‫الجراثيم توجد في كل مكان ) باستثناء الماكن المعقمة (‪ .

‬فهي توجد في التربة والهواء وفي السوائل ‪ ،‬فهي على اتصال مستمر بالنسان‬
‫وباقي الكائنات الخأرى ‪.‬‬

‫‪ -‬تساؤلت ‪:‬‬

‫‪ -‬فما هي الجراثيم ؟ ‪ -‬ما أصنافها ؟وكيف تتكاثر ؟‪ -‬وما علقتها بالنسان ؟‬

‫‪ -1 -‬تعريف ‪ :‬الجراثيم كائنات حية توجد في الماء والهواء والتربة ول ترى إل بالمجهر الضوئي واللكتروني ‪.‬‬

‫‪ -2 -‬تصنيف المتعضيات المجهرية ) الجراثيم ( ‪ -.‬ملحظة وثائق الكتاب المدرسي ص ‪. 105- 104 :‬‬

‫بعض خأصائصها‬ ‫أمثلة‬ ‫كيفية ملحظتها‬ ‫تصنيف‬

‫المتعضيات‬
‫المجهرية‬

‫‪ -‬تعيش في المياه الراكدة على بقيا النباتات التي تتفسخ في الماء‬ ‫البراميسيوم‬ ‫المجهر الضوئي‬ ‫حيوانات أولية‬

‫‪ -‬تعيش في المياه الراكدة وبعض النواع تسبب أمراضا عند النسان مثل الزحار‬ ‫أميبة‬
‫الميبي ‪.‬‬

‫‪ -‬تعيش في المياه الراكدة – تسبب مرض حمى التفويد‬ ‫عصيات حمى التفويد‬ ‫المجهر الضوئي‬ ‫بكتيريات‬

‫* حسب عدد وشكل تجمع المكورات يمكن أن نميز بين‪:‬‬ ‫مكورات عقدية‬

‫‪ -‬مكورات أحدية مثل ‪:‬مكورات البولة‬

‫‪ -‬مكورات ثنائية مثل المكورات الرئوية‬

‫‪ -‬مكورات عنقودية ‪.‬‬

‫‪ -‬كائنات عديدة الخأليا تسبب عفن الفواكه‬ ‫عفن الليمون‬ ‫المجهر الضوئي‬ ‫فطريات‬

‫تستعمل في بعض الصناعات الغذائية كالخأبز والحلويات ‪ -‬مشروبات كحولية ‪.‬‬ ‫خأميرة البيرة‬

‫تسبب للنسان مرض التهاب الكبد الحموي ‪hépatite B‬‬ ‫حمة الكباد‬ ‫المجهر الليكتروني‬ ‫حمات‬

‫تسبب للنسان مرض السيدا حيت تغزو اللمفاويات ‪ t4‬وتقضي عليها‬ ‫حمة السيدا ‪VIH‬‬
‫ملحوظة ‪ :‬تنتشر في محيطنا الخأارجي متعضيات مجهرية ) جراثيم ( متنوعة يمكن أن توجد في أوساط مخأتلفة منها ماهو نافع للنسان وما‬
‫هو ممرض ‪.‬‬

‫‪ -‬نشاط ‪ : 1‬اعتمادا على وثائق ص ‪ 106 :‬و ‪ 107‬امل الجدول التالي ‪:‬‬

‫نمط التكاثر‬ ‫الجراثيم‬

‫النقسام‬ ‫حيوانات أولية‬

‫النقسام‬ ‫بكتيريات‬

‫التبوغ‬ ‫عفن‬

‫التبرعم‬ ‫خأميرة‬ ‫فطريات‬

‫تتكاثر داخأل خألية حية ‪.‬‬ ‫حمات‬

‫‪ -‬رسم تخأطيطي يبن مراحل تكاثر حمة داخأل خألية ‪.‬‬

‫‪ -‬نشاط ‪: 2‬‬

‫‪ -‬تمرين مدمج ‪:‬‬

‫عندما تتوفر الظروف الملئمة يتضاعف عدد البكتيريات في كل ‪. mn 20‬‬

‫‪ -1‬كم يحدث من انقسام خألل ‪ h3‬انطلقا من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملئمة ؟‬

‫‪ -2‬حدد العدد النظري للبكتيريات التي تنحدر من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملئمة بعد مرور ساعة وبعد‬
‫مرور ‪ 24‬ساعات ؟‬
 ‫‪ -3‬ما هي العوامل التي يمكن انو توقف هذا التكاثر ؟‬

‫‪ -‬الحل‬

‫‪ -1‬عدد النقسامات خألل ‪ h3‬انطلقا من بكتيرية واحدة ‪:‬‬

‫) انقسام (‬ ‫‪1‬‬ ‫‪mn 20‬‬ ‫نعلم أن‬

‫) انقسام (‬ ‫‪h‬‬ ‫‪x1‬‬

‫ونعلم ان ‪3h = 3 . 60 mn = 3 . 3 . 20mn‬‬

‫=‪x‬‬ ‫‪3 . 3 . 20 mn‬‬ ‫‪20 mn‬‬ ‫إذن‬

‫انقسامات ‪X= 9‬‬

‫‪ -‬إذن سيحدث خألل ‪ 3‬ساعات ‪ 9‬انقسامات ‪.‬‬

‫‪ -2‬تحديد العدد النظري للبكتيريات التي تنحدر من بكتيرية واحدة تنقسم في ظروف ملئمة بعد مرور ساعة وبعد‬
‫مرور ‪ 24‬ساعات ‪.‬‬

‫‪t = 0mn‬‬ ‫لنعتبر ‪ N‬عدد البكتيريات و ‪ P‬عدد النقسام‬

‫‪= 0 x 20mn‬‬ ‫‪N=1 =20‬‬

‫‪t =2 0mn = 1 x 20mn‬‬ ‫‪N=2 =2 1‬‬

‫‪t =4 0mn = 2 x 20mn‬‬ ‫‪N=4 =2 2‬‬

‫‪t =60mn =3x 20mn‬‬ ‫‪N=8 =2 3‬‬

‫‪t =8 0mn = 4 x 20mn‬‬ ‫‪N=16 =2 4‬‬

‫‪t =Z mn =P x 20mn‬‬ ‫‪N= 2p‬‬

‫‪p‬‬
‫‪ N= 2‬عدد البكتيريات و ‪ p‬عدد النقسامات‬ ‫‪N‬‬ ‫إذن‬

‫‪20mn‬‬ ‫‪1‬‬ ‫انقسام‬ ‫‪ -‬أذن عدد البكتيريات خألل ساعة‬

‫‪p‬‬ ‫‪3 x20mn =h 1‬‬

‫إذن ‪p= 20x3 =3‬‬

‫‪20‬‬

‫) بكتيريات( ‪N= 2p =23 = 8‬‬ ‫إذن‬

 ‫‪ -‬عدد البكتيريات خألل ‪) .h 24‬نفس الطريقة (‬

‫‪N= 2p = 272‬‬
‫‪ -3‬العوامل التي توقف تكاثر البكتيريات يمكن حصرها في ‪:‬‬

‫‪ -‬نفاذ المواد الغذائية من الوسط ‪.‬‬

‫‪ -‬تغير درجة الحرارة أو ‪ P H‬الوسط ‪.‬‬

‫‪ -‬فساد الوسط المقيت ‪.‬‬

‫‪ -‬شيخأوخأة البكتيريات ‪.‬‬

‫‪ -‬استنتاج ‪:‬‬
‫‪ -‬يتضاعف عدد الحيوانات الولية البكتيريات بعد كل انقسام ‪=division‬‬
‫‪ -‬تتكاثر الخأميرات عن طريق التبرعم = ‪.bourgeonnement‬‬

‫‪ -‬يتكاثر العفن بواسطة التبوغ =‪. sporulation‬‬

‫‪ -‬تحتاج الحمات لتكاثرها إلى خأليا حية ‪،‬حيث تتكاثر بداخألها متسببة في هلكها ‪.‬‬

‫‪ -‬النشاط ‪:1‬‬

‫‪ -‬كيف تؤثر الجراثيم على الجسم ‪.‬‬

‫)الوثيقتان ‪1‬و ‪ 2‬ص ‪(.108‬‬ ‫‪ -‬مثال ‪ : 1‬عصية الكزاز‬

‫‪ -1‬استخأرج من الوثيقة ‪ 1‬أعراض الكزاز‪.‬‬

‫‪ -2‬حدد الجرثومة المسؤولة عن ظهور هذا المرض ‪.‬‬

‫‪ -4‬حلل النتائج التجريبية للوثيقة ‪ ’ 3‬واستنتج كيف تؤثر عصيات الكزاز على جسم المصاب‬

‫الحل‪:‬‬
‫‪-1‬أعراض الكزاز‪.‬‬

‫‪ -‬تقلصات مؤلمة و مستمرة في مناطق كثرة من الجسم‬

‫‪-‬عندما تشتد حدة المرض يتصلب الجسم ‪.‬‬

 ‫‪-‬ارتفاع درجة حرارته ‪.‬‬

‫‪-‬ارتفاع التردد القلبي ‪.‬‬

‫‪-‬الخأتناق ‪.‬‬

‫‪ - 2‬الجرثومة المسؤولة عن ظهور هذا المرض ‪.‬‬

‫الجرثومة المسببة لهذا المرض هي عصية الكزاز‬

‫‪ -3‬مميزات عصية الكزاز ‪.‬‬

‫تتبوغ عصيات الكزاز خأارج الجسم إذا كانت الظروف غير ملئمة ويمكنها البقاء في التربة لعدة سنوات بمعزل عن‬
‫الشمس والهواء ‪ .‬فعصيات الكزاز جراثيم ل هوائية ول توجد أبدا في دم المريض ‪.‬وتدخأل البواغ الجسم عبر جرح إذا‬
‫لطخ بتربة ملوثة)حدوث جرح بواسطة سكين صدئ أو بواسطة أداة تستعمل لخأدمة الرض ( فتتحول البواغ في غياب‬
‫الوكسجين إلى عصيات ‪.‬‬

‫‪ -5‬كيف تؤثر عصيات الكزاز على الجسم؟ تحليل النتائج التجريبية الموجودة بالوثيقة ‪ 3‬ص ‪. 108‬‬

‫استنتاج‬ ‫النتيجة‬ ‫حقن الفئران ب‬ ‫فئران‬

‫‪ -‬عصيت الكزاز هي السبب في‬ ‫‪ -‬ظهور أعراض مرض الكزاز‬ ‫‪ 1cm3‬من زرع عصيات الكزاز‬ ‫المجموعة ‪1‬‬
‫موت الفئران‬ ‫وموت جميع الفئران‬

‫‪-‬الرشاحة لتحتوي على عصيات‬ ‫‪ -‬ظهور أعراض مرض الكزاز‬ ‫‪ 2cm3‬من رشاحة زرع مغلى‬ ‫المجموعة ‪2‬‬
‫إذن موت الفئران راجع إلى مادة‬ ‫وموت جميع الفئران‬ ‫لعصيات الكزاز‬
‫سامة تفرزها عصيات الكزاز‬
‫ونجدها في الرشاحة‪:‬السمين‬

‫‪-‬تجربة شاهدة استعملت من اجل‬ ‫تبقى فئران هذه المجموعة‬ ‫‪2cm3‬من ماء مقطر ومعقم‬ ‫المجموعة ‪3‬‬
‫المقارنة ‪.‬‬ ‫سليمة‬

‫‪ -‬استنتاج ‪ :‬عصيات الكزاز تؤثر على الجسم بواسطة السمين الذي تنتجه وهذا الخأير يسري في دم‬
‫المريض فيسبب تسمم المريض ‪.‬‬
‫‪ -‬ويعتبر السمين من اخأطر المواد المسمومة المعروفة ) انظر الوثيقة ‪ 4‬ص ‪. ( 108‬‬
‫‪ -‬مثال ‪ : 2‬حمة الزكام ‪.‬‬
‫استخأرج من الوثائق ‪5‬و ‪ 6‬ص ‪.109‬‬ ‫‪ -‬النشاط ‪:2‬‬

‫‪ -1‬ما هي أعراض الزكام الحموي ؟‬

‫‪ -2‬حدد الجرثومة المسؤولة عن هذا المرض ‪.‬‬

 ‫‪– 3‬حدد كيف تؤثر حمة الزكام على خأليا الجهاز التنفسي مستعمل مكتسباتك حول تكاثر الحمات ‪.‬‬

‫الحل‪:‬‬
‫‪ -1‬أعراض الزكام الحموي ‪.‬‬

‫‪ -‬ارتفاع في درجة حرارة الجسم ‪.‬‬

‫‪ -‬الشعور بالم في المفاصل والعضلت وصداع في الرأس ‪.‬‬
‫‪ -‬التهاب في الحنجرة والقصبات الهوائية ‪.‬‬
‫‪ -‬ظهور تعفنات رئوية خأطيرة ‪.‬‬
‫‪ -2‬الجرثومة المسؤولة عن هذا المرض ‪ :‬هي حمة الزكام‬
‫‪– 3‬كيف تؤثر حمة الزكام على خأليا الجهاز التنفسي ؟‬
‫تتكاثر حمة الزكام داخأل الخألية ويتم تحرير الحمات الناتجة عن التكاثر خأارج الخألية المتعفنة وبدالك‬
‫تتمكن على التطفل على خأليا أخأرى والتسبب في تعفنها ‪.‬‬
‫‪ -‬ملحوظة ‪:‬‬
‫ينتشر مرض الزكام على شكل أوبئة يصعب التحكم فيها نظرا لتميز حمة الزكام بالتغير والتطور من سنة‬
‫إلى أخأرى ‪.‬‬
‫‪ -‬استنتاج ‪ :‬تؤثر الجراثيم الممرضة على الجسم باللجوء إلى وسيلتين مخأتلفتين ‪:‬‬
‫‪ -‬التكاثر السريع ‪ :‬بمجر دخأولها الجسم ‪ ،‬تتكاثر الجراثيم بسرعة فائقة حيث تجد الظروف الملئمة‬
‫لنموها ) وسط مقيت ‪ ،‬درجة حرارة ملئمة ( وبذلك تغزو مخأتلفة النسجة متسببة في ظهور أخأرجة‬
‫متقيحة ‪ .‬وعندما تصل إلى الدم تحدث تخأمجه ‪ .‬في غياب العلج يؤدي تخأمج الدم إلى وفاة المريض ‪.‬‬
‫‪-‬تحتاج الحمات لتكاثرها على خأليا حية حيث تتكاثر بداخألها متسببة في هلكها ‪.‬‬
‫‪ -‬إنتاج السمين ‪ :‬في هذه الحالة تبقى الجراثيم اللهوائية متمو ضعة على مستوى مكان دخأولها )الجزء‬
‫العميق من الجرح مثل ( وتفرز مادة سامة تسمى السمين تنتشر السمين في الجسم بواسطة الدم فتحدت‬
‫اضطرابات خأطيرة على مستوى الخأليا العصبية بالخأصوص ‪.‬‬
‫‪ -‬يؤدي تسمم الدم في اغلب الحالت إلى موت المريض ‪.‬‬
‫ملحوظة ‪ :‬تتوفر بعض البكتيريات على عليبة ‪ )capsule‬غشاء إضافي ( تزيد من حدتها وبالتالي من‬
‫خأطورتها ‪ .‬مثال مكورات ثنائية رئوية ذات عليبة التي تسبب في التهاب الرئة ‪.‬‬
 ‫يمكن تقسيم المتعضيات النافعة إلى ‪:‬‬

‫متعضيات نافعة ضرورية للحياة تستعمل عن غير قصد مثل ‪:‬‬ ‫‪‬‬

‫عند النسان توجد في النبوب الهضمي حوالي ‪100‬الف مليار من البكتيريات تقريبا تلعب دورا مهما في تغذية‬ ‫‪-‬‬
‫النسان كما تقوم بحماية النسان من عدة جراثيم مضرة ‪.‬‬

‫عند الحيوانات ‪ :‬توجد في كرش وقلنسوة المجترات بكتيريات وحيوانات أولية بأعداد هائلة تساهم في عملية‬ ‫‪-‬‬
‫الهضم ‪.‬‬

‫المتعضيات التي يتحكم النسان في استغللها ‪.‬‬ ‫‪‬‬

‫تستعمل هذه المتعضيات في عدة مجالت ‪.‬‬

‫صناعة بعض المواد الصيدلية ) مثل فطر البنيسليوم يفرز البنسلين ( وهناك أنواع أخأرى تفرز مضادات الجسام‬ ‫‪-‬‬
‫فيتامينات بروتينات هرمونات ‪...‬‬

‫تحضير بعض الغذية مثل الخأمائر – عصيات الحليب ‪...‬‬ ‫‪-‬‬

‫صناعة بعض المواد الكيميائية ‪ :‬مثل خأميرة البيرة تستعمل قي إنتاج الكحول‬ ‫‪-‬‬

‫تنقية تحليل المياه وذلك بإضافة بعض البكتيريات التي لها القدرة على تحليل الفضلت العضوية الملوثة‬ ‫‪-‬‬

‫تحسين المردود الفلحي وذلك بإضافة بعض المتعضيات المجهرية للتربة حيث تتعايش مع نبات معين وذالك‬ ‫‪-‬‬
‫بإغناء التربة بال زوت ‪.‬‬

‫تحليل المبيدات التي تلوث التربة ‪.‬‬ ‫‪-‬‬

‫المكافحة البيولوجية ‪ :‬وذلك بالقضاء على الحيوانات الغير المرغوب فيها والتي تضر بالمحاصيل الفلحية ‪.‬‬ ‫‪-‬‬