JURNAL HUTAN LESTARI (2018)

Vol. 6 (1) : 62 - 70

PEMANFAATAN TUMBUHAN MANGROVE OLEH MASYARAKAT DESA

BAKAU BESAR LAUT KECAMATAN SUNGAI PINYUH
KABUPATEN MEMPAWAH

(Mangrove Plants Utilization By Society Of Bakau Besar Laut Village, Sungai Pinyuh District,
Mempawah Regency)
s

Alfa Rosyada, M. Sofwan Anwari, Muflihati

Fakultas Kehutanan Universitas Tanjungpura. Jalan Imam Bonjol Pontianak 78124
E-mail: alfarosyada@gmail.com

Abstract
Mangrove forests have a very important role in coastal areas. One of the knowledge about the
utilization of mangrove plants is located in Bakau Besar Laut Village Sungai Pinyuh District
Mempawah Regency. The purpose of this study was to find the kinds of mangrove, benefits and
ways of utilizing mangrove plants that was used by the society in Bakau Besar Laut Village.
Methods of data collection were done through interviews and question naires to determine the
respondents using snowball sampling technique. Data recorded from plants was the local name,
latin name, family name part of the plant used, and how to use them. Plants that used by the
society were about 23 species from 18 families, and divided into six groups of uses, namely
medicine plants (13 species), firewood (7 species), food (5 species), aromatics (4 species), wicker
craft materials (3 species), and dyes (2 species).
Keywords: Bakau besar laut village, Mangrove, snowball Sampling, the utilization of mangrove
plants.

PENDAHULUAN sumberdaya alam. Ilmu etnobotani

Tumbuhan merupakan sumberdaya
hayati yang telah digunakan manusia di
seluruh bagian dunia sejak lama.
Kebutuhan akan pengetahuan ini
semakin meningkat seiring dengan
semakin meningkatnya ketergantungan
manusia terhadap tumbuhan. Kajian
etnobotani muncul dan menjadi sangat
penting dalam memahami fungsi
tumbuhan untuk memenuhi kebutuhan
sehari-hari masyarakat pedesaan.
Menurut Martin (1998), etnobotani
adalah segala bentuk pengetahuan
(mengenai tumbuhan) yang
menggambarkan hubungan antara
masyarakat lokal (etnis) dengan
sangat besar manfaatnya, khususnya
bagi masyarakat yang tinggal di kawasan
mangrove.
Hutan mangrove atau mangal adalah
sejumlah komunitas tumbuhan pantai
tropis dan sub-tropis yang didominasi
oleh pohon dan semak tumbuhan bunga
(Angiospermae) terestrial yang dapat
menginvasi dan tumbuh di lingkungan
air laut (Setyawan et al, 2002). Menurut
Noor (2006) masyarakat di kawasan
pesisir atau sekitar hutan mangrove
banyak menggunakan tumbuhan
mangrove sebagai bahan sandang,
pangan, dan papan. Produk hutan
mangrove yang sering dimanfaatkan

62
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70
manusia adalah kayu yang digunakan
sebagai bahan bakar, bahan membuat
perahu, tanin untuk pengawet jaring,
lem, bahan pewarna kain dan lain-lain.
Pengetahuan tentang pemanfaatan
tumbuhan mangrove terletak di Desa
Bakau Besar Laut Kecamatan Sungai
Pinyuh Kabupaten Mempawah.
Penduduk yang mendiami Desa Bakau
Besar Laut adalah Suku Melayu.
Masyarakat Melayu di Desa Bakau
Besar Laut telah lama memanfaatkan
tumbuhan mangrove untuk kebutuhan
hidup sehari-hari. Informasi tumbuhan
mangrove yang dimanfaatkan oleh
masyarakat belum banyak tersedia,
maka perlu dilakukan penelitian
mengenai kajian etnobotani di kawasan
mangrove Desa Bakau Besar Laut
Kecamatan Sungai Pinyuh Kabupaten
Mempawah. Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan,
manfaat dan cara pemanfaatan tumbuhan
mangrove. Keanekaragaman jenis
tumbuhan di kawasan mangrove Desa
Bakau Besar cukup tinggi, namun data
dan informasi tentang kekayaan jenis
tumbuhan maupun jenis yang berpotensi
masih sangat kurang.
METODOLOGI PENELITIAN
Penelitian dilaksanakan di Desa
Bakau Besar Laut Kecamatan Sungai
Pinyuh Kabupaten Mempawah. Objek
dalam penelitian ini adalah masyarakat
dan tumbuhan di kawasan mangrove
Desa Bakau Besar Laut. Alat yang
digunakan antara lain kuisioner, buku
identifikasi jenis tumbuhan mangrove,
tallysheet, kamera dan recorder. Data
yang dikumpulkan dalam penelitian ini
meliputi data primer dan data sekunder.
Data primer yaitu data yang diperoleh
dari hasil wawancara langsung dengan
masyarakat sebagai responden.
Sedangkan data sekunder berupa data
kondisi umum lokasi penelitian.
Penentuan responden dilakukan
dengan wawancara semi terstruktur
dengan menggunakan kuisioner.
Pemilihan responden dilakukan dengan
menggunakan metode snowball
sampling, jadi pada metode ini kita
menentukan responden kunci untuk
kemudian menentukan responden yang
lain berdasarkan informasi dari
responden sebelumnya. Pengolahan dan
analisis data dilakukan dengan cara
tabulasi guna menyajikan data spesies
tumbuhan, famili, habitus, bagian
tumbuhan yang digunakan serta manfaat
dan cara pemanfaatannya. Hasil analisis
data disusun berdasarkan kelompok
kegunaan, persentase habitus dan
persentase bagian tumbuhan yang
dimanfaatkan.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Hasil wawancara dan survei di
lapangan, masyarakat Melayu di
kawasan mangrove Desa Bakau Besar
Laut Kecamatan Sungai Pinyuh
Kabupaten Mempawah telah
memanfaatkan 23 spesies tumbuhan
mangrove yang termasuk ke dalam 18
famili (Tabel 1).
63
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70

Tabel 1. Daftar Tumbuhan di Kawasan Mangrove yang dimanfaatkan Masyarakat

Desa Bakau Besar Laut Kecamatan Sungai Pinyuh Kabupaten
Mempawah (List of Useful Plants in Mangrove Area Used by the Community
Bakau Besar Laut Village, Sungai Pinyuh District, Mempawah Regency)

Jenis
No Nama Lokal Nama Latin Famili Habitus Kegunaan
Mangrove
1 Api-api hitam Avicennia lanata Avicenniaceae Pohon Sejati Kb
2 Api-api putih A. marina Avicenniaceae Pohon Sejati Kb
3 Bakau Rhizophora stylosa Rhizophoraceae Pohon Sejati Kb
4 Bakau R. apiculata Rhizophoraceae Pohon Sejati Kb
5 Cengkodok Melastoma candidum Melastomataceae Perdu Ikutan O, A
6 Beluntas Pluchea indica Asteraceae Perdu Ikutan O, P
7 Dadap laut Clerodendrum inerme Verbenaceae Perdu Ikutan O
8 Jeruju Acanthus ilicifolus Acanthaceae Herba Sejati O
9 Ketapang Terminalia cattapa Combretaceae Pohon Ikutan O
10 Kedabu Sonneratia ovate Sonneratiaceae Pohon Sejati O, P, A
11 Keladi air Sagittaria guyanensis Alismataceae Herba Ikutan Ak
12 Lakom Cayratia trifolia Vitaceae Liana Ikutan P, A, W
13 Letop-letop Passiflora foetida Passifloraceae Herba Ikutan O
14 Mengkudu Morinda citrifolia Rubiaceae Perdu Ikutan O
O, P, Kb,
15 Nipah Nypa fruticans Arecaceae Pohon Sejati
Ak
16 Nyireh Xylocarpus granatum Meliaceae Pohon Sejati A, W
17 Pakis laot Acrostichum speciosum Pteridaceae Herba Sejati O
18 Pandan duri Pandanus odoratissima Pandanaceae Pohon Ikutan Ak
19 Serunai laut Melanthera biflora Asteraceae Herba Ikutan O
20 Tancang Bruguiera gymnorrhiza Rhizophoraceae Pohon Sejati P, Kb
21 Tancang racun B. cylindrical Rhizophoraceae Pohon Sejati Kb
22 Tapak kude Ipomoea pes-caprae Convolvulaceae Herba Ikutan O
23 Waru laut Hibiscus tiliaceus Malvaceae Pohon Ikutan O

Keterangan: O : Obat P : Pangan A : Aromatik Ak : Anyaman dan kerajinan Kb : Kayu baka

W : warna

Terdapat 23 spesies tumbuhan Nagalawan Kabupaten Serdang Bedagai

mangrove yang terdiri 11 spesies
mangrove sejati dan 12 spesies
mangrove ikutan dari 18 famili dengan
famili terbanyak adalah Rhizophoraceae.
Habitus yang paling banyak digunakan
adalah pohon (12 spesies) dan yang
paling sedikit adalah liana (1 spesies).
Hal ini berbeda dengan penelitian
sebelumnya di hutan mangrove
Kampung Nipah Desa Sungai
Sumatera Utara, terdapat 8 spesies
tumbuhan mangrove yang dimanfaatkan,
terdiri dari 5 spesies mangrove sejati dan
3 spesies mangrove ikutan dari 8 famili
dengan habitus terbanyak adalah pohon
(Lubis, 2017). Habitus pohon memiliki
jumlah jenis terbanyak karena hampir
seluruh bagian dapat dimanfaatkan
untuk kehidupan sehari-hari.

64
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70

Pemanfaatan Tumbuhan Mangrove

Obat
2
3 Kayu Bakar
13
4 Pangan
Aromatik
5
Kerajinan
7
Zat Warna

Gambar 1 Pemanfaatan Tumbuhan Mangrove Berdasarkan Kelompok Kegunaan

(Utilization of Mangrove Plants Based on Group Usefulness)

Pemanfaatan tumbuhan mangrove Kabung Kota Padang, terdapat 17 spesies

didominasi oleh tumbuhan obat (13
spesies), hal ini dikarenakan tumbuhan
mangrove penghasil obat mudah
didapatkan dan sudah dimanfaatkan secara
turun-temurun oleh masyarakat. Menurut
penelitian sebelumnya di hutan mangrove
Teluk Buo Kecamatan Bungus Teluk
mangrove yang dimanfaatkan masyarakat.
Tumbuhan mangrove sebanyak 17 spesies
tersebut 11 spesies tumbuhan mangrove
dimanfaatkan sebagai obat dan 15 spesies
digunakan untuk pemanfaatan lain (Sari,
2013).

Persentase Bagian Tumbuhan Mangrove

UMBI 3% yang Dimanfaatkan
KULIT 3%
BUNGA 3%
BIJI 6%
AKAR 12%
BATANG 21%
BUAH 26%
DAUN 38%
0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40%
Jumlah Spesies

Gambar 2. Persentase Bagian Tumbuhan Mangrove yang Dimanfaatkan (Percentage of

Useful Mangrove Plants)

65
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70
Pada Gambar 2. dapat dilihat bagian
yang paling banyak dimanfaatkan adalah
daun, baik dimanfaatkan sebagai
kebutuhan sebagai obat-obatan maupun
pangan, Hal tersebut juga sejalan dengan
penelitian yang dilakukan oleh Sari (2013)
yang menyebutkan bahwa bagian tanaman
yang paling banyak oleh masyarakat di
hutan mangrove di Teluk Buo Kecamatan
Bungus Teluk Kabung Kota Padang adalah
bagian daun sebanyak 12 jenis. Tingginya
frekuensi pemanfaatan bagian daun sebagai
bahan obat tampak terkait dengan beberapa
keunggulan seperti jumlah ataupun
produktivitas daun yang lebih banyak, lebih
mudah diperoleh dibandingkan dengan
bagian lain dan penggunaannya yang relatif
lebih mudah karena banyak yang dapat
digunakan secara langsung.
Tumbuhan Mangrove Sebagai Obat
Masyarakat Desa Bakau Besar Laut
memanfaatkan tumbuhan mangrove
sebagai obat sebanyak 13 spesies dari 12
famili (Tabel 1). Tumbuhan Mangrove
digunakan untuk mengobati 33 macam
penyakit diantanya demam, keputihan,
luka, koreng, bisul, maag, hipertensi dan
sebagainya.
Bagian dari tanaman obat yang paling
banyak di manfaatkan adalah bagian
daunnya. Cara penggunaan tumbuhan
mangrove sebagai obat diantaranya: (a)
Obat yang diminum: tumbuhan direbus
kemudian airnya diminum contohnya
beluntas, dadap laut, cengkodok, dan
jeruju. Penggunaan obat luar: (b) tumbuhan
di tumbuk, ditempel, oleskan serta usapkan
pada yang sakit contohnya pakis laot,
serunai laut, tapak kude, beluntas dan waru
laut. (c) Obat yang dikonsumsi langsung:
buahnya bisa dimakan langsung ada juga
yang diperas dan diminum airnya
contohnya jeruju (A.ilicifolus), letop-letop
(P.foetida), dan mengkudu (M.citrifolia).
Tumbuhan mangrove yang sering
digunakan oleh masyarakat Melayu Desa
Bakau Besar Laut sebagai tumbuhan obat
antara lain Jeruju (A.ilicifolus) dan waru
laut (H.tiliaceus). Jeruju digunakan untuk
mengobati bisul, luka bakar, dan koreng,
sedangkan waru laut digunakan untuk
mengobati demam, maag, dan batuk.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan
oleh Rizki (2013), menyebutkan bahwa
terdapat 9 jenis tumbuhan mangrove yang
digunakan oleh masyarakat Kanagarian
Mangguang Kota Pariaman, diantaranya
A.ilicifolius, N.fructicans, H.tiliaceus, dan
M.candidum. Spesies ini merupakan
spesies yang sama terdapat di Desa Bakau
Besar Laut yang digunakan untuk
keperluan obat-obatan sehari-hari. Hal ini
dikarenakan dalam pemanfaatannya, jenis-
jenis ini cukup mudah ditemukan sekitar
pemukiman masyarakat yang dekat dengan
kawasan mangrove serta persentase
penggunaan masing-masing tumbuhan
tersebut terbilang cukup tinggi karena
dinyatakan aman dan efektif
menyembuhkan beberapa penyakit
tertentu.
Tumbuhan Mangrove Penghasil Pangan
Masyarakat Desa Bakau Besar Laut
memanfaatkan tumbuhan mangrove
sebagai pangan sebanyak 5 spesies dari 5
famili (Tabel 1). Tumbuhan mangrove
penghasil pangan bagi masyarakat Desa
Bakau Besar laut diantaranya adalah buah
kedabu (S. ovata) yang dapat dijadikan
dodol, permen, selai, saus dan sirup. Proses
66
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70
pembuatan masih dilakukan secara
tradisonal serta membutuhkan alat dan
bahan yang sederhana, diantaranya
pembuatan dodol mangrove menggunakan
buah S.ovata (kedabu) sebagai bahan
utama, selanjutnya buah kedabu yang
matang dan utuh di ambil sari patinya
dengan cara diperas. Sari pati tersebut
kemudian dimasak dengan mencampurkan
bahan tambahan seperti santan kelapa, gula,
vanili, tepung ketan atau pepaya. Adonan
diaduk terus menerus sampai warna
kelihatan coklat. Proses awal pembuatan
dodol mangrove hampir sama dengan
pembuatan sirup, yang membedakan
adalah proses penyaringan dilakukan 2 kali
dengan kain kasa yang berfungsi untuk
mengambil sari murni dari buah kedabu,
selanjutnya sari murni buah kedabu
dimasak dengan mencampurkan gula
hingga mengental menjadi sirup.
Tumbuhan mangrove penghasil
pangan berkarbohidrat tinggi yang
dimanfaatkan masyarakat Desa Bakau
Besar Laut adalah tancang
(B.gymnorrhiza). Pengolahan tancang
menjadi tepung melewati proses
perebusan, pengupasan dan perendaman
air yang sudah diberikan campuran arang
kayu kemudian mengganti air berulang kali
hingga warna buah menjadi coklat muda.
Buah yang direndam dicuci terlebih dahulu,
proses perendaman dengan arang
bertujuan untuk menghilangkan tanin
serta zat racun yang terdapat pada buah
mangrove tersebut. Tahap selanjutnya
dijemur dibawah terik matahari, setelah
kering kemudian digiling. Tepung tancang
siap diolah menjadi kerupuk, nastar,
brownis dan aneka kue lainnya.
Pembuatan tepung buah nipah
(N.fructicans) sedikit berbeda dengan
tepung buah tancang. Pemilihan buah nipah
yang akan dijadikan tepung harus dengan
buah yang benar-benar tua, keras, dan putih
mengkilap. Buah tua tersebut kemudian
diparut menggunakan mesin, hasil parutan
tersebut dijemur pada panas matahari yang
terik hingga kering. Penjemuran harus
dilakukan pada musim panas, karena jika
tidak maksimal atau cuaca tidak
mendukung maka tepung nipah yang
dihasilkan pun gagal karena warna yang
umumnya putih berubah menjadi kebiruan.
Tahap terakhir, bakal tepung yang sudah
kering kemudian digiling halus hingga
menjadi tepung yang berwarna putih.
Penelitian yang dilakukan Baderan
(2013), di pesisir Toroseaje diperoleh 3
spesies mangrove yang dapat diolah
menjadi produk pangan yaitu spesies
A.alba, B.gymnorrhiza, dan Sonneratia
alba sebagai olahan pangan tambahan
yang dapat dijadikan tepung mangrove, stik
asin, stik manis, cake, pudding, kacang
keong, dan dodol. Hal ini sedikit berbeda
karena masyarakat Desa Bakau Besar Laut
tidak memanfaatkan jenis Avicennia
sebagai bahan pangan, sedangkan
masyarakat pesisir Toroseaje tidak
memanfaatkan N.fructicans sebagai bahan
pembuatan tepung nipah dikarenakan
keterbatasan pengetahuan dan pengalaman
masyarakat pesisir dalam pengolahannya
berbeda-beda, sehingga ada tumbuhan
mangrove di daerah tertentu yang
dimanfaatkan sebagai pangan tetapi di
daerah lain tidak dimanfaatkan.
Tumbuhan Mangrove Aromatik
67
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70
Masyarakat Desa Bakau Besar Laut
memanfaatkan tumbuhan mangrove
sebagai zat aromatik sebanyak 4 spesies
dari 4 famili (Tabel 1). Tumbuhan
aromatik yang digunakan oleh
masyarakat sebagai penghasil bedak
dingin alami yang dihasilkan dari bau
harum khas buah dan biji kedabu (S.ovata)
serta biji buah nyireh (X.granatum).
Menurut Hardjito (2008) biji pada
tumbuhan mangrove mengandung Sun
Protector Filter (SPF22) yang berfungsi
sebagai tabir surya yang dapat dijadikan
sebagai pelindung kulit dari sengatan sinar
ultraviolet sehingga dapat mencegah
terjadinya kanker kulit.. Sebelum
digunakan untuk masker bedak dingin,
buah nyireh harus direndam terlebih dahulu
untuk menghilangkan zat tanin, setelah itu
buah nyireh ditumbuk atau blender hingga
halus. Sebagaimana penelitian Sri (2014)
pada uji fitokimia biji dari tumbuhan X.
rumphii dapat digunakan untuk melindungi
kulit dari sinar matahari. Biji X. rumphii
mengandung senyawa alkaloid, flavonoid
serta fenol Senyawa-senyawa tersebut
berfungsi sebagai antioksidan yang dapat
menangkal radikal bebas, mencegah
kerusakan sel kulit sehingga proses
degenerasi sel terhambat.
Tumbuhan aromatik lainnya yang
telah dimanfaatkan adalah buah lakom
(C.trifolia) dan daun cengkodok
(M.candidum) sebagai penyedap pada
masakan yang berfungsi untuk
menghilangkan aroma tak sedap seperti
aroma bau amis dan jengkol, sehingga
menghasilkan rasa dan bau yang khas pada
masakan.
Tumbuhan Mangrove Penghasil Kayu
Bakar
Masyarakat Desa Bakau Besar Laut
memanfaatkan tumbuhan mangrove
sebagai kayu bakar sebanyak 7 spesies dari
3 famili (Tabel 1). Bagian yang
dimanfaatkan adalah pohon yang mati dan
ranting kayu yang kering. Menurut
masyarakat sekitar, kayu api-api dan bakau
sangat baik untuk dijadikan kayu bakar
karena menghasilkan panas yang baik,
tahan lama serta memberikan aroma yang
sedap pada masakan. Sebagaimana
penelitian yang dilakukan oleh Fatriani
(2005), menyatakan kualitas briket arang
dari campuran kayu bakau dan api-api
memenuhi standar Jepang, yaitu kadar abu
(semua perlakuan yaitu 3,5475 – 4,7274%),
kadar air 7,4552%, nilai kalor 6208,6680
kal/gr. Nilai tersebut artinya semakin tinggi
nilai kalor briket arang yang dihasilkan
maka akan semakin baik untuk
dipergunakan sebagai bahan bakar karena
semakin tinggi nilai kalor yang dihasilkan
maka sumber energi yang dihasilkan juga
semakin besar sehingga dapat
dimanfaatkan sebagai alternatif pengganti
minyak tanah. Masyarakat juga
menggunakan batang nipah untuk
campuran kayu bakar, fungsinya agar
mempercepat dan mempermudah proses
menghidupkan api.
Tumbuhan untuk Anyaman dan
Kerajinan
Masyarakat Desa Bakau Besar Laut
memanfaatkan tumbuhan mangrove
sebagai anyaman dan kerajinan sebanyak 3
spesies dari 3 famili (Tabel 1). Proses
pembuatan pandan duri dan keladi air
cukup sederhana dan hampir sama, yang
68
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70
membedakan adalah pada pandan duri
menggunakan daunnya dan keladi air
menggunakan akarnya. Cara pembuatan
anyaman akar keladi air dimulai dari
mendidihkan air di dalam dandang,
setelah mendidih memasukkan cuka,
wantex dan garam. Aduk hingga rata lalu
masukkan akar keladi air. Rebus bahan-
bahan tersebut sekitar 20 menit, setelah
proses perebusan selesai cuci bahan-
bahan tersebut dengan air bersih kemudian
dijemur hingga kering. Proses ini berguna
agar anyaman yang dihasilkan menjadi
tahan lama.
Tumbuhan Mangrove Penghasil Zat
Warna
Masyarakat Desa Bakau Besar Laut
memanfaatkan tumbuhan mangrove
sebagai zat warna sebanyak 2 spesies dari 2
famili (Tabel 1). Masyarakat menggunakan
pewarna alami yang terdapat pada sari buah
lakom yang berwarna ungu untuk
mewarnai kue, selai, dan campuran
minuman agar menambah daya tarik.
Penelitian Neliyanti (2014), menyatakan
bahwa Buah lakum mengandung zat warna
alami (pigmen) dari golongan antosianin,
flavonoid, saponin, alkaloid serta memiliki
aktivitas antioksidan. Sebelum diolah
menjadi pewarna makanan, buah lakom
yang berwarna ungu harus direndam
terlebih dahulu dengan air garam selama
kurang lebih 3 jam untuk menghilangkan
zat saponin yang menimbulkan gatal.
Setelah direndam buah yang utuh dimasak
dengan mencampurkan sedikit air hingga
buah hancur menjadi cairan yang berwarna
ungu. Hal ini dapat disimpulkan bahwa
buah lakom aman digunakan untuk bahan
pewarna makanan dengan cara pengolahan
yang benar.
Jenis pewarna lainnya adalah terdapat
dari kulit pohon nyireh yang sudah tua.
Kulit pohon nyireh tersebut mengandung
tanin yang cukup kuat. Masyarakat
biasanya merendam kulit pohon nyireh
selama beberapa hari hingga menghasilkan
air yang berwarna merah. Air yang
mengandung tanin tersebut di pakai untuk
‘nyamak’ istilah masyarakat pesisir Melayu
adalah merendam pukat ke air nyireh agar
pukat tersebut tahan lama. Sebagaimana
penelitian Aini (2014), menyimpulkan
bahwa ekstrak kloroform kulit batang
tumbuhan nyireh mengandung komponen
kimia flavonoid, fenolik, steroid, tanin, dan
saponin. Manfaat air rendaman dari kulit
pohon nyireh bagus untuk membersihkan
lantai kayu sehingga kayu terlihat bersih,
kemerahan dan mengkilat .
Kesimpulan
1. Jenis tumbuhan mangrove yang
dimanfaatkan oleh masyarakat di
kawasan mangrove Desa Bakau
Besar Laut Kecamatan Pinyuh
Kabupaten Mempawah sebanyak 23
spesies yang terdiri mangrove sejati
dan mangrove ikutan dari 18 famili
dengan famili terbanyak adalah
Rhizophoraceae.
2. Tumbuhan mangrove yang
dimanfaatkan oleh masyarakat di
kawasan mangrove Desa Bakau Besar
Laut dikelompokan kedalam 6
kelompok kegunaan, diantaranya
sebagai obat, kayu bakar, pangan,
aromatik, anyaman dan kerajinan, serta
zat warna.
69
JURNAL HUTAN LESTARI (2018)
Vol. 6 (1) : 62 - 70
3. Cara pemanfaatan tumbuhan mangrove
sebagian besar diantaranya dihaluskan,
dimasak, direndam, dianyam dan
dikonsumsi langsung. Bagian yang
paling banyak digunakan adalah daun
sedangkan bagian yang paling sedikit
adalah bunga, kulit, dan umbi.
Saran
Perlu penelitian lanjutan untuk
mengetahui kandungan kimia pada
tumbuhan mangrove dengan cara
pengelolaan yang praktis, sehingga
pemanfaatan tradisional tetap menjadi
pilihan utama masyarakat.
DAFTAR PUSTAKA
Sari D.M. 2013. Studi Etnobotani Hutan
Mangrove Di Teluk Buo Kecamatan
Bungus Teluk Kabung Kota Padang.
Jurnal BioScience 2:116-123.
Baderan D.W. 2015. Diversifikasi produk
olahan buah mangrove sebagai
sumber pangan alternatif masyarakat
pesisir Toroseaje Kabupaten
Pohuwato Provinsi Gorontalo.
Prosiding Seminar Nasional
Masyarakat Biodiversity Gorontalo
Indonesia tanggal 15 Januari 2015.
Fatriani. 2005. Kualitas Briket Arang Dari
Campuran Kayu Bakau (Rhizophora
macronata Lamck) dan Api-api
(Avicennia marina Vlerk) Pada
Berbagai Tekanan. Jurnal Hutan
Tropis Borneo 2:62-70.
Lubis R. 2017. Kajian Etnobotani
Tumbuhan Mangrove Oleh
Masyarakat Kampung Nipah Dususn
III Desa Sei Nagalan Kecamatan
Perbaungan Kabupaten Serdang
Bedagai Sumatera Utara. Jurnal
Biosains 3:62-70.
Hardjito L. 2008. Biji mangrove Tameng
Sengatan Ultraviolet. Media
Indonesia. Jakarta
Martin G.J. 1998. Etnobotani. Natural
History Publicationdan WWF.
Malaysia.
Neliyanti. 2014. Ekstrasi Dan Uji Stabilitas
Zat Warna Dari Buah Lakum
(Cayratia trifolia (L.) Domin).
Jurnal FMIPA Untan 3:86-93.
Aini N. 2014. Fitokimia Dan Uji
Bioinsektisida Isolat Dari Ekstrak
Kulit Batang Tumbuhan Nyiri Batu
Terhadap Ulat Grayak. UNESA
Journal Of Chemistry 3:58-62.
Noor, Y.R., M. Khazali, dan I.N.N
Suryadiputra. 2006. Panduan
Pengenalan Mangrove di Indonesia.
Dirjen Perlindungan Hutan dan
Konservasi Alam. Bogor.
Rizki. 2013. Jenis Tumbuhan Mangrove
yang dimanfaatkan Masyarakat
SebagaiBahan Obat di Kanagarian
Mangguang Pariaman. Jurnal
BioScience 2:111-115.
Setyawan, A.D., S.W Ari dan Sutarno.
2002. Biodiversitas Genetik, Spesies,
dan Ekosistem Mangrove di Jawa.
[Skripsi]. Universitas Sebelas Maret,
Surakarta
70