum i jacamo srce,delujemo na otklanjanje grceva i bolje

opustanje misica.

Koriscenjem celera i zelene salate jacamo nervni sistem.

Persunov list i koren,krastavac,sok od limuna i maslinovo ulje pomazu cicenju jetre i bubrega.

Cicoka,crni luk i mladi grasak secerac pomazu stabilizovanju i odrzavanju odgovarajuceg nivoa secera u
krvi.

Ren i rotkva pomazu da se lakse rastvori sluz u organizmu i brze iskaslje slajm i ociste sinusi i ojacaju
disajni organi.

Sargarepa,cvekla i slatka paprika omogucavaju poboljsanje sastava krvi i smanjenje stetnog uticaja
suncevog zracenja.
Beli luk,narocito u kombinaciji sa lanenim uljem,ili drugim izvorom omega 3,sampion je u ciscenju krvnih
sudova,a i vrlo snazan prirodan antibiotik.

Ljuta paprika,osim antibiotskog delovanja,poboljsava stanje organa za varenje,disajnih organa,perifernu

cirkulaciju,pozitivno utice na metabolizam,poboljsava stanje krvnih sudova.

Upotrebom divljeg jestivog povrca,npr. koprive,maslacka,sremusa,cveta sleza,nevena i dr. jos vise cete
obogatiti i poboljsati kvalitet i ukus svoje ishrane,narocito u prolecnom periodu kada je izbor
kultivisanog povrca dosta siromasan.

Redovnim obogacivanjem salata morskim algama i klicama,unosimo u organizam optimalne kolicine

minerala,vitamina,enzima,pomazemo rastvaranje krvnih ugrusaka,povecanje snage i
izdrzljivosti,usporavanje procesa starenja i stimulisanje procesa podmladjivanja i optimizaciju procesa u
organizmu.

Vazne napomene:

-Salate je pozeljno koristiti sveze pripremnjene.Izbegavajte pripremanje vece kolicine salate da bi ostala
za sledeci obrok istog dana(osim ako je nosite na posao),a nikako ne za naredni dan.

-Svaki osnovni obrok vredi zapoceti sa salatom koju mozemo pojesti u pocetku ili uz obrok.

-Salata od sirovog povrca moze u odredjenim slucajevima posluziti kao samostalni obrok.

-Dodavanjem kvalitetnog sirceta,maslinovog ulja,algi,zacina,znacajno poboljsavamo sastav salate i

omogucavamo vise pozitivnih delovanja na organizam.

-Tecnost koja cesto preostaje nakon jedenja salate(mesavina ulja,sirceta,soka povrca...)vredi da bude
iskoriscena,jer je vrlo bogata vitalnim sastojcima i ima vrlo pozitivno delovanje na organizam.

-Ako nekada ne zelite da koristite beli luk i ljute zacine koje uobicajeno preporucujem u
salatama,mozete ih izostaviti iz salate ili dodati u manjoj kolicini.U isto vreme,nikako ne bih preporucio
izbegavanje tih namirnica celog zivota,radi drugih,jer bi time uskratili jedno lepo zadovoljstvo u svom
zivotu.....

Ovo sam izvukla samo bitnije stvari iz knjige"Kako se najlakse ugojiti ili oslabiti"-G.Nazarova

1.Korak ciscenje i normalizacije rada creva(uz pravilnu ishranu, klistiranje)

-U ishranu uvesti salatu od sirovog sezonskog povrca uz svaki osnovni obrok.

-Redovno uvesti zdrav dorucak posle 2-4h od ustajanja!Dorucak je sledeci:

kasica koja se sastoji od po par suvih vocaka(suve sljive,kajsije,grozdje i smokve),natopljenih tokom noci
u mlakoj vodi,pomesane sa 1-2 supene kasike psenicnih klica,1-2 supene kasike mesavine sirovih
semenki od lana, bundeve, susama(ja ubacila i suncokret).Prema zelji dodati u taj obrok
pahuljice,npr.ovsene,razene i jednu kasikicu lanenog ulja.Takav obrok sluzi kao neka vrsta metle za creva
i postepeno im omoguciti normalan rad!

-Sve neinegralne zitarice i proizvode od njih zameniti inegralnim.To omogucuje unosenje znacajnih
kolicina biljnih vlakana u prirodnom obliku,a time i bolji rad creva,kao i stvaranje uslova za bolji rad
jetre!

-Redovno unosenje vitamina A putem polenovog praha,sirove sargarepe i ribljeg ulja.

-Uz svaki osnovni obrok dodati 1.5-2 supene kasike psenicnih klica i mesavine sirovih semenki,isto 1.5-2
supene kasike.

2.Korak povratiti normalan obim zeluca

-izbacivanjem grickalica,przenog,industrijski pripremnjene hrane, konzervirane, pogresno

kuvane,podgrevane,dinsatane hrane.

-izbaciti uzimanje hrane na nervnoj bazi.

-izbacivanje grickanje izmedju obroka i preceste obroke(pauza posle osnovnog obroka treba da je 4h,a
vocnog od 30min-1h).

-nekontrolisano i neosvesceno uzimanje hrane(uz tv,citanje,voznju i sl.)

-jesti sporo!

3.Korak omoguciti stvaranje i odrzavanje zdrave crevne mikroflore

-kvalitetno zvakati hranu

-koristiti sto realnije kolicine namirnica

-pravilan izbor namirnica

-izbegavati osnovni obrok posle 18h.

-pravilno kombinovanje hrane.

-upotreba biljnog kiselog mleka i jogurta 4-5 puta nedeljno

-primena gline za unutrasnju upotrebu

4.Korak osloboditi organizam od viska nakupljenih soli

-izbacivanjem soli,suhomesnatih proizvoda,mesa,smanjiti unos mleka

-obazrivo koristiti spanac i blitvu,cija prekomerna upotreba izaziva talozenje soli u organizmu,zbog
bogatog sadrzaja oksalne kiseline!

-iskljuciti mineralnu vodu

-piti najmanje 1.5l-2l vode ili kvalitetne tecnosti!

-ciscenje glinom od viska soli

-upotreba lanenog ulja isto pomaze u oslobadjanju od viska soli(1 kasikica

po dva puta dnevno)

5.Korak omoguciti kvalitetnu detoksikaciju organizma

(ovo mi se ne dopada mnogo,jer trebalo bi smanjiti sapun,sampon i slicne proizvode za

higijenu,parfeme,kreme i sl.)tako da o tome necu!

-Poboljsati detoksikaciju organizma putem koze(od 50ml maslinovog ulja

i 10ml lanenog(oba hladno cedjena) i 60ml vode u kojoj je razmucena kasikica morske soli.Posle svakog
tusiranja namazati telo i lice sa tom smesom!

Pomaze i za podmladjivanje,hranjenje koze i oslobadjanje tela od toksina.

6.Korak omoguciti bolje funkcionisanje jetre i zucne kese

-ukljucivanjem salate

-voda 1.5-2l.Pola sata pre obroka pozeljno popiti casu mlake vode

-redovno dodavanje 2 kasikice soka od limuna i 1kasikice maslinovog ulja uz svaki osnovni obrok

-koriscenje termofora na predeo jetre 2-3X nedeljno,pola sata nakon osnovnog obroka,moze biti od
velike koristi organizmu

-redovna upotreba omega-3 masnih kiselina(laneno ulje)

7.Korak odmor od hrane bar jednom nedeljno ili gladovanje

Odmor od hrane moze da bude

-dan na vocu,suvom vocu,sirovom povrcu,zdravim napicima i kasici uz dodavanje hladno cedjenih ulja
-slican njemu po nacinu delovanja je dan na vocu,suvom vocu,sirovom povrcu,biljnom mleku i jogurtu,uz
dodavanje algi i hladno cedjenih ulja

-dan na vocu i zdravim napicima,uz hladno cedjenih ulja i algi

-dan na sokovima,cajevima,corbama(tecni deo) i vodi

-ili gladovanje,samo na vodi ili na suvo.

Iz knjige”Kuvar zdrave ishrane-salate”-G.Nazarova

SALATE KAO SAMOSTALAN OBROK

....Da bi salata,kao samostalan obrok bila kompletnija i sitija,u nju se moze dodati namaz,na primer od
nekih semenki,tofu sira i sl.,ili se moze preliti sojinim kiselim mlekom.Takodje salatu uvek mozemo
obogatiti klicama,na primer lucerke i nauta ili proizvodima od klica,npr. Hlebom od klica,sniclama od
klica.....Naravno,vredi imati na umu da ce se uz sve ove dodatke salata duze i variti,sto ce zahtevati
minimalnu pauzu od 3h do sledeceg obroka ili uzimanje napitaka,a ako u salatu dodamo sirove
pecurke,pauza je 4h.

Upotreba zacina kod pripremanja salate

Dodavajuci odgovarajuce zacine(npr. kim,majcinu dusicu,kari...),poboljsavamo proces varenja i usvajanja

hrane,smanjujemo nadimanje i poboljsavamo crevnu mikrofloru.Beli luk i ren,na primer poboljsavaju
cirkulaciju krvi i ciste krvne usdove.Upotreba ljutih zacina,npr. slacice,rena,prirodnog senfa,pomaze u
ciscenju i jacanju disajnih organa.Upotrebom algi,olaksavamo regulaciju pritiska,otklanjanje
vrtoglavice,mucnine,dodavanjem djumbira omogucavamo da se otklone jake glavobolje.Dodajuci
cimet,znatno cete pomoci regulaciju i odrzavanje odgovarajuceg nivoa secera u krvi....

Upotreba maslinki u pripremanju salata,ali i u ishrani uopste

Uobicajeno prihvacen nacin pripremanja maslinki zahteva da se one vrlo obilno posole,sto za posledicu
ima veoma visok sadrzaj soli.Ako ih u tom obliku redovno koristimo,one ce imati sva nepovoljna
delovanja koja so donosi organizmu.Stavljati maslinke u vodu da bi se smanjio sadrzaj soli u njima ne
vredi,jer uz so onda izvlacimo i vecinu korisnih sastojaka.Ako zelite da koristite maslinke u svojoj
ishrani,preporucio bih upotrebu slabo slanih maslinki,koje se mogu naci povremeno na pijaci(najcesce su
crne i pomalo smezurane,ali to nije pouzdan znak za prepoznavanje).Takodje mogu da se koriste
maslinke iz zamrzivaca(umesto soljenja,u nekim zemljama,na primer u priobalnim delovima
Hrvatske,maslinke se stavljaju u zamrzivac).Pre upotrebe takve maslinke treba odmrznuti i preliti
maslinovim uljem.

Predlazem da se kolicina ogranici na 3-5 maslinki dnevno,a bilo bi pozeljno i da ne budu svakodnevno
zastupljene u ishrani.

Upotreba ulja kod pripremanja salata

Da bi hrana mogla sto kvalitetnije da se svari i radi snabdevanja organizma vitalno vaznim sastojcima,kao
i radi detoksikacije,vazno je da salate pripremamo sa odgovarajucim uljima.To su hladno cedjena ulja od
masline i lana.Zbog lepog ukusa i odredjenih povoljnih delovanja na organizam,takodje mozemo uljuciti i
bundevino ulje.Suncokretovo(naravno hladno cedjeno) ulje ne smatram zdravim za svakodnevnu
upotrebu,zbog visokog sadrzaja omega 6 masnih kiselina i mogucnosti podsticanja zapaljenskih procesa
u organizmu,ali prihvatljivo je za povremenu upotrebu.Sojino i safranovo ulje su narocito bogati omega 6
kiselinama i ne preporucujem ih u redovnoj ishrani.

Ulja mozemo takodje dodatno pripremiti-da bismo dobili specificnu aromu i ukus i postigli povoljno
delovanje na organizam.Predlazem da se za pripremanje aromaticnog jestivog ulja koristi maslinovo ulje.

Iz knjige”Georgij Nazarov vas savetuje”-G.Nazarov

Odgovori na najcesca pitanja

Muke sa slatkisima
P:Kako da se resim slatkisa?Veoma volim slatkise,a znam da nisu zdravi.Svaki dan pojedem ili nekoliko
kolaca ili celu cokoladu.Kako da se resim ove ruzne navike a da ne prestanem sasvim da jedem slatkise?

O:Prvo bih zeleo da razdvojimo pojmove “voleti” i “biti zavisan” koje cesto brkamo.Kada se bavimo
intezivnim intelektualnim radom ili fizickim radom,javlja se potreba da sto pre povratimo energiju i
nahranimo misice i mozak.Posto slatkisi vrlo brzo daju energiju,cesto posezemo za njima.Pritom ne
razmisljamo da energija koju dobijamo na taj nacin kratko traje-nakon perioda “plus faze” kada se
osecamo snaznim,svezim i okrepljenim,dolazi do faze opadanja raspolozenja i pojave slabosti,sto su
klasicni simptomi hipoglikemije,koju opet pokusavamo da resimo uzimanjem slatkisa.Na taj nacin vrtimo
se u krug,znatno pogorsavajuci svoje zdravlje,izgled i psihicku ravnotezu.

Takodje,trebalo bi da znamo da veoma cesto koristimo slatkise i testenine zbog njihovog opustajuceg
delovanja.Dovoljno je nekoliko puta isprobati delovanje tih namirnica da bi se stvorila neka vrsta
zavisnosti.Zato najpre moramo da potrazimo i resimo uzrok napetosti,za sta nam je cesto potreban
pomoc sposobnog psihoterapeuta.S' druge strane,u ishranu bi trebalo uvrstiti slozene ugljene
hidrate,kao npr. proizvode od integralnih zitarica ili krompir sa ljuskom.Ove namirnice odrzavaju
dovoljan nivo energije dovode do stabilizacije secera u krvi.Tacno je da one deluju nesto sporije:za
razliku od dejstva slatkisa koje pocinje vec posle 5-10min,kada unosimo slozene ugljene hidrate
potrebno je 30min da oni pocnu da deluju na organizam,ali je zato njihovo delovanje neuporedivo
trajnije i stabilnije.

P:Da li je cokolada bar malo zdrava?Jako volim da je jedem.

O:Jeste.Ali,ima i mnogo stetnih efekata.U izboru svake namirnice vredi izvagati koliko koristi,a koliko
stete dobijate njenom upotrebom.Naravno,predhodno trebalo doneti odluku koji nivo stetnog dejstva je
za vas prihvatljiv.I cokolada ima odredjenih pozitivnih dejstva na organizam,koja se nazalost,potpuno
ponistavaju njenim visestrukim negativnim dejstvima.Ako zelite da uzivate u cokoladi,mozete da je
pripremite na zdrav nacin,pomesavsi kakao,zrelu bananu i med ili malteks.Trudite se da kolicina kakaoa
ne bude veca od 1-1,5 cajne kasikice na dan zbog velike kolicine oksalne kiseline koju sadrzi.Ovako
spremnjenu cokoladu ne bi trebalo jesti neposredno pre,ali ni posle obroka nego kao poseban obrok.

Napici koji zdravlja vrede

P:Sta piti kad su vrucine?Koje napitke je najbolje koristiti u toku leta?

O:Najbolje je koristiti sveze cedjene sokove od voca i povrca.Jedenje socnog voca i povrca vec
znacajno,ali ne i u dovoljnoj meri,gasi zedj.Preporucujem napitak od kombuhe,vodu sa jabukovim
sircetom i medom,slabomineralnu flasiranu vodu,a jos bolje odledjenu vodu ili biljne cajeve koje
mozemo pripremiti sa kvalitetnom vodom,najbolje od biljaka koje sami uberemo.Zeleni caj u toku leta
pomocice da se smanji stetno delovanje suncevog zracenja,da odrzimo u boljem stanju krvne sudove i
lakse podnsemo promene vremena.Sok od limuna u caju ili vodi pomocice da se podstakne detoksikacija
organizma.U sezoni lubenica-ako ih koristimo u znacajnim kolicinama-znacajno ce se smanjiti potreba za
tecnoscu,ali uglavnom bih predlozio da se i tad koristi odredjena kolicina zdravih napitaka.

P:Koji je caj najbolji za svakodnevnu upotrebu?

O:Od velikog broja veoma korisnih cajeva najpre bih se odlucio za upotrebu zelenog caja.Smatram da ga
izuzetno sirok spektar njegovih pozitivnih dejstva,kao i visemilenijumska tradicija upotrebe stavljaju na
pocasno mesto medju napicima.Zeleni caj je jedan od najstarijih napitaka na Istoku kojem su pripisana
mnoga lekovita dejstva na organizam,potvrdjena i savremenim naucnim istrazivanjima.Ovaj caj je
izuzetno efikasan u oslobadjanju organizma od toksicnih i radioaktivnih elemenata,zahvaljujuci velikoj
kolicini rutena jaca krvne sudove,cini ih elasticnijim i manje podloznim pucanju,na vise nacina jaca imuni
sistem,okrepljuje nervni sistem,aktivira rad mozga,povecava snagu i izdrzljivost,cisti zglobove,stvara
izvesnu zastitu protiv raka,regulise krvni pritisak i jos mnogo,mnogo toga.

Zeleni caj je najbolje kupovati na meru.Da bi sto veci deo korisnih dejstava zelenog caja dosao do
izrazaja,dnevno treba da popijemo dve ili vise casa ovog napitka,koji je najbolje konzumirati nakon
pripremanja.

P:Kako pripremiti zeleni caj?

O:Casu vode zagrejati do kljucanja(a da ne prokljuca).U cajniku(ili solji za caj) preliti 1 ½ kasicice zelenog
caja sa ½ case vrele vode,poklopiti i ostaviti 5 min da odstoji,a zatim preliti sa jos ½ case vrele vode i
ostaviti jos 2 min.Procediti i piti caj topao,po zelji sa dodatkom limuna i meda.

(Cajnik predhodno zagrejati toplom vodom da se ne bi gubila toplota vode kojom prelivamo caj).

Iz knjige”Georgij Nazarov vas savetuje”-G.Nazarov

P:Da li da jedem rano ujutru kako su me ucili roditelji?Zapravo,pre 11-12h nemam potrebu za
hranom.Procitala sam da bi pre podne trebalo jesti voce i piti vocne sokove,ali mi ni to ne prija.Solja kafe
koju popijem pred izlazak iz kuce mi zasad ne smeta.

O:Organizam se ujutru odmara.Zato je dobro da osluskujete sebe i ne dajete ni roditeljima,ni literaturi o

(ne)zdravoj ishrani da poremete vas ritam funkcionisanja.Prvih 2-4 sata nakon ustajanja organizmu
zaista prija ili da se odmori od hrane(uzimanje samo zdravih napitaka) ili da se koristi lagana hrana koja
daje snagu,energiju i podstice procese ciscenja organizma-voce i suvo voce uz zdrave napitke.

Takodje,vredi obratiti paznju na to da uzimanje osnovnog obroka posle 16-17 h,pa cak i voca i suvog
voca neposredno pred spavanje,moze stvoriti uslove za to da vam cak ni voce ujutru uposte ne
prija.Jednostavno,moguce je da se hrana od predhodnog dana jos nije svarila,te vam je u ustima takav
ukus da vam se izjutra gadi cak i pomisao na hranu.

Zato,predlozio bih da vam drugi osnovni obrok ne bude kasniji od 16-17h,a vecernji vocni obrok oko 20-
21h.Ako vam posle toga ujutru prijaju voce i sokovi,koristite ih,a ako ne,u redu je u prvoj polovini dana
da koristite samo vodu,cajeve,kombuhu....Sasvim je u redu i vasa jutarnja soljica kafe,narocito ako imate
problema sa nizim pritiskom.

P:Da li se med uzima pre ili posle obroka?

O:Med,kao i malteks,uvek vredi koristiti na prazan stomak,ili zdrav napitak,npr. caj,ili kombinovati uz
voce i suvo voce(pod uslovom da nakon takve upotrebe ne osecate pecenje u zelucu).Med nije
najbolje,ali je prihvatljivo,kombinovati sa biljnim mlekom ili jogurtom,npr.od soje,pirinca ili biokafom.

Uzet na prazan stomak,uz casu hladne vode (0,5-1h pre obroka) pojacace koncentraciju

zeludacne kiseline i aktivirace proces varenja,sto moze biti korisno (uz korekciju nacina

ishrane) kao dodatni deo programa kod ljudi koji imaju problem sa usporenim varenjem.U slucaju
takozvane pojacane kiseline u zelucu(izazvane iskljucivo pogresnim

navikama u ishrani i odnosu prema sebi),kao i cira na zelucu,med uzet sa mlakom vodom 0,5-1h cas pre
jela ublazice tu kiselinu.

Inace,redovna upotreba meda sa cajem ili vodom u znacajnoj meri ce podstaci proces cicenja jetre ,kao
sto ce joj omoguciti i stvaranje zaliha glikogena,a samim tim i kvalitetnije funkcionisanje.
P:Razmisljam da vremenom predjem na vegeterijansku ishranu.Ali nisam spreman da se odmah
odreknem mesa.Sta mogu da ucinim?

O:Cak ce i smanjenje upotrebe mesa i ribe i njihovo pravilnije koriscenje i te kako pomoci odrzavanju
zdravlja.

Svakako ne vredi siliti sebe.Od najranijeg detinjstva su nas ubedjivali da je meso neophodno u
svakodnevnim obrocima i da cete se razboleti ako ga ne jedete.Naravno da nije tako.Prvo bih predlozio
da iskljucite sve mesne preradjevine(dimnjene proizvode,kobasice,slanine...)koje sadrze dosta
kancerogenih supstanci,veliku kolicinu soli,a cesto i dosta stetnih aditiva.Svakako vredi prestati sa
upotrebom iznutrica(imaju u sebi stotine i hiljade puta vise toksicnih materija nego
meso).Takodje,predlzem da izostavite mesnu supu jer veoma toksicne materije koje sadrzi takva supa
devet puta vise opterecuju jetru nego ako jedete samo meso.Predlazem vam da umesto nje koristite
corbu od povrca.

Meso koje je przeno,pripremnjeno na raznju ili rostilju puno je kancerogenih i drugih veoma stetnih
supstanci.Upotrebite sto svezije meso (po mogucstvu ne zamrznuto) u obliku tartar bifteka-uz puno
prirodnih zacina,jabukovog sirceta i belog luka,meso peceno u rerni(tako da se ne stvori korica),kuvano
na pari ili u malo vode.

Uz savaki obrok od mesa dodajte i veliku porciju salate od sirovog sezonskog povrca.

Trudite se da vam osnovni obrok ne bude kasnije od 18h(idealno bi bilo ne kasnije od 16h).U toku dana
napravite jedan obrok sa mesom,a jedan vegeterijanski-npr. pasulj,socivo,proja,kacamak.....Postepeno
odredite dane u nedelji kada cete koristiti samo vegeterijansku ishranu(naravno,po principu zdravog
vegeterijanstva).

Probajte da polako smanjujete upotrebu mesa,zamenjujuci ga morskom ribom,jajima od

prepelice,(sremskim) neslanim sirom.Ako korak po korak budete sprovodili ove korekcije,mozete da
ucinite mnogo pozitivnog na sebe.A ako se odlucite da idete jos dalje-vrata u zdravo vegeterijanstvo su
vam uvek otvorena.

Lubenica u akciji čišćenja!

Piše: Georgij Nazarov, naturolog

Tokom srednjeg veka kupanje se mahom smatralo štetnim, a voda se, uglavnom, koristila za piće. Čak je
i kraljica Španije Izabela Kastiljska, pred smrt priznala da se kupala samo dva puta u životu, za rođendan i
svadbu, a čak je i to smatrala grehom.

Danas su se higijenske navike naravno promenile, ali nažalost neke i u negativnom smislu. Recimo u
preteranom korišćenju industrijskih mirisa i dezodoransa. Potpuno smo prestali da prepoznajemo mirise
svog ili tela bliske osobe, a oni su važan indikator psihičkog i fizičkog stanja, imunog sistema,
intoksikacije organizma...

Da bismo stvorili određeni prijatan miris koji će pozitivno da deluje i na zdravlje dovodeći ga u stanje
ravnoteže, mogu da posluže razne prirodne mešavine etarskih ulja, recimo sa maslinovim bezmirisnim
uljem ili vodom, ili ulje sibirske jele i druge vrste mirisnih ulja. Nekoliko kapi stavljenih na kožu odmah
nakon tuširanja, daće telu veoma prijatan miris, a u zavisnosti od izbora ulja, smiriće ili aktivirati nervni
sistem, štititi i poboljšati cirkulaciju. Ona će takođe delovati i kao snažan prirodni dezodorans,
sprečavajući prekomerno razmnožavanje mikroorganizama, a time i pojavu neprijatnog mirisa.

Umesto primene nekih vrsta pudera koje imaju dokazana štetna dejstava i povezane su i sa teškim
oboljenjima kože, možete koristiti glineni prah. On ima sva pozitivna dejstva i pomaže čišćenje kože i
celog organizma.

Ako slušamo prirodu organizma i poštujemo njegove potrebe, videćemo da letnji period, sam po sebi,
znatno utiče na njegovo čišćenje i kvalitetnije funkcionisanje. Pomaže i obilje svežeg voća, povrća,
bogatstvo vitamina, minerala i enizma. Uz mnogo čistog vazduha i sunca, koji potpomažu uspostavljanje
ravnoteže u organizmu.

ČISCENJE LUBENICOM

Veoma efikasno višestruko čišćenje organizma postiže se lubenicom. Ovakav način sezonske ishrane
izvanredno čisti bubrege od višegodišnjih naslaga. Poboljšavajući funkciju bubrega, utiče direktno i
indirektno na čišćenje i bolju funkciju zglobova i kičme.

Čišćenje pomoću lubenice omogućiće i oslobađanje od viškova soli u svim delovima organizma gde se
ona sakupljala usled prekomerne upotrebe ili nekih zdravstvenih razloga.

Lubenica će očistiti i krvne sudove od masnih naslaga i celulita. Ovakav način ishrane pročišćava creva,
pomaže normalizaciju mikroflore i uspostavlja Ph ravnotežu krvi.

Čišćenje se može sprovoditi na više načina. Najbolje celu jednu nedelju jesti samo lubenicu, uz
eventualni dodatatak zrele dinje radi razbijanja monotonije.

Poželjno je tokom ove kure svaki dan provesti bar jedan sat u kadi sa toplom vodom, uz dodatak pola
kilograma morske. Tom prilikom treba voditi računa da predeo bubrega bude stalno u vodi. Možete i da
ležite u krevetu sa flašom tople vode u predelu bubrega ili da na plaži ležite na leđima u toplom pesku.

Poželjno je pojesti lubenicu 2-3 sata pre tople kure jer je to vreme koje je potrebno da organizam počne
intenzivno da izbacuje tečnosti i toksine. Možete lubenicu jesti i u kadi, uživajući u njenom opuštajućem
dejstvu. Zahvaljujući delovanju tople vode dolazi do opuštanja mokraćnih kanala i pojačane aktivnost
bubrega, pa se organizam mnogo lakše oslobađa nakupljenih štetnih materija. Čišćenje u kadi se prve
dve godine sprovodi 2-3 puta u toku leta, a nakon toga preventivno do 2 puta u toku sezone lubenica.

Za pčekivanje je da se prilikom ovog čišćenja oslobodi i pesak iz bubrega. A ako veći imate kamen, 2-3
meseca pre ovog čišćenja počnete da uzimate 2 kašičice limunovog soka i 2 kašičice maslinovog ulja, tri
puta dnevno na prazan stomak. U mnogim slučajevima ovaj preparat omogućuje da se kamen rastvori ili
usitni, i tako lakše izbaci.

DODATNI OBROK

Ako vam se višednevna kura bazirana isključivo na lubencama čini neprihvatljivom, ne očajavajte.
Dodajte joj i jedan vegeterijanski obrok koji se sastoji od salate sa dodatkom maslinovog ulja (1 kašika),
lanenog ulja (2 kašičice) i što više belog luka. Uz salatu se koriste i integralne žitarice, ili proizvodi od njih
bez kvasca, uz namaz od semenki lana, bundeve i susama, kačamak, proja, integralni pirinač, hleb...

MAHUNARKE

Kao ododatni obrok mogu da posluže i mahunarke: pasulj, azuki, mungo pasulj, sočivo, bob naut, grašak,
zdravi proizvodi od soje, ili termički pripremljeno povrće. Na primer krompir pečen u rerni, kuvana
boranija, tikvice, a kao osnovni obrok uz salatu može poslužiti i biljni jogurt ili biljno mleko.

Preuzeto iz casopisa"Bilje i zdravlje",br.109.

http://www.biljeizdravlje.rs/code/navig ... icleId=107

PRAVILNO PRIPREMANJE HRANE

P:Da li mozemo koristiti termicki neobradjen pirinac i druge zitarice?Oni koji se zalazu za sirovu hranu
kazu da je to moguce.

O:Integrlani pirinac,kao i vecinu drugih zitarica,mozemo koristiti i u sirovom stanju,sto je mnogo zdravija
varijanta.Jedan od nacina upotrebe u sirovom stanju jeste da sameljemo zitarice u mlinu za kafu i
napravimo mesavinu pola-pola sa mlevenim semenkama lana,bundeve,susama(naravno
sirovim),dodamo malo jabukovog sirceta,maslinovog i lanenog ulja,psenicnih klica i zacine kao sto su
kari,djumbir,mlevena slacica,tucana ljuta paprika,biber.A svakako obogatite tu mesavinu dodavanjem
mlevenih morskih algi.Ako izmesate sve to do koegzistencije gustog namaza,mozete uzivati u vrlo
kvalitetnom obroku sa integralnim hlebom ili capatijem,naravno uz neizostavnu salatu od sirovog
sezonskog povrca.

P:Ako nam je dnevno potrebno 400gr povrca da li da ga koristimo pola sveze,pola bareno?Ne mogu da
jedem bas sve sirovo.

O:Mozete da ih mesate,ali na svoju stetu.Ako zelimo da smanjimo svoju vitalnost i izdrzljivost,oslabimo

imuni sistem,umanjimo unosenje neophodnih minerala,vitamina,proteina-onda je to svakako dobar
izbor.Sto vise termicki obradjenog povrca koristimo u svakodnevnoj ishrani,to ce nam se vise desavati
ono sto sam pomenuo.Ako se,pak,odlucimo da pomognemo organizmu da da efikasnije funkcionise i
znacajno poboljsamo njegovu vitalnost,predlazem da sto vise povrca koristimo u sirovom stanju,a ono za
koje se ipak odlucimo da termicki obradimo,obradimo na najmanje stetan nacin,minimalnom termickom
obradom na pari ili minimalnoj kolicini vode(svakako,koristeci vodu u kojoj smo kuvali) ili pripremajuci
hranu u posudi a da je ne dovedemo do temperature kljucanja:npr. u posudi od vatrostalnog stakla ili
glinenoj posudi,naravno opet sto krace.Prihvatljivo je i pecenje,a nikako ugljenisanje,npr. krompira ili
bundeve u rerni.

P:Kako koristiti maslinovo ulje?Da li prziti na njemu ili ne i zasto?Kazite nesto vise o maslinama i
maslinovom ulju.

O:Najbolje je koristiti ga bez termicke obrade!Da bismo mogli da maksimalno iskoristimo dobre osobine
maslinovog ulja(naravno nerafinisanog,hladno cedjenog),trebalo bi da ga koristimo bez termicke
obrade(koja u svakom ulju u vecoj ili manjoj meri unistava korisne,a stvara stetne sastojke),tako sto
cemo ga dodati u salatu

ili u glavno jelo kad se prohladi.Pozeljna doza je oko jedne supene kasike uz svaki osnovni obrok ili
salatu.

Na taj nacin maslinovo ulje ce podsticati redovno praznjenje zuci,a samim tim i znatno smanjiti
mogucnost stvaranja kamencica,mulja u zucnoj kesi i kanalima.Poboljsace stanje krvnih sudova i
cirkulaciju krvi.Ucinice vasu kozu kvalitetnijom i pomoci ce da vam u hladnom delu godine bude
toplije.Ono je takodje znacajno i zbog postavljanja hormonske ravnoteze.Maslinke same po sebi cak i
dosta pozitivno deluju,ali kada im se u procesu prerade doda velika kolicina soli,one pocinju negativno
da deluju na organizam,remetici odnos kalijuma i natrijuma i povecavajuci krvni pritisak.Takodje,to
dovodi do zadrzavanja tecnosti u organizmu,ostecenja bubrega i zglobova,kao i do nastanka
osteoporoze.
Ispiranjem maslina u vodi oslobodicete ih odredjene kolicine soli,ali nazalost,i mnogih drugih korisnih
sastojaka,cineci ih u najboljem slucaju beskorisnim.

P:Kako napraviti ukusne,a zdrave palacinke?

O:Jednostavno-od integrlalnog brasna!U Jermeniji,kao i kod beduina u Africi postoji tradicija

pripremanja vrlo tankog hleba koji bi bio najslicniji palacinci,a istovremeno i vrlo zdrav
proizvod.Priprema se vrlo jednostavno:napravite gusto testo od integralnog brasna i vode,istanjite ga
kao palacinku,razvijte oklagijom,a onda stavite na jako zagrejanu metalnu povrsinu-npr.pleh stavljen na
ringlu.Predhodno bi pleh trebalo posuti sa malo brasna,nakon pola minuta ili minut palacinka se okrece i
pece sa druge strane.Kada je spremna,pozelnjo je da se stavi u vlaznu lanenu krpu da bi duze ostala
meka i savitljiva.Takve palacinke mogu da se filuju i koriste uz osnovni obrok.

P:Da li se jelo od pecuraka sme podgrejavati?Cesto mi preostane pa bih htela da ga opet upotrebim.

O:Mozemo sve raditi u zivotu,samo je pitanje koliko ce se to pozitivno ili negativno odraziti na nas,u
ovom slucaju na nase zdravlje.

Ne bih preporucio da se podgreva nijedno jelo zato sto u njemu tada nastaje velika kolicina toksina,a
ponistava se njegovo korisno delovanje na organizam.Eksperimenti koji su sprovodjeni na misevima koji
su bili hranjeni samo podgrevanom hranom pokazali su veliku stopu oboljevanja i drasticno skracenje
zivotnog veka.Ne vidim razlog da taj eksperiment ponavljamo na sebi.Takodje moramo da znamo da se
pecurke,pored toga sto se vrlo lose i tesko vare,u vecoj ili manjoj meri toksicne za organizam,takodje i
veoma brzo kvare.Ako se odlucite za njih koristite ih samo sveze ubrane ili susene na odgovarajuci nacin
i svakako samo sveze pripremnjene.

P:Da li se pecurke mogu jesti sveze?To kod nas bas i nije obicaj.

O:Da,mnoge vrste pecuraka mogu da se koriste u sirovom stanju.Sirove pecurke su ujedno i

najzdravije.U sirovom stanju moze da se koristi vecina jestivih vrganja,sampinjoni,suncanice,mnoge
krasnice.

Jedan od nacina za njihovu upotrebu je sledeci:nakon dobrog ispiranja iseckaju se ili izrendaju,preliju
jabukovim sircetom ili limunovim sokom,hladno cedjenim uljem i dodaju zacini po ukusu.Ako do sada
niste koristili pecurke u sirovom stanju,trebalo bi da se postepeno navikavate da ih tako
koristite,postepeno povecavajuci kolicinu pecuraka u obroku.Takodje,vazno je znati da pecurke i ne
spadaju u najzdravije namirnice,a ako se ipak odlucite za njih,birajte mlade,zdrave,sveze ubrane
pecurke.

P:Da li milksejk moze da se pripremi na zdrav nacin?

O:Moze i to ce biti jedan vrlo koristan proizvod.Pomocu zdravog milksejka,na vrlo jednostavan nacin
unosite veoma hranjive sastojke i snabdevate se veoma kvalitetnom energijom.Koristi se kao lagan,ali
veoma kvalitetan osnovni obrok.Priprema se tako sto se biljno mleko(sojino,pirincano) dodajete po
ukusu i zelji suvo voce,a od svezeg zrelu bananu-ali ne i drugo voce(zbog razlicitosti u nacinu
varenja).Ako pozelite sladji milksejk,mozete dodati kasicicu meda ili malteksa.Sve se izmiksa u blenderu i
spremno je za upotrebu.Na slican nacin priprema se i koristi i vocni biljni jogurt.

Pamet nisu samo geni

Piše: Georgij Nazarov, naturolog

Mogućnost rađanja zdravijeg i pametnijeg deteta nije privilegija samo uskog kruga ljudi. Krajnji rezultat
ne zavisi samo od genetskog potencijala, nego velikim delom i od životnih navika. Najbolje je da se o
sopstvenom i zdravlju deteta povede računa što ranije, po mogunosti još pre začeća.

U tom cilju važno je: poboljšati kvalitet ishrane; obaviti kompletno čišćenje organizma; zameniti sve
amalgamske plombe pre trudnoće (nipošto za vreme); svakodnevna 30-minutna šetnja ili plivanje i
ronjenje na dah, joga vežbe, taj či, aikido, kao i neagresivne vežbe za razvoj određene muskulature;
gladovanje na vodi ili zdravim napicima; voćni dani u ishrani; redovno toplo-hladno tuširanje; sauna;
čišćenje organizma pre začeća jer kasnije može da bude opasno za dete i porodilju.

U trudnoći treba ući sa što čistijim organizmom, planirano i sa željom za potomstvom. Mora se voditi
računa da jetra bude čista, da ne bude preopterećena toksinima. Alkohol može dugo da kruži telom u
nepromenjenom stanju, a može se i stvarati u organizmu usled pogrešnih navika u ishrani. Recimo u
slučaju poremećaja crevne flore izazvanog upotrebom nezdravih slatkiša i testenina. Na plod slično
deluju i pogrešne navike u ishrani i pušenje, a o pogubnom uticaju droge i lekova da i ne govorimo.

Čišćenje organizma

Toksične materije nakupljene u organizmu mogu intenzivno da iscrpe snagu i tako utiču na razvoj ploda.
Uobičajeno stanje kod žena podrazumeva: prepunjeno i deformisano debelo crevo koje vrši snažan
uticaj na cirkulaciju krvi, kao i lokalno i generalno trovanje organizma. Poremećena crevna flora imaće
uticaj kako na trovanje organizma, tako i na nedovoljno usvajanje neophodnih materija. Jetra prepuna
otrova teško može da ispravno obavlja svoju funkciju, posebno ne u toku trudnoće kada skoro da radi
dupli posao.

Tu je i snažan uticaj poluzakrčenih i neelastičnih krvnih sudova. Koža i potkožno tkivo istovremeno su
prepuni otrova, a redovno zatvaranje kože različitim kremama ili dezodoransima drastično pogoršava
stanje organizma.

Bubrezi u uslovima uobičajenog funkcionisanja trpe ogromna opterećenja i nije ni malo redak slučaj da
popuštaju.

Ovakve, negativne pojave u celom organizmu, dešavaju se uprkos prirodnim potencijalima svakog
pojedinačnog organa a pogoršavaju tokom trudnoće kada se opterećenje značajno uvećava.

Uz sve to, materica i vagina su tada često manje otporne na gljivice i štetne mikroorganizame, pa
podložnije upalama, pojačanim sekretom, displazijama, erozijama...

Ne treba zaboraviti ni da zglobovi i kičma za vreme trudnoće često trpe prekomerno preopterećenje (ne
retko se trudnice ugoje 20-25, umesto 6-9 kg). Naravno, uobičajeno zdravstveno stanje budućih očeva
nije ništa bolje.

Ishrana trudnica

Neadekvatna ishrana pre začeća i tokom trudnoće odražava na zdravlje trudnice. Zato je najbolje ako se
sa odgovarajućim promenama započne bar tri meseca pre začetka. Evo nekih važnih koraka koje vredi
preduzeti kako bi se poboljšalo zdravlje buduće majke i njenog deteta.

Unošenje C vitamina pre začeća pomoći će značajnijoj detoksikaciji organizma majke i oca. Njegovom
upotrebom za vreme trudnoće, jača se imuni sistem, olakšava detoksikacija organizma i cirkulacija, a
nakon porođaja pomoći će da se telo brže i kvalitetnije vrati u prvobitno stanje.

Majka koja pre koristi C vitamin i dojenjem snabdeva svoju bebu, imaće dete sa znatno većim
koeficijentom intelegencije i sposobnije za mnoge veštine. Ako uz to majka za vreme dojenja bude
redovno konzumirala beli luk, dete će bolje sisati i napredovati. Upotreba morskih algi (laminarija, fukus,
arame) i omega 3 polinezasićenih masnih kiselina, preporučuje se bar 3-4 godine pre trudnoće, ali i
neposredno pre, tokom i nakon trudnoće. Pomoći će majkama da bolje i lakše podnese trudnoću i da
rode i odgajaju pametnije, zdravije, fizički snažnije dete, što su dokazale mnogobrojne studije istraživača
medicinskog centra u Kembridžu, studija grupe psihologa sa Hjustonskog univerziteta, istraživanja
Vilijama Konora.
Čak i dužina dojenja znatno utiče na intelegenciju deteta. Ako ne postoji mogućnost dojenja, bilo bi
dobro slediti preporuku Svetske zdravstvene organizacije o upotrebi 20 mg DNA iz kapsula sa omega 3
na kilogram telesne težine deteta, što je jedna kapsula od 100 mg DNA za dete od 2,5-3,5 kg svakog
drugog dana, nakon porođaja.

Vitamin C najbolje je koristiti u čistom, praškastom obliku, vodeći računa da prilikom upotrebe ne dođe
do kontakta sa zubnom gleđi, ali ne rastvarajući ga u vodi, nego stavljajući ga direktno na jezik, a posle
uzimanja C vitamina odmah popiti najmanje pola čaše vode.

Alge je najbolje koristiti sitno mlevene električnim mlinom za kafu, radi boljeg usvajanja mnogobrojnih
korisnih sastojaka. I treba ih koristiti umesto soli u gotovim i prohlađenim jelima

Oči u oči sa roditeljima

Koliko porođaj i vreme neposredno posle njega utiču na kasniji razvoj deteta? Postoji mnogo dokaza da
se način na koji je beba rođena, ali i na koji je dočekana od svojih roditelja, i te kako odražava na njen
psihofizički razvoj. Istraživanja u svetu pokazala su velike prednosti beba čijem je rođenju prisustvovao i
otac. To i njemu pomaže da mnogo više ceni suprugu i da ostvari bliskiji kontakt sa detetom. Ako dete
odmah stupi u kontakt sa ocem i majkom, značajno se smanjuje mogućnost da bude ostavljeno,
pokazala su temeljna istraživanja sprovedena u Francuskoj.

Od ogromnog značaja za razvoj kvalitetnog zaštitnog sistema deteta, tako i za njegovu stabilniju psihu,
predstavlja praksa da se dete ne odvaja od majke odmah nakon porođaja, kao i da mu se dopusti da sisa
prvo majčino mleko. Ta praksa se potiskuje, što stvara šok kod majke i deteta, ostavljajući teške
posledice po psihofizičko stanje (povećana mogućnost pojave mastitisa kod majke i nedovoljan razvoj
imuniteta i podložnost alergijama kod deteta).

Takođe je od ogromne važnosti i što duže hranjenje deteta majčinim mlekom, kako bi moglo zaista
kvalitetno da se razvija. Takva deca imaju za 8-9 bodova više na testovima intelegencije (u uzrastu 7-8
godina) u odnosu na decu koja nisu koristila majčino mleko.

OBIČAJI

U mnogim zemljama postoji svadbeni običaj da mladenci tokom ovog slavlja ne smeju da piju alkohol.
Ovakav stav potiče iz drevnog verovanja da potomstvo bračnog para treba da se začne u čistoj, mirnoj i
harmoničnoj atmosferi, nikako pod dejstvom alkohola i obilne hrane. U tom smislu nastao je i
opšteprihvaćeni običaj "medenog meseca", koji treba da obezbedi da mladi bračni par pre začeća
provede dane u zajedničkim prijatnim uslovima, kako bi se obezbedilo zdravo potomstvo.

Preuzeto:
http://www.biljeizdravlje.rs/code/navig ... icleId=132

Iz knjige:"Kuvar zdrave ishrane,slatkisi"-G.Nazarova

Istine i zablude o slatkisima

Cesto cujem reci-volim slatkise.Nakon nekoliko minuta iskrenog razgovora u vecini slucajeva otkriva se
da se radi o zavisnosti od slatkisa,zavisnosti koja podstice mnoga nova nezadovoljstva u zivotu-od
neresavanja razloga napetosti(cesto skrivenog i duboko potisnutog) koju pokusavamo da smanjimo
jedenjem npr. testenina i slatkisa,do nezadovoljstva svojim izgledom koje iz toga proistice.Pri tome
ulazemo mnogo napora da dokazemo drugima da to radimo iz vlastitog zadovoljstva.A da li je to zaista
tacno?

Vredi u zivotu povremeno preispitati sebe.

Vredi biti svestan sto radimo i zasto to radimo.Da bismo zaista bili slobodni u svom odlucivanju,vredi
ukloniti i strah.

Jer kod mnogih od nas se duboko ugnezdio strah:sta ce biti sa mnom ako jedem slatkise.Taj strah cesto
izaziva faze uzdrzavanja,a nakon toga,faze prekomernog uzimanja slatkisa.Zelim da vam pokazem da
slatkisi mogu biti sasvim zdrav deo svakodnevnog obroka.Da mozete u njima uzivati i da vam pri tome
donose zdravlje i lep izgled.Da li moramo uopste slatkise meriti na gram i racunati koliko kalorija
sadrze?Vazno je da covek bude slobodan.Slobodan i razuman u svom izboru.

Vazno je shvatiti pravila,kako omoguciti organizmu da na kvalitetan nacin upotrebi hranu.

Neki od slatkisa mogu posluziti kao slatki osnovni obrok ili kao poslastica na kraju obroka.Neki od slatkisa
mogu posluziti kao lagani vocni obrok.Postujuci te prirodne principe,moci cemo da budemo vise u skladu
sa samim sobom.Moci cemo da radimo

ono sto zelimo bez ikakvog straha,opetrecenja,uskracivanja zelja sebi kasnije zelje za samokaznjavanjem.

U ovom slucaju,omogucicemo sebi da uzivamo u slatkisima na zdrav i svestan nacin.

Kako osnovni sastojci zdravih slatkisa pozitivno deluju na organizam

1.Koristeci zrelo voce i obroke pripremnjene sa vocem obezbedjujemo organizmu obilje anioksidanasa i
postizemo optimalne vrednosti pH krvi.

2.Koristeci suvo voce,obezbedjujemo organizmu prirodno unosenje kalijuma,jacanje srca,nervnog

sistema,bolje opustanje zgrcenih misica.

3.Koristeci laneno,maslinovo ulje(naravno nerafinisana i hladno cedjena) postizemo otklanjanje stetnih

masnoca,celulita,naslaga na krvni sudovima,stvaramo uslove za

zdravije stanje jetre,koze,kose,noktiju....

4.Razumno koristeci kakao,obezbedjujemo organizmu vrlo kvalitetno gvozdje,obilje proteina,minerala....

5.Koristeci mlevene sirove semenke od lana,bundeve,susama,psenicne klice,omogucavamo unosenje

magnezijuma,bolje usvajanje kalcijuma,jacanje nervnog

i imunog sistema,otklanjanje jednog od vaznih uzroka nekontrolisanog grcenja misica,indirektno

povoljno delujemo na stanje kicme i nervnog sistema,a vrlo direktno na kvalitetniji rad creva i stvaranje i
odrzavanje kvalitetne crevne mikroflore.

6.Cimet ce biti od velikog znacaja da nivo secera u krvi bude stabilniji,a krvni sudovi cistiji.

7.Biljno mleko ce omoguciti unosenje vrlo kvalitetnih belancevina na vrlo jednostavan nacin,kao i
unosenje fitoestrogena kao vazan korak ka uspostavljanju hormonske ravnoteze.