Estequiometria CAPITULO A Antolne Laurent Lavolsler(1743- 1794), cienifico francés, es considerado como el padre dela quimica moderna y uno de fos mas grandes cientficos de la historia. Entre sus contrbuciones ala quimnica figuran la expicacién de la combustion de Jas sustanelas, demnostracion clara de que elaire es una mezcla, descubrimiento de a ley de conservacién de a masa, el uso riguroso de la balanaa en analisis cuantlavo, ete, con lo que puso los cimientos de los métodos empleados en la quimica moderna. {Una balanzahipottica, demuestra esqueméticamente a ley de conservacion de masa en a sintesis del H2O, Esta ley es imprescinaibie en todos los cdleulos basados en ecuaciones quimicas porque en toda reacciin quimica ls étomos permanecen indies. x ‘Una pantaindustial de amoniaco (Nis), donde selleva acabolasiguiente reaccion: Haig + Nay ct 2NHs y* calor Lingenieroquiico, encargao del contol de procesos, ene muy en cuenia la ley de conservacién de masa (balance de masa) yde a energa (balance de energia),principalmente.— —_ ESTEQUIOMETRIA —— osierivos Realizar un andlisis de las leyes de la combinacién quimica para elementos para luego hacerlo extensivo a los compuestos en base a los coeficientes de la ecuacién quimica balanceada. + Entender el grado de pureza de una muestra quimica y cémo evaluar el reactivo limitante y el reaclivo en exceso. + Ser capaz de realizar calculos en cuanto a cantidades de sustancias (moles, masas y volumenes) + Entender el rendimiento real y el rendimiento teérico y con ello, la eficiencia o porcentaje de rendimiento para obtener un determinado produciu. INTRODUCCION El término estequiometria proviene de las voces griegas STOICHEION (Elemento) y METRON (Medida): por lo tanto significa realizar cdlculos 0 medida de cantidades Ge elementos ex 2 formacién de compuestos. Esta afrmacién es correcta Mest 3 las leyes estequiometricas se Jos elementos en las combinac! cantidades pueden ser no sélo de een sustancias compuestas. Unaspecto fundamental de Ja estequiomewia es que cuarc= conoce la cantidad de una sustancia que toma parte ei reaccién qt a y se tiene la ecuacién quimica balanceada, se puede establecer las cantidades de los otros reactivos y de los productos. Debido aello, la estequiometria se utiliza de manera mutinariaen los calculos basicos dentro del andlisis quimico cuantitativo y durante la produccién de todas las sustancias quimicas que se na plana industriel de acid sulfireo. en tf i : ‘oda transformacién quimica se tiene en utilizan la industria o que empleamos de manera cotidiana. ane eee Caleulos estequiométricos DEFINICION Laestequiometria es aquelia parte de la Quimica que nos ensefia a realizar célculos de las cantidades de las sustanclas quimicas puras (simples 0 compuestas) que participan en las reacciones quimicas, en base a las leyes experimentales que gobieman a éstas.aD. PRINCIPALES RELACIONES ESTEQUIOMETRICAS 1. Ponderal (relacién masa- masa). Se realiza en base a jeyes ponderales y la relacin molar en la ecuacién balanceada. ‘Volumétrica (relacién volumen-volumen). Se realiza sdlo para sustancias gaseosas, en base a la ley de combinacién de volimenes. 3. Masa-Volumen. Consiste en una simple relacién de moles (y porlo tanto la masa) de una sustancia con el volumen de una sustancia gaseosa a cierta presion y temperatura. / Leyes DE LA COMBINACION Quimica / LEYES PONDERALES. 1. Ley de conservacién de la masa Fue planteada por el quimico Francés Antoine Lavoisier en 1789, considerado el padre de la quimica modema, pues con él surge la quimica experimental, ya que daba importancia a experimentos cuidadosamente controlados y el empleo de mediciones cuantitativas (especialmente la masa, con el uso de la balanza). Ademés de estos aportes, Lavosier logré explicar el fenémeno de la combustién, descartando por completo la teoria del flogisto, demostracién clara de que el aire es una mezcla; cre6 las bases de la nomenclatura quimica, etc. (En toda reaceién quimica, la surna de las masas de¢ las sustancias reaccionantes que se transforman es exactamente igual ala suma de las masas de las nuevas sustancias formadas 0 productos; por lo { tanto, la masa no se crea ni se destfuyé solamente’se transforma. - La ley de conservacién de masa, para una reaccién completa (reaccién irreversible) puede generalizarse de la siguiente manera: EZ masa(reactantes) = E masa(productos) La masa de las sustancias reactantes se refiere a la cantidad totalmente transformada a productos (0 resultantes), es decir, sin considerar la cantidad en exceso que queda al finalizar la reacci6n. Accontinuacién algunos hechos experimentales que sirven de base a esta Ley: —— 108.3g A 2HgO ——> 2Hg + Or => 1083 g=10032+88] 108.3 g 103g 8 708