Professional Documents
Culture Documents
Experiment Kalori
Experiment Kalori
PERNYATAAN MASALAH : Apakah nilai kalori dalam pelbagai jenis makanan yang berbeza
HIPOTESIS : Jenis makanan yang berbeza mempunyai nilai kalori yang berbeza.
PEMBOLEHUBAH :
DIMALARKAN : Sampel makanan
BERGERAKBALAS : Nilai tenaga
DIMALARKAN : Jisim sampel makanan
BAHAN :
Air suling, kacang tanah, roti, biskut, kentang goring , plastisin dan kapas
RADAS :
Tabung didih, thermometer (0 – 100 °C), kaki retort, pin (5-8 cm panjang), silinder penyukat,
penunu Busen, dan penimbang elektronik.
PROSEDUR :
GAMBAR RAJAHgaaga
Nilai kalori makanan = 4.2 (J gˉ °Cˉ¹ ) × jisim air (g) × peningkatan suhu air (°C)
Jenis Makanan Jisim makanan Suhu awal air, Suhu akhir air, Peningkatan Nilai kalori
(g) T1 (oC) T2 (0C) suhu air, T (T2- Makanan ,kJ g-
T1) ,0C 1
PERBINCANGAN:
1. Peningkatan suhu air yang tinggi menunjukkan kandungan nilai kalori yang tinggi dalam
makanan.
2. Makanan yang mempunyai nilai kalori ynag paling tinggi adalah _____________________.
3. Saiz atau jisim makanan dikawal dalam ekperiment supaya sama.
KESIMPULAN: