Kolač s grisom i pudingom

Priprema
U tepsiju (veličine oko 35×20 cm) poslažite kekse. O veličini tepsije ovisi i visina kolača, ako stavite u
onu najveću (veličine pećnice) trebat će vam više keksi, a kolač bude tanji. U litri mlijeka skuhate gris
sa 5 žlica šećera, a na kraju u vruću smjesu umiksati snijeg od 4 bjelanca. Da bi snijeg bio čvršći
odvojite dvije žlice šećera pa ga umiksati sa bjelanjcima. Izlijte gris na kekse.
U drugoj litri mlijeka skuhate puding koji ste prethodno umutili sa malo mlijeka, šećera i žumanjcima.
Vruće izlijte na gris. Kada se ohladi premažite sa vrhnjem kojim želite, nama se najviše dopada šlag
umućen vodom. Odozgora po želji ukrasite ribanom čokoladom ili raznobojnim mrvicama. Ja za
svakodnevnu upotrebu ne stignem ukrašavati, mora se turbo hladiti u zamrzivaču!
Sastojci
PODLOGA
 250G četvrtastih keksa (kao Petit beure)
BIJELI DIO
 1l mlijeka
 5 velikih žlica šećera
 7 vrhom punih žlica grisa (griz, pšenična krupica)
 2 kom DOLCELA vanilin šećera burbon
 4 bjelanjka
ŽUTI DIO
 1l mlijeka
 2 kom. DOLCELA vanilija pudinga
 6 velikih žlica šećera
 4 žumanjka
 0,5 l slatkog tučenog ili biljnog vrhnja, može
 ili 3 vrećice šlag pjene DOLCELA (sa vodom)
 Kolači - svijeće

Priprema
 Lješnjake malo potpecite i sameljite;
 Bjelance sa vanilom promiješajte ( može i zamjena za bjelanca, šećerni sirup i malo margarina) pa
dodajte lješnjake, ribanu čokoladu i rum;
 Promiješajte, pa oblikujte male čevapčiće;
 Odozgo ih prelijte malo bijelom čokoladom i ukrasite ih sa cijelim lješnjakom.
Sastojci
 2 bjelanceta
 2 paketića vanilin sećer
 200 gr. mljevenih ljesnaka
 200 gr. ribane tamne čokolade
 3 žlice ruma
 malo šećera u prahu (po ukusu)
Ljetni desert

Priprema
Potrebna vam je tepsija, otprilike 40×25. Na dno tepsije poslažite kekse koje ste nakratko natopili u
mlijeku, na njih stavite izrezane banane na ploške koje ste pomiješali sa ocijeđenim sokom od limuna,
preko njih sipajte skuhan puding od vanilije, pa ponovo poslažite kratko natopljene kekse u mlijeku,
banane, pa skuhani puding od čokolade u koji ste još dodali 10 dg čokolade. Kada ste to napravili, kolač
pospite sa mljevenim keksom i naribanom čokoladom. Možete i preliti sa čokoladnom glazurom po
Vašem izboru.
Posluživanje
Samo da napomenem, puding sipajte vruć na banane, a postupak slaganja je kako sam gore napisala.
Desert je jako fin mmmmm......:))
Sastojci
 1/2 kg petit beure keksa
 2 vrećice pudinga od vanilije
 3 žlice šećera
 9 dcl mlijeka
 2 vrećice pudinga od čokolade
 3 žlice šećera
 9 dcl mlijeka
 10 dg tamne čokolade
 1 kg banana narezati na ploške
 1 limun /ocijediti sok/
 malo mlijeka za natopiti kekse
 Glazura
 posuti sa malo mljevenog keksa
 posuti sa naribanom čokoladom
Kinder štanglice sa lješnjakom

Priprema
Umutiti mikserom margarin i mlijeko u prahu.
U posudu staviti šećer i vodu i kuhati da dobijemo gust sirup ( kad provri kuhati 5 minuta). Vruć
sirup malo po malo dodajemo u margarin, cijelo vrijeme muteći mikserom.
Kad se sjedini, masu podijeliti na tri dijela.
U prvi dio dodati 100 gr istopljene čokolade, u drugi dio dodati 100 gr pečenih mljevenih lješnjaka, a
treći dio ostaje bijeli. U pleh veličine 27x37, stavimo dio sa čokoladom, pa dio sa lješnjakom i na kraju
beli dio. Po vrhu kolača možemo staviti glazuru od čokolade ili dok je kolač još topao naribati čokolade.
Slojeve kolača redamo jedan na drugi dok je masa još topla, jer hlađenjem masa se brzo steže.
Sastojci
 Potrebno je:
 800 gr šećera
 3 dcl vode
 500 gr margarina
 400 gr mlijeka u prahu
 100 gr čokolade
 100 gr pečenih mljevenih lješnjaka
Tiramisu prutići

Priprema
U zdjeli izmiješajte samljevene kekse, rastopljeni maslac, šećer, kakao, kokosovo brašno, nasjeckane
bademe i slatko vrhnje.
Smjesu utisnite u lim obložen papirom za pečenje, veličine 41×30 cm. Stavite u hladnjak na 1 sat.
U prokuhano hladno mlijeko dodajte sadržaj vrećice Tiramisu kreme i miješajte električnom
miješalicom na srednjoj brzini 4-5 minuta.
Kremu odmah nanesite na pripremljenu podlogu od keksa i stavite u hladnjak neka se hladi 2 sata.
Posluživanje - Prije posluživanja pospite kakaom, narežite na prutiće i poslužite.
Savjet - Za pripremu ovog kolača nije vam potrebna pećnica, a bit će izvrstan slatki dodatak na vašem
blagdanskom stolu ili finger food partyju.
Sastojci
 Podloga za kolač:
 420 g integralnih keksa
 125 g otopljenog maslaca
 50 g šećera
 35 g kakaa
 125 g kokosovog brašna
 125 g krupno nasjeckanih badema
 7 žlica slatkog vrhnja
Za kremu:
 600 ml mlijeka
 2 Tiramisu kreme Dolcela
Ledeno doba

Priprema
Skuhajte kremu od svih sastojaka osim margarina kao da kuhate puding, ohladite te u kremu dodajte
dobro izrađeni margarin.
Za namakanje keksa prokuhajte vodu dodajte rum i ohladite ,te umacite kekse i slažite u tepsiju.
Prvu polovicu kreme namažite na kekse, banane narežite na kolutiće i poškropite sa sokom od limuna i
slažite na kremu.
Istucite šlag hollu i polovicu namažite na banane.
Slažite opet red keksa ,opet krema, i kivi i pet hollu.
Ukrasiti možete po želji sa ribanom čokoladom ili čokoladnom glazurom.
Ostavite preko noći stajati da keksi lijepo omekšaju.
Sastojci
Za podloge:
 500 g. petit keksa vollkorn,
 200 ml. vode,
 po želji ruma ili visljevac ili liker od marelice
Krema:
 900 ml. mlijeka,
 200 g. šećera,
 3 pakunga vanilin secera,
 3 pakunga praska za puding okusa burbon vanilija
 300 g. margarina
Bijela krema:
 700 ml. slaga holle
Voća:
 po želji banane ,kivi ili po želji
Kocke sa višnjama

Priprema
petit keks složiti u dublji lim, sok od višanja staviti da prokuha i u njega ukuhati griz na kraju dodati
višnje vruće izliti na petit keks
u litri mlijeka i 13 žlica šećera ukuhati puding od vanilije u ohlađeni puding dodati jedan izrađeni
margarin i istresti na fil od višanja
pola litre slatkog vrhnja lagano izraditi dodati jogurti i šećer i lagano primiješati na kraju dodati
želatinu pripremljenu prema uputi na vrećici
gotovi kolač prije rezanja držati u frižideru najmanje dva sata
Sastojci
 potrebno 1 pakovanje petit keksa
fil 1
 1 l soka od višanja
 15 žl griza
 1 kg višanja
fil 2
 3 pudinga od vanilije
 1 l mlijeka
 13 žl šećera
 1 margarin
fil 3
 1/2 l sl.vrhnja
 2 jogurta
 2 žl šećera
 1 želatina u prahu
Kinder bajadera

Priprema
Crni dio
Na tihoj vatri otopiti margarin ,dodati šećer i kad provri kakao. Skloniti sa vatre pa dodati čokoladu i
miješati dok se istopi. Dodati umućena jaja i dobro izmutiti.
U posudu staviti mljeveni keks (obje vrste) pa preliti toplom prethodnom masom i zamijesiti rukom.
Rastanjiti na tacni ili na foliji pa staviti u frižider da se stegne.
Bijeli dio
Vodu prokuhati sa šećerom oko 3 minuta da vri da se napravi sirup.
Skloniti sa vatre , dodati margarin i miješati da se istopi , dodati mlijeko u prahu i prah puding pa sve
dobro izmutiti mikserom i razliti preko crnog dijela.
Ostaviti u frižideru da se stegne pa isjeći na štangice i poslužiti.
Sastojci:
Crni dio
 250g margarina
 100g šećera
 100g čokolade za kuhanje
 2 žlice kakaa
 2 jaja
 200g mljevenog keksa "Domaćica"
 300g mljevenog Petit beure keksa
Bijeli dio
 1dl vode
 300g šećera
 250g margarina
 300g mlijeka u prahu
 4 žlice pudinga od vanilije ili slatke pavlake
Ljetne Kokos-Vanilija Kocke

Priprema
Prvo u pleh veličine cca 20x30cm. poslažite prvi sloj keksa i poškropite ga mlijekom(50ml.)
KOKOS KREMA
Zagrijte mlijeko skoro do vrenja,pa ga prelijte preko kokosovog brašna i šećera koje ste pomiješali u jednu
zdjelu. promiješajte smjesu,i ostavite da se ohladi. kad se ohladi istucite slatko vrhnje u čvrst šlag,a želatinu
pripremite prema uputi na vrećici. slatkom vrhnju dodajte smjesu sa kokosom,zatim želatinu,i temeljito
promiješajte (ručno)
Dobivenu kremu izlijte preko prvog sloja keksa,i ostavite u hladnjaku,a za to vrijeme napravite kremu od
vanilije.
VANILIJA KREMA
U istu zdjelu stavite čokoladu nakidanu na kocke,šećer i vanilin ekstrakt,a mlijeko zagrijte do vrenja i prelijte
preko ovih sastojaka. promiješajte da se čokolada otopi.
kada se ova smjesa ohladi,istucite slatko vrhnje u šlag,želatinu pripremite prema uputi,dodajte u šlag smjesu s
čokoladom,zatim želatinu,i dobro promiješajte.
Izvadite kolač iz hladnjaka, po kremi s kokosom rasporedite drugi sloj keksa,poškropite s 50ml.mlijeka, pa
pažljivo izlijte kremu od vanilije.
Kolač držite nekoliko sati u hladnjaku da se kreme stisnu (ja sam ga ostavila na miru preko noći:-))

Posluživanje
Dooooobro ohladite prije posluživanja, puuuuuno bolje legne :-D možete ga nakratko staviti i u zamrzivač.
Sastojci  2 žličice ekstrakta vanilije
 KOKOS KREMA:  6 žlica šećera
 250ml. mlijeka  500ml. slatkog vrhnja
 150g. kokosovog brašna  1 vrećica želatine u prahu
 6 žlica šećera 
 500ml. slatkog vrhnja  Potrebno i :
 1 vrećica želatine u prahu  cca 2 mala pakiranja petit beurre keksa
 (malo manje od toga)
 50+50ml. mlijeka za poškropiti svaki sloj
 VANILIJA KREMA:
keksa
 200ml. mlijeka
 100g. bijele čokolade
Piškota torta

Priprema
Piškote namočene u mlijeko ili belu kavu, redaju se po posudi okruglog oblika obloženu prijanjajućom
folijom ili najlon kesom, i po dnu i po ivicama.
FIL:Umutiti 6 žumanaca sa 100gr šećera (mutiti na pari). Kad se to ohladi dodati umućenih 6 bjelanaca
sa 100gr šećera.Umutiti 250 gr margarina i dodati 200 gr istopljene mlake čokolade.Sve promješati i
dobro izmiksati dok se sastojci ne sjedine.
Sipati fil u posudu preko naredanih piškota, zatim preostale piškote zabadati u fil po sredini, zatim
odozgo prekriti poredanim piškotama.
Kad se to dobro ohladi u frižideru, izvaditi tortu na tacnu i preko staviti umućena dva slaga.
Posluživanje
Ova količina je za nešto manju tortu, ja obično pravim mjeru ipol, ako je i vama potrebna povećajte. Po želji u fil
možete staviti malo ruma, sjeckane orahe ili suhog grožđa, jako je dobro u svim verzijama.
Sastojci
 2 duple kutije piškota ili markiza biskvita
 6kom. jaja
 250gr margarina
 2 kesice slaga
 200gr čokolade
 200gr šećera
Tiramisu bez jaja

Priprema
U skuhanu, hladnu kavu dodati amareto liker.
Slatku pavlaku umutiti i postepeno dodati šećer u prahu, vanilin šećer, mascarpone i par kapa limunov
soka.
Piškote umočiti u kavu sa likerom i rasporediti na dno tepsije, zatim premazati kremom, pa opet
piškote, krema idt..završiti sa kremom, posipati sa kakaom
Ostaviti tiramisu preko noći da se stegne i da se piškote potpuno omekšaju
Sastojci
 250 ml slatke pavlake
 500 g mascarpone
 100 g secer u prahu
 1 vanilin secer
 par kapa limunov soka
 250 ml hladne kave
 4 cl amareto liker
 oko 60 piškota
 kakao za posipati tiramisu
Torta od banana i keksa

Priprema
Banane sitno izmljeti, najbolje u blender, mada nije obavezno, može i viljuškom.
Čokoladu istopiti na pari i dodati bananama.
Šlag pjene umutiti po uputama na vrećici i dodati vanilin šećer, zatim spojiti sa bananom i čokoladom.
Keks izlomiti na sitnije komadiće i spojiti sa navedenom kremom, dobro umijesiti.
Oblikovati tortu rukama na ravnu podlogu ili direktno na zvono za čuvanje svježine kolačima.
Staviti u hladnjak da se malo stvrdne, pa preliti sa šlagom i ukrasiti po želji.
Sastojci
 Smjesa
 4 srednje banane
 150 grama mliječne čokolade
 3 kesice šlaga
 1 kesica vanilin šećera
 400 grama petit keksa
 1 kesica šlag pjene za ukrašavanje
Plazma torta

Priprema
za koru sve izmiješati i rastanjiti na podmazanu tacnu
fil 1 sve sastojke popariti sa vrelim mlijekom i nanijeti na koru
fil 2 skuhati puding i kad se ohladi dodati umućen margarin
glazura po želji šlag ili čokolada
Sastojci
 kora
 600 gr mljevenog plazma keksa
 200 gr prah šećera
 250 gr margarina
 2 deci soka od naranđe
 fil 1
 200 gr mljevenih oraha
 150 gr prah šećera
 50 gr otopljene čokolade
 1 deci vrelog mleka
 fil 2
 1 l mleka
 3 pudinga od vanile
 250 gr margarina
 200 gr šećera
Grispalenta kocke

Priprema
Od 1 litre mlijeka oduzeti 1 dl i pomiješati s palentom, grisom, šećerom i jajem.
Ostatak mlijeka stavi da zakuha, pa u ulijati prvu smjesu i kuhati pet minuta. Kremu ohladiti.
Kad se ohladi, umiksati omekšali maslac.
Slatko vrhnje istuci u čvrsti šlag.
Petit kekse umakati u toplo mlijeko i slagati:
petit kekse, krema, šlag, petit kekse, krema, šlag.
Posluživanje
Po vrhu pospi ribanom bijelom čokoladom. Po receptu ide 1 dl grisa i 1 dl palente, a to je točno pola šalice ;)
Sastojci
 1 litra mlijeka
 1/2 šalice palente
 1/2 šalice grisa
 6 žlica šećera
 1 jaje
 250 g maslaca
 1/2 l slatkog vrhnja
 350 g petit keksa
 1/2 šalice toplog mlijeka za umakanje keksi
 2 rebra bijele čokolade za posipanje
Ananas stracciatella

Priprema
Količina piškota zavisi kolika vam je posuda u kojoj ćete praviti kolac. Tu posudu obložite folijom, da
malo pređe preko ivica, i poredajte na dno piškote koje ste vrlo malo umočili u sok od ananasa.
Slatku pavlaku umutite, dodajte med, vanilin šećer. Želatinu pripremite po uputstvu na vrećici, dodajte
mu malo umućene pavlake, umutite dobro, pa sve vratite u ostatak pavlake i dobro još sjedinite.
Čokoladu isijecite nožem na sitne komade, nemojte rendati, već grubo isijecite. Dodajte je u pavlaku i
dobro umiješajte.
Na piškote nanesite pola umućene kreme, izravnajte, poredajte ananas (kockice) a preko ostatak
kreme.
Po vrhu složite ponovo piškote, ja sam samo donji dio malo umočila u sok od ananasa kako bi mi vrh
ostao lijep i svjetlucav bez ikakvog fila.
Ohladite nekoliko sati u frižideru. Zatim pomoću folije koja viri preko ivica posude, izvadite kolac na
tacnu, a foliju sklonite.
 za podlogu i odozgo
 količinu po potrebi piškota
 sok od ananasa

 krema
 500 gr slatke pavlake
 vanilin secer
 vrećica (10 gr) želatina
 2 žlice meda
 100 gr tamne čokolade
 ananas iz konzerve
Griz kolač

Priprema
U zdjelu sipati 1 l mlijeka,dodati šećer,vanilin šećer i izlomljenu mliječnu čokoladu pa kuhati dok ne
proključa. Potom dodati griz i nastaviti sa kuhanjem na umjerenoj temperaturi miješajući sve vrijeme
dok se ne dobije odgovarajuća gustina.
Kuhani griz ostaviti da se ohladi,zatim dodati margarin i umutit mikserom.
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag.
Petit keks umakat u mlijeko i njime prekriti dno tepsije,premazati sa pola pripremljenog fila a potom
nanijeti pola šlaga od slatke pavlake.
Isti postupak ponoviti još jednom kako bi se utrošio pripremljen materijal.
Kolač ostaviti da se stegne,isjeći na kocke i ukrasiti po želji.
Sastojci
 1 l +3 dl mlijeka
 150 gr šećera
 200 gr griza
 100 gr mliječne čokolade
 5 dl slatke pavlake
 250 gr margarina
 300 gr petit keksa
 2 vanilin šećera s