MONITORING KUALITAS AIR PADA MEDIA PEMBESARAN

LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus)

DI BBPBAT SUKABUMI

Oleh
ADE RAHMA

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA

INDRALAYA
2013

i
 SUMMARY

ADE RAHMA. Monitoring Water Quality in Rearing Media of Crayfish (Cherax

quadricarinatus) in BBPBAT, Sukabumi. (Supervised by FERDINAND HUKAMA

TAQWA).

The purpose of the practice field is to determine the water quality monitoring

techniques in rearing media of crayfish and water quality are ideal for the cultivation

of crayfish enlargement. Practice took place from July 3 to August 3, 2012 at the

Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar, Sukabumi, West Java. Monitoring

water quality in three concrete tank, the size of 120x90 cm. The seeds are used

measuring 9-10 cm age.

Practice activities in this field include the preparation, maintenance of

freshwater crayfish, water quality monitoring, measuring survival, growth measures,

and feed. Value for the maintenance of water quality of freshwater crayfish seed is

23-26 ˚ C temperature, dissolved oxygen from 4.80 to 7.98 ppm, pH from 6.75 to

7.71, from 0.10 to 0.33 ppm ammonia. Value for the maintenance of water quality is

still within the range that is optimal for the survival and growth of freshwater

crayfish seed. The survival of freshwater crayfish on the maintenance bath ranges

between 82-96%. Absolute length growth of freshwater crayfish in the bath

maintenance ranged from 1.20 to 1.43 cm. The growth of the absolute weight of

freshwater crayfish in the bath maintenance from 6.13 to 6.34 g. The feed is as much

as 0.45% / day and affect the growth of sub-optimal.

RINGKASAN

ii
ADE RAHMA. Monitoring Kualitas Air pada Media Pembesaran Lobster Air Tawar

(Cherax quadricarinatus) di BBPBAT, Sukabumi. (Dibimbing oleh FERDINAND

HUKAMA TAQWA).

Tujuan dari Praktik Lapangan ini adalah untuk mengetahui teknik monitoring

kualitas air pada media pembesaran lobster air tawar serta kualitas air yang ideal

untuk budidaya pembesaran lobster air tawar. Praktik Lapangan dilaksanakan dari

tanggal 3 Juli sampai 3 Agustus 2012 di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air

Tawar, Sukabumi, Jawa Barat. Monitoring kualitas air dilakukan di tiga bak beton,

dengan ukuran 120x90 cm. Benih yang digunakan berukuran 9 – 10 cm berumur.

Kegiatan dalam Praktik Lapangan ini meliputi persiapan, pemeliharaan

lobster air tawar, monitoring kualitas air, mengukur kelangsungan hidup, mengukur

pertumbuhan, dan pakan. Nilai kualitas air selama pemeliharaan benih lobster air

tawar yaitu suhu 23-26˚C, oksigen terlarut 4,80-7,98 ppm, pH 6,75-7,71 , amonia

0,10-0,33 ppm. Nilai kualitas air selama pemeliharaan masih dalam kisaran yang

optimal untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan benih lobster air tawar.

Kelangsungan hidup lobster air tawar pada bak pemeliharaan berkisar antara 82-

96%. Pertumbuhan panjang mutlak lobster air tawar pada bak pemeliharaan

berkisar antara 1,20-1,43cm. Pertumbuhan berat mutlak lobster pada bak

pemeliharaan berkisar antara 6,13-6,34 g. Pakan yang diberikan sebanyak 0,45%/hari

dan mempengaruhi pertumbuhan yang tidak optimal.

MONITORING KUALITAS AIR PADA MEDIA PEMBESARAN

LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus)

iii
 DI BBPBAT SUKABUMI

Oleh
ADE RAHMA

LAPORAN PRAKTIK LAPANGAN

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan

Pada
PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SRIWIJAYA

INDRALAYA
2013

MONITORING KUALITAS AIR PADA MEDIA PEMBESARAN

iv
 LOBSTER AIR TAWAR (Cherax quadricarinatus)
DI BBPBAT SUKABUMI

Oleh
ADE RAHMA
05091009011

Telah diterima sebagai salah satu syarat

untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan

Indralaya, Maret 2013

Program Studi Budidaya Perairan

Fakultas Pertanian
Universitas Sriwijaya

Pembimbing, Ketua,

Ferdinand H.T. S.Pi, M.Si Ferdinand H.T. S.Pi, M.Si

NIP. 197602082001121003

v
Saya yang bertanda tangan di bawah ini menyatakan dengan sesungguhnya bahwa
seluruh data dan informasi yang disajikan dalam Laporan Praktek Lapangan ini,
kecuali yang disebutkan dengan jelas sumbernya, adalah hasil praktek lapangan atau
investigasi saya sendiri dan belum pernah atau tidak diajukan sebagai syarat untuk
memperoleh gelar kesarjanaan lain atau gelar kesarjanaan yang sama di tempat lain.

Indralaya, Maret 2013

Yang membuat pernyataan

Ade Rahma

vi
 RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 17 Oktober 1991 di Palembang, merupakan

anak kedua dari empat bersaudara. Orang tua bernama Hormain Sobri dan Mahda

Jamilah.

Pendidikan sekolah dasar diselesaikan pada tahun 2000 di SDN 81

Palembang, sekolah menengah pertama pada tahun 2006 di SMPN 50 Palembang,

dan sekolah menengah umum tahun 2009 di SMAN 18 Palembang. Sejak 2009

penulis tercatat sebagai mahasiswa di Program Studi Budidaya Perairan, Fakultas

Pertanian Universitas Sriwijaya melalui jalur SNMPTN (Seleksi Nasional Masuk

Perguruan Tinggi Negeri).

Untuk menambah pemahaman mengenai kualitas air, penulis melakukan

Praktek Lapangan di Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar Sukabumi,

Provinsi Jawa Barat pada Bulan Juli-Agustus 2012, dengan judul Monitoring

Kualitas Air pada Media Pembesaran Lobster Air Tawar (Cherax quadricarinatus) di

BBPBAT Sukabumi.

KATA PENGANTAR

vii
 Puji syukur penulis haturkan kepada Allah SWT yang masih memberikan

banyak nikmat hingga penulis mampu menyelesaikan Laporan Praktik Lapangan

dengan judul “Monitoring Kualitas Air pada Media Pembesaran Lobster Air Tawar

(Cherax quadricarinatus) di BBPBAT, Sukabumi”.

Terima kasih yang sebesar-besarnya penulis ucapkan kepada Bapak

Ferdinand Hukama Taqwa, S.Pi, M.Si sebagai pembimbing Praktik Lapangan, Bapak

Haryo Sutomo sebagai pembimbing lapangan, dan seluruh jajaran staf dan pekerja

BBPBAT Sukabumi yang telah memberikan bimbingannya selama proses Praktik

Lapangan. Ucapan terima kasih juga kepada keluarga dan temen-teman yang telah

mendukung penulis sejak pelaksanaan praktik hingga mampu menyelesaikan laporan

Praktik Lapangan ini.

Akhirnya penulis memohon maaf apabila terdapat kesalahan dalam penulisan

laporan Praktik Lapangan ini, dan penulis mengharapkan kritik dan saran dari

pembaca laporan ini. Semoga laporan Praktik Lapangan ini bisa bermanfaat bagi kita

semua.

Indralaya, Maret 2013

Penulis

DAFTAR ISI

viii
 Halaman

SUMMARY .............................................................................................................. ii
RINGKASAN ........................................................................................................... iii
HALAMAN JUDUL ................................................................................................. iv
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................... v
HALAMAN PERNYATAAN ................................................................................... vi
RIWAYAT HIDUP ..................................................................................................... vii
KATA PENGANTAR ................................................................................................
....................................................................................................................................
viii
DAFTAR ISI.............................................................................................................. ix
DAFTAR TABEL....................................................................................................... xi
DAFTAR LAMPIRAN.............................................................................................. xii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang............................................................................................... 1
B. Tujuan............................................................................................................. 2
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Sistematika dan Ciri Lobster Air Tawar......................................................... 3
B. Habitat............................................................................................................ 4
C. Kualitas Air.................................................................................................... 5
D. Pakan.............................................................................................................. 7
E. Kelangsungan Hidup...................................................................................... 8
F. Pertumbuhan ................................................................................................. 8
G. Molting .......................................................................................................... 9
H. Shelter ........................................................................................................... 9
III. PELAKSANAAN PRAKTIK LAPANGAN
A. Waktu dan Tempat.......................................................................................... 10
B. Alat dan Bahan............................................................................................... 10

ix
 C. Cara Kerja ..................................................................................................... 11
D. Pengumpulan Data ........................................................................................ 12
E. Analisis Data ................................................................................................. 16
IV. KEADAAN UMUM DAERAH PRAKTIK
A. Gambaran Umum........................................................................................... 17
B. Sejarah Perkembangan Balai Pengembangan Budidaya Air Tawar............... 17
C. Sarana dan Prasarana...................................................................................... 18
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kualitas Air..................................................................................................... 21
B. Kelangsungan Hidup...................................................................................... 23
C. Pertumbuhan ................................................................................................. 25
D. Pakan ............................................................................................................. 26
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan.................................................................................................... 27
B. Saran............................................................................................................... 27
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 28
LAMPIRAN .............................................................................................................. 30

x
 DAFTAR TABEL

Halaman
1. Alat-alat yang digunakan dalam Praktik Lapangan
………………………….. 10
2. Bahan-bahan yang digunakan dalam Praktik Lapangan
……………………….. 11
3. Pengumpulan data kualitas air .....................................
………………………….. 12
4. Data fisika kimia air pada bak-bak pemeliharaan ........
………………………….. 21
5. Data kelangsungan hidup benih lobster air tawar
................................................. 24
6. Data pertumbuhan berat mutlak (g) lobster air
tawar ........................................... 25
7. Data pertumbuhan panjang mutlak (cm) lobster air
tawar .................................... 25

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

1. Data fisika kimia air pada bak I............................................................................. 30

2. Data fisika kimia air pada bak II .......................................................................... 31
3. Data fisika kimia air pada bak III.......................................................................... 32
4. Data fitoplankton pada bak pemeliharaan............................................................. 33
5. Data zooplankton pada bak pemeliharaan ............................................................ 34
6. Dokumentasi selama kegiatan Praktik Lapangan.................................................. 35

xii