UJI EFEKTIVITAS EKSTRAK ETANOL BERAS MERAH TERHADAP PENURUNAN KADAR

GLUKOSA DARAH PADA TIKUS WISTAR (Rattus norvegicus)

YANG DIBERI BEBAN GLUKOSA

Dyan R. Sukandar dan Immanuel G. Poernomo

Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Manado

ABSTRACT

Diabetes mellitus ( DM ) is a disease in which the body can not produce insulin ( a hormone
regulating blood glucose ) . Therefore, it would lead to increased blood sugar when
examined . Food plays a role in the increase in blood glucose levels . Despite the fibrous
foods that contain carbohydrates , but still takes time to go through the digestive system , so
it has a low glycemic index . Red rice good for diabetics because it has a lower glycemic
index than white rice . Utilization of animal experiments carried out to rule the diagnosis in
the event of food poisoning , it can be selected Wistar rats as test animals . This study aims
to determine the effectiveness of red yeast rice in lowering blood glucose levels in Wistar
rats given glucose load . There is a significant result in the group treated with ethanol extract
of red rice 500mg/kg and 1000mg/kg bb bb the results are within the normal range .
Although the treatment with 100mg/kg body weight of rats , the results are not up to the
range of blood glucose levels in the range of normal mice . This is caused by the
concentration of ethanol extract of red rice is low . This study also shows that there are
differences in blood glucose levels significantly in each treatment group and at the time of
treatment with the vulnerable period of the 30th minute to minute 120 . Anti- diabetic effects
produced by drug glibenclamide can be used as positive controls with normal results .
Conclusion The ethanol extract of red yeast rice is effective against falling glucose levels
Wistar rats were given based on the concentration of glucose load and scan times .

Keywords : Blood glucose levels , ethanol extract of red rice , wistar rats .

PENDAHULUAN diabetes di Sulawesi Utara pada penduduk

usia 30 tahun ke atas yaitu sebanyak 6,1%
Diabetes mellitus (DM) adalah suatu (Masykur, 2012). Diabetes mempunyai
penyakit dimana tubuh tidak dapat spesifikasi tersendiri jika dilihat dari
menghasilkan insulin (hormon pengatur penyebabnya.
glukosa darah) atau insulin yang dihasilkan World Health Organization (WHO)
tidak mencukupi atau insulin tidak bekerja mendefinisikan 3 tipe diabetes, yaitu; diabetes
dengan baik. Oleh karena itu akan tipe 1, diabetes tipe 2 dan Gestational
menyebabkan gula darah meningkat saat Diabetes ( Terjadi pada wanita hamil ). Meski
diperiksa (Widjaja, 2007). memiliki persamaan yang berhubungan
Tjandra Yoga mengatakan dengan kelebihan kadar gula dalam tubuh,
berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar diabetes tipe 1 dan 2 mempunyai beberapa
(Riskesdas) 2007, prevalensi nasional perbedaan yang sangat mendasar. Diabetes
diabetes mellitus berdasarkan pemeriksaan tipe 1 disebabkan oleh kerusakan pankreas
gula darah pada penduduk usia 15 tahun ke yang mengakibatkan produksi insulin
atas di perkotaan sebanyak 5,7% dari total berkurang, sementara diabetes tipe 2
penduduk di perkotaan Indonesia. Menurut disebabkan oleh resistensi insulin, dalam arti
penelitian Wahdah pada 2011, prevalensi insulinnya cukup tetapi tidak bekerja dengan
baik dalam mengontrol kadar gula dalam
darah (Widjaja, 2007). Oleh sebab itu,
penderita diabetes harus memperhatikan
makanan yang sebaiknya dikonsumsi.
Makanan memegang peranan dalam
peningkatan kadar glukosa darah. Makanan
akan dicerna di dalam saluran cerna dan
kemudian akan diubah menjadi suatu bentuk
gula yang disebut glukosa. Kemudian gula
ini diserap oleh dinding usus kemudian
beredar di dalam aliran darah. Selanjutnya,
gula tersebut akan didistribusikan ke sel-sel
tubuh (Nurrahmani, 2012).
Makanan yang sedikit atau tidak
mengandung karbohidrat memiliki indeks
glikemik mendekati nol. Meskipun terdapat
makanan berserat yang mengandung
karbohidrat, tetapi tetap membutuhkan waktu
untuk melewati sistem pencernaan, sehingga
memiliki indeks glikemik yang rendah. Serat
juga membantu memperlambat masuknya
gula ke dalam aliran darah, semakin sedikit
makanan mengandung gula yang mudah
dicerna, semakin kecil indeks glikemiknya.
(Prabowo, 2011).
Indeks Glikemik (IG) adalah angka
atau nilai yang menunjukkan potensi
peningkatan gula darah dari karbohidrat yang
tersedia pada suatu pangan atau secara
sederhana dapat dikatakan sebagai tingkatan
pangan menurut efeknya terhadap kadar
glukosa darah. Varietas yang berbeda pada
jenis pangan juga akan mempengaruhi IG
pangan tersebut, contohnya
adalah beras yang memiliki kisaran IG antara
50 – 70 (Wolever, 2006).
Nasi merah baik untuk penderita
diabetes karena memiliki indeks glikemik yang
lebih rendah dibandingkan nasi putih. Hal ini
dikarenakan kandungan seratnya yang tinggi.
Pada umumnya, beras mengalami proses
penggilingan yang menyebabkan hilangnya
sebagian besar serat serta vitamin dan
mineral. Karena kandungan seratnya yang
tinggi itulah nasi merah tidak meningkatkan
gula darah secara drastis (Archives Internal
Medicine, 2010).
Penelitian Qi Sun menjelaskan
bahwa beras merah hanya sedikit
meningkatkan kadar gula darah dalam tubuh
dibandingkan dengan beras putih. Hasil yang
didapatkan dari studi ini adalah mengganti
sepertiga porsi beras putih dengan beras
merah bisa menurunkan risiko diabetes tipe 2
hingga 16 persen (Bararah, 2010). Pada
rencana penelitian ini, hal ini akan diuji pada
hewan percobaan.
Utami (1989) menyebutkan bahwa
pemanfaatan hewan percobaan menurut
pengertian secara umum ialah untuk
penelitian yang mendasarkan pengamatan
aktivitas biologik. Tergantung pada bidang
ilmu yang dibina dan di lingkungan apa suatu
laboratorium itu bernaung, maka pemanfaatan
hewan percobaan ini akan mengarah ke suatu
tujuan secara khusus.
Di bidang kedokteran, pemanfaatan
hewan percobaan ini dilakukan untuk
penegakan diagnosa pada kejadian
keracunan makanan, pengawasan
pencemaran pestisida maupun penelitian
khasiat suatu makanan dan buah-buahan.
Karena tujuan akhir dari pemanfaatan hewan
percobaan ini adalah untuk keselamatan
manusia, maka hewan percobaan yang akan
dipakai dipilih yang mempunyai sifat- sifat
respon biologik dan adaptasi mendekati
manusia. Akan tetapi karena dari segi
pengadaannya tidak selalu lancar, sedangkan
dari segi pemeliharaan juga memerlukan
biaya yang besar, maka tikus wistar dapat
dipilih sebagai alternatif (Utami, 1989).
BAHAN DAN CARA
Bahan :
1. glukometer lengkap
2. jarum suntik oral
3. alat evaporator
4. toples bertutup alumunium foil
5. timbangan analitik
6. timbangan untuk tikus wistar
7. alat penghitung waktu
8. gelas beaker
9. glukosa monohidrat
10. Carboxy Methyl Cellulose (CMC) 0,5%
 11. beras merah
12. ethanol 95%
13. obat glibenklamid.
Cara :
1. Pembuatan ekstrak beras merah (Metode
maserasi), dengan cara berikut :
a. Lima ratus gram beras merah
digojok, lalu direndam dalam
alkohol 95% sambil diaduk selama
24 jam
b. Kemudian filtrat disaring hingga
menjadi jernih
c. Lalu diuapkan pada suhu rendah
dengan menggunakan evaporator,
sesuai prosedur kerja dari alat
kerja tersebut.
2. Cara penggunaan alat evaporator :
a. Alat dinyalakan dan suhu beserta
perputaran alat diatur pada 750 C
dan dengan kecepatan 75 rpm.
b. Masukkan selang yang ada pada
alat ke dalam topless berisi filtrat
beras merah yang sudah jernih.
c. Etanol diuapkan dan tersisa
ekstrak etanol beras merah pada
tabung alat.
d. Ekstrak etanol beras merah
diambil dan ditaruh pada gelas
beaker.
3. Tikus dipuasakan selama 16 – 18 jam,
hanya diberi air saja (Tulus, 2012)
4. Tikus yang diberikan beban glukosa
hanya pada kelompok 2, 3, 4, 5 dan 6
a. Berdasarkan tabel konversi berat
hewan uji coba tikus terhadap
manusia, setiap 75 gram kadar
pemberian beban glukosa dikali
0,018 menjadi 1,35 gram/200
gram berat badan (BB) tikus,
tambahkan dengan CMC 0,5%
hingga 2,5 ml/ 200 gram bb tikus.
b. Pemberian beban glukosa
dilakukan secara oral
5. Tikus diberi glibenklamid dan ekstrak
etanol beras merah
a. Pada kelompok kontrol positif (3),
tikus diberikan 0,09 mg
glibenklamid hasil perhitungan
pada tabel konversi tikus dengan
manusia tambahkan dengan CMC
0,5% hingga 2,5 ml/200 gram bb
tikus
b. Pada kelompok 4 tikus diberikan
ekstrak etanol beras merah 100
mg/kg bb tikus tambahkan dengan
CMC 0,5% hingga 2,5 ml/ 200 gr
bb tikus
c. Pada kelompok 5 tikus diberikan
ekstrak etanol beras merah 500
mg/kg bb tikus tambahkan dengan
CMC 0,5% hingga 2,5 ml/ 200 gr
bb tikus
d. Pada kelompok 6 tikus diberikan
ekstrak etanol beras merah 1000
mg/kg bb tikus tambahkan dengan
CMC 0,5% hingga 2,5 ml/ 200 gr
bb tikus
6. Pada kelompok kontrol normal (1), tikus
diberi makanan tikus biasa
7. Pada kelompok kontrol negatif (2),
setelah diberi beban glukosa tikus tidak
diberi asupan makanan apapun.
8. Kadar glukosa darah tikus diperiksa pada
menit 30, 60, 90 dan 120.
HASIL
Hasil pengujian kadar glukosa darah pada
tikus wistar dapat dilihat pada tabel-tabel
dibawah ini. Data merupakan hasil dalam
satuan mg/dl dengan pengujian 3 kali ulangan
yang dilengkapi nilai rata-rata dan standar
deviasi.
Hasil pengujian kadar glukosa darah
pada tikus wistar yang dijadikan kelompok
kontrol normal dengan hanya memberikan
makanan tikus biasa sebanyak 90 gram/ hari,
dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
 Tabel 1. Data Glukosa darah tikus wistar kelompok kontrol normal

Tikus Kadar glukosa darah pada menit ke-

Kelompok
No. 30 60 90 120
Kontrol 1 105 102 103 103
Normal 2 115 112 109 104
3 93 96 96 99
Rata-rata 104,33 103,33 102,67 102
Std. Deviasi +11,02 +8,08 +6,51 +2,65

Tabel 1 menunjukkan bahwa hasil kontrol negatif dengan hanya memberikan

data glukosa darah tikus kelompok kontrol
normal ada dalam rentang 104,33 mg/dl – 102
mg/dl. Hasil ini termasuk dalam kadar normal
glukosa darah tikus, yaitu antara 50 mg/dl –
135 mg/dl.
Hasil pengujian kadar glukosa darah
pada tikus wistar yang dijadikan kelompok
beban glukosa sebanyak 1,35 mg/ 200 gram
berat badan tikus yang dilarutkan dengan
CMC 0,5% hingga menjadi 2,5 ml/ 200 gram
berat badan tikus, dapat dilihat pada tabel
berikut.

Tabel 2. Data Glukosa darah tikus wistar kelompok kontrol negatif

Tikus Kadar glukosa darah pada menit ke-

Kelompok
No. 30 60 90 120
Kontrol 1 154 174 172 174
Negatif 2 155 456 307 170
3 157 229 213 182
Rata-rata 155,33 286,33 230,67 175,33
Std. Deviasi +1,53 +149,49 +69,21 +6,11

Tabel 2 menunjukkan bahwa kadar kontrol positif dengan memberikan 0,09 mg

glukosa darah tikus mengalami kenaikan
dengan kisaran antara 155,33 mg/dl –
286,33mg/dl per rata-rata tikus. Dengan
pembebanan glukosa, kelompok tikus ini bisa
dijadikan kontrol negatif karena nilai kadar
glukosa darah tikus berada tidak pada rentang
nilai normal 50 mg/dl – 135mg/dl.
Hasil pengujian kadar glukosa darah
pada tikus wistar yang dijadikan kelompok
glibenklamid yang disuspensikan dengan
CMC 0,5% hingga menjadi 2,5ml/ 200 gram
berat badan tikus, setelah memberikan beban
glukosa sebanyak 1,35 mg/ 200 gram berat
badan tikus yang dilarutkan dengan CMC
0,5% hingga menjadi 2,5 ml/ 200 gram berat
badan tikus, dapat dilihat pada tabel berikut.
 Tabel 3. Data Glukosa darah tikus wistar kelompok kontrol positif

Tikus Kadar glukosa darah pada menit ke-

Kelompok
No. 30 60 90 120
Kontrol 1 140 197 121 105
Positif 2 101 99 82 94
3 94 188 142 130
Rata-rata 111,67 161,33 115 109,67
Std. Deviasi +24,78 +54,17 +30,45 +18,45

Tabel 3 menunjukkan bahwa kadar
glukosa darah pada tikus per rata-rata dan
dengan standard deviasi yang tinggi, yaitu
berkisar antara 161,33 mg/dl – 109,67 mg/dl.
Dengan demikian kelompok tikus ini dapat
dijadikan kelompok kontrol positif.
Hasil pengujian kadar glukosa darah
pada tikus wistar yang dijadikan kelompok
perlakuan 1 dengan memberikan ekstrak
etanol beras merah sebanyak 100mg / kg
berat badan tikus yang disuspensikan dengan
CMC 0,5% hingga menjadi 2,5ml/ 200 gram
berat badan tikus, setelah memberikan beban
glukosa sebanyak 1,35 mg/ 200 gram berat
badan tikus yang dilarutkan dengan CMC
0,5% hingga menjadi 2,5 ml/ 200 gram berat
badan tikus, dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 4. Data Glukosa darah tikus wistar kelompok perlakuan 1

Tikus Kadar glukosa darah pada menit ke-

Kelompok
No. 30 60 90 120
Beras merah 1 183 192 152 152
100mg/kg bb 2 174 172 164 140
3 155 140 138 139
Rata-rata 170,67 168 151,33 143,67
Std. Deviasi +14,29 +26,23 +13,01 +7,23

Tabel 4 menunjukkan bahwa hasil
kadar glukosa darah mengalami penurunan,
tetapi belum pada rentang nilai normal, yaitu
berkisar antara 170,67 mg/dl – 143,67 mg/dl.
Hasil pengujian kadar glukosa darah pada
tikus wistar yang dijadikan kelompok
perlakuan 2 dengan memberikan ekstrak
etanol beras merah sebanyak 500mg / kg
berat badan tikus yang disuspensikan dengan
CMC 0,5% hingga menjadi 2,5ml/ 200 gram
berat badan tikus, setelah memberikan beban
glukosa sebanyak 1,35 mg/ 200 gram berat
badan tikus yang dilarutkan dengan CMC
0,5% hingga menjadi 2,5 ml/ 200 gram berat
badan tikus, dapat dilihat pada tabel berikut.
 Tabel 5. Data Glukosa darah tikus wistar kelompok perlakuan 2

Tikus Kadar glukosa darah pada menit ke-

Kelompok
No. 30 60 90 120
Beras merah 1 142 137 136 141
500mg/kg bb 2 155 128 129 122
3 155 121 128 118
Rata-rata 150,67 128,67 131 127
Std. Deviasi +7,51 +8,02 +4,36 +12,29

Tabel 5 menunjukkan bahwa hasil etanol beras merah sebanyak 1000mg / kg

glukosa darah tikus mengalami penurunan
dan pada menit ke- 120 sudah dalam kisaran
nilai glukosa darah normal, dengan rentang
hasil antara 150,67 mg/dl – 127 mg/dl.
Hasil pengujian kadar glukosa darah
pada tikus wistar yang dijadikan kelompok
perlakuan 3 dengan memberikan ekstrak
berat badan tikus yang disuspensikan dengan
CMC 0,5% hingga menjadi 2,5ml/ 200 gram
berat badan tikus, setelah memberikan beban
glukosa sebanyak 1,35 mg/ 200 gram berat
badan tikus yang dilarutkan dengan CMC
0,5% hingga menjadi 2,5 ml/ 200 gram berat
badan tikus, dapat dilihat pada tabel berikut.

Tabel 6. Data Glukosa darah tikus wistar kelompok perlakuan 3

Tikus Kadar glukosa darah pada menit ke-

Kelompok
No. 30 60 90 120
Beras merah 1 122 121 118 101
1000mg/kg 2 199 128 122 108
Bb 3 130 132 126 91
Rata-rata 150,33 127 122 100
Std. Deviasi +42,34 +5,57 +4 +8,54

Tabel 6 menunjukkan bahwa hasil ke- 120. Dengan hasil penurunan berkisar
glukosa darah berada dalam kisaran normal, antara 150,33 mg/dl – 100 mg/dl.
dengan rentang 100 mg/dl per rata-rata menit

PEMBAHASAN bahwa sebelum dilakukan pembebanan

Dalam penelitian ini, sebelum
dilakukan uji efektivitas ekstrak etanol beras
merah terhadap penurunan kadar glukosa
darah, perlu dilakukan pembebanan glukosa
untuk membuat tikus wistar berada dalam
keadaan hiperglikemik atau glukosa darah
meningkat. Tetapi pada kelompok kontrol
normal tidak dilakukan pembebanan glukosa
karena fungsi dari kontrol normal adalah untuk
melihat perjalanan nilai kadar glukosa pada
tikus wistar normal. Tulus (2012) mengatakan
glukosa pada setiap kelompok tersebut, perlu
dilakukan puasa selama 16-18 jam agar nilai
glukosa darah akan naik setelah induksi
glukosa .Kontrol normal menunjukkan bahwa
hasil data glukosa darah tikus kelompok
kontrol normal ada dalam rentang 104,33
mg/dl – 102 mg/dl. Hasil ini termasuk dalam
kadar normal glukosa darah tikus, yaitu antara
50 mg/dl – 135 mg/dl. Kontrol negatif
menunjukkan bahwa kadar glukosa darah
tikus mengalami kenaikan dengan kisaran
antara 155,33 mg/dl – 286,33mg/dl per rata-
rata tikus. Dengan pembebanan glukosa,
kelompok tikus ini bisa dijadikan kontrol
negatif karena nilai kadar glukosa darah tikus
berada tidak pada rentang nilai normal 50
mg/dl – 135mg/dl.
Kontrol positif menunjukkan bahwa
kadar glukosa darah pada tikus per rata-rata
dan dengan standard deviasi yang tinggi,
yaitu berkisar antara 161,33 mg/dl – 109,67
mg/dl. Dengan demikian kelompok tikus ini
dapat dijadikan kelompok kontrol positif.
Kelompok perlakuan 1 menunjukkan
bahwa hasil kadar glukosa darah mengalami
penurunan, tetapi belum pada rentang nilai
normal, yaitu berkisar antara 170,67 mg/dl –
143,67 mg/dl. Kelompok perlakuan 2
menunjukkan bahwa hasil glukosa darah tikus
mengalami penurunan dan pada menit ke-
120 sudah dalam kisaran nilai glukosa darah
normal, dengan rentang hasil antara 150,67
mg/dl – 127 mg/dl. Kelompok perlakuan 3
menunjukkan bahwa hasil glukosa darah
berada dalam kisaran normal, dengan rentang
100 mg/dl per rata-rata menit ke- 120. Dengan
hasil penurunan berkisar antara 150,33 mg/dl
– 100 mg/dl.
Pada kontrol negatif, tidak perlu ada
pemberian asupan makanan apapun setelah
pembebanan glukosa agar nilai glukosa darah
murni hiperglikemik. Pada kontrol positif, tikus
wistar diberi suspensi glibenklamid sebagai
anti diabetik atau anti hiperglikemik yang
sudah teruji secara klinis.
Pada kelompok perlakuan dengan
ekstrak etanol beras merah dengan ratio
1:5:10, terjadi perbedaan hasil yang
signifikan. Hal ini disebabkan oleh konsentrasi
yang lebih tinggi pada keadaan maksimal
pada penelitian ini sangat efektif dengan
keadaan hiperglikemik pada tikus wistar dan
menjadikan kadar glukosa darah mendekati
normal.
Dari data yang diperoleh hasil
glukosa darah tikus tertinggi ada dalam
kelompok kontrol negatif pada tikus nomor 2
menit ke- 60. Hasil paling rendah ada dalam
kelompok perlakuan dengan asupan 1000
mg/kg bb tikus ekstrak etanol beras merah.
Penelitin ini juga menunjukkan bahwa
peningkatan drastis glukosa darah tikus wistar
setelah pemberian beban glukosa, ada pada
menit ke- 60, dan mulai menurun pada menit
ke- 90 hingga menit ke-120.
Beras merah termasuk indeks
glikemik sedang, meskipun Indeks
glikemiknya sedang tapi bila dikonsumsi oleh
penderita diabetes dapat memberikan efek
yang baik karena adanya kandungan pigmen
antosianin yang melapisi endosperm beras.
Pigmen antosianin yang terkandung dalam
beras merah dapat mencegah komplikasi
diabetes dengan cara mengurangi kolagen
abnormal pada pembuluh darah akibat ikatan
gula dalam darah dengan protein (Aguskrisno,
2012).
Penelitian ini sejalan dengan hasil
penelitian Qi Sun yang ditulis oleh Bararah
(2010), bahwa beras merah menurunkan
glukosa darah atau bahkan menghambat
jalannya glukosa darah. Hal ini menunjukkan
bahwa reaksi ekstrak etanol beras merah
efektif terhadap penurunan kadar glukosa
darah pada tikus wistar yang diberi beban
glukosa berdasarkan konsentrasi pemberian
dan waktu pemeriksaan.
SIMPULAN
Berdasarkan penelitian ini, dosis
glukosa 1,35 gr/200 gr berat badan tikus
wistar terbukti dapat menimbulkan keadaan
hiperglikemik selama percobaan berlangsung.
Penelitin ini juga menunjukkan bahwa
peningkatan drastis glukosa darah tikus wistar
setelah pemberian beban glukosa, ada pada
menit ke- 60, dan mulai menurun pada menit
ke- 90 hingga menit ke-120.
Tiga dosis ekstrak etanol beras
merah dgn ratio 1:5:10, mampu menurunkan
kadar glukosa dalam darah, walaupun pada
perlakuan dengan 100mg/kg berat badan
tikus, hasil kadar glukosa darah belum
berkisar pada nilai normal glukosa darah
tikus. Hal ini disebabkan oleh konsentrasi
ekstrak etanol beras merah yang rendah. Efek
anti diabetik yang dihasilkan oleh obat
glibenklamid bisa dijadikan kontrol positif
dengan hasil normal.
Penelitian ini menyimpulkan bahwa
pemberian ekstrak etanol beras merah efektif
terhadap penurunan kadar glukosa darah
tikus wistar yang diberi beban glukosa
berdasarkan konsentrasi pemberian dan
waktu pemeriksaan.
SARAN
Penelitian ini membuktikan bahwa
mengkonsumsi beras merah dapat
menurunkan glukosa darah. Karya tulis ilmiah
ini dapat dijadikan referensi bahwa
mengkonsumsi beras merah baik untuk
menjaga kestabilan kadar glukosa darah.
Peneliti menyarankan agar dilakukan
penelitian lebih lanjut bagi peneliti yang
berminat. Hal ini diupayakan agar lebih
banyak lagi referensi mengenai cara
menurunkan kadar glukosa darah.
http://eprints.undip.ac.id/36016/1/Fauzan_
Masykur.pdf
7. Nurrahmani, U. (2011). Stop Diabetes.
Familia Pustaka Keluarga, Jakarta
8. Prabowo, S. (2011). Indeks Glikemik: Arti
dan Manfaatnya. Diakses dari
http://majalahkesehatan.com/
9. Utami, P. (1989). Penggunaan Hewan –
Hewan Percobaan di Laboratorium. ITB,
Bogor.
10. Tulus, W. (2012). Cara Menurunkan
Kadar Gula Darah Tinggi. Diakses dari
http://www.wayantulus.com/cara-
menurunkan-kadar-gula-darah-tinggi
11. Widjaja, A. (2007). Klinik Diabetes
Nusantara diakses dari
http://www.klinikdiabetesnusantara.com
12. Wolever T. (2006). (dalam bahasa
English). The Glycaemic Index - A
Physiological Classification of Dietary
Carbohydrate. Diakses dari
http://id.wikipedia.org/wiki/Indeks_Glikemi
k/

DAFTAR PUSTAKA

1. Aguskrisno. (2012). Menu Beras Merah

Solusi Makanan Pengganti Beras Putih
Untuk Penderita Diabetes. Diakses dari
http:aguskrisnoblog.wordpress.com
2. Anonim. Riskesdas (2007).
http://www.depkes.go.id/index.php/berita/t
ahun-2030-prevalensi-diabetes-melitus-
di-indonesia.html. Diakses 10 Februari
2013.
3. Archives of Internal Medicine, (2010). 170
(11): 961-969. Diakses dari
http://www.tropicanaslim.com/beras-
merah-untuk-diabetes
4. Bararah, V. (2010). Diakses dari
http://detikhealth.com
5. Junaidi, I. (2009). Pengenalan,
Pengobatan dan Pencegahan Kencing
Manis. Bhuana Ilmu Populer, Jakarta.
6. Masykur, F. (2012). Implementasi Sistem
Pakar Diagnosis Penyakit Diabetes
Mellitus Diakses di