ERASMUS +

AgroEurope – strukovno obrazovanje i

usavršavanje nastavnika
SREDNJA POLJOPRIVREDNA ŠKOLA ''TODOR RACHINSKI''
GENERAL TOSHEVO, BUGARSKA

Ana Stipić, mag.ing.agr | Stručna obuka nastavnika u inozemstvu | 08.10.2018. – 19.10.2018.

Uvod
Znanje ja ključan faktor u svakoj profesiji, a pogotovo kada radite kao nastavnik.
Nastavniku znanje predstavlja glavni alat kojim obavlja svoj posao. To je dio posla u koji
nastavnik stalno treba nadodavati nove informacije i nove vještine koje stječe kroz život,
učenje i rad. Erasmus-ov projekt za mobilnost i usavršavanje nastavnika AgroEurope
omogućava nastavnicima da šire svoja znanja i vještine kroz stručno usavršavanje u
inozemstvu. Upravo takvom jednom projektu i obuci prisustvovala sam u listopadu 2018.
godine, kada smo zajedno sa učenicima posjetili ''Srednju poljoprivrednu školu Todor
Rachinski'' u Bugarskoj te kroz program rada od dva tjedna usavršili svoja stručna znanja iz
područja poljoprivrede ali i odgoja i obrazovanja. Srednja poljoprivredna škola Todor
Rachinski nalazi se u gradiću General Toshevo u poljoprivrednoj regiji Dobrudja. Nedaleko
je od mora, ali je okružen velikim poljoprivrednim površinama sa ratarskim kulturama
(pšenica, kukuruz, suncokrete..) i eteričnim biljkama (lavanda, stolisnik, matičnjak). Zemlja
u regiji Dobrudja je crnica, jako rahla i bogata humusom, dok su im podzemne vode jako
duboko (oko 400 m ispod tla).

Plan i program stručnog usavršavanja

Od posebne važnosti za bilo koje stručno usavršavanja, bilo da je riječ o projektu,
izletu ili ekskurziji bitno je imati unaprijed napravljen i dogovoren plan i program rada tj.
obuke. Plan rada (Tablica 1.) kako slijedi je na engleskom jeziku jer je to bio službeni jezi
programa.

Tablica 1. Detaljan program za vrijeme stručne obuke

PRACTICAL ACTIVITIES
Arrival in General Toshevo, Bulgaria
7/10/2018
First week activities Module 1. JOB SHADOWING DURING PRACTICAL TRAINING ACTIVITIES
(crop rotation, soil treatment systems, high—tech machine tractors and combine,
selection and testing of new varieties of grain legumes, lavender and lemon balm oil
extraction)
09.00- Practice venue: Dobrudja Agricultural Institute
17.00 Topic: The impact of crop rotation
crop rotation, applying different agrotechnical activities in relation
to new trends in grain production, problems in organic production
- specifically in cereals and legumes
09.00- Practice venue: Dobrudja Agricultural Institute.
17.00 Topic:The Impact and Importance of Soil Treatment
Basic, pre-sowing and vegetation treatments, soil cultivation in
individual crops, tracking the direct impact of the cultivation on
crop productivity, changing the physical and agrochemical
characteristics of the soil
After
17:00
Dobrich – field trip
09.00- Practice venue: "Alexievi Brothers" Ltd. and "BELDAS" Ltd., Krasen Village
17.00 Topic: Modern Agriculture
High-tech machine-tractors base, high class combine – the way of
working and efficiency in its use

STRANICA 1
 After
20:00 Bulgarian traditions evening
09.00- Practice venue: Dobrudja Agricultural Institute
17.00 Topic: Varieties of grain legumes
H
Selection and testing of new varieties of grain legumes, experiments in
the selection of new crops, introducing to a modern selection base in
the largest institute for the production of grain legumes.
After
20:00 Dinner at a host family
09.00- Practice venue: ET "Terra - Commerce - Vassil Vassilev" General Toshevo
17.00 Topic: Essential oil crops - from seedling to oil production
Producing Lavender and Lemon balm Seedlings, Lavender oil
extraction, production of seedlings, sowing and growing of lavender,
lavender oil extraction
Cultural program
-Visit to: Regina Maria Palace in Balchik, botanical garden
- Guided tour
- Dinner/accommodation (Hotel Jupiter)
Cultural program
-breakfast
-visit to Kaliakra and Kamen Bryag;
- lunch at Dalboka mussels farm
-return to General Toshevo
Second week activities Module 2. JOB SHADOWING OF TEACHING THEORETICAL CLASSES
AT SCHOOL
(dairy, poultry, beekeeping, microbiology, ecology)
09.00- Practice venue: Vocational Agricultural High School Todor Rachinski
13.00 Job shadowing - observing her colleagues teaching classes in crop
husbandry - soil treatment
Discussion
-Presenting the sending organisation’s demonstrative garden,
13.00- educational training ground, irrigation systems, the work of the
17:00 students’ cooperative and its way of organisation, the products the
school produces etc.
- Presenting challenges and advantages in the existing way of
practical training organisation
- Discussion with colleagues from the field of crop husbandry
09.00- Practice venue: Vocational Agricultural High School Todor Rachinski
13.00 Job shadowing - observing her colleagues teaching classes in plant
protection
13.00-
17.00
Observing practical training organisation in the field of plant
After protection at the school premises (school’s workshop)
17:00
Croatian traditions evening
09.00- Practice venue: Vocational Agricultural High School Todor Rachinski
13.00 Job shadowing - observing her colleagues teaching classes in
agrochemistry
13.00 –
17.00
Observing practical training organisation in the field of plant
After protection at the school premises (school’s workshop and
17:00 microbiological laboratory)
Varna – field trip, guided tour, visit to a Dolphinarium

STRANICA 2
 09.00- Practice venue: Vocational Agricultural High School Todor Rachinski
13.00 Job shadowing - observing her colleagues teaching classes in
economis of agriculture

13.00 – Exchanging good practice examples of the school’s cooperative, the

17.00 way the production and selling of the products are organised

09.00- Practice venue: Vocational Agricultural High School Todor Rachinski

13.00 Job shadowing - observing her colleagues teaching classes in
agriculture machinery

13.00 – Observing the way of practical training in agriculture machinery at

17.00 the school’s workshop
After
17.00 Farewell evening, evaluation
for Croatia

Izvještaj o provedenom stručnom usavršavanju

Na put smo krenuli u subotu 06.10.2018. i stigli smo u Bugarsku u grad General
Toševo u nedjelju oko 16 sati. Prijavili smo se u smještaj gdje ćemo boraviti tijekom dva
tjedna obuke.

1. DAN

BLEDAS 33 , KAPINOVO
Obiteljska tvrtka Beldas 33 u mjestu Kapinovo bavi se poljoprivredom s kojom je
započeo raditi njihov otac, kasnije se firma izgradila između tri sina i njihovih obitelji. Dana
rade oko 900 ha zemlje, zemlja nije u njihovom vlasništvu nego u zakupu.

Na površini od 900 ha uzgajaju pšenicu, suncokret, kukuruz, slanutak i leću, kopar,

lavandu, uljanu repicu ali i bunde i lubenice. Od sorti pšenice proizvodi hrvatsku sortu
Kraljica Poljoprivrednog instituta Osijek i to za sjemensku proizvodnju, suncokret je
DORADO XXL sorta namijenjena za jelo. U svojoj tvrtki osim 900 ha zemlje posjedu vlastiti
vozni park sa traktorima (Deutch Fahr, Johan Deer, Varta), samohodna prskalica, CHLAS
vršilica, te ostala potrebna mehanizacija za obradu zemlje (plugovi, tanjurače, valjci…). U
sklopu tvrtke nalazi se i podna vaga za vlastite potrebe ali uslužno važu i drugima, te u
sklopu tvrtke imaju i meteorološku stanicu. Pristup poljima je jako dobro uređen, nemaju
kanale jer su im podzemne vode jaku duboko, pa nemaju problema sa poplavljivanjem ili
odvodnjom viška kišnica. Na polju smo vidjeli kako rade plodored, kakav je plodored ove
godine, kao i šta planiraju saditi dalje na tim površinama. Prinos kukuruza im je oko 9,7 t /
ha, a kukuruz je posijan na oko 300 ha, pšenica na 200 ha.

Tvrtka Bledas 33 dobro je uređena i u administrativnim poslovima kao i u ostalim

poslovima, funkcioniraju u okviru obitelji, dobro proizvode, zadržavaju svoje klijente i
kooperacije s kojima surađuju. Drže se načela dobre poljoprivredne prakse, ulažu u svoju
tvrtku i posluju uspješno.

STRANICA 3
 Učenici sa vlasnikom gledaju mehanizaciju i priključne poljoprivredne strojeve

Agro Master, DOBRICH

Tvrtka Agro Master, u vlasništvu gospodina Vasilia Vasileva, bavi se isključivo

proizvodnjom i doradom sjemenske robe. Proizvode i dorađuju sjeme kukuruza, pšenice,
slanutka, ječma, soje, stočnog graška i graha. U svom asortimanu proizvode i hrvatske sorte
pšenice i ječma za Poljoprivredni institut Osijek. Svoje zemlje imaju oko 30 ha, a sve ostalo
surađuju kooperacijama sa drugim proizvođačima jer moraju osigurati razmak od 200 m,
izolaciju između površina sa istim sortama zbog unakrsnog križanja. Ostale tvrtke s kojima
Agro Master surađuje su Deklab i Syngenta.

U sklopu tvrtke imaju skladište za čuvanje sjemenske robe te sušaru u kojoj dosušuju
kukuruz u klipu, koji se kasnije kruni ide na stroj za kalibiriranje gdje se odvajaju različite
frakcije sjemena kukuruza. Tvrtka Agro Master i još jedna tvrtka su jedine dvije tvrtke u
Bugarskoj koji mogu stavljati plombe od Ministarstva Bugarske na sjemensku robu. Godišnje
proizvedu 5 tisuća tona sjemenske robe, 700 do 800 tona je njihove robe. Tvrtka posjeduje i
vlastiti stroj za čupanje metlica, koji im zamjenjuje dosta radne snage. Za jedan sat stroj
povadi 0,2 ha metlica, dok 1 radnik za cijeli dan tj 8 sati povadi 0,1 ha metlica.

Prvenstveno je zanimljivo saznati da se naša sjemenska roba proizvodi u Bugarskoj,

i da su naše sorte pšenice i ječma poznate i u drugim zemljama. Tvrtka Agro Master dobro
posluje, imaju lincencu za plombiranje te kooperaciju sa drugim proizvođaćima kako bi
osigurali svoje potrebe za proizvodnjom sjemena.

STRANICA 4
 Sorte pšenice i ječma Poljoprivrednog instituta Osijek koje uzgaja Agro Master

2. DAN

Agriss Ltd., GENERAL TOSHEVO

Tvrtka koja je u ranim 90-ima započela sa obradom svoji 10 ha zemlje te danas rade
oko 600 ha zemlje, na kojoj uzgajaju pšenicu, kukuruz i suncokret za vlastite potrebe te za
daljnju prodaju.

U sklopu tvrtke Agriss osim ratarskog dijela i proizvodnje kukuruza, pšenice i

suncokreta, tvrtka posjeduje svu mehanizaciju za rad na zemlji, podna skladišta i silose. Te
u sklopu upravne zgrade i posjeda nalazi se velika mješaona stočne hrane koja im koristi u
proizvodnji hrane po recepturama za vlastitu ishranu kokoški nesilica. Silosi su kapaciteta
27 tisuća tona. Kokoške uzgajaju na površini od 1, 2 ha u kavezima i na podu te imaju oko
250 000 koka, uključujući i jednodnevne piliće i neslilice.

Tvrtka Agris ima zaokruženi ciklus proizvodnje u smislu proizvodnje pšenice,

kukuruza i suncokreta za proizvodnju vlastite hrane za ishranu koka nesilica. U mješaoni
pripremaju vlastitu recepturu hrane i nemaju potrebe uzimati gotove smijese drugih
proizvođača. Uz takvu proizvodnju imaju i proizvodnju sjemenske robe te transportne
usluge prijevoza ljudi.

STRANICA 5
 Glavni tehnolog objašnjava dijelove mješaone i kako funkcionira

3. DAN

Dobrudja Agricultural Institute, GENERAL TOSHEVO

Danas smo posjetili Poljoprivredni institut Dobrudja, 8 km od General Tosheva.

Osnivač instituta je država Bugarska i institut se originalno nalazio u gradu Dobrich, no 1951.
godine odlukom vlade, poljoprivredni institut prebačen je na sadašnju lokaciju koja osim
popratne infrastrukture ima u posjedu i 22 ha zemlje potrebne za pokuse u poljoprivredi.

Institut se dijeli na dva sektora ZNANSTVENI i PROIZVODNI. U znanstvenom

sektoru djeluju zavodi za žitarice i leguminoze, za suncokret, za agrotehniku dok u
proizvodnom sektoru djeluju zavodi za proizvodnju bilja te zavod za uzgoj životinja. Glavne
zadaće instituta su selekcija novih sorti, razvoj otpornih i tolerantnih sorti na bolesti,
štetnike, herbicide, promrzavanje, uzgoj visoko prinosnih i visokokvalitetnih sorti.

Na institutu su zaposleni profesori koji surađuju i sa fakultetima, održavaju

predavanja i šire stjecana znanja. Osim sa fakultetima dobro surađuju i sa drugim tvrtkama
iz okolnih država, ali i s Francuskom, Španjolskom i drugima državnim institutima.

STRANICA 6
 Nastavnici i učenici pred institutom

Dron sa ugrađenim spremnikom za herbicide i softver-om za prepoznavanje korova

STRANICA 7
4. DAN

Dobrudja Agricultural Institute, Dobrich

Posjet drugom dijelu poljoprivrednog instituta u gradu Dobrich, na ovoj lokaciji je

institut bio prvo smješten no zbog nedostatka poljoprivrednog zemljišta prebačen u okolicu
grada General Toschevo.

Ovaj dio instituta sadržava kompleks laboratorija za in vitro uzgoj bilja koji smo
posjetili i vidjeli kako se uzgajaju biljke sa haploidnim brojem kromosoma od muških
spolnih stanica na prašnicima, jako bitan segment u selekciji novih sorti. Nadalje je
laboratorij za agrokemiju u kojem se ispituju svi važni mikro i makro elementi, njihovi
pristupačni oblici, načini upijanja u bilju, obnovljivi izvori tih elemenata. Zatim smo posjetili
laboratorij za elektroforezu tj određivanje gena i alela raznih sorti pšenica i ječma, osim sve
popratne opreme u laboratoriju vidjeli smo i rezultate elektroforeze na gelu (agarozan ili
poliarilamidni, skup i opasan). Vezano uz proizvodnju krušnih sorti pšenice je i jako bitan
laboratoriji za proizvodnju kruha, u kojem se vidi ponašanje krušnih sorti pšenice prilikom
pečenja kruha. Sljedeći su laboratoriji sa komorama za ispitivanje sorti na otpornost od
promrzavanja, te staklenici za ispitivanje tolerantnosti i otpornosti na bolesti.

Cijeli kompleks laboratorija je iznimno velik i dobro opremljen, i dalje rade da

pribave novu opremu i nove znanstvenike, koji mogu nakon faksa na institutu postavljati
svoje teze za doktorat i ostalo. Rad državnog poljoprivrednog institut je od neprocjenjive
vrijednosti za sadašnju poljoprivredu, ali i modernu poljoprivredu.

Staklenici za pokuse – uzgoj tolerantnih sorti

STRANICA 8
5. DAN

''ESTER OIL NACHEV'', General Toshevo

Proizvodnja eteričnih biljaka, prerada eteričnih ulja u sklopu tvrtke ''ESTER OIL
NACHEV'', General Toshevo, koja se prva u sjevernom dijelu Bugarske počela baviti
proizvodnjom sadnica lavande i preradom u eterično ulje početkom 2000. godine. Danas
osim lavande proizvode presadnice kopra za sjeme, uzgajaju i kadulju, stolisnik, miloduh,
matičnjak i iz svega prešanjem dobivaju eterična ulja.

Ova tvrtka godišnje proizvede oko 10 tona ulja lavande, u sezoni zapošljava i do 170
radnika, dok destilerija ima stalnih 13 radnika koji se brinu o proizvodnji eteričnih ulja.
Lavandu uzgajaju na 60 ha, jer preko toga nema ekonomske isplativosti za proizvodnju ulja,
stolisnik uzgajaju na 14 ha, kadulju na 20, a također se bave i uzgojem sjemenskog kukuruza
u kooperaciji sa drugim tvrtkama, te na oko 5 ha imaju proizvodnju kopra, te je ujedno i
jedina tvrtka u Bugarskoj koja proizvodi ulje miloduha. Za ulje stolisnika kažu da je
najskuplje i dobiva se u tri forme – zeleno, žuto i plavo od kojih je plavo najskuplje i
najkvalitetnije i koristi se u medicinske svrhe.

Osim proizvodnje eteričnog ulja od lavande, bave se i prodajom sadnica lavande.

Sadnice se strojno vade iz zemlje i ručno slažu u bukete od 25 sadnica. Sadnice lavande za
proizvodnju ulja ide u posebnim kamionima sa prikolicama tj kontejnerima idu pod prešu
na njih dolazi poklopac te se preša pod utjecajem vodene pare, nakon čega kondenzacijom
se dobiva ulje i voda, te se daljnjim postupcima isušuje voda da bi se dobilo čisto ulje koje
se sprema u inox posude. Ostatak organske mase od prešanja slaže se u kompostne hrpe te
se koristi u obogaćivanju zemlje organskom masom.

Uzgoj sadnica lavande – kompostne hrpe

STRANICA 9
 Preša za hladno prešanje pod vodenom parom

Nakon praktičnog dijela posjetili smo glavno ljetovalište u Bugarskoj grad Varnu u
sklopu kulturnog obrazovanja i upoznavanja sa tradicijom, vjerom, politikom i samom
infrastrukturom. Posjetili smo etnografski muzej, crkvu u centru Varne, večerali u restoranu
gdje smo probali General Toshevo

Pročelje etnografskog muzeja u Varni

STRANICA 10
6. DAN

Botanički vrt i dvorac kraljice Marije Rumunjske, Balchik

Posjet botaničkom vrtu i dvorcu kraljice Marije Rumunjske u sklopu kulturnog

obrazovanja i upoznavanja okolice Bugarske u kojoj smo boravili. Osim botaničkog vrta u
sklopu dvorca, obišli smo i dvorac – muzej te crkvicu. Također smo imali priliku posjetiti
ružičnjak tj vrt ruža u sklopu dvorca koji je otvoren za posjete, u njemu djeca sa nastavnicima
dolaze u svrhu slikanja žive prirode, pejzaža jer ima prekrasan pogled na obalu, također se
okupe i glazbenici koji svojim instrumentima i folklornom glazbom daju poseban doživljaj
ovom dvorcu i vrtu. Također se u ovom velikom zdanju dvorca nalazi i mlin na vodenicu, te
vinarija sa kušaonicom vina.

Kaktusi i sukulenti u botaničkom vrtu

STRANICA 11
 Pogled sa dvorca na more i ružičnjak

7. DAN

Rt Kaliakra

Ovaj dan obilježio je posjet najistaknutijem rtu u Bugarskoom Crnom moru – rt

Kaliakra. Na rtu se nalazi i crkvica i muzej, ta prekrasna starinska građevina vjerno se drži
na udarima vjetra, bila je i luka u staro doba, ljudi su živjeli u njoj a legenda kaže da su i
davali život za nju. Sada se na većem dijelu nalazi i vojna baza koju nismo mogli posjetiti.
Sreća je bila ta da smo naišli na pokretnu izložbu ''oldtajmera'' – starih automobila koji su
vozili u koloni do rta, tamo parkirali neko vrijeme te krenuli dalje. S rta Kaliakra uputili smo
se u restoran dagnji u Dalboki.

Zajednička slika sa rta Kaliakra

STRANICA 12
 Ručak u restoranu Dalboka, farma školjki u pozadini

8. DAN

Srednja poljoprivredna škola Todor Rachinski – organizacija rada škole i izvedba

nastave

Upoznavanje sa nastavnicima iz ''Srednju poljoprivrednu školu Todor Rachinski'' te

sa infrastrukturom škole, načinom rada škole, provedbom nastavnog plana i programa iz
poljoprivredne grupe predmeta. Bugarsko školstvo razlikuje se u nekoliko stvari od
hrvatskog obrazovnog sustava, među prvim razlikama sam uočila da u srednju školu kreću
od 9. do 11. –og razreda za trogodišnji program te 12.-og razreda za četverogodišnji program,
a osnovna je kao i kod nas od 1 do 8. što se tiče dobne granice kada kreću u školu ista je kao
u Hrvatskoj.

Rad u srednjoj poljoprivrednoj školi Todor Rachinski organiziran je u jednoj smjeni

i to jutarnjoj od 8:oo do 14:25 sati, nakon čega školski autobusi razvoze učenike prema
mjestu stanovanja za one koji ne žive u gradu. U školi djeluju i razne izvannastavne
aktivnosti kao folklorni ples, balet, gluma, sport i drugi koji vode predmetni nastavnici
nakon nastave. Škola ima oko 250 učenika i 20 nastavnika, te školuje učenike za sljedeća
zanimanja:

■ Tehničar–uzgajivači, specijalnost „zaštita bilja i agrokemija”

■ Farmer, specijalnost "Proizvođač poljoprivredne proizvodnje";

■ Ekonomist, specijalnost "Poljoprivredna ekonomija";

■ Prehrambeni radnik, specijalnost "Tehnološka i mikrobiološka kontrola u

prehrambenoj industriji";

STRANICA 13
 ■ Dizajn - specijalnost "Dizajn interijera

■ Elektrotehnički inženjer, specijalnost "Električna oprema za transportnu opremu"

Škola obrađuje oko 100 ha zemlje, nemaju zadrugu i sav novac od zarade ide u
državni fond, a zemlju obrađuju uz pomoć okolnih tvrtki i OPG-a kod kojih djeca idu na
praktičnu nastavu. Iako je srednja poljoprivredna škola mogu školovati i zanimanja iz drugih
područja ukoliko ima potrebe za tim na tržištu rada, te također imaju certifikati za izdavanje
vozačkih dozvola B kategorije koje njihovi učenici polažu na kraju srednjeg školovanja.
Praktična nastava započinje u 11. razredu, a u 9. i 10. razredu mali dio satnice je raspoređen
za vježbe koje odrade na školskom zemljištu u edukativne svrhe.

''Srednju poljoprivrednu školu Todor Rachinski'' – obnova u tijeku

Nastavna norma iznosi od 22 školska sata tjedno do maksimalno 28 sati, što se

računa kao prekovremeno radno vrijeme. Školska godina počine 15. rujna a završava 30.
lipnja i imaju zimske i proljetne praznike. Nastavni program im je dosta pojednostavljen za
razliku od programa za hrvatske srednje poljoprivredne škole. Opće predmete slušaju po
dva zanimanja skupa, dok se za stručne predmete dijeli razredi prema zanimanju i prema
predmetu kojeg imaju.

Upoznavanje sa razrednim odjeljenjem Farmer i Ekonomika

STRANICA 14
PRAKTIČNA NASTAVA – Obrada tla i važnosti plodoreda

Nakon upoznavanja nastavnika, razrednih odjeljenja, rada i organizacije škole

pratila sam nastavnika iz ''Teorijske obuke u poljoprivrednim disciplinama'' Dimitra
Stefanovog Dimitrovog u praktičnom djelu iz obrade tla. Na poljoprivrednom gospodarstvu
BELDAS 33 održava se praktična nastava, pregledali smo posijanu pšenice, uljanu repicu i
popratili obradu tla na njivi.

Učenici 3. razreda zanimanja Farmer učili su o plodoredu i kulturama koje se vrte na

imanju ovog gospodarstvenika, te o važnosti plodoreda zbog bolesti, štetnika i iscrpljenosti
tla nakon određene kulture. Zemlja u Bugarskoj je črnozem i dosta je rahla te bogata
humusom pa je brzina obrade tla veća nego u Hrvatskoj za 2 do 3 km/h. Jedan od problem
je mala količina podzemnih voda, pa dosta ovise o oborinskim vodama, također iz toga
razloga nema potrebe za kanalnom odvodnjom oborinskih voda jer je količina oborina
dovoljna tek za uzgoj i nemaju problema sa stajanjem vode na njivi.

Pregled obradivih površina pod pšenicom

Pšenica - nicanje

STRANICA 15
 Veliki problem sa erozijom tla uzrokovane vjetrom. Upravo iz tog razloga država je
70. – ih godina organizirala sadnju drveća oko oranica u svrhu vjetro-zidova kako bi smanjili
gubitke u poljoprivredi točnije ratarstvu uzrokovane odnošenjem površinskog sloja vjetrom,
zajedno sa sjemenom. Na slici se vidi da nije gusto sađen ili dvored, četverored ili šestero
red drveća, ovisno o potrebi tj jačini vjetra u nekom području.

Iza nastavnika i učenika zasađeni vjetro-zid

9. DAN

PRAKTIČNA NASTAVA – Zaštita bilja

Danas sam pratila nastavnicu Graciela Andreeva Georgieva koja predaje predmet
Proizvodnja usjeva. Nastavni plan je osmišljen na način da u 9. razredu imaju iz predmeta
Proizvodnja usjeva 54 nastavnih sati (1. semestar 18x2 sata tjedno, 2. semestar 18. sati), u 10.,
11 i 12 razredu 36 sati (1.semestar 18, 2. semestar 18 sati), u 12. razredu predaje i praktičnu
nastavu iz Proizvodnje usjeva. Nastavni program je sljedeći – u 9. razredu obrađuju se sve
ratarske kulture, u 10. razredu povrtne kulture, u 11. voćarske a u 12. vinogradarstvo.

Sa 9. razredom usmjerenja Tehničar – uzgajivač, nastavnica je radila u školskom

okruženju gdje je pokazala kako škola skladišti sredstva za zaštitu bilja iz ratarstva, te je
učila učenike o skupljanju prazne ambalaže, dogovoreni odvoz od strane privatnih tvrtki

STRANICA 16
 Skladište sredstava za zaštitu bilja

10. DAN

NASTAVA – Agrokemija

Nastavnica Milena Ganeva Tsoneva iz Kemija i zaštita okoliša danas je održala sat o
načinima usvajanja gnojiva u biljku – pasivnom i aktivnom. Sat je više izgledao kao debata
nego frontalna nastava.

Raspravljalo se o dostupnim količinama dušika, fosfora i kalija, te o tome kako su

rezerve fosfora u svijetu dostatne tek za narednih 50-ak godina, nakon čega ali i prije moraju
se naći alternativni izvori za dobivanja fosfora dostupnog biljci tj nova nalazišta, jer nećemo
imati s čim gnojite ratarske kulture. Jedno od takvih izvora je u Crnom moru na dubini od
400 m. Nakon dijela rasprave učenici su ispunjavali listiće sa pitanjima o ekološkoj važnosti
korištenja hranjiva u poljoprivredi.

STRANICA 17
 Praćenje nastave, pregled kontrolnih listića

11. DAN

NASTAVA – Agroekonomika

Sa 11. razredom usmjerenja Ekonomist nastavnica Svetla Nikolova Stoyanova iz

predmeta Uzgoj bilja otvarala je Vježbeničku tvrtku. Održala je uvodni sat gdje je objasnila
sve dijelove jedne tvrtke. Tijekom sata sa učenicima sam raspravljala kao i sa nastavnicom
Svetlom Stoyanovom o potrebama poljoprivredne tvrtke u Bugarskoj, što su najveći
problemi, kakva je birokracija u Bugarskoj te prednosti koje se mogu steći otvaranjem svoje
tvrtke kada učenici budu poljoprivrednici.

Nastava je pripremljena za rad u grupama, malo frontalnog dijela i većinom rasprava,

oluja ideja. Učenici su dobili zadatke koje trebaju pripremiti za sljedeći sat kada će otvoriti
svoju vježbeničku tvrtku.

STRANICA 18
 Grupni rad i rasprava sa učenicima

12. DAN

PRAKTIČNA NASTAVA – Poljoprivredna mehanizacija

Sa nastavnikom Stefan Dimitrov Stefanov iz predmeta Eksploatacija i popravak

poljoprivrednih strojeva, FSC uputili smo se u tvrtku ALFA AGRO EKSPORT c.o.o.d.
vlasnika Kosta Kostov, gdje smo sa 12. razredom usmjerenje Farmer učili o strojevima
potrebnim za uzgoj lavande.

Na polju se pripremala zemlja za sjetvu novih sadnica, ali su učenici danas učili o
beraču cvjetnih stapki lavande, kada se beru kako ga namjestiti, zašto izgleda tako, te koji
su zahtjevi stroja i problemi. Jedan od problema uzgoja lavande je korov slak koji obavije
biljku i guši berač cvjetnih stapki.

STRANICA 19
 Berač cvjetnih stapki lavande

ZAKLJUČAK

Nakon 5 dan u prakci i 5 dana u nastavi spoznala sam da im je nastavni plan i

program manje zahtijevan i opterećen nego u Hrvatskom srednjoškolskom obrazovanju.
Predmeti koji se u hrvatskoj rade svaki zasebno kao na primjer Ratarstvo, Povrćarstvo,
Voćarstvo, Vinogradarstvo, Zaštita bilja kod njih je obuhvaćen sve u jednom predmetu
Proizvodnja bilja kroz 4 godine obrazovanja, sa puno manjom satnicom po godini
obrazovanja. Naravno praktični dio dolazi u 11. i 12. razrednu kao zasebni predmet (npr.
Praktična nastava iz uzgoja bilja) dok je kod nas vježbe uključen u nastavu od 1. razreda
srednje.

Ova škola više potiče druženje i van nastavni rad, njegovanje i drugih sfera života
kao umjetnost, ples, sport i znanost kako kroz opremljene plesne dvorane, kazalište,
dvoranu tako i kroz projekt koji je započeo ove godine gdje će se učenici moći prijaviti za
jednu od 5 sekcija (Drama, Sport, Likovna, Kemija i Fizika). Svaka sekcija održavat će svoje
aktivnosti jedanput tjedno cijelu školsku godinu, gdje će na kraju godine na završnoj
predstavi predstavljati stečena znanja iz pojedinog područja. Na predstavi će biti roditelji
djece, nastavnici i učenici te će se prvenstveno posvetiti usmjeravanju roditelja.

Zadnji dan smo se neformalno družili iza nastave u prostorijama škole gdje smo još
naknadno raspravljali o nekim nejasnoćama i nadopunili znanje o Bugarskom
srednjoškolskom obrazovanju.

STRANICA 20
Razgovor o satnici, radnim normama, organizaciji praktične nastave

STRANICA 21