Originalan recept za čapati hleb: ovako pleme Hunza pravi

najzdraviji hleb već 2 000 godina

Hleb plemena Hunza čuva zdravlje, mladost i vitalnost, a evo kako da ga napravite po
originalnom receptu!

Kamali je tradicionalan čapati hleb plemena Hunza, a recept za ovo zdravo pecivo star je oko 2000 godina. Ovaj hleb je
vrlo zdrav, a može vam pomoći i da izgubite na težini, jer je hranljiv, pa samo 1 ili 2 porcije kamali hleba smanjiće apetit i
učiniće da ne osetite glad 4 do 6 sati, piše Lovesensa.

Kamali hleb ne sadrži šećere, ni slatke dodatke, kao većina modernih čapati hlebova, a jedan od važnih sastojaka je
"glečersko mleko", odnosno mineralna voda boje mleka koja se otapa sa glečera i bogata je mineralima i hranljivim
materijama iz stena.

Recept za kamali hleb

Sastojci:

1 šolja brašna od celog zrna mlevenog na kamenu ili mešavina 1/3 pšeničnog brašna i 2/3 heljdinog brašna
na vrh kašičice morske soli ili posoljeni začin od povrća
1/2 šolje glečerskog mleka (mineralna voda)

Priprema:

Pomešajte brašno i so, pa polako dodajte vodu i mešajte dok ne dobijete testo. Površinu na kojoj pravite hleb pospite
brašnom, a zatim mesite dok testo ne postane mekano i elastično. Zavijte umešeni hleb u vlažnu krpu i ostavite da odstoji
30 minuta. Podelite testo u loptice veličine oko 3 centimetra, a zatim razvaljajte svaku lopticu u tanke tortilje veličine oko
20 centimetara u prečniku. Tortilje pecite na plotni, prvo jednu, pa drugu stranu, oko 10 minuta.

Pripremom po ovom receptu dobićete oko 10 čapati hlebova.