PITA SA TIKVICAMA brasno 1 1/2 solj

prasak za pecivo 1 kesica

so 1 kasicica
kore za pitu 500 g suhomesnato 200 g
tikvice 2 srednje kackavalj 200 g
šećer 300 g susam 50 g
suvo grožđe 100 g  Podeliti kore za pitu kako bi uvili dva rolata. Umutiti
ulje 50 ml jaja,ulje,jogurt,brasno,pecivo i so.Smesa je malo gusca
kisela voda 100 ml od one za palacinke. Ovom smesom premazati koru i
pšenični griz 100 g redjati jednu na drugu.Preko poslednje premazati
vanilin šećer 1 kesica kecap,narendati suhomesnato i kackavalj,po ukusu
 Tikvice oljuštiti, očistiti, narendati, posuti sa malo šećera i posuti origanom.Zatim uviti u rolat i staviti u podmazan
ostaviti da odstoje 15-tak minuta. Zatim ocediti tečnost pleh.Isto ponoviti i sa drugom polovinom kora. Ostaviti
koju su pustile. Suvo grožđe potopiti u malo vode i malo smese od jaja kako bi premazali rolate i posuli
ostaviti 15 minuta da nabubri, pa ocediti. Pomešati susamom. Peci na 220 stepeni dok ne porumeni.
tikvice, šećer, vanilin šećer i griz. Ulje i kiselu vodu
pomešati. Odvojiti po 3 kore za jedan rolat.
PRŽENICE IZ RERNE
 Na prvu koru staviti dve, a na drugu jednu kašiku
mešavine ulja i kisele vode, premazati. Na treću koru
staviti 3-4 kašike fila i suvo grožđe.
parčad bajatog hleba 8
 Uviti rolate i staviti ih u pleh namazan uljem ili obložen jaja 4
papirom za pečenje. Rolate premazati mešavinom ulja i 1 dl mleka
kisele vode. šunkarica 300 gr
kačkavalj 200 gr
 Peći oko pola sata u rerni zagrejanoj na 180 C. Ohlađene
rolate iseći i možete ih posuti prah šećerom. Prijatno! kečap 100 ml
origano po potrebi
 U činiju umutiti jaja, mleko i malo soli po ukusu. Pleh
EKSTRA PIZZA obložiti papirom za pečenje i poprskati ga s malo ulja.
Parčad bajatog hleba umočiti u smesu od jaja i poslagati
u pleh.
tanke kore za pitu 1/2 kg  Šunkaricu ili pečenicu iseći na komadiče i rasporediti ih
jaja 3 preko natopljenog hleba. Odgore preliti s malo kečapa i
ulje 150 ml posuti origanom.
jogurt 1 casa
  Peči u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. bela čokolada 80g
Nakon toga pleh izvaditi iz rerne, te prženice posuti puter 120g
rendanim kačkavaljem i vratiti ih da se dopeku. mleko 125ml
 Na ovaj način prženice možete praviti bez nadeva ili sok od 2 limuna 125ml
naneti drugi po želji. korica limuna od 1 kom.
oštro brašno 250g
ČOKOLADNA TORTA prašak za pecivo 1 kom.
 Kalup za kuglof namazati maslacem i posuti brašnom.
mleko 2,5 dcl. Višak brašna otresti. Izribati koricu limuna, iscediti sok.
putera 200 grama Brašno prosejati s praškom za pecivo. Na pari otopiti
secera 150 grama puter, dodati izlomljenu čokoladu i stalno mešati dok se
cokolada 100 grama ne rastopi. Skloniti sa vatre. Cela jaja tući sa šećerom
dok se šećer ne otopi. Dodati otopljenu čokoladu sa
brasno 180 grama
maslacem i kad se dobro umeša u smesu, koricu i sok od
prasak za pecivo 1 kesica limuna, mleko i na kraju brašno. Uliti u kalup, poravnati i
rum 1 kasika peći u zagrejanoj rerni dok čačkalica zabodena u sredinu
jaja 2 kolača ne izađe suva (oko 55 minuta). Izvaditi iz kalupa,
za preliv ohladiti i posuti šećerom u prahu.
cokolada 100 grama
slatka pavlaka 200 mil. ROLAT OD PUDINGA I BANANE
 Mleko i šećer malo zagrejte, i u mlako dodajte omekšali
puter i čokoladu da se otope. Pomešajte da se smesa ZA KORU:
ujednači. Brašno pomešajte sa praškom za pecivo i jaja 5 komada
dodajte u mleko. Sve promešajte, dodajte rum i na kraju brašno 5 kašika
umućena jaja. Smesu dobro promešajte i sipajte u šećer 5 kašika
nauljen pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko prašak za pecivo 1 kesica
25-30 minuta. Proverite čačkalicom da li je pečena. ZA FIL:
Slatku pavlaku malo zagrejte i u nju dodajte izlomljenu
mleko 1 litar
čokoladu, sve zajedno promešajte da se čokolada otopi i
smesa izjednači. Smesu malo prohladite i njome prelijte puding od vanile 2 kesice
tortu. Ostavite malo da se ohladi i stegne, a onda secite i banane dve
služite.
 Odvojiti belanca od žumanaca, pa uz postepeno
KUGLOF OD LIMUNA I BELE ČOKOLADE dodavanje 5 kašika šećera umutiti u čvrst šne. Potom
dodati jedno po jedno žumance i sve dobro umutiti.
veća jaja 3 kom. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo i
šećer 100g izmešati. Dobijenu smesu sipati u podmazan i brašnom
 posut pleh, i peći u zagrejanoj rerni na 250 stepeni 20-25 krompir 4 kom.
minuta. mesnata slanina 100 gr
 Za to vreme skuvati puding u litar mleka, uz dodatak 4 prezle 250 gr
kašike šećera i vanilin šećera. susam oko 100 gr
jaja 5 kom.
 Kada je kora pečena, uviti je u vlažnu krpu kao rolat i
ostaviti malo da odstoji. Potom razviti koru, premazati je crni luk 2 glavice
pripremljenim pudingom i uz ivicu staviti dve banane. beli luk 3 cena
Uviti koru ponovo u rolat. Kolač seći na šnite i služiti. so,biber, suvi biljni zacin po ukusu
Prijatno! :D  Pilece belo meso, slaninu, crni i beli luk samleti na
masini.
BEŠAMEL PILETINA  Krompir skuvati i ispasirati.Krompir sjediniti sa mesom,
dodati 2 jaja, 4 kasike prezli i zacine po ukusu. Sve
sampinjoni 300g sastojke dobro izmesati.Formirati cufte pa ih uvaljati u
pilece belo meso 600g brasno, zatim u preostala umucena jaja i na kraju u
prezle pomesane sa susamom.
sargarepa 1
mladi luk 2-3  Prziti u vrelom ulju sa obe strane dok ne porumene.
beli luk 2 cena Vaditi ih na salvet kako bi se upio visak masnoce...
mleko 5 dl
brasno 2 kasike ČOKOLADNE KOCKE
puter 1 kasika
so,biber,zacini po zelji žumanca 2
ulje 1 kasika ulja 1 dl
 U serpu staviti kasiku ulja,narezati mladi luk, malo posoliti maslaca 130 grama
i prodinstati, dodati sitno narezanu sargarepu i krupnije čokolade 150 grama
isecene sampinjone (dodavati vodu po potrebi).Kad šećera 250 grama
sampinjoni malo omeksaju dodati piletinu isecenu na vanilin šećer 1 kesica
kocke i jos dinstati.Kad meso omeksa, a voda ispari brašna 300 grama
smanjiti vatru.U tiganju rastopiti kasiku putera, dodati prašak za pecivo 1 kesica
brasno, so, biber i mleko i kuvati uz stalno mesanje dok kakaa 50 grama
se ne zgusne, na kraju dodati izgnjecen beli luk.Besamel
čokolade 130 grama
uliti u sepru sa mesom i sampinjonima i krckati jos koji
minut, na kraju zaciniti po ukusu. maslaca 50 grama
 Umutite žumanca dolivajući ulje, malo po malo. Ostavite
POHOVANE PILEĆE ĆUFTE SA SUSAMOM na hladnom. Izrendajte čokoladu u lončić, dodajte
maslac, šećer i 2 dl vode. Mešajući zagrevajte na pari da
belo meso 700-800 gr se sjedini, ali ne sme da provri. Sklonite sa šporeta i
dodajte vanilin šećer.
  U posebnoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo i 120 g sira
kakao. U sredini napravite udubljenje i ulijte smesu sa žumance
žumancima i deo smese od čokolade. Dobro izmešajte, malo soli
pa dodajte preostalu smesu od čokolade i dobro *fil:
promešajte. 150 g rendanog kačkavalja
150 g naseckane dimljene pančete
 U pleh stavite papir za pečenje i u njega ulijte 2 dl kisele pavlake
pripremljenu smesu. Pecite na 170 stepeni oko sat 3 jajeta
vremena. so, biber
 Naribajte čokoladu za premaz, dodajte maslac i kašiku
Za testo prosejte brašno na radnu površinu, u sredinu stavite
vode. Mešajte na pari da se sve otopi i poveže. Kada se
žumance, so i puter. Prstima izmesite sastojke. Postepeno
kolač ohladi, preko njega prelijte ovaj premaz. Po želji,
dodajte sir i mesite dok testo ne postane ujednačeno i mekano.
kolač možete ukrasiti i orasima, lešnicima i sl.
Oblikujte koru, zamotajte je u prozirnu foliju i stavite u frižider na
40-ak minuta. Za to vreme u posudi izmešajte jaja i kačkavalj,
MAFINI SA SUVIM GROŽĐEM pavlaku, so i biber. Izvadite testo iz frižidera, razvaljajte ga i
stavite u podmazan pleh, pospite ga pančetom i izlijte na njega
200 g grama ovsenih pahulja smesu od jaja, sira i pavlake. Pecite 30-35 minuta na 180
2 kašike suvog grožđa stepeni. U poslednjih 5 minuta povećajte temperaturu tako da
2 kašičice praška za pecivo korica pite dobije lepu žuto-smeđu boju.
1/2 kašičice soli
180 ml mleka PEKARSKI TROUGLOVI
220 g meda
2 jaja, blago ulupana 1/2 kg kora za pitu
šolja sosa od jabuka 4 jaja
ulje za podmazivanje pleha za mafine jedna šoljica jogurta
300 g sira
Rernu uključite na 220 stepeni. Nauljite pleh za 1/2 šoljice ulja
mafine. Pomešajte ovsene pahulje, suvo grožđe, prašak za
pecivo i so. dodajte i ostale sastojke i dobro promešajte. Sipajte Umutiti smesu od jaja i sira i njome filovati kore i to na sledeći
smesu u pleh za mafine. Svako udubljenje neka bude 2/4 način - koru saviti na pola, pa opet na pola i naneti fil. Savijati je
napunjeno. Pecite mafine u zagrejanoj rerni 13-15 minuta. naizmenično u trougao celom dužinom, pa ređati u
pleh. Trouglove premazati sa malo smese za fil i posuti
susamom ili kimom po želji. Peći 20-30 minuta na 200C.
PITA SA KAČKAVALJEM
*testo: SLANE PROFITEROLE
200 g brašna
120 g razmekšalog putera Testo:
250 ml mleko
kašičica soli
200 g maslaca
300 g brašna
8 jaja
punjenje:
300 g krem sira
150 g kisele pavlake
70 ml slatke pavlake
so, biber
1/2 veze mirođije, iseckane
Za testo prokuvatimleko i 250 ml vode, so i maslac. Usuti sve
brašno odjednom i mešati varjačom, dok ne počne da se odvaja
od dna šerpe, u obliku kugle. Zagrejati rernu na 200 stepeni.
Testo prebaciti u činiju i odmah umešati 1 jaje. Onda umešati i
ostala jaja, jedno po jedno. Testo treba da se sija i otpada sa
varjače. Sipati testo u špric za torte i istiskivati kroz njega kugle
velike kao loptice za stoni tenis, na pleh postavljen peki
papirom. Peći oko 30 minuta i još tople ih preseći na polovine.
Izmešati sir i kiselu pavlaku. Umutiti slatku pavlaku, pa je
umešati. Posoliti, pobiberiti i umešati mirođiju. Napuniti princes
krofnice kremom od sira i servirati. Možete dodati i povrće po
želji.
umutite. Pomešajte brašno, sodu bikarbonu i kakao i postepeno
dodajte mešavini s puterom. Sve dobro umutite i dodajte pola
količine oraha. Pokrijte smesu i držite u frižideru oko 2 sata.
Rernu zagrejte na 190 C. Pomešajte preostale orahe s jednom
kašikom šećera. Smesu izvadite iz frižidera i podelite na 4 dela.
Oblukujte deo po deo, a ostatak čuvajte u frižideru. Svaki deo
smese dalje podelite na 12 delova i rastanjite svaki deo pa u
sredinu stavite džem i oblikujte oko nje smesu tako da bude
okrugla. Oblikovane kolače zatim umočite u mešavinu oraha i
šećera (umesto seckanih, možete pomešati šećer s mlevenim
orasima). Ređajte kolače na pleh obložen papirom za pečenje
tako da strana sa šećerom i orasima bude s gornje strane.
Pecite kolačiće u zagrejanoj rerni oko 8-10 minuta. Ostavite da
se potpuno ohlade pa ih poslužite.
DOMAĆE PIROŠKE SA SIROM
400 g sitnog sira ili fete
3 jaja, 2 dl jogurta
1-2 kašičica soli
1 prašak za pecivo
500 g brašna
ulje za prženje

KEKSIĆI SA DŽEMOM Isitniti sir, pa dodati jaja i ostale sastojke. Zamesiti testo, zatim
ga razviti na pobrašnjenoj podlozi na prst debljine. Seći na
380 g brašna pravogaunike ili kocke po želji i svaki zarezati malo po sredini.
230 g omekšalog putera Pržiti u vrelom, dubljem ulju, dok ne dobije zlatkastu boju sa obe
230 g belog šećera + jedna kašika strane.
200 g smeđeg šećera
2 jajeta ZAPEČENE PALAČINKE
2 kašičice ekstrakta vanile
1 kašičica sode bikarbone 10 palačinki
90 g kakaoa 10 listova šunke ili pečenice
130 g iseckanih oraha 200 g sira (najbolje sitnog)
džem po želji jedno jaje, 200 ml jogurta
kečap, origano, začini po želji
Dobro umutite puter i postepeno dodajte 230 g belog šećera i
230 g smeđeg šećera. Dodajte i jaja i ekstrakt vanile i sve dobro
Spremite palačinke na uobičajni način. Ispecite 10 palačinki i
svaku premazati kečapom, staviti listić šunke, kašiku sira, urolati
i poređati u pleh ili u vatrostalnu činiju. Ulupati jaje, dodati jogurt,
izmešati i preliti palačinke. Posuti origanom, a po želji i
kačkavaljem. Peći 20-ak minuta u rerni zagrejanoj na 200
stepeni.
KUVANI ĐEVREK
500gr brašna,
suvi kvasac,
250ml mlake vode,
3 jaja,
50gr margarina
so, šećer
Odvojiti žumanca, od belanaca. Žumanca umutiti. U 1/4 litra
mlake vode razmutiti jedan suvi kvasac, dodati jednu kašičicu
šećera, i ostaviti da kvasac nadođe. U sudu za mešenje dodati
brašno, 2 žumanceta, margarin i prstohvat soli. Dodati vodu sa
kvascem (kad nadođe) i sve dobro zamesiti. Testo razvući
oklagijom. Razvučeno testo iseći na deblje trake i od njih
napraviti krug. U široj šerpi zagrejati vodu i ostaviti da provri. U
provrelu vodu staviti đevrek, i čim ispliva, ređati na dobro
podmazan pleh. Premazati đevreke preostalim žumancetom i
posuti susamom. Peći u rerni, zagrejanoj na 220 C, dok ne
dobiju zlatno brao boju. Ostaviti da se ohlade i poslužiti.
PIZZA PITA
500 g tankih kora, 2 dl ulja
2 dl kisele vode
200 g praške šunke (Ili neke druge po želji)
150 g belog sira, 2 jajeta
1 pavlaka, malo kečapa, origano
Prve dve kore poprskajte uljem i kiselom vodom, a druge dve
kore premažite pavlakom i filujte sitno seckanom šunkom. Treće
dve kore premažite kečapom, pa preko toga pospite origano.
Sledeće dve kore premažite sirom i jajima pomešanim kao za
gibanicu. Ređajte tako naizmenično sve dok imate kora.
Umotajte kore u rolnu, pa umotanu rolnu premažite uljem i
stavite u prethodno zagrejanu rernu da se peče. Kada je
izvadite, pitu možete posuti rendanim kačkavaljem. Isecite pitu
na rolne i služite dok je topla.
DOMAĆA ŠTRUDLA
400 g brašna, 1 prašak za pecivo
200 g svinjske masti ili putera, 200 ml kiselog mleka
2 kašike šećera, šećer u prahu,
dzem po volji, mak, orasi...
U posudu staviti mast ili puter, kiselo mleko i šećer. Dodati
prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo. Zamesiti
testo, prebaciti ga na papir za pečenje, pa ga razvaljati na
pravougaonik veličine 32 x 40 cm. Iseći ga na četiri trake širine
po osam cm. Na svaku traku po sredini staviti džem, spojiti ivice
traka iznad pekmeza, pa je odmah na papiru za pečenje
prevrnuti tako da mesto spajanja bude okrenuto prema dole. S
ostalim trakama uraditi isto. Sve skupa s papirom za pečenje
prebacite u tepsiju u kojoj će se peći, isecite svaku štrudlu na
komade dužine pet cm i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni
oko 15 minuta, pazeći da ostanu svetle. Kada se ispeku, pleh
izvaditi iz rerne, ostavite štrudlice da se malo prohlade, pa ih tek
onda izvaditi i uvaljati u šećer.
MAK PUŽIĆI
300 g brašna, pola kašičice praška za pecivo
prstohvat soli, 200 g putera
1 vanilin-šećer, 125 g kristal šećera
200 g mlevenog maka, 100 ml mleka
U posudu stavite sve sastojke osim maka i mleka, pa mikserom
umesite glatko testo. Obmotajte ga folijom i ostavite 30 minuta
da odstoji u frižideru. Rernu zagrejte na 180 stepeni. Testo na
brašnom posutoj ploči razvaljajte u duguljasti pravougaonik jaje 5
debljine oko pet mm. Mak poparite ključalim mlekom, dodajte jogurt 1
dve kašike šećera i prohlađenom masom premažite testo, pavlaka 1
urolajte ga s duže strane u kompaktan valjak. Nasecite ga na ulje 100 ml
parčad debljine oko pet mm, poslažite na pleh obložen masnim
so 1 kašičica
papirom i pecite 18-20 minuta.
pšenični griz 250 g
BRZI ŠTAPIĆI SA SLANINOM tikvica 1
 Sve sastojke umutiti mikserom, a zatim dodati izrendanu
500 gr lisnatog testa tikvicu (ne cediti je) i umešati kašikom. Izliti u pleh i peći.
100 gr kačkavalja Od gore može da se pospe susam ili lan. Peći na 200
100 gr dimljene slanine stepeni oko 15-20 minuta (zavisno od rerne) dok ne
1 jaje porumeni. Prijatno.

Odmrznuto lisnato testo podeliti na dva jednaka dela. Razviti ROLAT SA BELIM KREMOM
obe polovine u pravougaonik pa ih premazati umućenim
jajetom. Na jednu polovinu složiti tanko isečenu slaninu i – 4 kašike brašna
narendan kačkavalj pa poklopiti drugom polovinom tako da – 4 kašike šećera
premazana strana bude okrenuta nadole. Pritisnuti da se – 4 kašike ulja
polovine dobro zalepe. Seći trake širine od oko dva centimetra i – 4 kašike mlijeka
svaku uvrnuti oko svoje ose tako da se dobije spirala. Složiti ih – 2 kašike kakaa
na pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni na 200 – 4 jaja
stepeni oko 20 minuta. – 1 prašak za pecivo
– 500 ml mlijeka
SAVIJAČA SA KROMPIROM – 100 gr putera
– 100 gr bijele čokolade
250gr brašna, 500gr krompira, – 8 kašika šećera
1 jaje, 4 kašike ulja, 1 glavica crnog luka, – 2 pudinga od vanilije
3 kašike prezli, 50gr sitnog sira, so
Umutite jaja sa šećerom pa dodajte mlijeko i ulje.
Krompir skuvati, oljuštiti, te izgnječiti. Dodati brašno, jaje, 1 Umiješajte brašno koje ste pomiješali sa praškom za pecivom i
kašiku ulja i so. Umesiti testo i razvući ga na debljinu od 1 cm. kakaaom.
Na ulju prorpžiti sitno seckani luk, posuti ga po testu a prek Ulijte u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju od rerne i pecite 15
ostaviti sir. Uviti u savijaču i učvrstiti krajeve. Uvitu u krpu, vezati minuta na 200 stepeni.
krajeve te kuvati u ključaloj slanoj vodi 20 minuta. Izvaditi, Zamotajte koru u vlažnu krpu i ostavite da se ohladi.
ohladiti. Seći savijaču na šnite debljine od oko 2 cm. Služiti uz U dijelu mlijeka umutite buding i šećer.
pikantna jela od mesa. Dodajte u prokuhano mlijeko i miješajte dok se ne zgusne pa
dodajte komadiće čokolade, promiješajte i ostavite da
BRZA PITA SA TIKVICOM se ohladi.
Puter sobne temperature umutite u kremu pa premažite preko Prelijte maslinovim uljem i posolite pa pecite u rerni zagrijanoj
rolata i zamotajte. na 200 stepeni 30 minuta.
Okrenite krompir i vratite u rernu na još 20 minuta.
DOMAĆE FRITULE-LAGAN I BRZ RECEPT Bijeli luk pomiješajte sa rendanim parmezanom pa u posudu
ubacite vruć krompir i dobro promiješajte.
– 1 jaje
– 1 tekući jogurt (200ml) PILETINA U BELOM SOSU
– 3 žlice šećera
– 1 vanilin šećer – 500 gr pilećih prsa
– 1 prašak za pecivo – 1 luk
– korica limuna – 2 čehne bijelog luka
– malo ruma – 100 gr putera
– 8-9 žlica brašna – 200 ml vrhnja za kuhanje
– 200 ml milerama
Izmiksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom. – ½ limuna sok
Dodati rum i jogurt, zatim koricu limuna i sve dobro izmiksati. – so, biber
Na kraju dodavati brašno i prašak za pecivo.
Upotrijebiti toliko brašna koliko je potrebno da dobijete žitko Luk sitno isjeckajte pa izdinstajte na puteru dok ne omekša.
tijesto, ali ipak ne previše rijetko. Tijesto se ne smije lijevati – to Dodajte sitno sjeckani bijeli luk i još kratko prodinstajte.
je neki grubi test uz pomoću kojeg ćete utvrditi kad je tijesto Dodajte vrhnje za kuhanje i mileram pa pustite da proključa.
dobro. Piletinu izrežite na kockice i kratko propržite.
Fritule peći u dubokom ulju. Najbolje je tijesto uzimati žličicom i Prelijte sosom i pospite sa malo limuna.
uz pomoć druge žličice da spustiti u ulje. Posudu u kojoj ih
pečete nemojte peretrpati, mora biti dovoljno prostora da se DOMAĆE TORTILJE
fritule okreću i peku sa svih strana.
Kad se fritule malo malo prohlade, pospite ih šećerom u prahu. – 300 gr brašna
– 1 šolja tople vode
KROMPIR SA PARMEZANOM I BELIM LUKOM – 5 kašika putera
– 2 kašičice praška za pecivo
– 1 kg sitnog mladog krompira – 1 kašičica soli
– ½ šolje maslinovog ulja
– ½ šolje parmezana Brašno prosijte i pomiješajte sa praškom za pecivo i solju.
– 4 čehne bijelog luka Dodajte puter sobne temperature i utrljajte ga rukama.
– so, biber Dodajte vodu i umijesite glatko tijesto.
Ostavite da odstoji sat vremena pa odvajajte kuglice i zazvucite
Krompir operite i stavite da se kuhaju. u tortilje.
Kada omekšaju ocijedite i ostavite da se osuše. Pecite na suhoj tavi sa obje strane dok se ne pojave crni
Poredajte ih u tepsiju i zgnječite čašom da se raspljeskaju. mjehurići.
 BRZE KROFNICE Na tepsiju staviti pek papir, pa ređati pripremljene tikvice.
Tako pripremljene tikvice peći na 200 stepeni oko 15 minuta ili
– 500 gr brašna dok lijepo porumene.
– 1 ½ čaša jogurta Uz ove tikvice sam poslužila pureću salamu i idealan je doručak
– ½ šolje šećera za one koji su na hrono ishrani..
– ½ šolje ulja
– 1 jaje RIŽA I KROMPIR
– 1 žumance
– ½ praška za pecivo – 4 krompira
– 1 luk
Brašno pomiješajte sa šećerom; uljem; jogurtom i jajima. – ½ čaše riže
Dodajte prašak za pecivo i umijesite glatko tijesto. – 1 kašika aleve paprike
Oblikujte krofne i odmah ih pržite u vrelom ulju. – 1 kašika paradajz pirea
Ostavite ih da se malo ohlade pa ih uvaljajte u šećer u prahu. – ulje
– so, biber
BRZO LISNATO TESTO
Krompir ogulite i izrežite na tanke kriške.
– 2 šolje brašna Posolite i pobiberite.
– 300 gr putera Polovinu krompira složite u nauljenu tepsiju pa po njoj
– 160 ml vode rasporedite rižu i sitno sjeckani luk.
– mrvica soli Poredajte ostatak krompira i pouljite.
Pomiješajte paradajz pire, alevu papriku i vodu pa prelijte preko
Brašno pomiješajte sa soli pa dodajte hladan narendan puter. krompira da ga tekučina pokrije.
Rukama izmiješajte pa uspite hladnu vodu i umijesite. Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 45 minuta.
Preklopite tijesto sa dvije strane prema sredini pa razvucite.
Ponovite proces još 8 puta pa umotajte u foliju i ostavite preko
noći u frižideru.
KROMPIR KAO BAKIN
POSEBNE TIKVICE
Sočan i tako ukusan da je uključivanje rerne vredno i po ovoj paklenoj
– 1 tikvica (količinu prilagodite potrebama vaših članova) temperaturi.
– 1 jaje Sastojci Količina
– brašno, krušne mrvice krompir 600 g
– sezam, sol paradajz 3 manja ili 2 veća
crni luk 2 glavice
Oguliti i isjeći tikvicu,pa je nasoliti i ostaviti pola sata da pusti paprika 1
vodu.
dimljena slanina 100 g
Tikvice prvo uvaljati u brašno,pa u jaja,onda u krušne mrvice i
na kraju samo jednu stranu u sezam. ulje 50 ml
Sastojci Količina
so po ukusu Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
biber po ukusu Dodajte so, mlijeko, kiselu vodu i dobro promiješajte.
 Krompir oprati, očistiti i iseći na kolutove debljine oko Ostavite da odstoji pola sata.
pola centimetra. Nastojati da svi kolutovi budu iste Smjesa se treba moći vaditi kašikom, ako je previše gusta
debljine da bi bili istovremeno pečeni. Crni luk i papriku dodajte još malo mlijeka i promiješajte.
očistiti i iseckati, paradajz oljuštiti i iseckati, slaninu Kašikom kapajte smjesu u vrelo ulje i pržite dok ne porumeni.
iseckati. Pomešati sa krompirom, posoliti, posuti biberom,
dodati ulje i sve dobro izmešati, sipati u vatrostalnu činiju BRZE ŠAPICE
i poklopiti, pa staviti u prethodno zagrejanu rernu na 220
stepeni C da se peče oko sat vremena. Petnaest minuta – 1 margarin
pred kraj pečenja skinuti poklopac da se krompir zapeče. – 1 šolja (od 150 ml) ulja
Služiti toplo. – 1 šolja šećera
– 2 jajeta
PRIGANICE – 2 kašike kiselog vrhnja
– 2 šolje mljevenih oraha
– 500 gr brašna – 1/2 praška za pecivo
– 250 ml mlijeka – po potrebi brašna
– 50 ml kisele vode i još
– ½ praška za pecivo – za posipanje šećer u prahu
– so

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo. Umutiti margarin, šećer, jaja i vrhnje.

Dodajte so, mlijeko, kiselu vodu i dobro promiješajte.
Ostavite da odstoji pola sata.
Smjesa se treba moći vaditi kašikom, ako je previše gusta
dodajte još malo mlijeka i promiješajte.
Kašikom kapajte smjesu u vrelo ulje i pržite dok ne porumeni.
Dodati ulje i orahe, pa postepeno dodavati brašno pomiješano
sa praškom za pecivo, dok se ne dobije smjesa koja se ne lijepi
za ruke.
Tako pripremljeno tijesto ostaviti u frižider na sat vremena. Puniti
tijestom modlice.
Peći u pećnici zagrijanoj na 200 C oko 20 minuta. Vaditi iz
modlica, posuti šećerom u prahu.

GRIZ SA JABUKAMA
MAFINI SA KOKOSOM I ČOKOLADOM
– 500 gr brašna
– 250 ml mlijeka – 100 gr brašna
– 50 ml kisele vode – 100 gr kokosa
– ½ praška za pecivo – 100 gr šećera
– so – 100 gr putera
– 100 gr čokolade
– 100 ml mlijeka – 1/2 čaše ulja
– 2 jaja – 1 prašak za pecivo
– 5 kašika kakaa – 1 kašičica šećera
– 1 prašak za pecivo – 2 kašičice soli

Umutite jaja sa šećerom.
Dodajte puter sobne temperature, jaja, brašno, kokos i prašak
za pecivo.
Čokoladu narežite na male kockice i dodajte u smjesu zajedno
sa kakaom.
Dodajte mlijeko i sipajte u modle za muffine.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta.
BRZA POGAČA SA JOGURTOM
U manju vanglu stavite brašno, pecivo, so i šećer, izmešajte pa
dodajte jogurt i ulje.
Umesite glatko testo, po potrebi dodajte još brašna, zatim ga
rukama rastanjite u tepsiju podmazanu uljem.
Malo ga izbockajte viljuškom i ostavite desetak minuta da
odmori.
Pecite je u zagrejanoj rerni na 220 st dok ne porumeni.
Pečenu je uvijte u krpu i služite, toplu ili hladnu.
Ova pogača se ne seče, već lomi rukama.

– 2 čaše (od 2dl) brašna

– 1 čaša jogurta