ஆ கா ஆ ேவத : கப உ கி

ெவள ேயற...
Author: எ . வாமிநாத , ஜேய திர சர வதி ஆ ேவத க , நசர ேப ைட - 600 123
( தம லி அ ேக ) ெச : 94444 41771

First Published: Dec 21, 2013 2:54 PM

Last Updated: Dec 21, 2013 2:54 PM

தைலய மா ப த கிய கப எ ேதாஷமான ந க

றி ப காரண களா உைற வ . உைற வ நிைலய ,
தைலய உ ற கள அைட

என வய 38. ப ள ய கண த ஆசி யராக பண . ஈர கா , த ண மா றி த ,

இன சா ப த , மி வ சிறி கா ேபா றவ றா ம , , கா அைட ,
ெதா ைட கரகர , வ ேபா வ சி ச த , இர ப ேபா படபட ,
ெதா ைட அைட ெகா த ேபா ற உபாைதக ஏ ப கி றன. இைவ ணமா மா?

-த. . சிவஞான , தி ப .

தைலய மா ப த கிய கப எ ேதாஷமான ந க றி ப

காரண களா உைற வ . உைற வ நிைலய , தைலய உ ற கள அைட
ெகா வதா வ வத க டமான நிைல உ வாகிற . அைத ெவள ேய வத
உட மைல ஏ ப கிற . ஆனா உைற த கப ெவள ேயறாமலி பதா
வ ேபா வ சி ச த படபட ஏ ப கிற .

உைற த கப ைத ெவள ேய ற டான வ ய ெகா ட லிைக ம கைள ெபா ரண

ெச ேத ைழ சா ப டா , கப உ கி ெவள ேயறிவ . அத கான சில
லிைகக அத தயா ைற -

ப ைச க ர , கிரா , ஏல சி, இலவ க ப ைட, சி நாக , ஜாதி கா , வ லாமி ைசேவ ,

, க சீரக , காரகி , கி , ஜடாமா சி, அ லி கிழ , தி ப லி, ச தன ,
அஸô , ெவ ேவ , வா மிள ஆகிய இ த பதிென ம க வைக 10 கிரா ,
சீனா க க அ ல ச கைர 90 கிரா , இவ றி ப ைச க ர ைத க க ைட
தவ ர ம றவ ைற தன ேய இ ெம லிய க ள ச லைடய சலி ெகா ள .
பற அ த ள ப ைச க ர ைத ளா கி ேச க வ திலி அைர
எ லாவ ைற ஒ றாக கல க . பற க க அ ல ச கைர ேச
கல ெகா ள . ப ைச க ர தி பதிலாக சில நா க ட ைத
ேச ெகா வ வழ க .

ெப யவ க 1/2 - 1 அள எ தா ரண தி அளைவவ ட ஒ மட தலாக

ேத ைழ காைல, இர உணவ பற சா ப டலா . ழ ைதக 1 சி ைக த
கா வைர ரண சா ப டலா . அவ க ேத ஒ மட அதிக ேச
ெகா ள ேவ .

மைழ பன நா கள ஏ ப சள உபாைத, ந ேகா ைவ, ெதா ைட கமற , மா சள ,

இ ம ,இ ப , ப , அஜரணமான மல ேபா , வாய சிய ைம , ட
வ வழ அ க மல க இளகி மாறி மாறி ேபாவ தலியவ ந ல .
 லேநா வற வலி ெகா தா இைத சா ப டா வலி ைற . சள ெவள ேயறாம
வற வ லா ற , மா , தைல தலிய இட கள வலி ட இ ம மி தா
ெந அ ல பா ட சா ப ட ந ல . இ த ரண தி "க ராதி ரண ' எ
ெபய .ஆ ேவத ம கைடகள கிைட .

ேரவ சீன கிழ 100 கிரா , ேவ ப வ ைத 40 கிரா , சத ைப 20 கிரா , ேசா 20 கிரா ,

க சீரக 20 கிரா இ த சர
. கைள ெவய லி ந காய ைவ ஒ றாக இ ரண
ெச சி க ச லைடய சலி சீசாவ ப திர ப த . தைலய
ந ேகா ைவய னா ஏ ப தைலவலி, ந ட , க ண கசித , சள ய னா கா ச
தலிய நிைலகள 1 - 2 ரண ைத த ண ட கல இ அ ல
ெடய ெல கர ய லி இள தய டா கி, ெபா
ெந றி ெபா , ெந றிய ேதா ப யான கன தி ப ேபாட .ஒ நாள
இர ைற ேபாடலா ம . ைட நைர வ ற ைவ ேவதைனைய ைற வ .

மா ப ட க , அ சி, இன க , எ ெண பலகார , ஐ கல த பான க , ஐ கி ,

தய , லா , ள தத ண , ள த கா றி பயண , ஜனெந க ய , ந ேத க ள
ப திய வசி ப , பகலி ப உற த ேபா றவ ைற தவ க .

(ெதாட )

Copyright © 2012, T he Dinamani.com. All rights reserved.