KETO DIJETA ISKUSTVA

OBJAVLJENO 12 MART 2019

Keto ishrana bogata je mastima, a siromašna ugljenim hidratima. Redukcija ugljenih hidrata dovodi
naše telo u metaboličko stanje koje se zove ketoza, a kada do nje dođe, naše telo postaje veoma
efikasna mašina za sagorevanje masnoća radi dobijanja energije.

Kako zapravo ketoza funkcioniše? Da bi naše telo dobilo energiju, njemu je potrebno
gorivo i ono to gorivo uzima iz ugljenih hidrata. Oni se u telu razlažu na proste šećere, pre
svega glukozu, koja je najdostupnije gorivo. Kada ne unosimo dovoljno ugljenih hidrata,
telo počinje da traži drugi izvor energije za mišiće. U nedostatku glukoze, ono počinje da
sagoreva masti i da ih koristi kao gorivo. Kada do ovoga dođe, nastupa ketoza, a samim
tim i proces mršavljenja.

A da biste ušli u ketozu, odnos namirnica koje dnevno jedete mora da bude precizan – 75
odsto masnoća, 20 odsto proteina i pet odsto ugljenih hidrata.

Rečju, na meniju u keto dijeti nalazi se najviše jaja i mesa, a uz to i dosta povrća bez
skroba, salata i masti. Najjednostavniji izbor za ručak je veliko parče mesa spremljeno na
puteru, a uz to i puno salate i prilog poput punomasnog sira.
Dok ste na keto dijeti, morate da zaboravite na krompir, šargarepu, paškanat, grašak,
boraniju, kukuruz, sve voće izuzev bobičastog, hleb, pirinač, testenine, slatkiše...

Dobra strana ove dijete je što nema brojanja kalorija. Idealno je da jedete tri do četiri
obroka dnevno, što je dovoljno da se većina ljudi oseća energično i zadovoljno.

Keto dijeta puni organizam mastima i proteinima, koji nam pomažu da se osećamo
odmornije, a i s vremenom se i apetit smanjuje.

Dakle, ne morate da se izgladnjujete, prosto, jedite kad ste gladni, pa ako vam to više
odgovara, jedite pet ili šest manjih obroka tokom dana.

Da li je skupa?

Jeste. Pre svega zato što se bazira na mesu i prerađevinama od mesa koje su skupe.

Da li je teška?

Jeste, naročito u početku kad se „skidate“ s ugljenih hidrata. To se obično dešava nekoliko
dana pre početka dijete i to stanje se zove „keto grip“. Moguće je da ćete osetiti vrtoglavicu,
slabost, umor, metalni ukus u ustima, nesanicu, bolove u stomaku... Ipak, većina ovih
simptoma nestane onda kada se telo prilagodi stanju koje izazivaju ketonska tela u
organizmu. Mnogi joj zameraju i jednoličnu ishranu.
JELOVNIK

Ovako bi izgledao jedan dan na keto dijeti u slučaju da se odlučite da pokušate sa njom.

Doručak

Omlet sa pečurkama i paprikom spremljen na puteru, paradajz salata

Ručak

Svinjske šnicle spremljene na puteru, miks zelenih salata

Užina

Šaka mešanog orašastog voća: lešnici, bademi, orasi…

Večera

Bareni brokoli sa 150 g punomasnog sira

JAJA U KETO DIJETI SU OBAVEZNA, A NAJBOLJE DA IH KOMBINUJETE SA SLANINOM,

SIROM I PEČURKAMAFOTO: SHUTTERSTOCK
Keto kajgana

Potrebno je

4 jajeta, ½ glavice luka, 5 pečuraka, crvena paprika, so, biber, puter

Priprema

Na puteru prodinstajte luk i pečurke, pa kada voda koju pečurke puste ispari, dodajte
seckanu papriku, pa pržite još koji minut. Zatim dodajte umućena jaja, posolite i ispecite
kajganu.

(zena)