Petak, 6.2.2004.
SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH
Temeljem ~lanka 43. stavak 1. to~ka 4. Zakona o
zdravstvenoj ispravnosti `ivotnih namirnica i predmeta op}e
uporabe ("Slu`beni list RBiH", br. 2/92 i 13/94), a u svezi s
~lankom IX 5. (1) Ustava Federacije Bosne i Hercegovine,
federalni ministar zdravstva, u sporazumu s federalnim
ministrom trgovine, donosi
PRAVILNIK
O ZDRAVSTVENOJ ISPRAVNOSTI DIJETETSKIH
NAMIRNICA KOJE SE MOGU STAVLJATI U PROMET
^lanak 1.
Dijetetske namirnice, koje se stavljaju u promet, moraju po
zdravstvenoj ispravnosti odgovarati uvjetima propisanim ovim
pravilnikom.
^lanak 2.
Dijetetske namirnice, u smislu ovog pravilnika, su namirnice
za posebne prehrambene potrebe, a koje se zbog svog posebnog
sastava ili procesa proizvodnje razlikuju od namirnica
uobi~ajenog sastava.
Dijetetske namirnice iz stavka 1. ovog ~lanka namijenjene
su:
a) prehrani zdrave dojen~adi i male djece;
b) osobama kod kojih je poreme}en proces probave ili
metabolizma;
c) osobama koje se nalaze u posebnim fiziolo{kim stanjima i
kod kojih je potrebno posti}i posebno djelovanje
kontroliranim unosom odre|enih sastojaka namirnica.
^lanak 3.
Dijetetske namirnice prema ~lanku 1. ovoga pravilnika su:
1. Dje~ija hrana
2. Namirnice sa smanjenom koli~inom laktoze i namirnice
bez laktoze
3. Namirnice sa smanjenom koli~inom ili vrlo smanjenom
koli~inom nutrija, uklju~ivo i dijetetsku sol sa smanjenom
koli~inom natrija ili bez natrija
4. Namirnice sa smanjenom ili pove}anom koli~inom
bjelan~evina i/ili izmijenjenim sastavom bjelan~evina
5. Namirnice bez gluteina
6. Namirnice sa smanjenom ili pove}anom koli~inom
ugljikohidrata i/ili izmijenjenim sastavom ugljikohidrata
7. Namirnice oboga}ene vitaminima, mineralnim tvarima i
ostalim biolo{ki vrijednim tvarima
8. Osvje`avaju}a bezalkoholna pi}a s pove}anom
koli~inom kofeina i drugim dodacima i aditivima
9. Namirnice sa smanjenom ili pove}anom energetskom
vrijednosti
10. Namirnice oboga}ene dijetalnim vlaknima
11. Namirnice sa smanjenom i/ili izmijenjenom koli~inom
masno}a posebno kolesterola
12. Namirnice za posebnu medicinsku namjenu
13. Namirnice namijenjene osobama oboljelim od {e}erne
bolesti
14. Zamjene za {e}er (saharozu) i umjetna sladila
15. Nadomjesci i dodaci prehrani
16. Dodaci prehrani sporta{a
17. Ostale dijetetske namirnice u smislu ~lanka 2. ovoga
pravilnika.
^lanak 4.
U proizvodnji dijetetskih namirnica, koje nisu dje~ija hrana,
mogu se koristiti aditivi kako je propisano pravilnikom o
prehrambenim aditivima i pravilnikom o kakvo}i za istovrsne ili
srodne namirnice uobi~ajenog sastava.
Dijetetske namirnice, koje nisu dje~ija hrana glede
mikrobiolo{kih i kemijskih one~i{}enja, moraju zadovoljavati
propisane uvjete o zdravstvenoj ispravnosti istovrsnih namirnica
i aditiva uobi~ajenog sastava.
^lanak 5.
Sirovine, vitamini i mineralne tvari koje se koriste u
proizvodnji dijetetskih namirnica moraju glede zdravstvene
Broj 7 - Strana 171
ispravnosti i sastava odgovarati uvjetima propisanim u
odgovaraju}im pravilnicima i standardima.
^lanak 6.
Senzorska svojstva moraju biti svojstvena za sirovine od
kojih je dijetetska namirnica proizvedena, ili svojstvena za
istovrsnu ili sli~nu namirnicu uobi~ajenog sastava.
^lanak 7.
Dijetetske se namirnice mogu stavljati u promet u
originalnom pakiranju proizvo|a~a. Na svakom pakiranju mora
biti otiskana oznaka "Dijetetski proizvod".
Ako nije ovim pravilnikom druga~ije propisano na
originalnom pakiranju svake dijetetske namirnice moraju biti
sljede}i podaci:
1. Naziv i namjena proizvoda
2. Tvrtka odnosno ime i sjedi{te proizvo|a~a
3. Datum do kojeg se proizvod mo`e rabiti i kontrolni broj
proizvo|a~a
4. Neto koli~ina (masa, volumen) proizvoda
5. Sastojci proizvoda po opadaju}im vrijednostima
uklju~uju}i vrstu i/ili skupinu rabljenih prehrambenih
aditiva sa E brojem
6. Kemijski sastav proizvoda u 100 g (100 ml) ili u drugoj
prikladnoj koli~ini (bjelan~evine, ugljikohidrati, {e}erne
masti, zasi}ene masne kiseline, kolesterol, dijetetska
vlakna, natrij, vitamini i minerali). Vitamini i minerali
moraju biti navedeni u zajedni~koj skupini, a njihova
sadr`ina u koli~ini namirnice koje se po preporuci koristi
tijekom dana, mora se izraziti i kao postotak dnevno
preporu~ene koli~ine.
7. Vrsta, koli~ina i podrijetlo sastojaka koji proizvodu daju
dijetetska svojstva
8. Energetska vrijednost u 100 g proizvoda ili obroci u kcal i
kJ, osim kod namirnica kod kojih je energetska vrijednost
vrlo niska ili nije bitna za u~inkovitost koja se `eli stjecati
uporabom ovih namirnica
9. Broj obroka i koli~ina pojedinih obroka
10. Naputak o na~inu uporabe i na~inu ~uvanja.
Obveze se deklariranja pojedinih sastojaka iz stavka to~ke 6.
ovoga ~lanka ne odnose na sastojke koji nisu nazo~ni u
namirnici.
Dopu{teno je odstupanje od ozna~enih neto koli~ina
pojedinih originalnih pakiranja u granicama propisanim za
istovrsnu namirnicu uobi~ajenog sastava.
Dopu{teno je odstupanje sastava od koli~ina navedenih u
deklaraciji ovisno o prirodnom sastavu sirovina.
Proizvod mase ispod 100 g mo`e imati skra}enu deliraciju,
koja mora sadr`avati podatke iz stavka 2. to~ke 1-8. ovoga
~lanka, s time da cjelovita deklaracija iz stavka ovoga ~lanka
mora biti na zbirnom pakiranju.
Deklaracija mora biti uo~ljiva, jasna, ~itka i napisana na
jednom od slu`benih jezika Bosne i Hercegovine.
DJE^IJA HRANA
^lanak 8.
Pod dje~ijom se hranom u smislu ovoga pravilnika
podrazumijeva hrana za dojen~ad (djeca do 12 mjeseci) i hrana
za malu djecu (djeca 1-3 godine).
^lanak 9.
Dje~ija hrana mora sadr`avati prehrambene tvari u odre|enoj
koli~ini i u odre|enom odnosu prema fiziolo{kim potrebama
dojen~adi i male djece.
Namirnice iz stavka 1. ovog ~lanka moraju biti proizvedene
na na~in da omogu}avaju zadovoljavaju}i stupanj probavljivosti
i fiziolo{kog iskori{tavanja u organizmu.
^lanak 10.
Ako za pojedine vrste dje~ije hrane ovim pravilnikom nije
druk~ije propisano, zabranjeno je:
– dodavanje umjetnih bojila
– konzerviranje kemijskim, ioniziraju}im ili ultrazvu~nim
zra~enjem
– zasla|ivanje umjetnim sladilima
– dodavanje stabilizatora, antioksidansa, aromemulga-
tora, biolo{ki aktivnih supstancija i drugih kemijskih
sredstava.
Broj 7 - Strana 172 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH
^lanak 11.
Dje~ija hrana mo`e se proizvoditi od:
1. mlijeka, mlije~nih proizvoda i pojedinih mlije~nih
sastojaka
2. bjelan~evina biljnog podrijetla
3. `itarica, proizvoda od `itarica, te soje
4. mesa, ribe i jaja, bjelan~evina i proizvoda bogatih
bjelan~evinama
5. ulja, hidriranih ulja i masti biljnog i `ivotinjskog
podrijetla
6. vo}a, povr}a i njihovih prera|evina
7. meda, {e}era i drugih prirodnih sredstava za zasla|ivanje,
te proizvoda od kakao zrna
8. dviju ili vi{e sirovina iz to~aka 1-7. ovog stavka.
Dje~ija hrana mo`e se proizvodti u teku}em, ka{astom,
osu{enom i pe~enom obliku.
Dje~ijoj hrani mogu se dodavati vitamini, mineralne tvari i
aminokiseline, te odre|eni dodaci propisani u Listama
dopu{tenih prehrambenih dodataka za dje~iju hranu, koje su
tiskane uz ovaj pravilnik.
^lanak 12.
Dje~ija hrana proizvedena iz kuhanih i osu{enih ili na drugi
prikladan na~in pripremljenih `itarica (kukuruza, p{enice,
je~ma, zobi, ri`e i dr.) i proizvoda od `itarica, ne smije sadr`avati
sredstva za lju{tenje i poliranje.
Koli~ina mineralnih tvari neotopivih u solnoj kiselini ne
smije biti ve}a od 0,1% proizvoda.
U pe~enim proizvodima koli~ina u vodi topivih
ugljikohidrata nastalih razgradnjom {kroba u procesu pe~enja ili
enzimatskom razgradnjom, ne smije biti manje od 12%.
Udio vode u proizvodima koji se koriste kao dje~ija hrana ne
smije biti ve}i od:
– 5% u keksu i srodnim proizvodima
– 2,6% u mlijeku u prahu
– 3,7% u hrani s povr}em koja se brzo priprema i drugim
dehidriranim proizvodima.
^lanak 13.
Hrana za dojen~ad koja se stavlja u promet radi zamjene
maj~ina mlijeka ne smije sadr`avati u gotovom obroku vi{e od:
– olova 0,020 mg/kg
– kadmija 0,007 mg/kg
– `ive 0,005 mg/kg
– arsena 0,015 mg/kg
Dje~ija hrana proizvedena iz povr}a, mesa, `itarica i
proizvoda iz `itarica smije sadr`avati te{ke metale u koli~inama
dopu{tenim za sli~ne namirnice uobi~ajenog sastava.
^lanak 14.
Dje~ija hrana namijenjena prehrani dojen~adi i male djece
glede mikrobiolo{ke ispravnosti, kao originalni tvorni~ki
proizvodi moraju udovoljavati ovim uvjetima:
a) dehidrirana dje~ija hrana koja se ne kuha prije uporabe
mora udovoljavati sljede}im zahtjevima:
Ukupni broj kolonija aerobnih bakterija (izoliranih pri 32o
C) £ = 10 4 /g
Bacillus cereus £ 5 x 102
Sulfitreduciraju}e klostridije £ = 50/g
Staphylococcuus aureus £ = 1/g
Echerichia coli £ = 1/g
Salmonella vrste odsutne u 50 g
Broj kolonija plijesni £ = 102/g
b) Gotova dje~ija hrana u teku}em ili ka{astom obliku u
hermeti~ki zatvorenim posudama poslije izakubacije u
trajanju od 7 dana na temperaturi od 37 oC mora zadr`ati
nepromijenjena fizikalna, kemijska i senzorska svojstva, a
u 1 g uzorka nacijepljenog na gojili{tu za aerobe i
anaerobe ne smije biti porasta mikroorganizama.
^lanak 15.
Dje~ija hrana namijenjena prehrani dojen~adi i male djece
koja je pripremljena od mlijeka ili je mlijeko osnovni sastojak ili
je izra|ena od `itarica i proizvoda od `itarica s dodatkom vo}a,
povr}a ili mesa, mo`e se stavljati u promet samo ako ostaci
pesticida ra~unato za obrok u kojem se daju djeci ne prema{uje
1/10 koli~ine dopu{tene propisima o zdravstvenoj ispravnosti za
istovrsne ili srodne namirnice uobi~ajenog sastava.
Petak, 6.2.2004.
^lanak 16.
Hrana, koja slu`i za prehranu dojen~adi mla|e od tri mjeseca,
ne smije sadr`avati nitrata vi{e od 50 mg (izra`eno kao nitritni
ion), a udio nitrita ne smije biti ve}i od 0,1 mg (izra`eno kao
nitritni ion) ra~unato na jedan kilogram gotovog obroka
pripremljenog za uporabu.
Hrana, koja slu`i za prehranu dojen~adi iznad tri mjeseca,
kao i za malu djecu do tri godine starosti, ne smije sadr`avati
tripi~ne inhibitore (iz uljarica i leguminoza), udio nitrata ne smije
biti ve}i od 100 mg (izra`eno kao nitratni ion), a udio nitrita
(izra`eno kao nitritni ion), ne smije biti ve}i od 0,2 mg ra~unato
na kilogram gotovog obroka pripremljenog za uporabu.
Hrana, za djecu stariju od tri mjeseca, proizvedena od povr}a,
smije sadr`avati najvi{e 250 mg nitrata (izra`eno kao nitratni
ion), odnosno 2 mg nitrita (izra`eno kao nitritni ion), ra~unato na
kilogram gotovog obroka pripremljenog za uporabu.
^lanak 17.
Hrana za dojen~ad je hrana koja slu`i kao potpuna zamjena
za maj~ino mlijeko ili zamjena za jedan ili vi{e mlije~nih obroka.
U hranu za dojen~ad spadaju:
– hrana za nedono{~ad
– hrana za dojen~ad u dobi prvih ~etiri do {est mjeseci
statosti (infant formula)
– hrana za dojen~ad od ~etiri mjeseca starosti nadalje
(prijelazna hrana)
– dje~ija hrana koja slu`i za prehranu dojen~adi kao
zamjena za jedan ili vi{e mlije~nih obroka.
Hrana za dojen~ad koja se uzima u teku}em obliku, ne smije
sadr`avati krupnije netopljive ~estice (grudice i sl.) i mora biti
proizvedena tako da se mo`e lako pripremati i bez te{ko}a
prolaziti kroz otvor sisaljki.
^lanak 18.
Hrana za nedono{~ad je kompletna hrana ~iji sastav mora
odgovarati posebnim prehrambenim zahtjevima za prehranu ove
skupine djece.
^lanak 19.
Hrana, za dojen~ad u dobi prvih ~etiri do {est mjeseci starosti
(infant formula), proizvodi se iz bjelan~evina kravljeg mlijeka
i/ili ostalih visokovrijednih bjelan~evina `ivotinjskog ili biljnog
podrijetla, ~iji kemijski indeks mora biti najmanje 80%
bjelan~evina maj~ina mlijeka.
Hrana, za dojen~ad iznad ~etiri mjeseca starosti (prijelazna
hrana), proizvodi se iz bjelan~evina kravljeg mlijeka ili ostalih
visokovrijednih bjelan~evina `ivotinjskog ili biljnog podrijetla,
~iji kemijski indeks mora biti najmanje 80% bjelan~evina
kazeina.
Kao izvor bjelan~evina biljnog podrijetla u hrani za
dojen~ad, mogu se koristiti izolirane bjelan~evine soje.
Hrana za dojen~ad na bazi izoliranih bjelan~evina soje mo`e
sadr`avati najmanje 0,29 mg (1.8 mikromola)/100 kJ ili 1.2 mg
(75 mikromola)/100 kcal L-karnitina.
Sadr`aj metionina mora biti najmanje kao u bjelan~evina
mlijeka.
^lanak 20.
Hrana za dojen~ad koja se stavlja u promet, kao zamjena za
maj~ino mlijeko, mora sadr`avati:
na 100 kJ na 100 kcal
na 100 kJ na 100 kcal
min. max. min. max.
bjelan~evine, g 0,43 0,7 1,8 3,0
masti, g 0,8 1,5 3,3 6,5
ugljikohidrati, g 1,7 3,4 7,0 14,0
Sadr`aj miristinske i laurinske kiseline u hrani za dojen~ad iz
stavka 1. ovog ~lanka, ne smije biti ve}i od 15% ukupnog
sadr`aja masno}a, a sadr`aj linolne kiseline u obliku glicerida-
linoleata, mora iznositi 70-285 mg/100 kJ ili 300-1200 mg/100
kcal.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 173
^lanak 21.
U proizvodnji hrane za dojen~ad dozvoljena je uporaba b) mineralne tvari
laktoze, maltoze, saharoze, dekstrin-maltoze, glukoznog sirupa na 100 kJ na 100 kcal
ili suhog glukoznog sirupa, kao i bezglutensko predkuhanog ili
`elatiniranog {kroba.
min. max. min. max
^lanak 22. Natrij, mg 5 14 20 60
Sadr`ina laktoze u hrani za dojen~ad u dobi prvih ~etiri do Kalij, mg 15 35 60 145
{est mjeseci mora iznositi najmanje 0,85 g/100 kJ ili 3,5 g/100 Kloridi, mg 12 29 50 125
kcal, dok u hrani za dojen~ad iznad ~etiri do {est mjeseci starosti Kalcij, mg 12 - 50 -
sadr`ina laktoze mora biti najmanje 0,45 g/100 kJ ili 1,8 g/100
kcal. Fosfor, mg 6 22 25 90
Vrijednosti se ne odnose na hranu za dojen~ad u kojoj Magnezij, mg 1,2 3,6 5 15
bjelan~evine izolata soje ~ine vi{e od 50% ukupne sadr`ine @eljezo1/ , mg
*

0,12 0,36 0,5 1,5

bjelan~evina. Cink, mg 0,12 0,36 0,5 1,5
Sadr`ina saharoze u proizvodima iz stavka 1. ovog ~lanka Bakar, mg 4,8 19 20 80
mo`e biti najvi{e 30% od ukupne koli~ine ugljikohidrata, a Jod, mg 1,2 - 5 -
sadr`ina predkuhanog ili `elatiniziranog {kroba mo`e iznositi
najvi{e 2 g/100 ml obroka ili 30% od ukupne sadr`ine ugljiko-
hidrata. Hrani, za dojen~ad koja se rabi do ~etiri mjeseca starosti, ne
U proizvodnji hrane za dojen~ad iznad ~etiri do {est mjeseci mora se dodavati `eljezo.
starosti mogu se koristiti fruktoza i med, i to najvi{e 20% od Maseni odnos kalcija i fosfora ne smije biti manji od 1,2:1 ni
ukupnih ugljikohidrata, pojedina~no ili ukupno sa saharozom. ve}i od 2,0:1.
^lanak 23. Vitamini i mineralne tvari moraju se dodavati u oblicima
navedenim u "Listi dozvoljenih oblika vitamina i mineralnih
Energetska vrijednost hrane za dojen~ad, koja slu`i kao tvari za dje~iju hranu" koja je tiskana uz ovaj pravilnik.
zamjena za maj~ino mlijeko, kao i prijelazna hrana, u Hrana, za dojen~ad iznad ~etiri do {est mjeseci starosti, mora
pripremljenom gotovom obroku mora biti 250-315 kJ/100 ml ili sadr`avati vitamine A, D, E i C u koli~inama navedenim u
60-75 kcal/100 ml. prethodnoj tablici.
Sadr`ina bjelan~evina mlijeka izra~unava se iz sadr`ine Hrana, za dojen~ad iznad ~etiri do {est mjeseci starosti, mora
du{ika x 638 a sadr`ina bjelan~evina izolata soje iz sadr`ine sadr`avati `eljeza 0,025-0,50 mg/100 kJ (1-2 mg/100 kcal) i joda
du{ika x 625. najmanje 1,2 mg/100 kJ (5 mg/100 kcal) te cinka najmanje 0,12
^lanak 24. mg/100 kJ (0,5 mg/100 kcal) u proizvodima na bazi kravljeg
Hrana, za prehranu dojen~adi u dobi prvih ~etiri do {est mlijeka, odnosno 0,18 mg/100 kJ (0,75 mg/100 kcal) za
mjeseci starosti, koja se stavlja u promet radi zamjene maj~ina proizvode na bazi izoliranih bjelan~evina soje.
mlijeka, mora sadr`avati ove koli~ine vitamina i mineralnih ^lanak 25.
tvari: Ako hrana za dojen~ad ne sadr`ava neku od propisanih tvari
a) vitamina ili je ne sadr`ava u odre|enoj koli~ini, na deklaraciji na
originalnom pakiranju na istaknutom mjestu mora stajati
na 100 kJ na 100 kcal upozorenje da se doti~ni proizvod ne mo`e rabiti kao jedini izvor
hranjivih tvari, te da se prehrana dojen~adi mora dopuniti
min. max. min. max
sastojcima koji nedostaju u proizvodu.
1. Vitamin A, mg RE 14 43 60 180 OSTALE DIJETETSKE NAMIRNICE
(1) ili i. j. 47 143 200 600
^lanak 26.
2. Vitamin D, mg (2) 0,25 0,65 1 2,5
3. Tiamin, mg 10 - 40 -
Namirnice sa smanjenom koli~inom laktoze su namirnice
koje u odnosu na istovrsne ili srodne namirnice uobi~ajenog
4. Riboavin, mg 14 - 60 - sastava sadr`avaju 50% manju koli~inu laktoze, odnosno najvi{e
5. Nikotinamid, mg NE (3) 60 - 250 - 2 g laktoze u 100 g suhe tvari proizvoda.
6. Pantotensta kis., mg 70 - 300 - Namirnice bez laktoze su namirnice koje u odnosu na
7. Vitamin B6, mg 9 - 35 - istovrsne ili srodne namirnice uobi~ajenog sastava sadr`avaju
8. Biotin, mg 0,4 - 1,5 -
najvi{e do 5 mg laktoze u 100 g suhe tvari proizvoda.
9. Folna kis., mg 1 - 4 -
Pod namirnicama uobi~ajenog sastava smatraju se namirnice
~iji je sastav propisan u pravilniku o kakvo}i za odgovaraju}u
10. Vitamin B, i, mg 0,025 - 0,1 - namirnicu.
11. Vitamin C, mg 1,9 - 8 -
12. Vitamin K, mg 1 - 4 -
^lanak 27.
13. Vitamin E, mg 0,1 - 0,5 - Namirnice sa smanjenom koli~inom natrija su namirnice
koje su proizvedene bez dodatka natijevih soli, a sadr`ina natrija
ne smije biti ve}a od 120 mg/100 g gotovog obroka.
alfa-Te (4) odnosno Namirnice sa vrlo smanjenom koli~inom natrija su namirnice
0,5/g 0,5/g koje u odnosu na istovrsne ili srodne namirnice uobi~ajenog
polinezasi}enih masnih kiselina sastava ne sadr`avaju natrija vi{e od 40 mg/100 g gotovog
izra`eno kao linolna kiselina obroka.
1. 1 RE = retionol ekvivalent = 1 mg retiriola ili 6 mg beta Namirnice bez natrija su namirnice koje sadr`avaju manje od
karotena = 3,33 i. j. vitamina A 5 mg/100 g gotovog obroka natrija.
2. u obliku kolekalciferola: 10 mg = 400 i. j. vitamina D ^lanak 28.
3. NE = niacin ekvivalent = mg nikotinske kiseline + mg Osim podataka iz ~lanka 7. ovog pravilnika, deklaracija
triptofana/60 namirnica sa smanjenom koli~inom natrija, vrlo smanjenom
4. alfa-TE = d-alfa-tokoferol ekvivalent = 1 mg d-alfa- koli~inom natrija, kao i namirnica bez natrija, mora sadr`avati i
tokoferola podatak o udjelu natrija u mg/100 g gotovog obroka.
1/
* Granice se odnose na proizvode s dodanim `eljezom
Broj 7 - Strana 174 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH
^lanak 29.
Pod nazivom "zamjena za kuhinjsku sol" smatra se namirnica
dobivena od tvari navedenih u "Listi dopu{tenih dodataka u
zamjenama za kuhinjsku sol", koja je tiskana uz ovaj pravilnik.
Tvari navedene u Listi iz stavka 1. ovog ~lanka mogu se rabiti
pojedina~no ili u smjesi, a po ~isto}i moraju odgovarati uvjetima
propisanim u ~l. 4. i 5. ovog pravilnika.
^lanak 30.
Koli~ina natrija u "zamjenama za kuhinjsku sol" ne smije biti
ve}a od 120 mh/100 g "zamjene za kuhinjsku sol".
Kao sredstvo protiv zgrudnjavanja u "zamjenama za
kuhinjsku sol" mo`e se dodavati silicijev dioksid ili kalcijev
silikat u koli~ini najvi{e od 1% pojedina~no ili u kombinaciji.
"Zamjeni za kuhinjsku sol" mo`e se dodavati jod u obliku
kalijeva jodida, u koli~ini propisanoj za kuhinjsku sol.
^lanak 31.
Deklaracija "zamjena za kuhinjsku sol" mora sadr`avati
podatak o sadr`ini kationa u mg kationa na 100 g proizvoda.
Deklaracija namirnica proizvedenih sa "zamjenom za
kuhinjsku sol" mora sadr`avati podatak o vrsti i koli~ini tvari
koja je rabljena kao zamjena za kuhinjsku sol, izra`ena u mg/100
g namirnice.
^lanak 32.
Dijetetske namirnice sa smanjenom koli~inom bjelan~evina
su one namirnice koje u odnosu na istovrsne ili srodne namirnice
uobi~ajenog sastava sadr`avaju najmanje 50% manje
bjelan~evina, odnosno ako u 100 g suhe tvari proizvoda
sadr`avaju najvi{e 1 g bjelan~evina.
Pod dijetetskim namirnicama s pove}anom koli~inom
bjelan~evina smatraju se namirnice koje u odnosu na istovrsne ili
srodne namirnice uobi~ajenog sastava sadr`avaju najmanje 50%
vi{e bjelan~evina odnosno ako u 100 g suhe tvari proizvoda
sadr`avaju najmanje 10 g bjelan~evina.
^lanak 33.
Dijetetske namirnice namijenjene prehrani osoba s crijevnim
poreme}ajima koji su uzrokovani glutenom, moraju biti
proizvedene od `itarica ili mje{avina `itarica koje ne sadr`avaju
gluten ili je gluten iz njih odstranjen, kao i kod ostalih sirovina
koje ne sadr`avaju gluten.
Dijetetske namirnice bez glutena mogu se proizvoditi iz
`itarica kao p{enica, ra`, je~am, zob ili tritikale iz kojih je gluten
odstranjen prikladnim fizikalnim postupkom, tako da obra|ene
`itarice ne smiju imati vi{e od 0,05 g du{ika ra~unato na 100 g
suhe tvari te `itarice, kao i drugih `itarica i sirovina koje prirodno
ne sadr`avaju gluten, kao npr. kukuruz, ri`a, heljda, proso,
krumpir i dr.
Ako je namirnica bez glutena proizvedena od `itarica koje
prirodno sadr`avaju gluten, na etiketi proizvoda mora biti
navedeno: "sadr`ava najvi{e 0,3% bjelan~evina ra~unato na suhu
tvar".
^lanak 34.
Namirnice sa smanjenom koli~inom ugljikohidrata su
namirnice kod kojih je koli~ina iskoristivih ugljikohidrata u
gotovom proizvodu, u usporedbi s istovrsnom namirnicom
uobi~ajenog sastava smanjen za najmanje 40%, a kod kruha,
peciva, keksa i trajnih pekarskih proizvoda najmanje za 30%.
Namirnice s izmijenjenim ugljikohidratima su namirnice
gdje je saharoza ili druge vrste {e}era u usporedbi s istovrsnim ili
srodnim namirnicama uobi~ajenog sastava potpuno zamijenjeni
fruktozom ili kojom drugom zamjenom za {e}ere, sa ili bez
dodatka umjetnih sredstava za zasla|ivanje.
Namirnice bez {e}era smatraju se namirnice iz kojih je u
odnosu na istovrsne ili srodne namirnice {e}er uklonjen ili je
potpuno zamijenjen sa zamjenama za {e}er (saharozu) ili s
umjetnim sredstvima za zasla|ivanje, i u kojih sadr`ina {e}era ne
smije biti ve}i od 1 g/100 g suhe tvari proizvoda.
Namirnicama iz stavka 1. ovog ~lanka mogu se dodavati
modificirani {krobovi, zamjene za {e}er (saharozu) i umjetna
sredstva za zasla|ivanje, ~ija je uporaba dopu{tena posebnim
propisom.
U deklaraciji ove vrste dijetetskih namirnica mora se navesti
sadr`ina iskoristivih ugljikohidrata, zamjena za {e}er i umjetnih
sredstava za zasla|ivanje u mjernim jedinicama.
Petak, 6.2.2004.
^lanak 35.
Dijetetske namirnice oboga}ene vitaminima i/ili mineralnim
tvarima su namirnice koje, u odnosu na istovrsne ili srodne
namirnice uobi~ajenog sastava, sadr`avaju najmanje 15%
preporu~enih dnevnih koli~ina vitamina i/ili mineralnih tvari u
obrocima predvi|enim za dnevnu potro{nju.
Namirnicama iz stavka 1. ovog ~lanka mogu se dodavati
vitamini i mineralne tvari u koli~inama do tri puta ve}ih
vrijednosti od preporu~ene dnevne koli~ine (3 RDA), a vitamin A
i D ne vi{e od preporu~ene dnevne koli~ine (vitamin A 750 ug
RE, vitamin D 10 ug).
Preporu~ene dnevne koli~ine (RDA), vitamina i mineralnih
tvari tiskane su u privitku ovoga pravilnika.
^lanak 36.
Ako sadr`ina vitamina i/ili mineralnih tvari u dijetetskim
namirnicama iz ~lanka 35. iznosi najmanje 15% preporu~enih
dnevnih koli~ina, ili ako im je sadr`ina jednaka preporu~enim
dnevnim koli~inama (1 RDA), takve namirnice mogu na
deklaraciji nositi oznaku: "nadopunjuje dnevne potrebe vitamina
i mineralnih tvari" uz obvezu da se navede na koje vitamine i
minerale iz ~lanka 35. to se odnosi.
Ako je sadr`ina vitamina i mineralnih tvari u namirnicama
ve}a od preporu~enih dnevnih koli~ina (1-3 RDA), proizvod u
deklaraciji mo`e nositi oznaku: "proizvod se mo`e koristiti kod
posebnih fiziolo{kih stanja vezanih za nedostatak vitamina/
minerala".
^lanak 37.
Pod osvje`avaju}im bezalkoholnim pi}ima s pove}anom
koli~inom kofeina i drugim dodacima i aditivima smatraju se
namirnice kojima je dopu{teno dodavati: do 320 mg kofeina, do
4.000 mg taurina, do 2.400 mg glukuronolaktona i do 200 mg
inozitola, ra~unato na 1 lit.
Namirnicama iz stavka 1. ovog ~lanka mogu se dodavati
vitamini u koli~inama do tri puta ve}im od preporu~ene dnevne
koli~ine (3 RDA), a vitamini A i D, ne vi{e od preporu~ene
dnevne koli~ine (vitamin A 750 m RE, vitamin D 10 m), ra~unato
na originalno pakiranje.
U proizvodnji namirnica iz stavka 1. ovog ~lanka mogu se
rabiti sirovine i aditivi sukladno odredbama pravilnika o kakvo}i
za istovrsne ili srodne namirnice uobi~ajenog sastava.
U deklaraciji na proizvodu mora stajati i upozorenje: "Ne
preporu~a se osobama osjetljivim na kofein, oboljelim od
{e}erne bolesti, trudnicama i djeci, niti se preporu~a mije{ati s
alkoholom".
^lanak 38.
Dijetetske namirnice smanjene energetske vrijednosti su
namirnice kod kojih je energetska vrijednost, u odnosu na
istovrsne ili srodne namirnice uobi~ajenog sastava, smanjena
najmanje za 30%.
Namirnice iz stavka 1. ovog ~lanka ne smiju sadr`avati manji
odnos vitamina i minerala od istovrsnih namirnica uobi~ajenog
sastava.
^lanak 39.
Dijetetske namirnice oboga}ene dijetalnim vlaknima, su one
namirnice koje sadr`avaju, u odnosu na istovrsnu ili srodnu
namirnicu uobi~ajenog sastava, vi{e od 10% ukupnih vlakana,
odnosno ako osiguravaju 3 g ukupnih vlakana po obroku.
Dijetetske namirnice visoko oboga}ene vlaknima su
namirnice, koje u odnosu na istovrsne ili srodne namirnice
uobi~ajenog sastava, sadr`avaju vi{e od 20% ukupnih vlakana,
odnosno ako osiguravaju 6 g ukupnih vlakana po obroku.
Kruh i pekarski proizvodi "oboga}eni vlaknima" moraju
sadr`avati vlakana koliko i bra{na punog zrna `itarica iz kojeg su
izra|eni.
^lanak 40.
Dijetetskim namirnicama sa smanjenom sadr`inom masno}a
smatraju se namirnice koje sadr`avaju najmanje 25% masno}e
manje od istovrsnih ili srodnih namirnica uobi~ajenog sastava.
Dijetetske namirnice s ograni~enim udjelom masno}a
moraju sadr`avati najmanje 50% masno}e manje od istovrsnih ili
srodnih namirnica uobi~ajenog sastava.
Namirnice s izmijenjenim masno}ama su namirnice u kojima
je udio standardnih masno}a zamijenjen fiziolo{ki pogodnim
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH
masno}ama kao i namirnice kojima su dodane Omega - 3 masne
kiseline (DHA i EPA).
Namirnice sa smanjenom koli~inom kolesterola i namirnice
koje sadr`e kolesterola manje od 20 mg/100 g proizvoda, dok se
pod namirnicama bez kolesterola smatraju namirnice koje
sadr`avaju kolesterola manje od 5 mg/100 g proizvoda.
Kao zamjena za masno}e mogu se koristiti {krobovi,
modificirani {krobovi, bjelan~evine u nativnom ili izmijenjenom
obliku, te ugljikohidrati u nativnom ili izmijenjenom obliku koji
proizvodu bitno ne mijenjaju senzorska svojstva.
^lanak 41.
Pod namirnicama za posebnu medicinsku namjenu,
podrazumijevaju se namirnice posebnog sastava ili posebno
pripremljene namirnice, koje su namijenjene bolesnicima, a
mogu se rabiti samo pod nadzorom doktora medicine.
Namirnice iz stavka 1. ovog ~lanka namijenjene su za
potpunu ili djelomi~nu prehranu bolesnika koji su djelomi~no ili
potpuno ograni~eni da uzimaju, probavljaju, apsorbiraju ili
metaboliziraju redovnu hranu ili njezine sastojke, ili koji imaju
posebne medicinske zahtjeve koji se ne mogu podmiriti
modifikacijama namirnica uobi~ajenog sastava, hrane za
posebnu dijetetsku namjenu ili njihovom kombinacijom.
Namirnice iz st. 1. i 2. ovog ~lanka bolesnici uzimaju
normalnim putem ili putem sonde (enteralno), pod nadzorom
zdravstvenih djelatnika.
Proizvodi iz stavka 1. ovoga ~lanka su:
a) nutritivno kompletne namirnice koje sadr`avaju
bjelan~evine, masti i ugljikohidrate kao i dodane
vitamine, minerale, elektrolite i druge biolo{ki vrijedne
sastojke,
b) nutritivno nekompletne namirnice koje sadr`avaju samo
jedan ili vi{e sastojaka navedenih pod a),
c) namirnice za metaboli~ke (genetske i dr.) poreme}aje,
d) oralne rehidracijske otopine,
e) namirnice za ostale bolesti i stanja (gastrointestinalne
bolesti, alergije i dr.).
^lanak 42.
Proizvo|a~ je ili uvoznik du`an, prije stavljanja u promet
namirnica za posebnu medicinsku namjenu, dostaviti
Federalnom ministarstvu zdravstva, tekst na ambala`i jedini~nog
proizvoda i tekst naputka odnosno prospektu, ukoliko se prila`e
uz proizvod, a po potrebi i podatke o izvr{enom prethodnom
ispitivanju.
Proizvodi iz stavka 1. ovoga ~lanka moraju na ambala`i
nositi tekst: "Proizvodi se mogu rabiti samo pod nadzorom
doktora medicine."
^lanak 43.
Dijetetske namirnice namijenjene prehrani osoba oboljelih
od {e}erne bolesti moraju odgovarati sljede}im uvjetima:
1. sadr`ina masti ne smije biti ve}a od sadr`ine masti u
istovrsnim ili srodnim namirnicama uobi~ajenog sastava;
2. u proizvodnji ovih namirnica ne smije se dodavati
glukoza, glukozni sirup, invertni {e}er i disaharidi s time
da se ovaj uvjet ne odnosi na {e}ere prirodno prisutne u
namirnicama i sirovinama;
3. laktoza se mo`e koristiti samo kao nosa~ sredstava za
zasla|ivanje i to kao smjesa koja je najmanje 20 puta sla|a
u odnosu na {e}er;
4. maltodekstrini se mogu koristiti u proizvodnji ove vrste
namirnica samo kao nosa~ sredstava za zasla|ivanje, a
udio u proizvodu ne smije biti ve}i od 2% (m/m);
5. namirnice proizvedene od `itarica (kruh, pecivo,
tjestenina, kola~i, keks i dr.) moraju imati za 30% manje
brzo apsorbiraju}ih mono i disaharida, osim fruktoze od
istovrsnih namirnica uobi~ajenog sastava.
U proizvodnji namirnica iz stavka 1. ovoga ~lanka mogu se
koristiti zamjene za {e}er (saharozu) i umjetna sredstva za
zasla|ivanje iz ~l. 45. i 46. ovoga pravilnika.
Koli~ina dodane fruktoze, manitola i sorbilola ne smije
utjecati na pove}anje energetske vrijednosti prema istovrsnim ili
srodnim namirnicama uobi~ajenog sastava.
^imbenici za izra~unavanje energetske vrijednosti tiskani su
u privitku ovoga pravilnika.
Broj 7 - Strana 175
^lanak 44.
Deklaracija dijetetskih namirnica namijenjenih prehrani
osoba oboljelih od {e}erne bolesti i deklaracija dijetetskih
namirnica sa smanjenom koli~inom ugljikohidrata, osim
podataka iz ~lanka 7. ovog pravilnika, mora sadr`avati i podatke
o vrsti i koli~ini rabljenih zamjena za {e}er (saharozu), kao i
napomenu da se takve namirnice preporu~aju koristiti prema
savjetu doktora medicine.
^lanak 45.
Pod nazivom "zamjene za {e}er (saharozu)" u smislu ovoga
pravilnika mogu se stavljati u promet i rabiti u proizvodnji
dijetetskih namirnica pojedina~no, ili u mje{avini s dopu{tenim
umjetnim sredstvima za zasla|ivanje, ovi proizvodi:
1. fruktoza
2. manitol
3. sorbitol
4. sorbitol sirup
5. ksilitol
6. izomatol
7. mmalitol
8. laktitol
9. polidekstroza
10. hidrogenirani {krobni sirup
U naputku za uporabu namirnica proizvedenih sa zamjenama
za {e}er, proizvo|a~ je du`an navesti koja se koli~ina te
namirnice smije dnevno rabiti, da koli~ina konzumiranog
manitola ne bude ve}a od 12 g, a koli~ina fruktoze i sorbitola 60 g
pojedina~no ili zajedno u vi{e obroka dnevno.
^lanak 46.
Pod nazivom umjetna sredstva za zasla|ivanje mogu se
stavljati u promet i rabiti u proizvodnji dijetetskih namirnica,
pojedina~no ili u mje{avini ovi proizvodi:
1. saharin
2. kalij saharinat
3. natrij saharinat
4. kalcij saharinat
5. kalcij ciklamat
6. natrij ciklamat
7. kalij ciklamat
8. aspartam
9. kalij - acesulfam
Dnevna koli~ina konzumiranog saharina (izra`enog kao
natrijeva sol) ne smije biti ve}a od 180 mg, ciklamata (izra`eno
kao ciklaminska kiselina) od 700 mg, aspartama od 2800 mg i
kalijeva acesulfama ve}a od 1050 mg, ra~unato na 70 kg tjelesne
te`ine osoba koje koriste takve namirnice.
Iznimno iz stavka 2. ovog ~lanka, dnevna koli~ina saharina
koju konzumiraju osobe oboljele od {e}erne bolesti ne smije biti
ve}a od 1000 mg.
U naputku za uporabu namirnica proizvedenih s umjetnim
sredstvima za zasla|ivanje, proizvo|a~ mora navesti i koli~inu
namirnica koja se smije konzumirati da se ispune uvjeti iz st. 2. i
3. ovoga ~lanka.
^lanak 47.
Nadomjesci hrani, koji se koriste u dijetama za mr{avljene ili
za kontrolu te`ine, su industrijski pripravci koji slu`e kao
nadomjesci za jedan ili vi{e obroka u dnevnoj, ili kao
cjelodnevna prehrana. Nadomjesci koji se koriste u zamjenu za
sve obroke dnevne prehrane ne smiju imati manje od 800 kcal
(3350 kJ), ni vi{e od 1200 kcal (5020 kJ) po cjelodnevnom
obroku.
Pojedini obroci koji se koriste kao zamjena dnevne prehrane
moraju sadr`avati pribli`no 1/3 ili 1/4 ukupne energije tog
proizvoda. Nadomjeseci koji se uzimaju kao zamjena za jedan ili
vi{e obroka redovite dnevne prehrane, moraju sadr`avati najmanje
200 kcal (835 kJ) i ne vi{e od 400 kcal (1670 kJ) po obroku.
Udio proteina u ukupnoj energetskoj vrijednosti takvih
proizvoda pripremljenih za uporabu mora biti najmanje 25% i
najvi{e 50%. Ukupna koli~ina proteina ne smije biti ve}a od 125
g dnevno. Za pobolj{anje kvalitete proteina mogu se dodavati
esencijalne amino kiseline samo u koli~inama koje su neophodne
za odre|ene dijete, i to samo u L-obliku osim DL-metionina.
Udio masno}a u energetskoj vrijednosti ne smije biti ve}i od
30%, a od toga najmanje 3% mora biti od linolne kiseline (u
obliku glicerida). Koli~ina vitamina i minerala u nadomjesecima
Broj 7 - Strana 176 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH
za kompletnu dnevnu prehranu mora iznositi najmanje 100%
preporu~enog dnevnog unosa.
^lanak 48.
Pod prehrambenim dodacima podrazumijevaju se
pojedina~ni oblici ili mje{avine hranjivih tvari, koje slu`e kao
dodatak prehrani u smislu njezinog oboga}ivanja ili se uzimaju
direktno u koncentriranom obliku (vitamini, mineralne tvari,
bjelan~evine, aminokiseline, masne kiseline). Sadr`ina pojedi-
nog sastojka u proizvodu koji se prema preporuci proizvo|a~a
koristi tijekom dana, ne mo`e biti vi{i od 3 puta od preporu~ene
dnevne koli~ine, osim vitamina A i D koji se mogu koristiti samo
u koli~inama do 1 RDA.
Pod prehrambenim dodacima podrazumijevaju se i za{titna
sredstva biljnog podrijetla (bioflavonoidi, karotenoidi, izofla-
voni, glukozinolati) mlije~no kisele bakterije (laktobacili i/ili
bifidobakterije), prirodni enzimi i koenzimi.
Pod prehrambenim dodacima podrazumijevaju se i pripravci
proizvedeni iz sirovina biljnog podrijetla, mje{avine p~elinjih
proizvoda i p~elinji proizvodi s dodacima ljekovitog bilja, uz
uvjet da ne utje~u na zdravstvenu ispravnost gotovog proizvoda.
Kao sirovine prehrambenih dodataka iz st. 1, 2. i 3. ovog ~lanka,
mogu se koristiti ~iste supstancije biljnog podrijetla pojedina~no ili
u smjesi, biljni sekundarni proizvodi i biljni pripravci.
Sirovine iz stavka 4. ovog ~lanka mogu se koristiti svje`e ili
osu{ene cijele biljke ili njihovi dijelovi (list, korijen, plod, cvijet)
i to samo onih biljnih vrsta koje se nalaze na Listi dozvoljenih
ljekovitih biljnih vrsta koja se nalazu u privitku ovoga pravilnika.
^lanak 49.
Pod dodacima prehrani sporta{a podrazumijevaju se, pored
tvari za oboga}ivanje (vitamini, minerali, masne kiseline,
proteini, aminokiseline), i pripravci navedeni u Listi
prehrambenih dodataka za sporta{e.
^lanak 50.
Podnositelj zahtjeva za uvoz i/ili stavljanje u promet
dodataka prehrani i pripravaka koji nisu pobli`e odre|eni ovim
pravilnikom, dostavlja Povjerenstvu za dodatke prehrani i druge
pripravke Federalnog ministarstva zdravstva (u daljnjem tekstu:
Povjerenstvo), sljede}e:
– proizvodnu dokumentaciju, koja uklju~uje: specifika-
ciju sirovina,
– proizvodni postupak i opis prostora za proizvodnju i
skadi{tenje,
– naputak o kori{tenju,
– ograni~enja za uporabu, ako postoje,
– analiti~ko izvje{}e Zavoda za javno zdravstvo
Federacije Bosne i Hercegovine o zdravstvenoj
ispravnosti pripravaka, te mi{ljenje o ispravnosti
deklaracije pripravka,
– mi{ljenje i izvje{}a drugih znanstveno-istra`iva~kih
ustanova, te druge podatke koje Povjerenstvo zatra`i,
– preslik uplatnice za pokrivanje tro{kova registracijskog
postupka.
Ako se pripravak uvozi u Federaciju Bosne i Hercegovine (u
daljnjem tekstu: Federacija), potrebno je dostaviti da je pripravak
registriran i da se nalazi u prometu u zemlji proizvo|a~a.
Povjerenstvo mo`e zatra`iti od podnositelja zahtjeva i dokaz
da je taj pripravak registriran i da se nalazi u prometu i u drugim
dr`avama.
Ako se pripravak proizvodi u Federaciji, potrebno je
dostaviti suglasnost ovla{tenog tijela za poslove zdravstva o
ispunjavanju minimalnih higijensko-tehni~kih i sanitarnih uvjeta
za proizvodnju pripravka, kao i suglasnost ovla{tenog tijela za
poslove industrije o ispunjavanju minimalnih tehnolo{ko-
tehni~kih uvjeta.
Petak, 6.2.2004.
^lanak 51.
Za utvr|ivanje uvjeta za uvoz i/ili stavljanje u promet
dodataka prehrani i pripravaka koji nisu pobli`e odre|eni ovim
pravilnikom, federalni ministar zdravstva rje{enjem imenuje
Povjerenstvo, temeljem ~ijeg mi{ljenja izdaje posebnu dozvolu.
Dozvola sadr`ava i mi{ljenje ovla{tenih i drugih stru~nih
institucija te rok va`enja.
Rad povjerenstva iz stavka 1. ovog ~lanka odvija se sukladno
Poslovniku o radu.
Federalni ministar zdravstva propisuje visinu i na~in
pla}anja tro{kova ostvarenih na ime usluga Povjerenstva.
Tro{kove iz stavka 4. ovog ~lanka snosi podnositelj zahtjeva.
Povjerenstvo mo`e razmatrati i zahtjeve s biljnim vrstama
koje nisu na listi, ako one nisu jake u~inkovitosti i ne izazivaju
propratne pojave ili nepo`eljne efekte.
^lanak 52.
Dijetetske namirnice koje ovim pravilnikom nisu pobli`e
odre|ene, mogu se staviti u promet, uz prethodno odobrenje
federalnog ministra zdravstva.
U odobrenju iz stavka 1. ovoga ~lanka, federalni ministar
zdravstva odre|uje uvjete pod kojim }e se obavljati stavljanje u
promet tih namirnica.
^lanak 53.
Namirnice proizvedene do dana stupanja na snagu ovoga
pravilnika, mogu se stavljati u promet, ako su proizvedene
sukladno propisima o zdravstvenoj ispravnosti dijetetskih
namirnica koji su bili na snazi prije stupanja na snagu ovog
pravilnika.
^lanak 54.
Povjerenstvo mo`e zatra`iti od ovla{tenih i drugih stru~nih
institucija provjeru identifikacije ljekovitih biljnih vrsta, sastava
i koli~ine aktivnih sastojaka dodataka prehrani, kao i mi{ljenje o
njihovoj ne{kodljivosti.
^lanak 55.
Prehrambeni dodaci mogu se prodavati u ljekarnama,
drogerijama ili prodavaonicama namirnica.
Povjerenstvo mo`e za svaki dodatak hrani utvrditi mjesto
njegove prodaje.
^lanak 56.
Ako je za uvoz, proizvodnju i/ili stavljanje u promet
prehrambenih dodataka i dodataka prehrani sporta{a, potrebna
posebna dozvola federalnog ministra zdravstva iz ~lanka 51.
ovog pravilnika, prehambeni dodaci i dodaci prehrani sporta{a se
ne mogu nalaziti u prometu na teritoriju Federacije, bez te
dozvole.
^lanak 57.
Uvoznik, odnosno proizvo|a~ prehrambenog dodatka du`an
je ozna~iti na njegovom originalnom pakiranju klasu, broj, i
datum izdavanja posebne dozvole federalnog ministra zdravstva
iz ~lanka 51. ovog pravilnika.
^lanak 58.
Liste koje su prilo`ene uz ovaj pravilnik ~ine njegov sastavni dio.
^lanak 59.
Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje primjena
propisa koji su ure|ivali oblast zdravstvene ispravnosti dijetnih
namirnica, kao i metode odre|ivanja udjela nitrata u dje~ijoj
hrani, a koji su se primjenjivali na teritoriju Federacije do
stupanja na snagu ovog pravilnika.
^lanak 59.
Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u
"Slu`benim novinama Federacije BiH".
Broj 01-37-163/04
19. sije~nja 2004. godine Ministar
Sarajevo Tomo Lu~i}, v. r.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 177
Broj 7 - Strana 178 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Petak, 6.2.2004.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 179
Broj 7 - Strana 180 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Petak, 6.2.2004.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 181
Broj 7 - Strana 182 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Petak, 6.2.2004.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 183
Broj 7 - Strana 184 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Petak, 6.2.2004.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 185
Broj 7 - Strana 186 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Petak, 6.2.2004.
Petak, 6.2.2004. SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Broj 7 - Strana 187
Broj 45 - Stranica 2024 SLU@BENE NOVINE FEDERACIJE BiH Subota, 28.8.2004.

FEDERALNO MINISTARSTVO
ZDRAVSTVA
465
Temeljem ~lanka 43. stavak 1. to~ka 4. Zakona o
zdravstvenoj ispravnosti `ivotnih namirnica i predmeta op}e
uporabe ("Slu`beni list RBiH", br. 2/92 i 13/94), a u svezi s
~lankom IX 5. (1) Ustava Federacije Bosne i Hercegovine,
federalni ministar zdravstva, u sporazumu s federalnim
ministrom trgovine, donosi

PRAVILNIK
O IZMJENI I DOPUNI PRAVILNIKA O
ZDRAVSTVENOJ ISPRAVNOSTI DIJETETSKIH
NAMIRNICA KOJE SE MOGU STAVLJATI U PROMET
^lanak 1.
U Pravilniku o zdravstvenoj ispravnosti dijetetskih
namirnica koji se mogu stavljati u promet ("Slu`bene novine
Federacije BiH", broj 7/04), u ~lanku 50. stavak 4., mijenja se i
glasi:
"Ako se pripravak proizvodi u Federaciji, pored
dokumentacije iz stavka 1. ovoga ~lanka, potrebno je od
Federalnog ministarstva zdravstva pribaviti suglasnost o
ispunjavanju minimalnih higijensko-tehni~kih, sanitarnih i
tehnolo{ko-tehni~kih uvjeta na mjestu proizvodnje.".
Iza stavka 4. dodaju se novi st. 5., 6. i 7. koji glase:
"Ispunjenost uvjeta iz stavka 4. ovog ~lanka utvr|uje stru~no
povjerenstvo koje imenuje federalni ministar zdravstva.
Tro{kove rada stru~nog povjerenstva snosi podnositelj
zahtjeva za uvoz i/ili stavljanje u promet dodataka prehrani i
pripravaka.
Federalni ministar zdravstva posebnim rje{enjem propisuje
visinu i na~in pla}anja tro{kova ostvarenih na ime naknade za rad
stru~nog povjerenstva iz stavka 5. ovoga ~lanka.".
^lanak 2.
Ovaj pravilnik stupa na snagu osmog dana od dana objave u
"Slu`benim novinama Federacije BiH".
Broj 01-37-5736/04
6. kolovoza 2004. godine Ministar
Sarajevo Tomo Lu~i}, v. r.