PENGARUH EDUKASI GIZI TERHADAP PENGETAHUAN, POLA MAKAN,

DAN KADAR GLUKOSA DARAH DAN PERBEDAAN SIKAP SEBELUM DAN

SESUDAH KONSELING GIZI PADA PASIEN DIABETES MELLITUS DI
RSUD LANTO’ DG PASEWANG JENEPONTO DAN RS ISLAM SAMARINDA

Abstract
Diabetes mellitus is one of the communicable diseases that have become a public
health problem, not only in Indonesia but also the world. DM is also a cause of disease
mortality by 5.8%. The phenomenon of diabetes mellitus from year to year an
increasing number. One major factor is the lack of knowledge in conducting therapy
in patients with diabetes mellitus diit so may lead to increased blood sugar levels.
The aim of this study was to determine the effect of nutrition education to increase
the knowledge, dietary compliance and uncontrolled blood sugar levels Diabetes
Mellitus Out patient in Lanto Dg Pasewang Public Hospital Jeneponto.
Samarinda own particular Islamic Hospital years 2009, there were 449 patients
with DM, and 2011 an increase in the 1931 patients with diabetes mellitus. To increase
patients' knowledge about diabetes and diabetic patients be directing attitudes that
support or positive attitude towards keeping blood glucose levels to remain normal.
There is increased knowledge about diabetic patients before and after intervention with
increasing value of 3.77 (p value = 0.000) and increase in attitudes regarding diabetes
mellitus diabetic patients with an increase in the value of 5,35 (p value = 0.003). There
was an increase in knowledge and attitudes of patients hospitalized with diabetes
mellitus hospital after islam samarinda given nutritional counseling using audio-visual
media. The dietary pattern data was collected by 24 hours recall questionnaire, blood
glucose level of patients were measured by blood glucose meter. The secondary data
are the description of hospital and laboratory result data obtained from the hospital.
Data analysis was performed by Mc Nemar test. The results showed, after education,
knowledge of patients categorized sufficiently increased (p = 0.031), from 33.3% to
53.3%, as well as the diet of patients (p = 0.003), from 23.3% to 60 , 0% categorized
fairly, as well as the patient's blood sugar levels were controlled (p=0.000), from3.3%
to 46.7%.It is recommended to patients to better manage diet to control blood sugar
levels with the help of physical activity and obedient in taking the drug.

Keywords : Nutrition counseling, audiovisual media, Knowledge, attitude, DM, blood

sugar levels

PENDAHULUAN Salah satu contoh klasik yang menjadi

Banyak permasalahan yang
terjadi dalam peningkatan taraf
kesehatan masyarakat sehubungan gaya
hidup yang kurang sehat (unhealthy
lifestyle). Kabar buruknya ialah
unhealthy lifestyle berujung pada
munculnya berbagai macam penyakit
metabolik dan makin sulitnya
penanganan penyakit-penyakit tersebut.
momok masyarakat dalam gaya hidup
tersebut adalah Diabetes Melitus.
Penyakit diabetes mellitus adalah
salah satu penyakit tidak menular yang
telah menjadi masalah kesehatan
masyarakat, tidak hanya di Indonesia
tetapi juga di dunia. Prevalensi penderita
diabetes mellitus di Sulawesi Selatan
adalah 4,6%. Selain itu diketahui bahwa
prevalensi DM dan TGT lebih tinggi
pada yang mempunyai berat badan lebih
atau yang obesitas, juga ada responden
yang obesitas sentral. Ditambahkan oleh
Pusat Data dan Informatika PERSI
(2007)4 berdasarkan hasil penelitian
epidemologi peningkatan prevalensi DM
yang terjadi di Sulawesi Selatan
Khususnya Makassar meningkat dari
1,5% pada 1981 menjadi 2,9% tahun
1998, dan 12,5% pada tahun 2005.
Penderita Diabetes Mellitus pada
tahun 2008 mencapai hingga 5,70%
sedangkan pada tahun 2009 meningkat
hingga 6,63% dan pada tahun 2010 juga
meningkat menjadi 7,19%. Dari data
tersebut menunjukkan bahwa penderita
Diabetes Mellitus setiap tahun
mengalami peningkatan di Kab
Jeneponto.5 Saat ini angka kesakitan
penyakit diabetes mellitus setiap
tahunnya semakin bertambah, dimana
tahun 2006 terdapat 14 juta orang dan
tahun 2011 menempati urutan ke-4
dengan 773 kasus (DINKES
PROV.KALTIM). DM juga merupakan
penyakit penyebab kematian sebesar
5,8%. Dan samarinda sendiri khususnya
Rumah Sakit Islam Samarinda 2009
terdapat 449 pasien DM, dan 2011
terjadi peningkatan yaitu 1.931 pasien
DM. Dari data yang diperoleh diatas,
dapat dilihat bahwa prevalensi diabetes
mellitus sudah semakin tinggi, baik di
negara-negara maju maupun di negara-
negara berkembang, khususnya di
Indonesia. Gaya hidup yang kurang sehat
merupakan salah satu faktor terjadinya
diabetes mellitus tipe 2, terutama pola
makan tidak sehat dan pengetahuan
tentang DM yang kurang.Kedua faktor
tersebut dapat menyebabkan peningkatan
glukosa darah.
Pengobatan DM tidak hanya
dilakukan dengan obat, tetapi juga
dengan pengaturan pola makanan
(berupa diet) dan latihan jasmani
(olahraga). Untuk meningkatkan
kesehatan dan mengurangi angka
kesakitan DM dilakukan upaya pada
sector kesehatan melalui penyuluhan
maupun konseling dengan media audio
visual lebih mengutamakan upaya
preventif, sebagai ujung tombak
paradigma sehat. Intervensi konseling
gizi dengan bantuan media audio visual
dapat dilakukan sebagai upaya untuk
merangsang masyarakat terutama
keluarga agar mampu menjadi innovator
di lingkungan rumah tangganya sendiri.
Media audiovisual dipilih untuk
meningkatkan pengetahuan, sikap dan
perilaku pasien karena, pengetahuan
yang ada pada seseorang diterima
melalui indera. Menurut penelitian para
ahli indera, yang paling banyak
menyalurkan pengetahuan kedalam otak
adalah indera pandang. Kurang lebih
75% sampai 85% dari pengetahuan
manusia diperoleh/disalurkan melalui
indera pandang, 13% melalui indera
dengar dan 12% lainnya tersalur melalui
indera yang lain(1). Di samping itu
Audio visual merupakan alat bantu yang
paling tepat saat ini Seiring
perkembangan teknologi begitu pesat,
pembuatan/pemakaian media audio
visual tidaklah terlalu mahal. Sebagian
besar masyarakat baik di perkotaan
maupun di pedesaan memiliki sarana
audio visual di rumah masing-masing.
Oleh karena itu, penyuluhan
dengan media audio visual perlu
dikembangkan sebagai jawaban terhadap
kebutuhan untuk memberikan konseling
secara sistematis kepada masyarakat
dengan focus pada tingkat pengetahuan,
sikap dan perilaku. Tujuan penelitian ini
adalah mengkaji perbedaan pengetahuan
dan sikap pasien diabetes mellitus rawat
inap rumah sakit islam samarinda
sebelum dan sesudah konseling gizi
dengan menggunakan media audio visual
tahun 2012 dan mengetahui pengaruh
edukasi gizi terhadap tingkat
pengetahuan, pola makan, dan kadar
glukosa darah pada pasien DM di
RSUD Lanto dg. Pasewang.
METODE
Lokasi Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di
Rumah Sakit Islam Samarinda, hal ini
dikarenakan DM merupakan penyakit
tertinggi ke-2 setelah Hipertensi dan
dilaksanakan di RSUD Lanto
Dg.Pasewang kab.Jeneponto dengan
alasan karena rumah sakit ini
mendapat kunjungan pasien baru yang
tinggi setiap bulan.
Desain dan Variabel Penelitian
Penelitian di Rumah Sakit Islam
Samarinda dengan metode accidental
sampling. Jumlah sampel ditentukan
berdasarkan karakteristik inkulsi yang
telah ditentukan oleh peneliti. Variabel
bebas (independent) yaitu metode
konseling gizi dengan menggunakan
media audio visual, variabel terikat
(dependent) yaitu pengetahuan dan
sikap. Jenis penelitian di RSUD Lanto
Dg.Pasewang kab.Jeneponto adalah
studi eksperimental pra eksperimen
dengan rancangan one group pre-test
and post-test design. Pada rancangan
ini, tidak terdapat kelompok
pembanding (kontrol), tetapi
dilakukan observasi pertama (pre-test)
yang memungkinkan peneliti dapat
mengetahui adanya perubahan
pengetahuan, pola makan, dan kadar
gula darah setelah diberikan edukasi.
Variabel dalam penelitian ini adalah
edukasi gizi, pengetahuan, dan pola
makan, sebagai variabel bebas, dan
kadar gula darah pasien sebagai
variabel terikat.
Populasi dan Sampel
Populasi adalah semua pasien
Diabetes Mellitus yang datang berobat
ke RSUD Lanto Dg.Pasewang pada
bulan Mei s/d Juni 2012. Sementara itu,
sampel adalah pasien rawat jalan di
bagian poli umum sebanyak 30 pasien,
yang diambil dengan teknik purposive
sampling, yaitu pengambilan sampel
dari semua subyek yang datang dan
memenuhi kriteria penelitian sampai
jumlah sampel yang diperlukan
terpenuhi. Kriteria tersebut adalah
sebagai berikut :pasien DM yang
berkunjung ke rumah sakit pada bulan
Mei-Juni, tidak mengalami komplikasi
yang mempengaruhi pola makan, sadar,
dan bersedia menjadi sampel. Di
Rumah Sakit Islam Samarinda pada
bulan Januari, pasien sebanyak 54
orang. Penelitian dilaksanakan pada
bulan Mei s/d Juni 2012
Pengumpulan Data
Data pada penelitian di Rumah
Sakit Islam Samarinda diolah dengan
menggunakan analisis statistik analisis
paired sampel t-test, untuk
membandingkan hasil rerata pretest
dengan posttest setelah intervensi,
keputusan pengujian hipotesis penelitian
didasarkan pada taraf signifikan 0,05.
Independent sampel t-test juga
digunakan untuk membandingkan mean
nilai pengetahuan dan sikap responden
atau pasien diabetes mellitus. Hasil uji
statistik diinterpretasikan dan dijadikan
hasil analisis untuk menjawab tujuan
penelitian. Data yang dikumpulkan di
RSUD Lanto Dg. Pasewang kab.
Jeneponto meliputi data primer dan
data sekunder. Data primer meliputi
identitas, karakteristik, pola
konsumsi,kadar gula darah,
pengetahuan pasien, serta antropometri.
Data pola konsumsi diperoleh melalui
kuesioner recall 24 jam. Data kadar
gula darah pasien diukur dengan
menggunakan alat pengukur gula
darah.Sementara pengetahuan pasien
diperoleh melalui wawancara
menggunakan kuesioner, yang
diberikan sebelum dan setelah edukasi.
Antropometri, yaitu data TB dan BB
pasien, dilakukan dengan
menggunakan timbangan injak dan
microtoice. Untuk data sekunder yaitu
gambaran umum rumah sakit, dan data
hasil laboratorium diperoleh dari
rumah sakit ini sendiri. Penelitian
dilakukan selama 61 hari. Setiap
responden diberikan post-test setelah 21
hari diberikan edukasi.
HASIL
Karakteristik responden yang
diperoleh dalam penelitian ini diketahui
3 bulan terakhir (Januari-Maret) pada
tahun 2011 didapatkan 146 kunjungan
pasien DM yaitu rata- rata 30/bulan.
Dalam penanganan Diabetes Mellitus
di rumah sakit ini, dilakukan Health
Education mengenai edukasi
penggunaan obat, tetapi tidak
melakukan edukasi gizi.Berdasarkan
keterangan yang didapatkan, pasien
ditangani seperti pasien biasa yaitu
hanya dilakukan kontrol gula darah
kemudian diberikan obat.
Jumlah responden sebagian
besar berjenis kelamin perempuan,
yaitu 26 responden (86,7 %).
Berdasarkan kelompok umur, pasien
terbanyak berada pada kelompok umur
56-65 tahun, yaitu 9 responden
(30,0%), dan yang paling sedikitberada
pada kelompok umur 66-75 tahun,
yaitu 5 responden (16,7%). Sementara
itu, untuk kelompok pekerjaan, pasien
paling banyak bekerja sebagai ibu
rumah tangga, yaitu 16 responden
(53,3%). Berdasarkan tingkat
pendidikan, pasien terbanyak berada
pada kelompok dengan tingkat
pendidikan dasar (SD dan SMP),
sebanyak 21 responden (70,0%).
Selanjutnya, berdasarkan lamanya
menderita penyakit, ditemukan pasien
yang terbanyak, berada pada kelompok
<5 tahun, yaitu 22 responden (73,3%).
Hasil Uji Paired sampel t-test dan
Pengetahuan dan Sikap
Pengetahuan
Perbedaan rerata dan simpangan
baku nilai pretest ke posttest, ditunjukan
tabel 1 dimana pengetahuannya
meningkat dari 7,04 menjadi 10,81
dengan nilai perbedaannya juga
meningkat hingga 3,77. Dengan standar
deviasi 3,731 menjadi 3,3348 dan pada
tingkat kepercayaan 95% rentang nilai
pengetahuan mengenai diabetes mellitus
saat pretest dan posttest yang ditoleransi
yaitu - 5,129 sampai -2,426. Hasil uji
statistik didapatkan nilai p = 0,000 maka
dapat disimpulkan pada α = 5% terlihat
adanya perbedaan signifikan nilai
pengetahuan mengenai diabetes mellitus
sebelum dan sesudah kegiatan
intervensi(p value 0,000 < α 0,05). Dan
jika dilihat dari kategori tingkat
pengetahuan responden DM sebelum dan
sesudah diberikan koseling gizi dengan
menggunakan media audiovisual/video
dapat dilihat pada tabel 2 dan diketahui
sebelum dilakukan intervensi (pretest)
tingkatan pengetahuan responden berada
pada tingkat sedang dan rendah (35,2%
dan 33,3%) sedangkan setelah dilakukan
intervensi dan dilakukan pengukuran
posttest didapatkan perubahan tingkatan
responden menjadi tingkatan tinggi dan
sedang (72,2% dan 20,4%).
Pola Makan
Berdasarkan hasil pre-test,
didapatkan bahwa pola makan
berdasarkan DQS(Diet Quality Score)
sebelum diberikan edukasi, sebanyak 7
responden (23,3%) yang berkategori
cukup, dan sebanyak 23 responden
(76,7%) berkategori kurang.
Selanjutnya,setelahdilakukanpost-
testdidapatkan jumlah yang meningkat
pada kategori cukup, yaitu 18
responden (60,0%), dan jumlah yang
menurun pada kategori kurang, yaitu 12
responden (40,0%).(Gambar2).
Kadar Gula Darah
Hasil pre-testmenunjukkan,
terdapat 1 responden (3,3%) yang
terkontrol gula darahnya dan 29
responden (96,7%) yang tidak.
Namun, setelah dilakukan post-
test,terdapat peningkatan jumlah
responden yang terkontrol kadar
gula darahnya, yaitu 14 responden
(46,7%), dan yang tidak terkontrol,
menurun menjadi 16 responden
(53,3%)(Gambar 3).
Sikap
Sikap pasien DM dilihat
dari tingkatan sikap sebelum
dan sesudah dilakukan konseling
gizi dengan menggunakan media
audio visual/video dapat dilihat
pada tabel 3 dimana ditunjukan
sebelum dilakukan intervensi
(pretest) sikap yang ditunjukan oleh
responden sudah baik yaitu sebesar
88,9 % responden sudah memiliki
sikap yang mendukung/positif,
sedangkan sesudah diberikan
intervensi sikap responden semakin
meningkat yaitu sebesar 94,4%
Sedangkan perbandingan
rerata nilai pretest dan posttest
sesudah dilakukan intervensi
dengan menggunakan uji statistik
paired t-test dengan tingkat
kepercayaan 95% diketahui pada
tabel 8 rata-rata sikap responden
sebelum kegiatan intervensi
(pretest) adalah sebesar 41,46
dengan standar deviasi 8,449 dan
setelah intervensi (posttest) rata-rata
sikap meningkat menjadi 46,81
dengan standar deviasi 8,283. Hasil
uji statistik juga didapatkan nilai p =
0,003 < α = 5% maka disimpulkan
konseling gizi dengan menggunakan
media audiovisual/video
berpengaruh terhadap peningkatan
sikap responden dalam penelitian ini
adalah pasien diabetes mellitus.

Tabel 1. Distribusi Rata-Rata Pengetahuan Mengenai Diabetes Mellitus Responden

Sebelum Dan Sesudah Konseling Gizi Dengan Menggunakan Media
Audiovisual/Video Di Rumah Sakit Islam Samarinda
Taraf kepercayaan
P
No. Variabel Mean N SD SE 95%
value
Lower Upper
Nilai Pretest
1 pengetahuan 7,04 54 3,731 0,508
Diabetes -5,129 -2,426 0,000
2 Nilai Posttest
pengetahuan diabetes
 Tabel 2. Distribusi Tingkat Pengetahuan Responden Diabetes Sebelum Dan Sesudah Diberikan
Konseling Gizi Dengan Menggunakan Media Audio visual/Video.

Tabel 3. Distribusi Tingkat Sikap Responden Diabetes Sebelum Dan Sesudah Dilakukan Intervensi

Pretest Posttes
No Kategori t
Jumlah % Jumlah %
1 Tidak 6 11,1 3 5,6
mendukung/negatif
2 Mendukung/positif 48 88,9 51 94,4
Jumlah 54 100 54 100

100 66.7
53.30 46.7
33,3 cukup
50
kurang
0
PreTes PostTes
 Gambar 1. Pengetahuan Responden Sebelum dan Setelah Edukasi Gizi

76.7
80 60
60 40 Cukup
40 23.3 Kurang
20
0

PreTes PostTes

Gambar 2.Pola Makan Responden Sebelum dan Setelah Edukasi Gizi

96.7
100 Terkontrol
46.7 53.3
Tdk Terkontrol
50
3.3
0
PreTest PostTest

Gambar 3. Kadar Glukosa Darah Sebelum Dan Setelah Edukasi Gizi

PEMBAHASAN
Pengaruh Edukasi Gizi Dengan
Menggunakan Media Audiovisual
Terhadap Peningkatan Pengetahuan
Responden
Analisis bivariat dengan uji
McNemar memperoleh nilai p = 0,031
(p< 0,05). Ini berarti, ada pengaruh
edukasi gizi terhadap pengetahuan
responden.Hal ini didukung oleh
penelitian Aghamolaei (2005)6yang
menunjukkan peningkatan pengetahuan
setelah pemberian edukasi pada sampel
penelitian selama4 bulan(t = -26,55, p =
0,000).
Jika dilihat dari tabulasi silang antara
pengetahuan dengan kadar glukosa darah
responden, didapatkan bahwa sebelum
edukasi diberikan, terdapat 20 responden
yang berpengetahuan kurang, semuanya
memiliki kadar glukosa darah tidak
terkontrol, sementara dari 10 responden
yang berpengetahuan cukup, terdapat 9 di
antaranya yang juga kadar glukosa
darahnya tidak terkontrol.Namun, setelah
edukasi, jumlah responden baik dengan
pengetahuan kurang maupun cukup, yang
memiliki kadar glukosa darah terkontrol
mengalami peningkatan yang signifikan.
Rendahnya tingkat pengetahuan
gizi dapat mengakibatkan sikap acuh tak
acuh terhadap penggunaan bahan
makanan tertentu, walaupun bahan
makanan tersebut cukup tersedia dan
mengandung zat gizi. Pengetahuan gizi
setiap individu biasanya didapatkan dari
setiap pengalaman yang berasal dari
berbagai macam sumber. Contoh, media
massa atau media cetak, media
elektronik, serta buku petunjuk dari
kerabat dekat. Pengetahuan ini dapat
ditingkatkan dengan cara membentuk
keyakinan pada diri sendiri sehingga
seseorang dapat berperilaku sesuai
dengan kehidupan sehari-hari.8
Pengetahuan penderita mengenai
DM merupakan sarana yang membantu
penderita menjalankan penanganan
diabetes selama hidupnya. Dengan
demikian, semakin banyak dan semakin
baik penderita mengerti mengenai
penyakitnya, maka semakin mengerti
bagaimana harus mengubah perilakunya
dan mengapa hal itu diperlukan.9
Dengan adanya intervensi yang
dilakukan maka pola pengetahuan
responden tidak lagi pada pola tahu
bahwa namun berubah menjadi pola tahu
mengapa yang dimana pola ini jauh lebih
mendalam dan lebih serius dari pada tahu
bahwa. Selain itu peningkatan
pengetahuan responden ini juga
dikarenakan adanya antusias dan
keingintahuan pasien itu sendiri
mengenai diabetes, karena penyakit
diabetes merupakan penyakit menahun
sehingga upaya yang dapat dilakukan
oleh pasien setelah keluar dari rumah
sakit adalah dengan menjaga kadar
glukosa darah agar tetap normal.
Pengetahuan model ini merupakan
pengetahuan paling tinggi dan mendalam
dan sekaligus juga merupakan
pengetahuan ilmiah(2). Peningkatan
pengetahuan ini merupakan dampak dari
adanya intervensi yang diberikan kepada
responden.
Pengaruh Edukasi Gizi terhadap Pola
Makan
Hasil analisis bivariat dengan
menggunakan uji Mc Nemar diperoleh
bahwa “Ada pengaruh edukasi gizi
terhadap pola makan”. Hal ini
ditunjukkan dari nilai p yang diperoleh
yaitu 0,003. Sebelum diberi edukasi,
terdapat 7 responden (23,3%) dengan
pola makan yang cukupberdasarkan
DQS, dan 23 responden (76,7%) dengan
pola makan yang kurang. Namun, setelah
diberikan edukasi, jumlah responden
dengan pola makan yang cukup,
meningkat menjadi 18 responden
(53,3%), dan yang kurang menurun
menjadi 12 responden (46,7%).
Food frequency juga dapat
menggambarkan kebiasaan pola
konsumsi makanan responden. Untuk
frekuensi makanan pokok atau sumber
karbohidrat utama, seluruh responden
mengkonsumsi beras lebih dari 1 kali
setiap hari.
Pengaruh Edukasi Gizi terhadap
Kadar Gula Darah
Berdasarkan hasil penelitian ini,
diketahui ada pengaruh edukasi terhadap
terkontrolnya kadarglukosa dalam darah.
Hasil uji McNemar menghasilkan nilai p
= 0,000. Hasil ini sejalan dengan hasil
penelitian Norris (2002)9, yang
mengatakan bahwa edukasi merupakan
halyang penting dalam penanganan
pasien diabetes mellitus. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa pemberian edukasi
dapat mengontrol GHb darah pada
responden (0,76%), sedangkan tanpa
pemberian edukasi GHb yang terkontrol
hanya (0,26%).
Hasil ini juga sejalan dengan
penelitian Suhl dan Patricia
(2006)10yang menunjukkan bahwa orang
dewasa dengan diabetes dapat diatasi
dengan edukasi gizi yang dirancang
untuk meningkatkan pengetahuan dan
kemampuan untuk manajeman diabetes.
Pengaruh Konseling Gizi Dengan
Menggunakan Media Audiovisual
Terhadap Peningkatan Sikap
Responden
Hasil dari pengolahan dan analisa
yang dilakukan terhadap pengukuran
nilai sikap responden sebelum dan
sesudah dilakukan intervensi, sikap
responden saat pretest adalah sebesar
88,9% bersikap positif/mendukung,
setelah dilakukan intervensi terjadi
peningkatan yang mendukung/positif
sebesar 94,4%. Peningkatan sikap positif
ini merupakan dampak dari
bertambahnya pengetahuan pasien
mengenai diabetes dan kesadaran akan
pentingnya memperhatikan dan menjaga
kadar glukosa darah.
Sikap seseorang dipengaruhi oleh
faktor internal yaitu faktor psikologis dan
fisiologis serta faktor eksternal berupa
intervensi yang datang dari luar individu,
misalnya berupa pendidikan, pelatihan
dan penyuluhan. Perubahan sikap
dipengaruhi sejauh mana isi komunikasi
atau rangsangan diperhatikan, dipahami
dan diterima sehingga memberi respon
positif. Selain itu, pembentukkan sikap
tidaklah mudah karena tidak dapat lepas
dari adanya faktor yang mempengaruhi
responden seperti pengalaman pribadi,
kebudayaan, media massa serta faktor
emosi dari dalam individu.
Menurut Lawrence Green,
menyatakan bahwa faktor perilaku itu
sendiri ditentukan oleh dua faktor utama
lainnya selain faktor predisposisi
(pengetahuan dan sikap)(3). Faktor
lainnya yakni faktor pemungkin
(enabling factors) dalam hal ini seperti
adanya kebijakan atau peraturan yang
mewajibkan penerapan konseling gizi
bagi seluruh pasien rawat inap di Rumah
Sakit Islam Samarinda dan ketersediaan
tempat serta fasilitas dan tenaga untuk
melakukan konseling gizi, selain itu
pasein DM juga dapat disarankan untuk
mengikuti forum PERSADIA (Persatuan
Diabetes Indonesia) dan faktor penguat
(reinforcing factors) seperti dukungan
dari keluarga, orang terdekat petugas
kesehatan dan masyarakat sekitar pasien.
KESIMPULAN DAN SARAN
Kesimpulan
Edukasi gizi berpengaruh
terhadap peningkatan pengetahuan
secara berkala pada pasien Diabetes
Mellitus dengan nilai p = 0,031.
Selanjutnya, nilai varians sebelum
edukasi 0,033 dan setelah edukasi
0,257. Edukasi gizi dapat memperbaiki
pola makan berdasarkan DQS dengan
nilai p = 0,003, nilai varians sebelum
edukasi 0,230, dan setelah edukasi
0,257. Edukasi gizi juga dapat
mengontrol kadar glukosa darah (p =
0,000), nilai varians sebelum edukasi
0,185, dan setelah edukasi 0,248.
Ada peningkatan pengetahuan
pasien diabetes mellitus atau responden
mengenai diabetes mellitus sebelum
intervensi dengan nilai rata-rata 7,04
dan sesudah intervensi dengan nilai
rata-rata 10,81 (p value = 0,000)
dengan metode konseling gizi dengan
media audiovisual di Rumah Sakit
Islam Samarinda.
Ada peningkatan sikap pasien
diabetes mellitus atau responden
mengenai diabetes mellitus sebelum
intervensi dengan nilai rata-rata 41,46 Rineka Cipta
dan sesudah intervensi dengan nilai rata- 4. Pratiwi, Soleh. Epidemologi
rata 46,81 (p value = 0,003) dengan Program Penanggulangan dan
metode konseling gizi dengan media
Issu Mutakhir Diabetes
audiovisual di Rumah Sakit Islam
Samarinda. Mellitus.Current Issue. Makassar:
Jurusan Epidemologi, FKM
Saran UNHAS;2007.
Disarankan kepada responden 5. Gupta, Vipin. Diabetes Mellitus
untuk lebih mengatur pola makan, In India. 2012;
meningkatkan aktifitas fisik, serta Tersediadi:http://sancd.org/upload
menggali pengetahuan tentang penyakit
s/pdf/factsheet_diabetes.pdf.
Diabetes Mellitus untuk mengendalikan
kadar gula. 6. Jazilah, dkk. Hubungan Tingkat
Sebaiknya diadakan konseling Pengetahuan, Sikap dan Praktek
gizi berulang bagi pasien DM dengan (PSP) Penderita Diabetes Melitus
menggunakan media audiovisual, dan denganKendali Kadar Glukosa
pasien rawat inap dapat lebih aktif Darah, Universitas Gadjah Mada.
mencari informasi mengenai DM. Jurnal Sains Kesehatan
2003;16(2);413-22.
DAFTAR PUSTAKA
1. Arsyad, A. 2006 dalam 7. Pusat Data dan Informasi PERSI
Rahmawati. Ira, Sudargo. Toto, 2007. Prevalensi Diabetes
Paramastri. Ira. 2007. Pengaruh Mellitus. Tersedia di
Penyuluhan Dengan Media Audio :http://www.pdpersi.co.id/?show=d
Visual Terhadap Peningkatan etailnewes&kode=914&tbl+keslin
Pengetahuan, Sikap Dan Perilaku g.
Ibu Balita Gizi Kurang Dan Buruk 8. Rumah Sakit Umum Daerah
Di Kabupaten Kotawaringin Barat Lanto Dg.Pasewang. Profil.2012.
Proponsi Kalimantan Tengah. 9. Aghamolaei et al,. Effects of A
Jurnal Gizi Klinik Indonesia: Health Education Programon
Volume 4, No.2, Nopember Behavior, Hba1c And Health-
2007:69-77 Related Quality of Life in
2. Keraf, S. 2001. Filsafat Ilmu
Diabetic Patients. Acta Medica
Pengetahuan. Jogjakarta: Sagung Iranica 2005;43(2); 89-94.
Seto. Tersedia di:
3. Notoatmodjo. 2003. Pedidikan dan
http://journals.tums.ac.ir/upload_f
Perilaku Kesehatan. Jakarta: iles/pdf/_/741.pdf.