Salin semua latihan

Selasa 8/1/2019

Tajuk : Latihan Bab 1

1. Maksud hospitality ialah perkhidmatan layanan yang mesra kepada tetamu, pengunjung dan pelanggan
dalam pelbagai bidang perkhidmatan penginapan, perkhidmatan pengembaraan dan pelancongan serta
perkhidmatan makanan dan minuman.
2. Terdapat 3 bidang utama perkhidmatan hospitality
i. penginapan
ii. pengembaraan dan pelancongan
iii. perkhidmatan makanan dan minuman

3. 4 jenis tempat kerja dalam industry hospitality iaitu hotel, restoran, agensi pelancongan serta dewan makan
asrama.

Khamis 10/1/2019

Tajuk : latihan keselamatan di tempat kerja dalam industry hospitality

1. Kepentingan menjaga keselamatan di tempat kerja 1. menyelamatkan nyawa

2. Peraturan keselamatan di tempat kerja
3. Peranan agensi dalam menguatkuasakan undang-
undang dan peraturan keselamatan pekerjaan.
4. Kesan tidak mematuhi prosedur keselamatan di tempat kerja.
Kesan nyata
1. kecederaan atau kematian pekerja
2. kerosakan peralatan
3. majikan dikenakan tindakan disiplin oleh agensi kerajaan
4. majikan dikenakan denda kerana tidak mengikut peraturan keselamatan dan garis panduan kesihatan mengikut
Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan 1994 (Akta 514)
2. memperoleh margin keuntungan lebih tinggi
3. mempamer reputasi perniagaan yang baik.
1. Akta keselamatan dan kesihatan pekerjaan (OSHA)
1994 (Akta 514)
2. Seksyen 15 Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan
1994
3. Seksyen 24 Akta Keselamatan dan Kesihatan Pekerjaan
1994
1. Jabatan kesihatan dan keselamatan pekerja (JKKP,
Kementerian Sumber Manusia
- memastikan keselamatan, kesihatan dan kebajikan
pekerja.
- melindungi pekerja daripada bahaya yang berpunca
daripada aktiviti pekerjaan pelbagai sector
2. Kementerian Kesihatan Malaysia (KKM)
- membantu individu mencapai dan mengekalkan taraf
kesihatan yang baik.
3. Jabatan Bomba dan Penyelamat Malaysia (JBPM)
- memastikan khidmat operasi kebombaan dan
penyeamatan yang professional dan berkualiti.

Kesan Tidak Nyata

1. kerugian produktiviti serta kualiti kerja.
2. kos pembersihan kawasan kemalangan
3.kos melatih pekerja baharu untuk melaksanakan kerja.
Selasa 15/1/2019

Latihan Persekitaran Selamat dan Ergonomik Pergerakan di Tempat Kerja

1. Persekitaran Kawasan di sekeliling ruang dapur

2. Selamat Terlepas daripada segala bahaya atau bencana
3. Tempat kerja Ruang tempat melakukan kerja

Lengkapkan jadual di bawah. ms 18

punca kemalangan

manusia persekitaran

- kecuaian

- tidak prihatin manusia dalammengutamakan

keselamatan di tempat kerja

- kesedaran

Mesin Fizikal

Maksud ergonomik

Maksud ergonomic pergerakan di tempat kerja