Budapest legizgalmasabb séfjei hétről hétre a Gerlóczyban.

E héten: Szabó Krisztián (Konyhakör)

Két fogás: 2 490 Ft

három fogás: 2 990 Ft

Ebéd menü Marhatatár füstölt fürjtojással és marinált padlizsánnal

12 - 15 óráig
Vichyssoise - póréhagymás burgonyaleves, túrós burgonyagombóccal

Mediterrán paradicsomleves
(Gerlóczy)

Tőkehal céklákkal és gyömbéres római salátával

Fehérboros jérce blanquette

Bőrős karajfilé, „gombapörkölt” galuska

(Gerlóczy)

Marhapofa turbolyás burgonyapürével

Szőlős sajtsaláta sült dióval, must dresszing

(Gerlóczy)

Fenyőmagos képviselő fánk (desszertek: Gerlóczy)

Citrom tart
Málnás csokoládé szelet
 from week to week Budapest’s most exciting chefs in gerlóczy.
This Week’s Guest Chef: Krisztián Szabó (Konyhakör)

Two courses 2 490 Ft

Three courses 2 990 Ft

lunch menu Beef tatar with smoked quail egg and marinated eggplant
12 - 15 h
Vichyssoise – potato cream soup with leek and cottage cheese potato dumplings

Mediterranian Tomato Soup

(Gerlóczy)

Cod with beetroot and ginger romaine lettuce

White wine pullet blanquette

Pork Filet with „mushroom ragout” dumplings

(Gerlóczy)

Beef cheeks with chervil potato purée

Cheese salad with grapes, fried walnut and must dressing

(Gerlóczy)

Donut with pinenuts (Desserts: Gerlóczy)

Lemon Tarte
Chocolate cake with raspberry
Budapest legizgalmasabb séfjei hétről hétre a Gerlóczyban.

2018. szeptember 17-23.

Szabó Krisztián (Konyhakör)

Marhatatár füstölt fürjtojással és marinált padlizsánnal 1600,-

Vichyssoise - póréhagymás burgonyaleves, túrós burgonyagombóccal 1300,-

Tőkehal céklákkal és gyömbéres római salátával 3800,-

Fehérboros jérce blanquette 3100,-

Marhapofa turbolyás burgonyapürével 3200,-

Szabó Krisztián

Csalogány 26, London - Tom Aikens Bistrója, Liberté, Zona, Konyhakör …

A konyhában szigorú, de igazságos ...

Szerepelni utál, főzni szeret.
from week to week Budapest’s most exciting chefs in gerlóczy.

2018. september 17-23.

Krisztián Szabó (Konyhakör)

Beef tatar with smoked quail egg and marinated eggplant 1600,-

Vichyssoise – potato cream soup with leek 1300,-

and cottage cheese potato dumplings

Cod with beetroot and ginger romaine lettuce 3800,-

White wine pullet blanquette 3100,-

Beef cheeks with chervil potato purée 3200,-

Krisztián Szabó

Csalogány 26 Restaurant, The Brasserie of Tom Aikens - London,

Liberté, Zona, Konyhakör …

He is very strict in the kitchen but fair. :-)

He hates to be in the spotlight but loves to cook.