Professional Documents
Culture Documents
Dinh Dưỡng - Sản Phẩm Từ Cá Voi
Dinh Dưỡng - Sản Phẩm Từ Cá Voi
Dinh Dưỡng - Sản Phẩm Từ Cá Voi
- Trên đầu mỗi chiếc thuyền đánh bắt đều sẽ trang bị khẩu súng chuyên dùng để săn bắt động vật
lớn như cá voi. Trên khẩu súng này có gắn sẵn thuốc nổ và kết nối với dây.
- Khi phát hiện cá voi, người điều khiển sẽ bắn ngòi nổ này vào thằng mục tiêu. Cá voi là động vật
to lớn nên thông thường chúng sẽ không chết ngay bởi phát đầu tiên này, sợi dây gắn theo dùng
để ngăn cho chúng không chạy mất. Nếu như bắn phát đầu tiên mà cá voi chưa chết thì sẽ tiến
hành bắn phát thứ hai hoặc cá voi sẽ bị bắn bằng súng trường cho đến chết. Ngoài ra còn có một
phương pháp cũ đó là dùng cây lao thứ hai giật điện cho cá voi đến chết, tuy nhiên phương pháp
này đã bị cấm bởi Ủy ban Cá voi Quốc tế (IWC).
Hình Một con cá voi khổng lồ bị bắt. Cá voi bị bắt và đưa lên thuyền.
(Ảnh cắt từ video săn bắt cá voi)
Những con cá voi cực lớn… …làm đẫm máu cả một vùng biển
- Những con cái voi sau khi chết thì sẽ được chuyển từ tàu đánh bắt sang tàu chế biến bằng chuyền
đối với những con nhỏ, hoặc dùng lưới treo đối với những con lớn.
- Trên boong tàu, một vài công nhân sử dụng các công cụ chuyên dụng để giết thịt cá voi. Sản phẩm
có thể sử dụng của cá voi được chuyển đến các tầng dưới của tàu để tiếp tục xử lý và bảo quản
lạnh. Sản phẩm không sử dụng được thì đổ trở lại đại dương.
- Khi đưa về đất liền thì sẽ vận chuyển đến nơi chuyên xử lý thịt để bắt đầu quy trình chế biến. Nơi
làm thịt này thông thường sẽ nằm gần cảng biển. Lý do của việc này một là để cho thịt luôn được
tươi sống, hai là có thể dùng trong mục đích biểu diễn thu hút khách du lịch ở vùng đó.
Cận cảnh làm thịt cá voi. Ảnh cắt từ video. Những thùng thịt cá voi tươi sống sau khi xẻ.