Primeri zadataka iz biohemije za pripremu za prijemni za upis na

Evropski Univerzitet – Farmaceutski fakultet

1. D-gliceraldehid nije:
a. enantiomer sa L-giceraldehidom
b. polihidroksilni aldehid
c. optički aktivno jedinjenje
d. izomer glicerola
e. identičnih fizičko-hemijskih osobina sa L-gliceraldehidom
2. Slobodnu poluacetalnu hidroksilnu grupu nema:
a. manoza
b. galaktoza
c. maltoza
d. laktoza
e. trehaloza
3. 5-Hidroksimetil furfural se može dobiti ciklizacijom:
a. furfurala
b. furana
c. 5-hidroksimetilfurana
d. glukoze
e. D-gliceraldehida
4. Stolica i kada su konformacije koje može imati:
a. etan
b. butan
c. ciklobutan
d. galaktoza
e. D-gliceraldehid
5. -(1-4) Glikozidna veza je prisutna kod:
a. maltoze
b. laktoze
c. amiloze
d. amilopektina
e. saharoze
6. D-Galakturonska kiselina sadrži:
a. 5 atoma kiseonika
b. 6 atoma kiseonika
c. 7 atoma kiseonika
d. 8 atoma kiseonika
e. 10 atoma kiseonika
7. Pomoću joda se može dokazati:
a. D-glukoza
b. L-glukoza
c. D-galaktoza
d. celuloza
e. skrob
8. Nylander-ova reakcija podrazumeva:
2+
a. redukciju Cu jona do bakar(I)-oksida
b. taloženje elementarnog srebra
c. taloženje elementarnog bizmuta
d. taloženje elementarnog bakra
e. redukciju šećera koji ima slobodnu poluacetalnu hidroksilnu grupu
9. U reakciji šećera sa Fehling-ovim rastvorom dolazi do:
a. redukcije bakar(I) jona
b. oksidacije bakar(I) jona
c. redukcije bakar(II) jona
d. oksidacije bakar(II) jona
e. redukcije aldehidne grupe
10. Tačna tvrdnja je:
a. D-fruktoza se pod dejstvom razblaženih alkalija izomerizuje u D-manozu
b. D-galaktoza se nalazi u disaharidu maltozi
c. maltoza spada u grupu neredukujućih šećera
d. fruktoza nema redukujuće osobine
e. uronske kiseline nastaju reakcijom uree sa dikarboksilnim kiselinama
11. Broj stereoizomera poluacetalnog oblika fruktoze je:
a. 16
b. 32
c. 64
d. 128
e. 256
12. Glukoza u reakciji sa metanolom daje:
a. - i -metilglukozid
b. 5-hidroksimetilfurfural
c. endiol
d. svoj epimer
e. poluketal
13. Netačna tvrdnja je:
a. laktoza je redukujući šećer
b. fruktoza može u alkalnoj sredini da redukuje jone metala
c. fruktoza može da nagradi diestar sa fosfornom kiselinom
d. fruktoza se može prevesti u manozu u alkalnoj sredini
e. invertni šećer je smeša fruktoze i galaktoze
14. Hidrolizom maltoze nastaju:
a. dva molekula glukoze
b. dva molekula galaktoze
c. fruktoza i galaktoza
d. gluktoza i galaktoza
e. glukoza i fruktoza
15. Broj stereoizomera poluacetalnog oblik galaktoze je:
a. 8
b. 16
c. 24
d. 32
e. 64
16. Masa (g) elementarnog srebra koja nastaje pri Tollens-ovoj reakciji u rastvoru koji sadrži 0.25
mola glukoze je:
a. 54
b. 108
c. 216
d. 432
e. 864
17. Laktoza se kao dominantni šećer nalazi u:
a. humanom mleku
b. medu
c. šećernoj repi
d. pomoranži
e. krvi
18. Šećer aldopentoza čije su hidroksilne grupe na C2- i C4-atomima orijentisane na desno, a na C3-
atomu na levo naziva se:
a. D-riboza
b. D-arabinoza
c. D-ksiloza
d. D-fruktoza
e. D-ksiluloza
19. Molekulska formula -D-glukozamina je:
a. C5O5H11N
b. C6O6H12
c. C6O5H11N
d. C6O5H12N
e. C6O5H13N
20. Glukoza-1,6-difosfat sadrži:
a. difosfatnu (pirofosfatnu) grupu vezanu za C1-atom
b. difosfatnu (pirofosfatnu) grupu koja povezuje C1- i C6-atome kao intramolekulski prsten
c. fosfatne grupe u položajima C 1 i C6
d. difosfatne (pirofosfatne) grupe u položajima C 1 i C6
e. dva molekula glukoze vezana su preko dve hidroksilne grupe fosforne kiseline
21. Molarne mase (g/mol) N-acetil--D-glukozamina i N-acetil--D-galaktozamina se razlikuju za:
a. 0
b. 1
c. 12
d. 14
e. 32
22. Amilopektin u svom sastavu sadrži:
a. (14) i (14) veze
b. (14) veze
c. (12) i (14) veze
d. (14) i (16) veze
e. (12) i (16) veze
23. Rezervni polisaharid je:
a. skrob
b. celuloza
c. hemiceluloza
d. pektin
e. lignin
24. Celuloza:
a. sadrži molekule D-glukoze koji su meñusobno povezani (14) vezama
b. sadrži molekule D-galaktoze koji su meñusobno povezani (14) vezama
c. sadrži molekule D-galaktoze koji su meñusobno povezani (14) vezama
d. je najrasprostranjeniji strukturni polisaharid
e. je heteropolisaharid
25. Amiloza i amilopektin su:
a. enantiomeri
b. strukturni izomeri
c. strukturni fragmenti skroba
d. strukturni fragmenti celuloze
e. molekuli koji nastaju hidrolizom trehaloze
26. Kiselom hidrolizom saharoze nastaje:
a. ekvimolarna količina D-glukoze i L-glukoze koja se naziva invertni šećer
b. ekvimolarna količina D-glukoze i L-galaktoze koja se naziva invertni šećer
c. ekvimolarna količina D-glukoze i L-fruktoze koja se naziva invertni šećer
d. ekvimolarna količina D-glukoze i D-fruktoze koja se naziva invertni šećer
e. ekvimolarna količina D-fruktoze i L- fruktoze koja se naziva invertni šećer
27. Zajednička karakteristika glicerola i ksilitola je da su:
a. aldoze
b. aldonske kiseline
c. šećerni alkoholi
d. trioze
e. mogu se dobiti oksidacijom odgovarajućih šećera aldoza
28. Nije tačna tvrdnja:
a. saharoza je heterosaharid
b. saharoza je disaharid
c. molekulska formula saharoze je C12H24O12
d. hidrolizu saharoze prati pojava inverzije
e. sinonim saharoze je trščani šećer
29. Ugljeni hidrat nije:
a. jestivi šećer
b. mlečni šećer
c. trščani šećer
d. voćni šećer
e. sva navedena imena jesu ugljeni hidrati
30. Pojava crvenog taloga je vizuelni efekat nastanka:
a. srebrnog ogledala
b. bakar(I)-oksida kod Fehling-ove reakcije
c. elementarnog bizmuta kod Nyllander-ove reakcije
d. jodoformske reakcije
e. Lucas-ovog testa kod tercijarnih alkohola
31. Veći broj hiralnih centara ima:
a. L-gliceraldehid od D-gliceraldehida
b. D-gliceraldehid od -D-manopiranoze
c. -D-manopiranoza od D-manoze
d. -D-manopiranoza od -D-manopiranoze
e. -D-manopiranoza od -D-galaktopiranoze
32. Veću molarnu masu ima:
a. amiloza od skroba
b. celobioza od celuloze
c. -D-manoza od -L-manoze
d. -D-glukuronska kiselina od -D-glukoze
e. -D-manoza od -D-galaktoze
33. Enantiomeri su meñusobno:
a. -D-manoza i -L-manoza
b. D-riboza i D-dezoksiriboza
c. 2-amino-2-dezoksi--D-glukopiranoza i 6-amino-6-dezoksi--D-glukopiranoza
d. -D-glukonska kiselina i -D-glukuronska kiselina
e. -D-manoza i -D-galaktoza
34. U vodi se rastvara:
a. tetrahlormetan
b. benzen
c. saharoza
d. celuloza
e. kalcijum-karbonat