ΚΕΤΟΓΟΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η αποφυγή των υδατανθράκων οδηγούσε σε

κέτωση, μια φυσιολογική μεταβολική κατάσταση κατά την οποία το σώμα μας
καίει λίπος για καύσιμο αντί για γλυκόζη (υδατάνθρακες),

Μείωση της όρεξης, της πίεσης, της ινσουλίνης, των τριγλυκεριδίων, θεραπεία
ακμής, καλύτερη απόδοση, βελτίωση του εντέρου είναι λίγα από τα οφέλη της.

Όταν το σώμα έχει εξαντλήσει το γλυκογόνο στο συκώτι, παράγει

κετόνες και χρησιμοποιεί ενέργεια από το λίπος που είναι
αποθηκευμένο στα λιποκύτταρα, εφόσον βέβαια προσλαμβάνουμε
λιγότερες θερμίδες από όσες χρειαζόμαστε.

«Πόσο βάρος θα χάσω;»

Συνήθως με την κετογονική διατροφή χάνεις περίπου 1 κιλό

σωματικό λίπος ανά εβδομάδα. Βέβαια, επειδή τις πρώτες 14
ημέρες η κέτωση προκαλεί διούρηση, ενδέχεται η ζυγαριά να
δείχνει ότι έχεις χάσει περισσότερο (επιπλέον 2 με 4 κιλά υγρά)
αλλά στην συνέχεια καίγεται λίπος

ΣΗΜΑΔΙΑ ΟΤΙ Ο ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΣ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΣΕ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ

ΚΕΤΟΣΗΣ

 Στεγνό στώμα και αίσθημα δίψας – Πίνετε πολλά νερά

 Αυξημένη ανάγκη για ούρηση
 Μειωμένο αίσθημα πείνας
 Περισσότερη ενέργεια

ΠΡΑΓΜΑΤΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΑ

 Κόκκινο κρέας
 Κοτόπουλο ή γαλοπούλα
 Βούτυρο
 Ελιές
 Ελαιόλαδο
 Ξηροί καρποί ανάλατοι, καρύδια-αμύγδαλα
  Ψάρια-θαλασσινά
 Αυγά
 Τυριά-Γιαούρτια-Γάλα-
κρέμες Γάλακτος πλήρη
λιπαρών

‣ Κάθε βράδυ καλό είναι να

παίρνεις ένα συμπλήρωμα
κιτρικού μαγνησίου (200
mg) για να αποφύγεις τη
δυσκοιλιότητα και τις κράμπες.
‣ Οι πρώτες 14 ημέρες είναι
οι πιο δύσκολες, γιατί το
σώμα σου προσπαθεί να
κετoπροσαρμοστεί, ‣ Μετά το
τέλος των 14 ημερών –αν
έχεις πολλά κιλά να χάσεις–
μπορείς να συνεχίσεις το ίδιο
διατροφικό σχήμα για ακόμη 4
εβδομάδες (έως και 6 μήνες)
και μετά να μπεις σε φάση
συντήρησης.
‣ Στη φάση συντήρησης θα επανεισάγεις πολύ προσεκτικά και αργά
τους υδατάνθρακες στη διατροφή σου για να μην ξαναπάρεις όλα τα
κιλά που έχασες.

Ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού πρωί και
βράδυ συμβάλλει στην απέκκριση του ουρικού οξέος. Γενικά, το νερό
σου κάνει καλό! Προσπάθησε να πίνεις
3 λίτρα τη μέρα.
‣ Η κετογονική δίαιτα αυξάνει τη διούρηση και χάνεις
άλατα.Πρόσθεσε αρκετό θαλασσινό αλάτι στα γεύματά σου (στόχος το 1
κ.γ. την ημέρα). Αν δεν το αντικαταστήσεις, θα νιώθεις κόπωση,
αδυναμία, πονοκεφάλους και ατονία.
‣ Αν πεινάσεις ανάμεσα στα γεύματα, μπορείς να καταναλώσεις 1 κ.γ.
λάδι καρύδας ή αγνό βούτυρο με λίγο κακάο και στέβια ή σκέτο.
 ΠΡΩΙΝΟ ΣΝΑΚ ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟΒΡΑΔΙΝΟ

1Η ΗΜΕΡΑ 1 γιαούρτι 1 χούφτα 130γρ μπούτι 5 ελιές με 125γρ μπούτι

πλήρες με καρύδια Κοτόπουλο 1 αγγούρι Κοτόπουλο
κανέλλα + + βραστό + 1 κτΓ
1κτΓλυκού Μπρόκολο Ελαιόλαδο +
λιναρόσπορο (όσο θέλεις) 1 ντομάτα
με λεμόνι + 1κτΣ
ελαιόλαδο
2Η ΗΜΕΡΑ 1 αυγό βραστό 1 φέτα τυρί της 150γρ Ψάρι 1 μήλο 100γρ Ψάρι
Με 1 κτΣ λάδι + Επιλογής σου βραστό ή ψητό βραστό ή ψητό
100γρ γιαούρτι Με 1 χούφτα + ψητά κολοκυθάκια + ψητά
πλήρες Καρύδια ή + 1κτΣ λάδι κολοκυθάκια
αμύγδαλα + 1κτΣ λάδι

3Η ΗΜΕΡΑ 1 φρούτο + 30γρ κασέρι 120γρ ψαρονέφρι με 5 ελιές με 100γρ Ψάρι

½ γιούρτι Με 1 αγγούρι Άφθονη πράσινη 1 αγγούρι βραστό ή ψητό
πλήρες Σαλάτα με + σαλάτα
Μπαλσάμικο + 1κτΣ + 1κτΓ λά-
λάδι δι

4Η ΗΜΕΡΑ 1 αυγό βραστό 1 φρούτο 130γρ κοτόπουλο ½ γιαούρτι Ομελέτα (1

Με 1 κτΣ λάδι + μέσα σε πλήρες αβγό) με
100γρ γιαούρτι Σαλάτα χωριάτικη + 5 αμύγδαλα λίγο σπανάκι
πλήρες Με 30γρ φέτα και και μανιτάρια
3 ελιές (λαχανικά όλα μαγειρεμένα
Άφθονα) + 1 κτΓ λάδι με
1 κ.Σ. βούτυρο.
5Η ΗΜΕΡΑ 1 φρούτο + 30γρ τυρί της Ομελέτα (2 ½ γιαούρτι Άφθονη πράσινη σα
½ γιαούρτι επιλογής σου αβγά) με πλήρες Σαλάτα με 100γρ
πλήρες Με 1 αγγούρι λίγο σπανάκι + 5 αμύγδαλα Κοτόπουλο
και μανιτάρια Και μπαλσάμικο
όλα μαγειρεμένα με
1 κ.Σ. βούτυρο.
6Η ΗΜΕΡΑ 1 αυγό βραστό 1 φρούτο 150γρ Ψάρι ½ γιαούρτι Ψητά μανιτάρια
Με 1 κτΣ λάδι + βραστό ή ψητό πλήρες Με dressing
100γρ γιαούρτι + ψητά κολοκυθάκια + 5 αμύγδαλα Λεμόνι με
πλήρες + 1κτΣ λάδι μουστάρδα +
+ Πράσινες
πιπεριές
7η ΗΜΕΡΑ 1 γιαούρτι 30γρ τυρί της 130γρ Κοτόπουλο 1 χούφτα Ψητά μανιτάρια
πλήρες επιλογής σου με σάλτσα από ανάλατους Με dressing
Με μισό Με 1 αγγούρι κρέμα Γάλακτος Ξηρούς καρπούς Λεμόνι με
φρούτο 2κτΣ + 1 φλιτζ μουστάρδα +
Βραστό μπρόκολο + Πράσινες
πιπεριές