Nama :............................................................... TB : ................

Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................

Kebutuhan Gizi Sehari : Program studi ilmu keperawatan

Kalori :KkalLemak: Fakultas ilmu kesehatan
gram
Protein:gramKarbohidrat : 2016
gram

DIET
PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

Berat(gr) * URT

DIABETES
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Lauk Hewani : ...................... ....................... Contoh Menu Sehari
Lauk nabati : ...................... .......................
Sayuran Minyak ...................... .......................
:

MELITUS
...................... ....................... Pagi Siang Malam

Roti putih Nasi merah , ikan, Nasi

Selingan Jam 10.00 : dengan selingan sayur bayam, susu Sup bayam tahu ,
................................................................................................................ selai kacang rendah lemak minum air putih,
merah, lalap apel
daun selada
Siang jam 12.00 – 13.00 atau tomat,
Nasi /pengganti : ……………… …………… Jam 16.00
minum air putih Jam 21.00
Lauk Hewani : ……………… …………… (Selingan)
Jam 10.00 (Selingan)
Lauk nabati : ……………… …………… Puding pepaya
(Selingan) Pisang
Sayuran Minyak : ……………… ……………
Apel

................................................................................................................

Malam Jam 18.00 – 19.00

Nasi /pengganti : ……………………. …………………………………..
Lauk Hewani : …………………….. …………………………….
: ……………………. …………………………….
Lauk nabati : ……………………. …………………………….
Sayuran Minyak : ……………………. …………………………….

PERHATIAN!
Program studi ilmu Agar Gula Darah terkontrol ,
Selingan Jam 21.00 :
keperawatan makanlah sesuai
Fakultas ilmu kesehatan
jadwal, jumlah, dan jenis secara teratur
*) Ukuran Rumah Tangga 2016
 Pengaturan Makanan
Diabetes melitus atau kencing manis adalah BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
penyakit gangguan metabolisme gula darah
yang disebabkan oleh kekurangan hormon SUMBER Semua sumber karbohidrat
insulin sehingga terjadi peningkatan kadar KARBOHIDRAT dibatasi: nasi, bubur, roti,
gula darah dengan segala akibatnya. mie, kentang, singkong, ubi,
sagu, gandum, pasta, jagung,
talas, havermout, sereal,
ketan, makaroni
Tujuan diet: Kolesterol tinggi : daging
Memberikan makanan sesuai kebutuhan SUMBER Ayam tanpa kulit, ikan, telur hewani tinggi lemak jenuh
berlemak, Kuning telur, jeroan,
Mempertahankan kadar gula darah sampai normal/ PROTEIN HEWANI rendah kolesterol atau putih (kornet, sosis, sarden, otak,
(Mentega dan margarin)
mendekati normal telur, daging tidak berlemak jeroan, kuning telur)
Mempertahankan berat badan menjadi normal
Mencegah terjadinya kadar gula darah terlalu rendah SUMBER tempe, tahu, kacang hijau,
yang dapat menyebabkan pingsan PROTEIN NABATI kacang merah, kacang tanah,
Mengurangi/ mencegah komplikasi kacang kedelai

SAYURAN Sayur tinggi serat: kangkung, b aya m , b u n c i s , d a u n

daun kacang, oyong, ketimun, melinjo, labu siam, daun
Syarat diet: tomat, labu air, kembang kol, singkong, daun k etela,
Kebutuhan energi ditentukan dengan lobak, sawi, selada, seledri, jagung muda, kapri, kacang
memperhitungkan kebutuhan untuk metabolisme terong panjang, pare, wortel, daun
basal sebesar 25-30 kkal/kg BB normal, ditambah katuk
kebutuhan untuk aktivitas fisik dan keadaan khusus,
misalnya kehamilan atau lakatasi dan adanya BUAH-BUAHAN jeruk, apel, pepaya, jambu air, nanas, anggur, mangga, Buah-buahan yang manis
komplikasi. salak, belimbing (se suai sirsak, pisang, alpukat, sawo, dan diawetkan: durian,
kebutuhan) semangka, nangka masak nangka, alpukat, kurma,
Kebutuhan protein 10-15% dari kebutuhan energi
manisan buah.
total.
Kebutuhan lemak 20-25% dari kebutuhan energi
MINUMAN banyak minum air putih dan Minumanyang
total ( <10% dari lemak jenuh, 10% dari lemak tidak
sedikit minum susu rendah mengandung alkohol,
jenuh ganda, sisanya dari lemak tidak jenuh tunggal).
lemak atau yogurt susu kental manis, soft
Kolesterol makanan dibatasi maksimal 300 mg/hari.
drink, es krim, y oghurt,
Kebutuhan Karbohidrat 60 -70% dari kebutuhan
susu
energi total.
Penggunaan gula murni tidak diperbolehkan, bila LAIN-LAIN makanan yang digoreng dan Gula pasir, gula mer ah,
kadar gula darah sudah terkendali diperbolehkan yang menggunakan santan gula batu, madu
mengkonsumsi gula murni sampai 5 % dari kental, kecap, saus tir am Makanan/ minuman yang
kebutuhan energi total. manis: donat, kue-kue
Serat dianjurkan 25 gr / hari. manis, dodol, tarcis, sirup,
selai manis, c oklat,
permen, tape, mayonaise,