Autor: apetro

Borodinski hleb iz mini pekare

Po receptu Julije Visockaje(???? ????????) , prilagođen količini i redosledu moje
pekarice.Prenosim originalni recept sa njenog sajta Edim Doma

4 osobe
Sastojci
2 kaf.kašičice suvog kvasca
100gr pšeničnog brašna
450 gr raženog brašna
1,5 k.kašičice soli
4 kašike malteksa
2 kašike meda
2 kašike ulja
1,5 kašike jabukovog sirćeta
kim i korijander po želji
330 mil vode
3h i 50min Jednostavno

Priprema
1. Malteks prokuvati u 80 grama vode i ostaviti da se ohladi. Vodu odvojiti od onih 330 mil.
2. vodu,malteks,so,ulje,med,jabukovo sirće staviti u pekač
3. Dodati pšenično i raženo brašno( ili specijalnu mešavinu za borodinski hleb).Preko
dodati suvi kvasac, kim i usitnjeni korijander.Ja sam dodala i kašiku džema od
aronije,može suve šljive i suve kajsije..
4. Za moju pekaricu je program 2 u trajanju 3,5h
5. U preseku se vidi koliko je divan

www.coolinarika.com