TMS LUXURY Hotel DaNang Beach

Lunch Buffet Menu

Gỏi & Khai vị - Salad & Appetizers
Xà lách trộn dầu dấm với tôm – Dressing salad lettuce with shrimps
Gỏi cá nướng rau thơm –Grilled fish and herb salad
Gỏi củ dền – Beetroot salad
Gỏi cuốn tôm thịt – Vietnamese spring rolls
Bánh tráng mè – Rice sesame crackers
Bánh phòng tôm – Shrimp crackers
Quầy rau củ tươi - Salad bar station
Xà lách mỡ – Butterhead lettuce
Xà lách tím – Da Lat lettuce
Dưa leo – Fresh cucumber
Cà chua – Fresh tomato
Đậu đũa chần – Poached string bean
Hành tây cắt lát – Fresh onion slice
Kim chi – kimchi
Nấm nướng – Grilled mushroom
Nước sốt – Dressing
Dầu dấm, xì dầu chua ngọt, nước mắm chua ngọt, sốt cà chua, sốt mayonnaise, sốt cocktail, sốt chanh dây,
sốt giấm balsamic
Salad dressing, sweet and sour soya sauce, sweet and sour fish sauce, tomato sauce, mayonnaise sauce,
cocktail sauce, passion fruits sauce, dressing balsamic
Gia vị ăn kèm – Condiment
Muối biển, tiêu đen, ớt sừng cắt lát, ớt xanh cắt lát, chanh, mè rang.
Sea salt, black pepper, chili silce, green chili slice, lime wegde, roasted sesame.
Quầy thịt nguội – Cold cuts station
Chả lụa – Vietnamese pork ham
Giò thủ - Vietnamese head chesse
Cá xông khói – Smoked fish
Gia vị - Condiment
Hành tím ngâm dấm, tỏi ngâm dấm , củ kiệu ngâm chua, dưa cải chua, dưa giá ngâm chua
pickled shallots, pickled garlic, pickled white shallots, pickled cabbage, pickled bean sprouts
Quầy sushi – Sushi station
Cơm cuộn kiểu Hawai – Hawaiian sushi rolls
Cơm cuộn kiểu Nhật – Japanese sushi
Cơm nắm Việt Nam – VietNamese sushi
Gia vị - Condiment
Mù tạt xanh, chanh, gừng ngâm chua, xì dầu, muối mè
Green Mustard, lime wedge, ginger pickled, soya sauce, peanuts and sesame with salt
Súp – Soup
Súp gà xé bắp non – Chicken and baby corn soup
Súp cà rốt – Carrot soup
Gia vị - Condiment
Ngò rí , ngò tây - Coriander slice , parley slice
Quầy đèn nóng – Lamp heating station
Bò nướng tiêu xanh – Grilled tenderloin beef with green pepper
Gia vị - Condiment
 TMS LUXURY Hotel DaNang Beach

Rau củ nướng ,sốt tiêu xanh – Grilled vegetable, green pepper sauce
Quầy món nước – Soup station
Mì Quảng Phú Chiêm – Phu Chiem noodle
Bún chả cá Đà Nẵng – Fish cake noodle soup style Da Nang
Gia vị - Condiment
Nước mắm, xì dầu, tương ớt, chanh, ớt đỏ, ớt xanh, hành lá, ngò rí, tỏi ngâm chua, ớt ngâm mắm, hành tím
ngâm chua.
Fish sauce, soya sauce, chili sauce, lime wedge, green chili slice, reb chile slice, green onion slice, coriander
slice, garlic pickled, bird chile pickled, shallot pickled
Quầy đồ chiên – Finger food station
Chà giò thịt – Fried spring rolls
Cá chiên xù – Deep fried fish with crispy panko
Hoành thánh chiên giòn – Deep fried wonton
Gia vị - Condiment
Nước mắm chua ngọt, tương ớt , tương cà ,sốt mayonnaise
Sweet and sour fish sauce, chili sauce, tomato sauce, mayonnaise sauce
Món nóng - Hot Dish
Cơm trắng hấp lá dứa – Steamed rice with pandan leave
Rau Đà Lạt xào – Stir fried Da Lat vegetable
Gà kho sả ớt – Braised chicken with lemongrass and chili.
Thịt heo cháy cạnh – Pan fried pork belly with fish sauce.
Nghêu hấp sả - Poached clams with lemongrass and herb
Miến xào cua – Stir fried vermicelli with crab
Tráng miệng – Deserts
Trái cây theo mùa 5 loại – Seasonal fruits
Sâm bổ lượng – Summer drink
Bánh bí đỏ nướng – Pumpkin cake
Bánh quy – Danish butter cookies
Kem flan - Caramen Flan
Bánh dừa nhân táo – Coconut in apple cake
Bánh socôla chảy bị cam - Orange chocolate fondant