Syarat-syarat Pertandingan Masakan Rimba

Penyertaan 5 orang daripada setiap kontijen

Tempoh Masa 2 Jam

Yuran RM 5 bagi setiap kumpulan

Menu Masakan berasakan:

i. Ayam
ii. Ubi kentang
iii. Telur

Syarat-Syarat i. Setiap kumpulan perlu mendaftar 15 minit lebih awal sebelum

pertandingan.
ii. Pengggunaan dapur gas tidak dibenarkan.
iii. Setiap kumpulan hanya boleh menggunakan cara dan sumber
semulajadi.
iv. Setiap kumpulan hendak menyediakan peralatan memasak
sendiri (mancis, kayu api dan lain-lain.)
v. Setiap kumpulan tidak dibenarkan untuk meminta bantuan luar
sepanjang pertandingan melangsung.
vi. Setiap kumpulan perlu menyediakan bahan-bahan masakan
sendiri.
vii. Hiasan bagi setiap kumpulan adalah mengikut kreativiti
masing-masing.
viii. Setiap kumpulan perlu menyediakan menu makanan.
ix. Bahan makan segera tidak dibenarkan.
x. Semua bahan mentah yang disediakan mesti habis digunakan.
xi. Penggunaan kayu api sahaja dibenarkan.
xii. Bahan perasa tambahan adalah dibenarkan.

Pemarkahan i. Tekstur dan Rasa 30%

ii. Persembahan Makanan 20%
iii. Komposisi Makanan, Kreativiti dan Inovasi 20%
iv. Kebersihan dan Keselamatan Makanan 15%
v. Kerjasama Kumpulan 15%

Peralatan / Disediakan oleh peserta:

Bahan i. Ayam
ii. Telur
iii. Ubi kentang
iv. Peralatan dan bahan yang digunakan untuk menghidupkan api
v. Alatan yang digunakan untuk memasak dan menghidang
vi. Bahan hiasan

Disediakan oleh penganjur:

i. Minyak
ii. Garam
iii. Gula
iv. Sos soya