Grupa A

Środki czystości i kosmetyki

1. Dopasuj pojęcia do ich opisów. Wpisz litery (A–G) w odpowiednie kratki.
3 p.

A. emulsja typu O/W D. materiały hydrofilowe G. zmydlanie tłuszczu

B. emulgator E. materiały hydrofobowe
C. eutrofizacja F. substancje powierzchniowo czynne

A Jej dominującym składnikiem jest substancja hydrofilowa.

F Substancje zmniejszające napięcie powierzchniowe cieczy.
B Substancja ułatwiająca tworzenie się emulsji.
D Ich powierzchnie chłoną wodę.
C Intensywny rozwój roślin i mikroorganizmów w zbiorniku wodnym.
E Ich powierzchnie nie chłoną wody.

G Jeden ze sposobów otrzymywania mydła.

2. Oceń prawdziwość podanych informacji. Wstaw znak X w odpowiednią kratkę.

2 p.

A. Mydła sodowe i potasowe są nierozpuszczalne w wodzie. PRAWDA FAŁSZ

B. Mydła to sole wyższych kwasów karboksylowych. PRAWDA FAŁSZ
C. Mydła sodowe to mydła szare i maziste. PRAWDA FAŁSZ
D. Roztwory mydeł o odczynie zasadowym nie są przyjazne dla skóry człowieka. PRAWDA FAŁSZ

3. Skorzystaj z poniższych określeń i podpisz ilustracje.

1 p.

● zachowanie się mydła w czasie prania ● zachowanie się emulgatora w emulsji typu O/W
● zachowanie się emulgatora w emulsji typu W/O

zachowanie się emulgatora zachowanie się mydła w czasie

w emulsji typu W/O prania

1
4. Wypisz po dwa rodzaje kosmetyków o funkcji:
2 p.

a) oczyszczającej __MYDŁO____________________________________________________________________________
b) pielęgnacyjnej __KREM NAWILŻAJĄCY_______________________________________________________________

5. Oceń prawdziwość podanych informacji. Wstaw znak X w odpowiednią kratkę.

2 p.

A. Aroma jest składnikiem dodatkowym. PRAWDA FAŁSZ

B. Sacharyny jest w paście więcej niż wody. PRAWDA FAŁSZ
C. W paście najmniej jest Olafluru. PRAWDA FAŁSZ
D. Woda jest składnikiem bazowym. PRAWDA FAŁSZ
E. Limonene poprawia smak pasty. PRAWDA FAŁSZ

6. Zaznacz na rysunku część hydrofilową i hydrofobową substancji. Podkreśl wyrażenia tak, aby zdania były
prawdziwe.

1 p.

Rysunek przedstawia model substancji powierzchniowo czynnej kationowej / ANIONOWEJ / niejonowej.

Dodanie do wody substancji powierzchniowo czynnej zwiększa / ZMNIEJSZA jej napięcie powierzchniowe.

7. Zaproponuj sposoby oczyszczenia wymienionych przedmiotów. Wpisz nazwy substancji, które można wykorzystać do
usunięcia zanieczyszczeń.

3 p.

a) tłusty talerz _____ płyn do mycia naczyń _______________________________________________________

b) zaśniedziała patelnia miedziana ________ roztwór amoniaku _________________________________________
c) sczerniały srebrny pierścionek ____ gorąca woda z octem i sodą oczyszczoną _______________________

8. Krem nawilżający zawiera 5% emulgatora (procent masowy). Oblicz, ile gramów emulgatora zawiera 250 g kremu.

1 p.

Obliczenia:

250 g  100%
x g  5%
x = 12,5g

2
Odpowiedź: 250 g kremu zawiera ___12,5g_____________________________________________________ emulgatora.