N&P Foods Trading Co., Ltd.

(1) บทสรุปผูบ
้ ริหาร (Executive Summary)

บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด มีจดุ เริม

่ ต ้นจำกกิจกำรชำแหละหมูขนำดเล็กในปี 2548
จนพัฒนำมำเป็ นรูปบริษัทในปี 2556 และกำลังจะขยำยงำนครัง้ ใหม่ในกำรก่อสร ้ำงโรงเชือดและชำแหละแห่งใหม่
ทีม
่ ก
ี ระบวนกำรผลิตทีท
่ น
ั สมัยครบวงจร ในพืน
้ ทีข
่ องตนเองขนำด 33 ไร่ 1 งำน 55 ตร.วำ ทีต ่ ำบลตำก ้อง
อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม

ในกำรขับเคลือ ่ นเพือ
่ ทำให ้แผนธุรกิจนีป
้ ระสบควำมสำเร็จ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด จะต ้อง
ดำเนินกำรขอวงเงินสินเชือ ่ 195,000,000 บำท และภำยหลังจำกกำรขอวงเงินสินเชือ ่ เพือ
่ กำรสร ้ำงโรงงำนใหม่
ทีจ
่ ะเกือ
้ หนุนให ้ธุรกิจเติบโตในรูปแบบใหม่ด ้วยในเวลำเดียวกัน ตลำดของลูกค ้ำเป้ ำหมำย จะปรับเปลีย ่ นแบ่งเป็ น 6
ประเภท ได ้แก่

 กลุม่ ลูกค ้ำประเภทธุรกิจค ้ำปลีกสมัยใหม่ (Modern Trade)

 กลุม ่ ลูกค ้ำประเภทโรงงำนอุตสำหกรรม
 กลุม ่ ลูกค ้ำเขียงหมู
 กลุม ่ ลูกค ้ำหมูซกี
 Disruptive Marketing Channel <=> กำรขำยOnline กำรจัดเลีย ้ ง ร ้ำนอำหำรขนำดใหญ่ทเี่ ป็ นChain
ภัตตำคำร ร ้ำนค ้ำประชำรัฐของรัฐบำล และกำรลงทุนจัดตัง้ ร ้ำนค ้ำในชุมชน
รวมทัง้ กำรใช ้โรงงำนใหม่รับจ ้ำงเชือด
 กลุม ่ ลูกค ้ำใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ทีเ่ ป็ นสินค ้ำแปรรูป ได ้แก่ ลูกชิน ้ หมูยอ ไส ้กรอกรมควัน
ไส ้กรอกอีสำน แคบหมู หมูปรุงรส

กลยุทธ์กำรขำยจะมีแนวทำงสำคัญ 3 แนวทำง ได ้แก่

 กำรขำยเนือ
้ หมูชำแหละและชิน ้ ส่วนอืน่ ๆ ในช่องทำงกำรขำย ตำมแนวทำงกำรตลำดแบบเดิม
 กำรขำยเนือ้ หมูชำแหละและชิน ้ ส่วนอืน่ ๆ ในช่องทำงกำรขำยใหม่ ตำมแผนกำรตลำดทีว่ ำงไว ้
 ่
กำรขำยสินค ้ำแปรรูปเข ้ำสูตลำดใหม่

จำกกลยุทธ์สำคัญดังกล่ำว สำมำรถทำให ้ประมำณกำรยอดขำยทัง้ หมดของธุรกิจ

อันเนือ
่ งมำจำกกำรมีโรงงำนใหม่ทท ี่ น
ั สมัยได ้ และยอดขำยจะมีอต ั รำกำรเติบโตเฉลีย
่ ประมำณ 11% ต่อปี
้ ในปี ที1่ มูลค่ำ
โดยมียอดขำยทัง้ สิน 1,175,190,590.43 บำท ในปี ที2 ่ มูลค่ำ1,301,523,578.90 บำท และ
1,441,437,363.63 บำท ในปี ที3 ่ ตำมลำดับ ทำให ้มีกำไรสุทธิ(Net Profit) 21.38% ,22.25% และ 23.02% ในปี ที่ 1-
3 ตำมลำดับ

กิจกำรจะไม่มป
ี ั ญหำด ้ำนกระแสเงินสด
ซึง่ เมือกำหนดให ้มีกำรคืนเงินต ้นแก่ธนำคำรผู ้ให ้สินเชือ
่ เดือนละ7,000,000 บำทนัน
้ บริษัทฯจะใช ้เวลำประมำณ 3 ปี
ก็จะสำมำรถคืนเงินต ้นได ้หมด โดยทีไ่ ม่กระทบต่อกำรบริหำรกระแสเงินสดแต่อย่ำงใด

ด ้วยประมำณกำรอัตรำเติบโตของยอดขำยประมำณ 11% ต่อปี ทำให ้อัตรำส่วน(Business

Ratio)ทีส ่ ำคัญสะท ้อนควำมแข็งแกร่งทำงธุรกิจ ทีจ
่ ะไม่มป
ี ั ญหำด ้ำนสภำพคล่อง
ขณะทีก ่ ็สำมำรถสร ้ำงมูลค่ำทำงธุรกิจได ้อย่ำงมีนัยสำคัญ ROEและROA อยูใ่ นระดับทีน่ ่ำพอใจ ตลอดปี ประมำณกำรทัง้
3 ปี คือ 94.57%, 52.37%, 37.69% และ 50.69%, 40.84%, 34.26% ตำมลำดับ

Highlights
ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3

Sales 1,175,190,590.43 1,301,523,578.90 1,441,437,363.63

Gross Margin 438,463,609.29 485,598,447.29 537,800,280.37

Net Profit 252,771,128.15 293,908,066.63 339,418,627.53

1
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

1.1) Ultimate Goals

เป้ ำหมำยหลักทำงนโยบำยของ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด ได ้แก่

1.1.1 สร ้ำงยอดขำยให ้ได ้ไม่ตำ่ กว่ำ 1,400,000,000 บำท/ปี ภำยใน 3 ปี ของกำรขยำยกำรลงทุนใหม่

1.1.2 สร ้ำงยอดขำย 60% ผ่ำนช่องทำงonlineกับช่องทำงใหม่ และ 40% ผ่ำนช่องทำงแบบดัง้ เดิม
1.1.3 สร ้ำงCash flow break-even ได ้ ภำยใน 9 เดือน
1.1.4 สร ้ำงผลกำไรสุทธิและผลตอบแทนต่อสินทรัพย์จำกกำรขยำยกำรลงทุนใหม่ ได ้ภำยใน 3 ปี

1.2) Vision

We are Customer and Stakeholder focused

บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด

จะเป็ นบริษัททีม
่ งุ่ ควำมใส่ใจต่อลูกค ้ำและคูค
่ ้ำทีท
่ ำธุรกิจด ้วยกันด ้วยสินค ้ำและบริกำร ทีม
่ ม
ี ำตรฐำนสูงสุด

1.3) Mission

บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด จะขยำยกำรลงทุนในกิจกำรเพิม ่ เพือ

่ สร ้ำงโรงงำนใหม่
มีเครือ
่ งมือ/อุปกรณ์ใหม่ทคี่ รบถ ้วนสมบูรณ์ ประกอบเข ้ำกับกำรพ ้ฒนำคุณภำพของบุคลำกรทุกส่วนงำน
เพือ
่ ให ้สำมำรถผลิตสินค ้ำและให ้บริกำรทีม่ ค
ี ณ
ุ ภำพและได ้มำตรฐำนระดับสูง ทัง้ สินค ้ำขัน
้ พืน
้ ฐำนและสินค ้ำแปรรูป

1.4) Values
Valuesของบริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด ได ้แก่

1.4.1 กำรทำธุรกิจอย่ำงโปร่งใส ซือ ่ สัตย์ และเป็ นธรรม

1.4.2ผู ้บริหำรและพนั กงำนร่วมมือร่วมใจกันทำภำรกิจใดๆให ้ลุลว่ ง
โดยมุง่ เน ้นไปทีค
่ วำมสำเร็จตำมเป้ ำหมำยหลัก
1.4.3 กำรทำงำนบนมำตรฐำนควำมปลอดภัย อย่ำงเคร่งครัด
1.4.4 กำรทำธุรกิจทีม ่ งุ่ เน ้นผลลัพธ์และควำมต่อเนื่องในกำรพัฒนำกำรผลิต กำรพัฒนำตัวสินค ้ำ และบริกำร

1.5) Keys to Success

1.5.1 รักษำระดับคุณภำพสินค ้ำให ้ได ้มำตรฐำนสูงสุด ให ้แก่ลกู ค ้ำทุกประเภท

1.5.2 เก็บรักษำเนือ้ ชำแหละในสภำพแวดล ้อมทีเ่ หมะสมทีส ่ ด
ุ เพือ ่ รักษำควำมสดใหม่ได ้เป็ นระยะเวลำนำน
1.5.3 รักษำมำตรฐำนคุณภำพในกำรทำงำนแต่ละประเภทของบุคลำกร ด ้วยกำรเลือกจ ้ำง กำรฝึ กอบรม
และกำรให ้คำแนะนำในกำรปฏิบต ั งิ ำน
1.5.4 มีกำรรับฟั งปั ญหำของลูกค ้ำอยูโ่ ดยตลอด และตอบสนองในกำรแก ้ไขปั ญหำนัน ้ ๆอย่ำงรวดเร็ว

2
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

(2) ความเป็นมาของกิจการ (Company Summary)

ความเป็นมาถึงปัจจุบ ัน

 พ.ศ. 2548 ก่อตัง้ กิจกำรชำแหละหมูขนำดเล็กในเขตพืน ้ ทีจ ่ ังหวัดนครปฐม

และทีแ ่ ตกต่ำงกว่ำกิจกำรชำแหละหมูรำยอืน ่ คือ รับบริกำรเชือดหมู
ซึง่ ได ้รับกำรตอบรับเป็ นอย่ำงดีจำกกลุม ่ ลูกค ้ำ
ต่อมำไม่นำนก็ได ้ขยำยกิจกำรด ้วยกำรบริกำรชำแหละหมูซก ี และชิน ้ ส่วนหมู เพือ
่ จำหน่ำยให ้กับพ่อค ้ำเขียงหมู
 พ.ศ.2551ดำเนินกำรสร ้ำงโรงงำนเป็ นระบบปิ ด และขยำยกลุม ่ ลูกค ้ำไปยังลูกค ้ำประเภทโรงงำนอุตสำหกรรม
 พ.ศ. 2557 ดำเนินกำรจัดตัง้ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด
และขยำยกลุม ่ ลูกค ้ำไปยังลูกค ้ำประเภทธุรกิจค ้ำปลีกสมัยใหม่ (Modern Trade)
 พ.ศ. 2561/62 กำลังจะดำเนินกำรก่อสร ้ำงโรงงำนใหม่ พืน ้ ทีข่ นำด 33 ไร่ 1 งำน 55 ตร.วำ
ในพืน ้ ทีต ่ ำบลตำก ้อง จังหวัดนครปฐม ภำยใต ้แนวคิดกำรจัดกำรทีค ่ รบวงจร

การร ับรองจากหน่วยงานราชการ

 ได ้รับหนังสือรับรองกำรปฏิบัตท ิ ดี่ ส
ี ำหรับโรงฆ่ำสุกรจำกกรมปศุสต ั ว์ กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ฯ
 ได ้รับหนังสือรับรองเป็ นทีพ่ ักซำกสัตว์ทม ี่ ค
ี วำมเหมำะสมสำหรับซำกสัตว์ (สุกร)
สำหรับกำรบริโภคเพือ ่ กำรเคลือ ่ นย ้ำยเข ้ำในหรือผ่ำนเขตปลอดโรคระบำด จำกกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ฯ
 ได ้รับใบอนุญำตตัง้ โรงฆ่ำสัตว์ โรงพักสัตว์
และกำรฆ่ำสัตว์ตำมพระรำชบัญญัตค ิ วบคุมกำรฆ่ำสัตว์และจำหน่ำยเนือ ้ สัตว์ พ.ศ. 2535
ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ฯ
 ได ้รับใบอนุญำตประกอบกิจกำรโรงงำน จำกกระทรวงอุตสำหกรรม
 ได ้รับใบอนุญำตประกอบกิจกำรทีเ่ ป็ นอันตรำยต่อสุขภำพ ประเภทกิจกำรทีเ่ กีย ่ วกับสัตว์และผลิตภัณฑ์
 ได ้รับใบอนุญำตประกอบกิจกำรทีเ่ ป็ นอันตรำยต่อสุขภำพ ประเภทกิจกำรห ้องเย็นแช่แข็งอำหำร
 ได ้รับใบรับรองกำรเป็ นฟำร์มสุกรพ่อแม่พันธุป ์ ลอดโรคปำกและเท ้ำเปื่ อย จำกกรมปศุสต ั ว์
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ฯ
 ได ้รับใบรับรองกำรเป็ นฟำร์มสุกรปลอดกำรใช ้สำรเร่งเนือ ้ แดงหรือสำรกลุม ่ เบต ้ำอะโกนิสท์
จำกปศุสต ั ว์จังหวัดนครปฐม
 ได ้รับใบรับรองกำรตัดแต่งเนือ ้ หมูแช่เย็นและแช่แข็ง กำรผลิตเครือ ่ งในหมูแช่เย็นและแช่แข็ง จำกมำตรฐำน
GMP/HACCP
 ได ้รับใบอนุญำตทำกำรค ้ำหรือหำกำไรในลักษณะคนกลำงซึง่ สัตว์ (สุกร หมูป่ำ)
 ได ้รับใบอนุญำตทำกำรค ้ำหรือหำกำไรในลักษณะคนกลำงซึง่ ซำกสัตว์ (ซำกสุกร หมูป่ำ ประเภท เนือ ้
เครือ ้ ส่วนของซำกสัตว์ หนังสัตว์ กระดูก เขำ)
่ งในสัตว์ รวมถึงชิน
 ได ้รับใบอนุญำตประกอบกิจกำรโรงงำน ประเภทกิจกำร โรงงำนห ้องเย็นโดยกรรมวิธก ี ำรผลิตเนือ
้ สุกรแปรรูป

2.1) ข ้อมูลกิจกำรและโครงสร ้ำงควำมเป็ นเจ ้ำของ (Company Ownership)

ข ้อมูลธุรกิจ

่ กิจกำร
ชือ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด

ทีอ
่ ยูท
่ ต
ี่ งั ้ กิจกำร ตำบลตำก ้อง อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม

รูปแบบกำรดำเนินกำรของธุรกิจ บริษัท จำกัด

ทุนจดทะเบียน(บำท) 3,000,000

ลาด ับ ่ -นามสกุล
ชือ ตาแหน่ง จานวนหุน
้ ส ัดส่วน (%)

1. นำงสำวนิตยำ สุวรรณนิกขะ กรรมกำรผู ้จัดกำร 24,000 80

2. นำยธนดล สุวรรณนิกขะ กรรมกำร 3,000 10

3
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

3. นำงสำวมณี สุวรรณนิกขะ กรรมกำร 3,000 10

2.2) โครงสร ้ำงกำรลงทุนของโรงงำนใหม่ (Start-up New Factory Summary)

Start-up New Factory Funding

Start-up Expenses to Fund -
Start-up Assets to Fund 245,000,000.00
Total Funding Required 245,000,000.00

Assets
Non-cash Assets from Start-up 245,000,000.00
Cash Requirements from Start-up -
Additional Cash Raised -
Cash Balance on Starting Date -
Total Assets 245,000,000.00

Liabilities and Capital

Liabilities
Current Borrowing -
Long-term Liabilities 195,000,000.00
Accounts Payable (Outstanding Bills) -
Other Current Liabilities (interest-free) -
Total Liabilities 195,000,000.00

Capital

Planned Investment
Owner 1 50,000,000.00
Owner 2 -
Additional Investment Requirement -
Total Planned Investment 50,000,000.00

Loss at Start-up (Start-up Expenses) -

Total Capital 50,000,000.00

Total Capital and Liabilities 245,000,000.00

Total Funding 245,000,000.00

4
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

(3) ประเภทของผลิตภ ัณฑ์และประมาณราคาขายต่อหน่วย (Products and Estimated Prices)

ลำดั รำยกำร รูปสินค้ำ รำคำขำย

บ (บำท)
1 สะโพกติดหนัง กก.ละ 101.78
(Pork Ham With
Skin per kg)

2 มันหมูแข็ง กก.ละ 60.65

(Pork Fat kg.)

3 หำงหมูเผำ กก.ละ 60.77

(Pork tail per kg)

4 หัวใจหมู กก.ละ 66.58

(Pork heart kg.)

5 กระเพำะหมูสด 97.69
(Pork Stomach)

6 ม้ำมหมู กก.ละ 48.84

(Pork Spleen per
kg)

7 ไส้ออ
่ น กก.ละ 173.45
(Small Intestine per
kg )

5
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

ลำดั รำยกำร รูปสินค้ำ รำคำขำย

บ (บำท)
8 ไส้ตนั กก.ละ 170.03
(Pork uterus kg.)

9 ไส้ใหญ่หมู 57.66
(Large Intestine
Pork )

10 ตับหมู กก. ละ 75.84

(Pork Liver per kg)

11 ไตหมู กก.ละ 60.83

(Pork kidney kg.)

12 หมูบด กก. ละ 97.97

(Pork minced )

13 สะโพกหมู กก.ละ 107.94

(Pork Ham per kg.)

14 สันคอหมู กก.ละ 129.37

(Pork Collars Butt
per kg )

15 หมูสำมชัน
้ กก. ละ 125.94
(Pork belly KG.)

6
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

ลำดั รำยกำร รูปสินค้ำ รำคำขำย

บ (บำท)
16 สันนอกหมู กก.ละ 113.80
(Pork Loin per kg)

17 หมูเนื้อแดง กก. ละ 106.63

(Pork shoulder )

18 ซีโ่ ครงหมูออ
่ น 114.01

19 ซีโ่ ครงหมูสไลด์กก.ละ 108.08

(Pork Rib Slice per
kg )

20 ขำหมูเผำสไลด์กก.ละ 57.65
(Grilled pork leg per
kg)

21 หมูสน
ั ใน 128.52
(Pork tenderloin)

22 คอหมูยำ่ ง กก.ละ 124.66

(Pork Jaw per kg)

23 กระดูกอ่อนใบพำย 113.17
กก.ละ
(Pork Soft Bone per
kg.)

7
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

24 กระดูกข้อขำ กก.ละ 24.70

(Pork Bone per kg.)

ลำดั รำยกำร รูปสินค้ำ รำคำขำย

บ (บำท)
25 กระดูกซุป 29.62
(Pork soup bone )

26 สะโพกหมูสไลด์ กก. ละ 147.02

(Pork ham slice kg.)

27 หมูสำมชัน
้ สไลด์ 135.19
( Pork Belly Slice )

28 สันนอกสไลด์ กก.ละ 152.58

(Pork Loin Slice )

29 สันนอกหมูห่น
ั ชิ้น 144.86
กก.ละ
(Pork loin thick
slice KG.

30 Pork belly KG. 149.57

(DELICA) / KG.

31 Pork rib 138.68

(DELICA) / KG.

32 PORK SHOULDER 145.20

(DELICA) / KG.

8
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

33 PORK MINCE 35% 123.16

(DELICA) / KG.

9
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

ื ดและชาแหละสุกร
(4) โครงสร้างการตลาดของธุรกิจเชอ

สรุปFlowของโครงสร้างการตลาด

4.1) Market Segmentation ของ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด

ในปั จจุบน
ั ตลำดลูกค ้ำของบริษัท มีโครงสร ้ำงดังนี้

รำยชือ
่ ลูกค้ำ %ของยอดขำย

1. บริษท ั เอกชัย ดีสทริบวิ ชัน้ ซิสเทม จำกัด 81.17

2. บริษท ั SPR จำกัด 7.04
3. บริษท ั กำญจนำเฟรช พอร์ค จำกัด 6.35
4. บริษท ั สกำยลักค์ จำกัด 1.61
5. บริษท ั พงษ์ -ศรำ แมนูแฟคเจอริง่ จำกัด 1.50
6. อืน
่ ๆ 2.33

ภำยหลังจำกกำรขอวงเงินสินเชือ ่ เพือ
่ กำรสร ้ำงโรงงำนใหม่
ทีจ
่ ะเกือ
้ หนุนให ้ธุรกิจเติบโตในรูปแบบใหม่ด ้วยในเวลำเดียวกัน ตลำดของลูกค ้ำเป้ ำหมำย จะปรับเปลีย
่ นแบ่งเป็ น 6
ประเภท ได ้แก่

 กลุม
่ ลูกค ้ำประเภทธุรกิจค ้ำปลีกสมัยใหม่ (Modern Trade)
 กลุม่ ลูกค ้ำประเภทโรงงำนอุตสำหกรรม
 กลุม ่ ลูกค ้ำเขียงหมู
 กลุม ี
่ ลูกค ้ำหมูซก

10
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

 Disruptive Marketing Channel <=> กำรขำยOnline กำรจัดเลีย

้ ง ร ้ำนอำหำรขนำดใหญ่ทเี่ ป็ นChain
ภัตตำคำร ร ้ำนค ้ำประชำรัฐของรัฐบำล และกำรลงทุนจัดตัง้ ร ้ำนค ้ำในชุมชน
รวมทัง้ กำรใช ้โรงงำนใหม่รับจ ้ำงเชือด
 ่ ลูกค ้ำใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ทีเ่ ป็ นสินค ้ำแปรรูป ได ้แก่ ลูกชิน้ หมูยอ ไส ้กรอกรมควัน ไส ้กรอกอีสำน
กลุม
แคบหมู หมูปรุงรส

4.2) กำรวำงกลยุทธ์สำหรับกลุม
่ ตลำดเป้ ำหมำย (Target Market Segment Strategy)

กำรแยกประเภทของตลำดเป้ ำหมำย จะพิจำรณำจำกโอกำสของตลำดทีม ่ ค

ี วำมเฉพำะเจำะจง
เพิม ่ เติมนอกเหนือไปจำกช่องทำงตลำดเป้ ำหมำยเดิมทีม ่ อ
ี ยู่แล ้ว โดยจะเน ้นไปทีธ่ ุรกิจOnline จัดเลีย
้ ง,
ร ้ำนอำหำรขนำดใหญ่ และ ภัตตำคำร ทีต ่ ้องกำรเนือ้ หมูชำแหละคุณภำพในรำคำขำยส่ง (Wholesale prices) หรือ
ในรำคำขำยลดจำกรำคำขำยปลีก (Discounted Retail prices) อย่ำงใดอย่ำงหนึง่ หรือผสำนเข ้ำด ้วยกันก็ได ้
ซึง่ จะเป็ นช่องทำงกลุม
่ ตลำดเป้ ำหมำยใหม่ ทีจ
่ ะช่วยเพิม
่ ยอดขำยและยังทำให ้ธุรกิจมีกำไรได ้ ในเวลำเดียวกัน

กำรมุง่ ไปทีเ่ ป้ ำหมำยตลำดแบบเฉพำะเจำะจง เนือ

่ งมำจำกควำมชัดเจนของพฤติกรรมกำรบริโภค
ทีม ี ำรใช ้จ่ำยอย่ำงมำกกับธุรกิจจัดเลีย
่ ก ้ ง, ร ้ำนอำหำรขนำดใหญ่ และ ภัตตำคำร ซึง่ เป็ นรูปแบบทีร่ ้ำนค ้ำModern
Tradeไม่สำมำรถตอบสนองอุปสงค์ลักษณะนี้ได ้ ด ้วยรำคำทีต ่ ำ่ กว่ำกำรทีบ่ ริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด
จะทำตลำดสำยตรงเอง

ในส่วนของกลุม
่ ลูกค ้ำใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ทีเ่ ป็ นสินค ้ำแปรรูป ได ้แก่ ลูกชิน ้ หมูยอ ไส ้กรอกรมควัน
ไส ้กรอกอีสำน แคบหมู และหมูปรุงรสนัน ้ จะเป็ นแผนกลยุทธ์ทเี่ สริมเข ้ำมำเพือ
่ สร ้ำงมูลค่ำเพิม
่ ให ้แกธุรกิจ
รวมถึงกำรทำให ้Brandของบริษัท เป็ นทีร่ ู ้จักและยอมรับอย่ำงกว ้ำงขวำงมำกขึน ้ ด ้วย

ประมาณการมูลค่าการตลาดแยกประเภทลูกค้าด้วยการผลิตจากโรงงานใหม่

Market Value Analysis

ปี ท1ี่ ปี ท2ี่ ปี ท3ี่
Potential Customers Growth CAGR
Modern Trade 10% 705,114,354 775,625,790 853,188,369 10.00%
โรงงานอุตสาหกรรม 5% 148,896,648 156,341,480 164,158,554 5.00%
เขียงหมู 5% 13,690,970 14,375,519 15,094,295 5.00%
หมูซกี 5% 13,690,970 14,375,519 15,094,295 5.00%
Disruptive Marketing Channel 20% 176,278,589 211,534,306 253,841,167 20.00%
กลุม่ ลูกค้าใหม่สาหรับผลิตภัณฑ์ใหม่ ทีเ่ ป็ นสนิ ค้าแปรรูป 10% 117,519,059 129,270,965 142,198,062 10.00%
Total 11.00% 1,175,190,590 1,301,523,579 1,443,574,742 11.00%

11
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

Market Value Analysis

Modern Trade
โรงงานอุตสาหกรรม
เขียงหมู
หมูซก
ี
Disruptive Marketing Channel
กลุม ่ นสินค ้าแปรรูป
่ ลูกค ้าใหม่สาหร ับผลิตภัณฑ ์ใหม่ ทีเป็

4.3) กำรวิเครำะห์อต
ุ สำหกรรม (Industry Analysis)

การผลิต

ปี 2557 - 2561 กำรผลิตสุกรของไทยเพิม ่ ขึน

้ ในอัตรำ 8.90% ต่อปี โดยในปี 2561 มีปริมำณกำรผลิตสุกร 19.88
ล ้ำนตัว เพิม่ ขึน
้ จำก 19.25 ล ้ำนตัว ของปี 2560 คิดเป็ น 3.27%
เนือ่ งจำกตลำดภำยในประเทศยังคงมีควำมต ้องกำรบริโภคอย่ำงต่อเนื่อง
ตลอดจนผู ้ผลิตรำยกลำงและรำยใหญ่มก ี ำรบริหำรจัดกำรทีด ่ ี
สำมำรถจัดกำรฟำร์มและป้ องกันโรคระบำดในสุกรได ้อย่ำงมีประสิทธิภำพ ทำให ้อัตรำกำรรอดของสุกรเพิม
่ ขึน
้
ส่งผลให ้มีปริมำณกำรผลิตสุกรเพิม่ ขึน
้

การตลาด

ความต้องการบริโภค

ปี 2557 - 2561 ควำมต ้องกำรบริโภคเนือ ้ สุกรของไทย เพิม

่ ขึน
้ ในอัตรำ9.73% ต่อปี ซึงสุกรทีผ
่ ลิตได ้
ใช ้บริโภคภำยในประเทศเป็ นหลัก ประมำณ 97% ของปริมำณกำรผลิตทัง้ หมดโดยในปี 2561 มีปริมำณกำรบริโภคสุกร
19.34 ล ้ำนตัว หรือ 1.45 ล ้ำนตัน เพิม
่ ขึน
้ จำกปี 2560 คิดเป็ น 3.57%

การส่งออก

กำรส่งออกสุกรมีปริมำณเพียง4.58% ของปริมำณกำรผลิตทัง้ หมด

โดยเป็ นกำรส่งออกเนือ ้ สุกรแปรรูป0.72% และสุกรมีชวี ต
้ สุกรและเนือ ิ 3.86% เนือ
้ สุกรส่งออกไปยังฮ่องกง สปป.ลำว
เมียนมำร์ และมำเลเซีย ส่วนเนือ้ สุกรแปรรูปส่งออกไปยัง ญีป
่ น
ุ่ เมียนมำร์ ฮ่องกง และกัมพูชำ
สำหรับสุกรมีชวี ต
ิ ส่งออกไปยังประเทศ กัมพูชำ เมียนมำร์ และสปป. ลำว

ปี 2557 - 2561 ปริมำณกำรส่งออกเนือ ้ สุกรชำแหละ ลดลงในอัตรำ4.60% ต่อปี โดยในปี 2561

ส่งออกเนื้อสุกรชำแหละปริมำณ 2,404 ตัน มูลค่ำ 172.18 ล ้ำนบำท เพิม ้ จำกปี 2560 ซึง่ ส่งออกปริมำณ 2,393 ตัน
่ ขึน
มูลค่ำ 146.77 ล ้ำนบำท 0.46% และ 17.31% ตำมลำดับ

12
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

ปี 2557 - 2561 ปริมำณกำรส่งออกเนือ ้ สุกรแปรรูป ลดลงในอัตรำ14.85% ต่อปี โดยในปี 2561

ส่งออกเนื้อสุกรแปรรูปปริมำณ 8,353 ตัน มูลค่ำ 1,961.36 ล ้ำนบำท ซึง่ มีปริมำณลดลงจำก 8,489 ตันของปี 2560
1.60% แต่มล ู ค่ำเพิม
่ ขึน
้ จำก 1,950.46 ล ้ำนบำทของปี 2560 0.56%

สำหรับสุกรมีชวี ต
ิ ส่งออกปริมำณ 768,211 ตัว มูลค่ำ 2,917.08 ล ้ำนบำท เป็ นสุกรพันธุ์ 153,639 ตัว มูลค่ำ
329.05 ล ้ำนบำท เพิม ่ ขึน้ จำกปี 2560 ซึง่ ส่งออกปริมำณ 87,303 ตัว มูลค่ำ 260.84 ล ้ำนบำท คิดเป็ น75.98% และ
26.15% ตำมลำดับ และเป็ นสุกรมีชวี ต ิ อืน่ ๆ ปริมำณ 614,572 ตัว มูลค่ำ 2,588.03 ล ้ำนบำท เพิม ่ ขึน
้ จำกปี 2560
ซึง่ ส่งออกปริมำณ 328,562 ตัว มูลค่ำ 1,651.11 ล ้ำนบำท คิดเป็ น87.05% และ 56.74% ตำมลำดับ
เนือ ่ งจำกควำมต ้องกำรสุกรมีชวี ติ จำกประเทศเพือ ่ นบ ้ำนผ่ำนกำรค ้ำชำยแดนในช่วงกลำงปี 2561เพิม
่ ขึน
้ อย่ำงต่อเนือ่ ง
โดยเฉพำะจำกกัมพูชำ ทำให ้สำมำรถส่งออกสุกรมีชวี ต ิ ได ้เพิม
่ ขึน
้

การนาเข้า

ส่วนใหญ่เป็ นกำรนำเข ้ำส่วนอืน

่ ๆทีบ ้่
่ ริโภคได ้ของสุกร (หนัง ตับ และเครืองในอื
น ่ ๆ) และผลิตภัณฑ์เนื้อสุกร

ปี 2557 - 2561 ปริมำณกำรนำเข ้ำส่วนอืน ่ ๆทีบ

่ ริโภคได ้ของสุกรเพิม
่ ขึน
้ ในอัตรำ 0.66% ต่อปี โดยในปี 2561
กำรนำเข ้ำส่วนอืน ่ ริโภคได ้ปริมำณ 28,905 ตัน มูลค่ำ 596.27 ล ้ำนบำท ลดลงจำกปี 2560 ซึง่ นำเข ้ำปริมำณ
่ ๆทีบ
34,139 ตัน มูลค่ำ 733.37 ล ้ำนบำท คิดเป็ น15.33% และ 18.69% ตำมลำดับ โดยนำเข ้ำส่วนอืน ่ ๆทีบ
่ ริโภคได ้
จำกเยอรมนี อิตำลี และเนเธอร์แลนด์

ส่วนปริมำณกำรนำเข ้ำผลิตภัณฑ์เนือ้ สุกร ปี 2557 - 2561 ลดลงในอัตรำ 24.94% ต่อปี โดยในปี 2561
้ สุกรปริมำณ 349 ตัน มูลค่ำ 109.80 ล ้ำนบำท ลดลงจำกปี 2560 ซึง่ นำเข ้ำปริมำณ 501 ตัน มูลค่ำ
นำเข ้ำผลิตภัณฑ์เนือ
111.64 ล ้ำนบำท คิดเป็ น30.34% และ 1.65% ตำมลำดับ โดยนำเข ้ำผลิตภัณฑ์เนือ ้ สุกรจำกอิตำลี จีน และสิงคโปร์

แนวโน้ม ปี 2562 : สถานการณ์ของไทย

การผลิต

ปี 2562 คำดว่ำกำรผลิตสุกรมีปริมำณ 19.99 ล ้ำนตัว เพิม

่ ขึน
้ จำก 19.88 ล ้ำนตัว ของปี 2561 ประมำณ 0.55%
เนือ
่ งจำกปริมำณกำรผลิตขยำยตัวตำมจำนวนประชำกรและควำมต ้องกำรบริโภคจำกตลำด

ปี 2562 คำดว่ำกำรบริโภคสุกรจะเพิม ่ ขึน

้ เมือ
่ เทียบกับปี 2561 โดยคำดว่ำจะมีปริมำณกำรบริโภคสุกร 19.50
ล ้ำนตัว หรือ 1.46 ล ้ำนตัน เพิม
่ ขึน
้ จำกปี 2561 ประมำณ 0.69%

การส่งออก

ปี 2562 คำดว่ำกำรส่งออกเนือ ้ สุกรแปรรูป และกำรส่งออกสุกรมีชวี ต

้ สุกรชำแหละ เนือ ิ จะใกล ้เคียงกับปี 2561
เนือ
่ งจำกยังคงมีควำมต ้องกำรอย่ำงต่อเนือ
่ ง

การนาเข้า

ปี 2562 คำดว่ำกำรนำเข ้ำผลิตภัณฑ์เนือ

้ สุกรและส่วนอืน
่ ๆทีบ
่ ริโภคได ้ของสุกร (หนัง ตับ และเครีอ
่ งในอืน
่ ๆ)
จะใกล ้เคียงกับปี 2561

ราคา

ปี 2562 คำดว่ำรำคำสุกรทีเ่ กษตรกรขำยได ้โดยเฉลีย ่ จะใกล ้เคียงกับปี 2561

่ ี
ซึงแม ้รำคำสุกรมีชวติ จะเริม
่ ปรับตัวสูงขึน
้ แต่ปริมำณกำรผลิตยังคงเพิม ่ ขึน
้ อย่ำงต่อเนือ
่ ง
รวมทัง้ ปริมำณกำรส่งออกยังคงไม่เปลีย ่ นแปลงมำกนั ก
ส่วนรำคำส่งออกเนื้อสุกรชำแหละและเนือ ้ สุกรแปรรูปคำดว่ำจะใกล ้เคียงกับปี 2561

ดังนัน
้ แนวโน ้มต ้นทุนขำย (Cost of goods sold) ของโรงเชือดและชำแหละ จะไม่เปลีย
่ นแปลงมำกนัก

่ นทางกลยุทธ์ธุรกิจของบริษ ัท เอ็ น แอนด์ พี ฟู้ดส ์ เทรดดิง้ จาก ัด

(5) การข ับเคลือ
13
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

5.1) SWOT AnalysisในกรอบของClusterสุกรจังหวัดนครปฐม-รำชบุรี

จุดแข็ง (Strength)

 พืน ้ ทีต ่ งั ้ มีเส ้นทำงกำรคมนำคมขนส่งสินค ้ำทีส ่ ะดวก ทัง้ ทำงบกและทำงน้ ำ

อยูใ่ นจุดเชือ ่ มต่อเส ้นทำงระหว่ำงภำคกลำง-ตะวันตก-ใต ้ และกรุงเทพ
อีกทัง้ ยังเป็ นศูนย์กลำงตลำดค ้ำส่งสินค ้ำเกษตรภำคตะวันตก
 มีควำมสมบูรณ์ของห่วงโซ่อป ุ ทำนอยูพ ่ ร ้อมภำยในCluster คือ
มีผู ้ประกอบกำรทีเ่ กีย ่ วข ้องอยูใ่ นพืน ้ ทีอ
่ ย่ำงครบวงจร ตัง้ แต่ธรุ กิจต ้นน้ ำจนถึงปลำยน้ ำ
รวมทัง้ ควำมสมบูรณ์ของปั จจัยพืน ้ ฐำน และปั จจัยแวดล ้อมต่ำงๆ
ทีเ่ กือ ้ กูลต่อกำรประกอบกำรอุตสำหกรรมสุกรทีส ่ มบูรณ์ตงั ้ แต่กำรมีพันธุท ์ ม
ี่ คี ณุ ภำพดี สภำพทำงภูมศ ิ ำสตร์
และภูมอ ิ ำกำศเหมำะสมแก่กำรเลีย ้ งสุกร มีแหล่งอำหำรสัตว์ทส ี่ มบูรณ์ ระบบกำรคมนำคมขนส่งทีส ่ ะดวก
ทำให ้เป็ นพืน ้ ทีท
่ ม ี ักยภำพในกำรผลิตเนือ
ี่ ศ ้ สุกรสูง ซึง่ ยังสำมำรถขยำยตัวได ้อีกมำก
หำกมีตลำดรองรับทีเ่ พียงพอ
 ผู ้ประกอบกำรในจังหวัดนครปฐม และรำชบุรี ประกอบอำชีพกำรเลีย ้ งสุกรมำเป็ นเวลำยำวนำน จนมีควำมรู ้
ทักษะ ควำมชำนำญเป็ นอย่ำงดี จนปั จจุบน ั มีกำรพัฒนำกำรเลีย ้ ง
และกำรจัดฟำร์มอยูใ่ นระดับทีก ่ ้ำวหน ้ำได ้มำตรฐำนเพียงพอ
 มีกำรรวมกลุม ่ ของผู ้ประกอบกำรของทัง้ สองจังหวัดอยูแ ่ ล ้วเดิมมำเป็ นเวลำนำน
แกนนำหลักมีควำมสนิทสนมคุ ้นเคยกันดี มีกำรปรึกษำหำรือ แลกเปลีย ่ นควำมคิดเห็นระหว่ำงกันอยูเ่ สมอ
สมำชิกกลุม ่ มองเห็นปั ญหำร่วมกัน และมีควำมเห็นพ ้องต ้องกันแนวทำงในกำรแก ้ไขปั ญหำ
โดยเฉพำะอย่ำงยิง่ กำรให ้ควำมสำคัญกับกำรผลิตสุกรคุณภำพ เพือ่ สร ้ำงควำมเข ้มแข็ง
และควำมอยูร่ อดของธุรกิจกำรเลีย ้ งสุกร โดยเฉพำะผู ้ประกอบกำรขนำดกลำงและขนำดเล็ก
มีองค์กรทีใ่ ห ้กำรสนับสนุนกำรพัฒนำของClusterอยูแ ่ ล ้วอย่ำงชัดเจน คือ หอกำรค ้ำจังหวัด
ทีม ่ รี องประธำนหอกำรค ้ำ และฝ่ ำยปศุสต ั ว์เป็ นหนึง่ ในกลุม ่ ผู ้นำหลักทีส่ ำคัญ
 เนือ ้ สุกรเป็ นอำหำรโปรตีนทีม ่ คี วำมสำคัญ และจำเป็ นสำหรับกำรบริโภคพืน ้ ฐำนประจำวัน

จุดด้อย (Weakness)

 ในขณะทีก ่ ระบวนกำรเลีย ้ งสุกรมีกำรพัฒนำคุณภำพไปมำกพอสมควร

แต่กระบวนกำรฆ่ำชำแหละและขนส่งไปจำหน่ำยให ้ผู ้บริโภค
ยังไม่ถก ู สุขอนำมัยได ้มำตรฐำนทำให ้กระบวนกำรผลิตสุกรคุณภำพ ยังไม่สำมำรถทำได ้อย่ำงครบวงจร
ผู ้ค ้ำสุกรส่วนใหญ่ยังคงใช ้บริกำรของโรงฆ่ำทีไ่ ม่ได ้มำตรฐำน เนือ ่ งจำกต ้นทุนกำรฆ่ำโรงมำตรฐำนสูงกว่ำถึง 5
เท่ำ
 ไม่สำมำรถประสำนประโยชน์ และสร ้ำงควำมร่วมมือกับกลุม ่ ผู ้ค ้ำสุกรได ้อย่ำงจริงจัง
ถำวรในกำรกำหนดรำคำสุกรทีเ่ หมำะสม และเป็ นธรรมกับทุกฝ่ ำย
 แม ้ว่ำจะมีกำรร่วมมือกันในกลุม ่ ผู ้ประกอบกำรเลีย ้ งสุกร
แต่ยังไม่มก ี ำรถ่ำยทอดเทคนิคกำรเลีย ้ งทีม ่ ป
ี ระสิทธิภำพจำกผู ้เลีย้ งสุกรทีไ่ ด ้มำตรฐำนให ้แก่ผู ้เลีย้ งเกษตรกรรำ
ยย่อย ทีม่ ลี ักษณะกำรเลีย ้ งแบบธรรมชำติ ไม่คอ ่ ยคำนึงถึงสุขอนำมัยและกำรติดโรคของสุกร
จึงยังคงมีเนือ ้ สุกรทีไ่ ม่ได ้มำตรฐำนออกจำหน่ำยในตลำด
 กำรพัฒนำผลิตภัณฑ์เพือ ่ สร ้ำงมูลค่ำเพิม ่ ของภำคกำรผลิต ยังขำดควำมหลำกหลำย
ส่วนใหญ่ยังเป็ นสินค ้ำทีม ่ ม ี ูลค่ำเพิม ่ ตำ่
 ปั จจุบน ั ผู ้ประกอบกำรสุกรคุณภำพ ยังขำดกำรสร ้ำงตรำสินค ้ำทัง้ ของตนเอง
และของกลุม ่ ให ้เป็ นทีร่ ู ้จักและจดจำแก่ผู ้บริโภค อีกทัง้ ยังขำดกำรส่งเสริมกำรตลำดอย่ำงต่อเนือ ่ ง
โดยเฉพำะผู ้ประกอบกำรรำยย่อยทีไ่ ม่มเี งินทุน
 เป็ นอุตสำหกรรมทีก ่ อ่ ให ้เกิดปั ญหำสิง่ แวดล ้อม และมลภำวะ จำเป็ นต ้องมีกำรจัดกำรทีด ่ ี
 ผู ้เลีย้ งสุกรมักแห่เลีย ้ งตำมภำวะตลำดทีร่ ำคำสุกรสูงขึน ้ ในลักษณะทีฉ ่ ำบฉวย คือ เมือ ่ รำคำเนือ ้ สุกรเพิม
่ สูงขึน
้
เกษตรกรก็เพิม ่ ปริมำณกำรเลีย ้ งมำกขึน ้ โดยไม่คำนึงเรือ ่ งขนำดอุปสงค์ อุปทำนให ้รอบคอบ

โอกาส (Opportunities)

 ผู ้บริโภคทัง้ ในระดับประเทศ และระดับโลกมีแนวโน ้มลดควำมนิยมกำรบริโภคเนือ ้ สัตว์ใหญ่และสัตว์ปีก

เนือ ่ งจำกปั ญหำโรควัวบ ้ำ และไข ้หวัดนก โดยส่วนหนึง่ เลือกทีจ ่ ะหันมำบริโภคอำหำรทีป่ ลอดภัยกว่ำ เช่น
เนือ ้ สุกรมำกขึน ้ แทน
โดยเฉพำะอย่ำงยิง่ ประชำชนคนไทยในยุคปั จจุบน ั เริม
่ ให ้ควำมสนใจในเรือ
่ งของสุขภำพอนำมัยจำกอำหำรกำร
กินมำกขึน ้ กว่ำเดิมมำก
เนือ ่ งจำกสือ่ ต่ำงๆสำมำรถกระจำยข่ำวให ้ประชำชนได ้รับทรำบอย่ำงรวดเร็วถึงพิษภัยทีเ่ กิดจำกอำหำร
ในขณะทีก ่ ระทรวงสำธำรณสุขก็มก ี ำรรณรงค์อย่ำงจริงจังมำกขึน ้
รวมทัง้ รัฐบำลเองก็มน ี โยบำยกำกับดูแลให ้กำรผลิตอำหำรในประเทศมีมำตรฐำนเทียบเท่ำกับสำกล
14
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

จึงน่ำจะเป็ นปั จจัยทีส ่ ง่ เสริมให ้อุตสำหกรรมเนือ ้ สุกรของไทย

มีโอกำสขยำยตัวและเติบโตขึน ้ ได ้อีกมำกในอนำคต
อีกทัง้ ยังสำมำรถเป็ นกำแพงป้ องกันสินค ้ำจำกต่ำงประเทศเข ้ำมำแย่งตลำดในไทย
โดยเฉพำะสินค ้ำจำกจีนและเวียดนำม
 วิสย ั ทัศน์ และวัตถุประสงค์เป้ ำหมำยของกลุม ่ มีควำมสอดคล ้องกับแผนพัฒนำในทุกระดับ
ตัง้ แต่ยุทธศำสตร์จังหวัดทัง้ ของนครปฐมและรำชบุรี ทีต
่ ้องกำรเป็ นผู ้นำในกำรผลิตอำหำรทีป ่ ลอดภัย
และได ้ระดับมำตรฐำนสำกล และกำรเป็ นแหล่งกำรส่งออก สินค ้ำเกษตร
และสอดคล ้องกับยุทธศำสตร์กลุม ่ จังหวัด ทีเ่ น ้นกำรเป็ นฐำนกำรผลิตและส่งออก
สินค ้ำเกษตรอุตสำหกรรมทีม ่ กี ำรผลิตทีป ่ ลอดภัยต่อสิง่ แวดล ้อม
ตลอดจนยุทธศำสตร์ประเทศทีก ่ ำหนดให ้ไทยเป็ นครัวของโลก
โดยตัง้ เป้ ำหมำยกำรเป็ นผู ้ส่งออกสินค ้ำอำหำรรำยใหญ่ 1 ใน 5
ของโลกและเป็ นผลิตภัณฑ์ทไี่ ด ้รับควำมเชือ ่ มั่นในระดับสูงสุดด ้ำนควำมปลอดภัย และสุขอนำมัย
ซึง่ ยุทธศำสตร์ดงั กล่ำว จะมีผลต่อควำมพยำยำมของรัฐบำล ทีจ ่ ะต ้องเร่งกำรปรับปรุงมำตรฐำนฟำร์ม
มำตรฐำนโรงฆ่ำสัตว์ และกำรส่งออก
เนือ ่ งจำกประเทศไทยในฐำนะผู ้ผลิตอำหำรป้ อนโลกจะถูกผลักดันจำกนำนำประเทศให ้ต ้องมีกำรนำระบบ GMP
(Good Manufacturing Practice) และ HACCP (Hazards Analysis Critical Control) มำใช ้อย่ำงแน่นอน
ทำให ้กลุม ่ ได ้รับกำรสนั บสนุนอย่ำงจริงจังจำกจังหวัดโดยมีหน่วยงำนทีเ่ กีย ่ วข ้องกับกำรเลีย ้ งสุกรในกลุม ่ จัง หวั
ดอีกหลำยหน่วยงำน เข ้ำมำมีสว่ นร่วมให ้กำรสนั บสนุนอย่ำงชัดเจน เช่น
ศูนย์วจิ ัยและฝึ กอบรมกำรเลีย ้ งสุกรแห่งชำติ มหำวิทยำลัยเกษตรศำสตร์สมำคมผู ้เลีย ้ งสุกร สหกรณ์ผู ้เลีย ้ งสุกร
และหอกำรค ้ำจังหวัด
 กำรเพิม ่ บทบำทของธุรกิจค ้ำปลีกสมัยใหม่ เป็ นตัวผลักดันให ้สินค ้ำทีว่ ำงขำย ต ้องมีมำตรฐำน
และมีคณ ุ ภำพเป็ นทีย ่ อมรับของผู ้บริโภคในระดับกลำงและระดับสูง ส่งผลต่อกำรพัฒนำอุตสำหกรรมสุกร
และผลิตภัณฑ์เนือ ้ สุกร ยิง่ กว่ำนัน้ ช่องทำงกำรจัดจำหน่ำยของธุรกิจค ้ำปลีกสมัยใหม่ทม ี่ ป
ี ระสิทธิภำพ
และสะดวกแก่ผู ้บริโภค ยังเป็ นกำรเพิม ่ โอกำสให ้สินค ้ำสุกรคุณภำพ
สำมำรถกระจำยไปสูผ ่ ู ้บริโภคได ้อย่ำงทั่วถึงมำกขึน ้

ภาวะคุกคาม (Threat)

 กำรพัฒนำปรับปรุงกำรผลิตสุกรให ้มีคณ ุ ภำพครบวงจร ต ้องใช ้เงินลงทุนสูง

โดยเฉพำะอย่ำงยิง่ กำรปรับปรุงโรงฆ่ำให ้ได ้มำตรฐำน ทำให ้ผู ้ประกอบกำรโรงฆ่ำทีม ่ อี ยูใ่ นปั จจุบน
ั
ยังไม่คอ ่ ยให ้ควำมร่วมมือ ่ งต่อกำรขำดทุน
เพรำะเสีย เนือ
่ งจำกไม่มห ี ลักประกันว่ำ
จะมีปริมำณสุกรป้ อนเข ้ำโรงฆ่ำเพียงพอต่อกำรคุ ้มทุนหรือไม่
เพรำะหำกยังมีโรงฆ่ำอืน ่ ทีไ่ ม่ได ้มำตรฐำนเปิ ดดำเนินกำรอยู่
ก็จะเป็ นทำงเลือกให ้ผู ้ค ้ำสุกรทีต ่ ้องกำรต ้นทุนฆ่ำรำคำถูกเลือกใช ้
ส่งผลให ้กำรแข่งขันของผู ้ประกอบกำรแต่ละรำยมิได ้อยูบ ่ นพืน ้ ฐำนของควำมเป็ นธรรม
เพรำะต ้นทุนในกำรผลิตไม่เท่ำกัน แต่ต ้องขำยในรำคำใกล ้เคียงกันเนือ ่ งจำกยังมีข ้อจำกัดด ้ำนกำรตลำด
 กระบวนกำรฆ่ำ ขนส่ง และวำงจำหน่ำยในตลำดสด ยังขำดสุขอนำมัย
ไม่ได ้มำตรฐำนระบบตรวจสอบประกันคุณภำพ และมำตรฐำนกำรผลิตสุกรยังไม่มป ี ระสิทธิภำพ
และยังไม่ครบทัง้ วงจร คือ ยังขำดในส่วนของปั จจัยกำรผลิต และกำรขนส่งซำกสุกรและผลิตภัณฑ์
 ปั ญหำเรือ ่ งโรคปำกและเท ้ำเปื่ อย
ซึง่ เป็ นข ้อจำกัดสำคัญในกำรส่งออกเนือ ้ สุกรของไทยไปยังตลำดต่ำงประเทศ
ยังไม่ได ้รับกำรแก ้ไขให ้หมดไปอย่ำงจริงจังทัง้ ๆ ทีเ่ ป็ นปั ญหำทีท่ ก
ุ ฝ่ ำยต่ำงตระหนั กดีมำเป็ นเวลำนำน
่
ซึงหน่วยงำนต่ำงๆ ทีเ่ กีย ่ วข ้อง ควรมีกำรดำเนินมำตรกำรควบคุมอย่ำงเข ้มงวด เพือ ่ ป้ องกัน หรือจำกัด
กำรเกิดขึน ้ และกำรระบำดของโรค ให ้มีเหลือน ้อยทีส ่ ด
ุ เพือ
่ ให ้ไทยเป็ นประเทศทีป ่ ลอดจำกโรคนีไ้ ด ้ในที่สด ุ
 หน่วยงำนรัฐยังต ้องพัฒนำขีดควำมสำมำรถในกำรดำเนินมำตรกำรกำกับ ตรวจสอบควบคุม
รวมทัง้ กำรให ้บริกำรด ้ำนต่ำงๆ อย่ำงมีประสิทธิภำพ รวดเร็ว และเป็ นธรรมมำกกว่ำนี้
 ยังมีสน ิ ค ้ำอำหำรโปรตีนทดแทนอืน ่ ๆ อีกหลำยชนิด เช่น ไก่ ปลำ กุ ้ง เนือ้
ทีผ ่ ู ้บริโภคสำมำรถหันไปบริโภคแทนเนื้อหมูได ้

5.2) Strategy and Implementation Summary สำหรับ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด

ในกำรขับเคลือ
่ นเพือ
่ ทำให ้แผนธุรกิจนีป
้ ระสบควำมสำเร็จ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด จะต ้อง

่ 195,000,000 บำท เพือ

5.2.1) ดำเนินกำรขอวงเงินสินเชือ ่ ใช ้ในกำร สร ้ำงโรงงำนใหม่ ในพืน
้ ทีต
่ ำบลตำก ้อง
อำเภอเมืองนครปฐม จังหวัดนครปฐม รวมพืน ้ ที่ 33 ไร่ 1 งำน 55 ตร.วำ ซึง่ จะเป็ นโรงงำนทีท ่ น
ั สมัย
สำหรับกำรเชือดและชำแหละอย่ำงมีประสิทธิภำพ มีควำมทันสมัยและครบวงจร เป็ นระบบปิ ด
มีมำตรฐำนลดกำรใช ้เสียงขณะทำกำรผลิตพร ้อมทัง้ มีระบบบำบัดน้ ำเสียก่อนปล่อยออกสูช ่ ม
ุ ชน

15
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

5.2.2) ขยำยและเพิม
่ สัดส่วนกำรขำย ในช่องทำงDisruptive Marketing และสินค ้ำแปรรูปใหม่ รวมกันไม่ตำ่ กว่ำ
30% ของยอดขำยเฉลีย่ ปกติ

5.3) Competitive Edge สำหรับ บริษัท เอ็น แอนด์ พี ฟู้ ดส์ เทรดดิง้ จำกัด

5.3.1 เจ ้ำของธุรกิจมีประสบกำรณ์และควำมชำนำญ

5.3.2. โรงงำนเชือดและชำแหละ ใช ้ระบบปิ ดได ้มำตรฐำนของกรมปศุสต

ั ว์ และ GMP HACCP
ส่วนฟำร์มเลีย ่ ้ อนสุกรเข ้ำโรงงำนก็ได ้มำตรฐำนเขตปลอดโรคปำกเท ้ำเปื่ อย ปลอดกำรใช ้สำรเร่งเนือ
้ งทีป ้ แดง และได ้รับ
มำตรฐำน GAP

5.3.3 มีทรัพยำกรพร ้อม ได ้แก่ ทีด

่ น
ิ บุคลำกร และเงินทุนหมุนเวียนของกิจกำรทีม
่ ค
ี วำมแข็งแกร่ง

5.4) แผนกลยุทธ์เพือ
่ รองรับกำรขยำยตลำด

 สร ้ำงโรงงำนแห่งใหม่ภำยในพืน ้ ทีใ่ หม่

 ขยำยกิจกำรรับจ ้ำงเชือดหมูภำยในพืน ้ ทีใ่ หม่
 ก่อสร ้ำงห ้องเย็นแช่เย็นและแช่แข็งเพือ ่ ใช ้ในกิจกำร
 ขยำยกิจกำรจำหน่ำยหมูแปรรูปและผลิตภัณฑ์จำกหมูในโครงกำรประชำรัฐ จำนวน 50 – 100 สำขำ
 จัดตัง้ ร ้ำนค ้ำประชำรัฐเพือ
่ จำหน่ำยหมูแปรรูปและผลิตภัณฑ์จำกหมู จำนวน 50 – 100 สำขำ
 จัดตัง้ ร ้ำนค ้ำจำหน่ำยหมูแปรรูป ผลิตภัณฑ์จำกหมู ในเขตพืน ้ ทีช
่ ม
ุ ชนเมือง ภำคกลำง จำนวน 50 – 100
สำขำในลักษณะรูปแบบตลำดเฉพำะ (Niche Market)
 ขยำยกำลังกำรผลิตของกิจกำรหลักตำมควำมต ้องกำรของลูก ค ้ำ
 หำแนวทำงจัดตัง้ ธุรกิจFranchiseของกิจกำรร ้ำนค ้ำจำหน่ำยหมูแปรรูป ผลิตภัณฑ์จำกหมู ในMarket
Placeต่ำงๆ อำทิ Community Mall

5.5) กลยุทธ์กำรขำยและกำรประมำณกำรยอดขำย (Sales Strategy & Sales Forecast)

กลยุทธ์กำรขำยจะมีแนวทำงสำคัญ 3 แนวทำง ได ้แก่

 กำรขำยเนือ
้ หมูชำแหละและชิน ้ ส่วนอืน่ ๆ ในช่องทำงกำรขำย ตำมแนวทำงกำรตลำดแบบเดิม
 กำรขำยเนือ้ หมูชำแหละและชิน ้ ส่วนอืน่ ๆ ในช่องทำงกำรขำยใหม่ ตำมแผนกำรตลำดทีว่ ำงไว ้
 ่ ลำดใหม่
กำรขำยสินค ้ำแปรรูปเข ้ำสูต

จำกกลยุทธ์สำคัญดังกล่ำว สำมำรถทำให ้ประมำณกำรยอดขำยทัง้ หมดของธุรกิจ

อันเนือ
่ งมำจำกกำรมีโรงงำนใหม่ทท ี่ น
ั สมัยได ้และยอดขำยจะมีอต
ั รำกำรเติบโตเฉลีย
่ ประมำณ 11% ต่อปี

16
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

้ ในปี ที1่ มูลค่ำ

โดยมียอดขำยทัง้ สิน 1,175,190,590.43 บำท ในปี ที2
่ มูลค่ำ1,301,523,578.90 บำท และ
1,441,437,363.63 บำท ในปี ที3 ่ ตำมลำดับ

ทัง้ นี้ ต ้นทุนขำย(Cost of goods sold : COGS หรือ Direct Cost) เฉลีย
่ จะเป็ นประมำณ 63% ของยอดขำย
บนสมมติฐำนทีว่ ำ่ มีจำนวนหมูเคลือ
่ นเข ้ำกระบวนกำรผลิตประมำณ 500 ตัว/วัน (ยกเว ้นวันพระ)
และหัก%สูญเสียน้ ำหนักไป 10% แล ้ว

Sales Forecast
ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3
Sales
Sales Revenue 1,175,190,590.43 1,301,523,578.90 1,441,437,363.63
Total Sales 1,175,190,590.43 1,301,523,578.90 1,441,437,363.63

Direct Cost of Sales ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3

ค่าวัตถุดบิ ทางตรง 685,606,190.46 759,308,855.93 840,934,557.94
ค่าแรงงานทางตรง 28,909,688.52 32,017,480.04 35,459,359.15
ค่าใช ้จ่ายการผลิต 22,211,102.16 24,598,795.64 27,243,166.17
Subtotal Direct Cost of Sales 736,726,981.14 815,925,131.61 903,637,083.26

17
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

5.6) Milestones

เพือ่ ให ้กำรพัฒนำธุรกิจ มีควำมสอดคล ้องกับกำรสร ้ำงโรงงำนใหม่นัน

้
ในช่วงปี แรกระหว่ำงกำรก่อสร ้ำงและทดสอบโรงงำนใหม่
บริษัทฯจะเตรียมงบประมำณส่วนหนึง่ ไว ้ประมำณ15%ของประมำณกำรยอดขำย ในแบบจำลองทำงกำรเงิน
สำหรับแผนปฏิบต ั ก
ิ ำรทัง้ 5 แผน ได ้แก่

 กำรสร ้ำงและพัฒนำWebsite
 กำรทำแผ่นพับและสือ ่ โฆษณำ
 กำรพัฒนำสูตรสินค ้ำแปรรูป
 กำรทำSearch engine Marketing
 กำรทำBusiness sales prospecting

่ ว่ ยสร ้ำงฐำนกำรตลำดและกำรสร ้ำงBrand ซึง่ จะเห็นผลชัดเจน ตัง้ แต่ปีท2

แผนทัง้ 5 ส่วนนี้ จะเป็ นปั จจัยทีช ี่
ของกำรสร ้ำงโรงงำนใหม่ เป็ นต ้นไป เฉพำะอย่ำงยิง่ ผลจำกยอดขำยทีเ่ พิม
่ ขึน้ อย่ำงมีนัยสำคัญ ในช่องทำงDisruptive
Marketing และสินค ้ำแปรรูปใหม่

18
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

(6) การบริหาร (Management Summary)

ผู ้ควบคุมดูแลกำรกำรบริหำรงำนของบริษัทฯ ได ้แก่ นำงสำวนิตยำ สุวรรณนิกขะ ในฐำนะกรรมกำรผู ้จัดกำร
ภำยใต ้โครงสร ้ำงกำรบริหำร ดังนี้

ซึง่ ในแต่ละหน่วยงำน ภำยใต ้โครงสร ้ำงกำรบริหำรดังกล่ำว จะมีผู ้รับผิดชอบ ดังนี้

่
1. ชือ นำยไชยวัฒน์ ศรัทธำผล
ตำแหน่ง ผู ้จัดกำรโรงงำน
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ บริหำรงำนเกีย ่ วกับเรือ
่ งกำรผลิต ลูกค ้ำ, พนั กงำน, กำรขนส่ง, ควบคุมคุณภำพ

่
2. ชือ นำงสำวอรทัย สีดำเขียว
ตำแหน่ง ผู ้จัดกำรฝ่ ำยบัญชี
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ เกีย ่ วกับกำรเงิน ควบคุมดูแลบัญชีตำ่ ง ๆ รับใบสัง่ ซือ
้ ทำงระบบ
คอมพิวเตอร์กับลูกค ้ำ
่
3. ชือ นำยสนอง บุญเดช
ตำแหน่ง หัวหน ้ำขนส่ง
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ ดูแลกำรจัดกำรเกีย ่ วกับรถยนต์ของบริษัท จัดคิวเพือ่ เดินทำงส่ง
ของให ้ลูกค ้ำ
่
4. ชือ นำยณั ฐวุฒ ิ สิงห์โต
ตำแหน่ง หัวหน ้ำคลังสินค ้ำ
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ จัดกำรเรือ ่ งสินค ้ำคงเหลือประจำวันและนำออกมำเพือ ่ ขำยให ้กับ
ลูกค ้ำ ประสำนงำนกับห ้องเย็น

่
5. ชือ นำงสำวพัทธนันท์ ชัยนิยุทธ์
ตำแหน่ง ผู ้จัดกำรฝ่ ำยผลิต
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ ดูแลเรือ ่ งกำรผลิตสินค ้ำให ้ได ้ตำมควำมต ้องกำรทีล ่ กู ค ้ำต ้องกำร
จัดกำรเกีย ่ วกับพนั กงำนทีอ่ ยูใ่ นสำยกำรผลิตให ้ได ้คุณภำพ ควำมสะอำด
่
6. ชือ นำงสำวอุบลรัตน์ จันใด
ตำแหน่ง ผู ้จัดกำรกำรฝ่ ำยควบคุมภำพ
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ ควบคุมมำตรฐำนสินค ้ำให ้ได ้ตำมควำมต ้องกำรของลูกค ้ำ เช่น อุณหภูม ิ น้ ำ ฯลฯ
ให ้ได ้ตำมมำตรฐำนต่ำง ๆ ของโรงงำน
่
7. ชือ นำยวีรพันธุ์ ไพธิรัตน์
ตำแหน่ง ผู ้จัดกำรฝ่ ำยซ่อมบำรุง
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ ดูแลระบบไฟฟ้ ำ, เครือ ่ งจักร, ตรวจสอบอุปกรณ์ให ้ได ้มำตรฐำน

่
8. ชือ นำงสำวกันตนำ ดำวเรือง
ตำแหน่ง เจ ้ำหน ้ำทีบ
่ ค
ุ คล
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ ดำเนินกำรเกีย ่ วกับบุคคล, แรงงำนต่ำงด ้ำวให ้ได ้ตำมกฎหมำย
19
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

แรงงำน, กำรจ่ำย ค่ำตอบแทน ฯลฯ

่
9. ชือ นำงสำวฉัตรธนรัตน์ เตียพันธ์
ตำแหน่ง เจ ้ำหน ้ำทีจ ้
่ ัดซือ
หน ้ำทีค
่ วำมรับผิดชอบ ้ อุปกรณ์ตำ่ ง ๆ ทีใ่ ช ้ในกำรผลิต
กำรจัดพิมพ์ฉลำกสินค ้ำ, จัดซือ

(7) แบบจาลองทางการเงิน (Financial Model)

ตำมแผนงำนในหัวข ้อ 4.1 และ 4.2 ประกอบกับกำรสร ้ำงแบบจำลองทำงกำรเงินทีเ่ ป็ นConservative Model
่ จำนวน 195,000,000 บำท
บริษัทฯจะมีกำรขยำยตัวของธุรกิจได ้ด ้วยCash flowของตนเอง โดยคำนึงถึงกำรขอสินเชือ
และ เงินลงทุนในอุปกรณ์ เครือ
่ งจักร เครือ
่ งมือ อีก 50,000,000 บำทแล ้ว

ประมำณกำรได ้ว่ำ ธุรกิจของบริษัทฯจะเติบโตอย่ำงมือนั ยสำคัญ ในช่วง 3

ปี แรกของกำรดำเนินธุรกิจด ้วยโรงงำนใหม่

7.1) Start-up New factory funding

ตำมกำรประเมินรำคำค่ำก่อสร ้ำงโรงงำนใหม่ บริษัทฯจะขอสินเชือ ่ จำกธนำคำรเป็ นจำนวน 195,000,000 บำท

เพือ
่ ให ้พอเพียงสำหรับกำรสร ้ำงโรงงำนใหม่ ในขณะทีบ ่ ริษัทฯจะลงทุนส่วนเพิม
่ ในส่วนของอุปกรณ์ เครือ่ งจักร
เครือ ่ ะใช ้สำหรับโรงงำนใหม่ทงั ้ หมด อีกจำนวน 50,000,000 บำท
่ งมือ ทีจ

Start-up Funding
Start-up Expenses to Fund -
Start-up Assets to Fund 245,000,000.00
Total Funding Required 245,000,000.00

Assets
Non-c ash Assets from Start-up 245,000,000.00
Cash Requirements from Start-up -
Additional Cash Raised -
Cash Balanc e on Starting Date -
Total Assets 245,000,000.00

Liabilities and Capital

Liabilities
Current Borrowing -
Long-term Liabilities 195,000,000.00
Ac c ounts Payable (Outstanding Bills) -
Other Current Liabilities (interest-free) -
Total Liabilities 195,000,000.00

Capital

Planned Investment
Owner 1 50,000,000.00
Owner 2 -
Additional Investment Requirement -
Total Planned Investment 50,000,000.00

Loss at Start-up (Start-up Expenses) -

Total Capital 50,000,000.00

Total Capital and Liabilities 245,000,000.00

Total Funding 245,000,000.00

20
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

7.2) สมมติฐำนต ้นทุนและค่ำใช ้จ่ำยทำงกำรเงินทีส

่ ำคัญ

ได ้แก่อต
ั รำดอกเบีย
้ และอัตรำภำษี ซึง่ ได ้ใช ้อัตรำทีเ่ ป็ นฐำนอ ้ำงอิงตำมจริง
สำหรับกำรประมำณกำรในแบบจำลอง

General Assumptions
Month 1 Month 2 Month 3 Month 4 Month 5 Month 6 Month 7 Month 8 Month 9 Month 10 Month 11 Month 12 ปี ท1ี่ ปี ท2ี่ ปี ท3ี่
Plan Month 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Year 1 Year 2 Year 3
Current Interest Rate 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25% 4.25%
Long-term Interest Rate 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75% 7.75%
Tax Rate 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00% 20.00%
Other 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0

7.3) Break-even Analysis

โดยกำรคำนวณจำกประมำณกำรยอดขำยรำยเดือน บริษัทฯจะผ่ำนจุดBreak-even ทีย ่ อดขำย 24,302,524.13

บำท แสดงว่ำกิจกำรจะผ่ำนจุดBreak-evenได ้ในเดือนแรกของกำรดำเนินกำรด ้วยโรงงำนใหม่
ซึง่ เป็ นไปตำมรูปแบบกำรบันทึกบัญชีทใี่ ช ้อยู่ ทีโ่ ครงสร ้ำงต ้นทุนส่วนใหญ่เป็ นVariable Cost

Break-even Analysis
Monthly Revenue Break- even 24,302,526.00

Assumptions:
Average Perc ent Variable Cost 62.69%
Estimated Monthly Fixed Cost 9,067,271.75

21
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

7.4) Payback Calculation

่ 195,000,000 บำท และเงินลงทุน 50,000,000 บำท ทีเ่ ป็ นStart-up New factory
ด ้วยวงเงินสินเชือ
fundingนัน้ กิจกำรจะสำมำรถPaybackได ้ในเวลำไม่เกิน 3 ปี นับจำกกำรเริม
่ ต ้นดำเนินงำนด ้วยโรงงำนใหม่
Projected Payback Calculation
Investment ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3
Investment & Loan principal 245,000,000.00
Cash Returns by Year 84,000,000 84,000,000 79,060,512
Combination as Income Stream (245,000,000.00) 84,000,000 84,000,000 79,060,512
Cumulative Net Cash Flow to Investors (245,000,000.00) (161,000,000) (77,000,000) 2,060,512
Payback Period 2 ปี
1 2 3
ปี ที่
(161,000,000) 1
(77,000,000) 2
2,060,512 3
2,160,512 4
2,260,512 5
2,360,512 6
2,460,512 7
2,560,512 8
2,660,512 9
2,760,512 10

7.5) ประมำณกำรงบกำไร-ขำดทุน (Projected Profit and Loss)

กำรประมำณกำรจะใช ้ฐำนข ้อมูล 3 ปี ก่อนหน ้ำ คือปี 2558-2560 ทีย่ ังไม่คำนึงถึงปี 2561

ทีย่ ังไม่มต
ี วั เลขกำรปิ ดงบประจำปี และใช ้สมมติฐำนว่ำ ให ้ 3 ปี กอ
่ นหน ้ำดังกล่ำว
เป็ นฐำนสำหรับกำรสร ้ำงแบบจำลองทำงกำรเงิน ในประกำรสำคัญ จะประมำณกำรยอดขำยจำกฐำนจริง
่ ย
ทีม ี อดขำยในระบบภำษี มล ู ค่ำเพิม
่ กับยอดขำยทีไ่ ม่เข ้ำระบบภำษี มล
ู ค่ำเพิม
่ (ประมำณปี ละ 300,000,000 บำท)
พร ้อมทัง้ กำหนดโครงสร ้ำงต ้นทุนตำมทีเ่ สนอแล ้วในหัวข ้อ5.5 และกำหนดให ้ค่ำใช ้จ่ำย(Operating
Expenses)เพิม ้ ปี ละ 5% โดยมีกำรให ้น้ ำหนั กค่ำใช ้จ่ำยในกำรขำยทำงด ้ำนMarketing/Promotionมำกทีส
่ ขึน ่ ด
ุ

ผลจำกกำรประมำณกำร ได ้ยอดขำยในปี ทีห่ นึง่ 1,175,190,590.43 บำท ปี ทส

ี่ อง 1,301,523,578.90 บำท
และปี ทส
ี่ ำม 1,441,437,363.63 บำท ทำให ้มีกำไรสุทธิ(Net Profit) 21.38% ,22.25% และ 23.02% ในปี ที่ 1-3
ตำมลำดับ

22
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

Pro Forma Profit and Loss

ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3
Sales 1,175,190,590.43 1,301,523,578.90 1,441,437,363.63
Direc t Cost of Sales 736,726,981.14 815,925,131.61 903,637,083.26
Other Costs of Sales - - -
Total Cost of Sales 736,726,981.14 815,925,131.61 903,637,083.26

Gross Margin 438,463,609.29 485,598,447.29 537,800,280.37

Gross Margin % 37.31% 37.31% 37.31%

Expenses
Payroll 2,163,983.56 2,272,182.73 2,385,791.87
Marketing/Promotion 92,010,131.21 96,610,637.77 101,441,169.66
Deprec iation 10,226,007.25 10,737,307.61 11,274,173.00
Rent 39,893.12 41,887.78 43,982.17
Utilities 718,706.86 754,642.20 792,374.31
Consultants 1,332,092.76 1,398,697.40 1,468,632.27
Insuranc e 58,369.50 61,287.98 64,352.37
Other 2,258,076.77 2,370,980.60 2,489,529.63

Total Operating Expenses 108,807,261.02 114,247,624.07 119,960,005.27

Profit Before Interest and Taxes 329,656,348.27 371,350,823.22 417,840,275.10

EBITDA 339,882,355.52 382,088,130.83 429,114,448.09
Interest Expense 15,620,939.69 9,382,189.69 3,063,594.85
Taxes Inc urred 62,807,081.72 72,393,726.71 82,955,336.05

Other Income
Other Inc ome Ac c ount Name - - -
Other Inc ome Ac c ount Name - - -
Total Other Income - - -

Other Expense
Other Expense Ac c ount Name - - -
Other Expense Ac c ount Name - - -
Total Other Expense - - -

Net Other Income - - -

Net Profit 251,228,326.86 289,574,906.82 331,821,344.20
Net Profit/Sales 21.38% 22.25% 23.02%

23
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

7.6) ประมำณกำรกระแสเงินสด (Projected Cash flow)

จำกประมำณกำรงบกำไร-
ขำดทุนและกำหนดเพิม ่ เดือนละ7,000,000
่ เติมให ้มีกำรคืนเงินต ้นแก่ธนำคำรผู ้ให ้สินเชือ บำทนั น
้
บริษัทฯจะใช ้เวลำประมำณ 3 ปี ก็จะสำมำรถคืนเงินต ้นได ้หมด โดยทีไ่ ม่กระทบต่อกำรบริหำรกระแสเงินสดแต่อย่ำงใด

Pro Forma Cash Flow

ปี ที1
่ ปี ที2
่ ปี ที3
่
Cash Received

Cash from Operations

Cash Sales 1,175,190,590.43 1,301,523,578.90 1,441,437,363.63
Subtotal Cash from Operations 1,175,190,590.43 1,301,523,578.90 1,441,437,363.63

Additional Cash Received 45,230,749.58

Non Operating (Other) Income - - -
Sales Tax, VAT, HST/GST Received 82,263,341.33 91,106,650.52 100,900,615.45
New Current Borrowing - - -
New Other Liabilities (interest-free) - - -
New Long-term Liabilities 195,000,000.00 - -
Sales of Other Current Assets - - -
Sales of Long-term Assets - - -
New Investment Received - - -
Subtotal Cash Received 1,497,684,681.34 1,392,630,229.42 1,542,337,979.08

Expenditures ปี ท1
ี่ ปี ท2
ี่ ปี ท3
ี่

Expenditures from Operations

Cash Spending 2,163,983.56 2,272,182.73 2,385,791.87
Bill Payments 844,406,292.14 983,634,685.76 1,077,608,852.08
Subtotal Spent on Operations 846,570,275.69 985,906,868.49 1,079,994,643.95

Additional Cash Spent

Non Operating (Other) Expense - - -
Sales Tax, VAT, HST/GST Paid Out - - -
Principal Repayment of Current Borrowing 82,263,341.33 91,106,650.52 100,900,615.45
Other Liabilities Principal Repayment - - -
Long-term Liabilities Principal Repayment 84,000,000.00 84,000,000.00 79,060,512.15
Purchase Other Current Assets - - -
Purchase Long-term Assets 195,000,000.00 - -
Dividends - - -
Subtotal Cash Spent 1,207,833,617.02 1,161,013,519.01 1,259,955,771.56

Net Cash Flow 289,851,064.32 231,616,710.41 282,382,207.53

Cash Balance 300,592,901.28 532,209,611.68 814,591,819.21
TRUE TRUE TRUE

24
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

7.7) ประมำณกำรงบดุล (Projected Balance Sheet)

จำกประมำณกำรงบดุล จะเห็นได ้ว่ำLong-term Liabilitiesจะถูกpaid off ใน 3

ปี แรกของกำรดำเนินงำนด ้วยโรงงำนใหม่
ในขณะทีก ่ ำไรสะสมจะเพิม
่ ขึน
้ ด ้วยอย่ำงมีนัยสำคัญ(ยังไม่คำนึงถึงกำรจ่ำยปั นผล) แสดงให ้เห็นว่ำ
ธุรกิจของบริษัทฯจะสำมำรถเลีย ้ งตัวเองได ้อย่ำงแข็งแรงในระยะปำนกลำงจนถึงระยะยำว
Pro Forma Balance Sheet
ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3
Assets

Current Assets
Cash 300,592,901.28 532,209,611.68 814,591,819.21
Ac c ounts Rec eivable - - -
Inventory - - -
Other Current Assets - - -
Total Current Assets 300,592,901.28 532,209,611.68 814,591,819.21

Long-term Assets
Long- term Assets 212,544,323.96 212,544,323.96 212,544,323.96
Ac c umulated Deprec iation 14,433,271.64 25,170,579.26 36,444,752.25
Total Long-term Assets 198,111,052.32 187,373,744.70 176,099,571.71
Total Assets 498,703,953.59 719,583,356.39 990,691,390.92

Liabilities and Capital ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3

Current Liabilities
Ac c ounts Payable 67,732,890.26 78,704,226.43 89,454,145.58
Current Borrowing (81,892,551.41) (172,999,201.93) (273,899,817.39)
Other Current Liabilities 82,514,009.74 173,620,660.26 274,521,275.72
Subtotal Current Liabilities 68,354,348.59 79,325,684.76 90,075,603.91

Long- term Liabilities 163,060,512.15 79,060,512.15 -

Total Liabilities 231,414,860.74 158,386,196.91 90,075,603.91

Paid- in Capital 3,000,000.00 3,000,000.00 3,000,000.00

Retained Earnings 11,517,964.70 264,289,092.85 558,197,159.48
Earnings 252,771,128.15 293,908,066.63 339,418,627.53
Total Capital 267,289,092.85 561,197,159.48 900,615,787.01
Total Liabilities and Capital 498,703,953.59 719,583,356.39 990,691,390.92

Net Worth 267,289,092.85 561,197,159.48 900,615,787.01

7.8) กำรวิเครำะห์อัตรำส่วนทำงธุรกิจ (Business Ratios)

ด ้วยประมำณกำรอัตรำเติบโตของยอดขำยประมำณ 11% ต่อปี

ทำให ้อัตรำส่วนทีส่ ำคัญสะท ้อนควำมแข็งแกร่งทำงธุรกิจ ทีจ
่ ะไม่มป
ี ั ญหำด ้ำนสภำพคล่อง
ขณะทีก ่ ็สำมำรถสร ้ำงมูลค่ำทำงธุรกิจได ้อย่ำงมีนัยสำคัญ ROEและROA อยูใ่ นระดับทีน
่ ่ำพอใจ ตลอดปี ประมำณกำรทัง้
3 ปี

25
 N&P Foods Trading Co., Ltd.

Ratio Analysis
ปีท ี่ 1 ปีท ี่ 2 ปีท ี่ 3
Sales Growth 10.00% 10.75% 10.75%

Percent of T otal Assets

Other Current Assets 0.00% 0.00% 0.00%
T otal Current Assets 60.27% 73.96% 82.22%
Long- term Assets 39.73% 26.04% 17.78%
Total Assets 100.00% 100.00% 100.00%

Current Liabilities 13.71% 11.02% 9.09%

Long- term Liabilities 32.70% 10.99% 0.00%
T otal Liabilities 46.40% 22.01% 9.09%
Net Worth 53.60% 77.99% 90.91%

Percent of Sales
Sales 100.00% 100.00% 100.00%
Gross Margin 37.31% 37.31% 37.31%
Selling, General & Administrative Expenses 15.80% 14.73% 13.76%
Advertising Expenses 7.83% 7.42% 7.04%
Profit Before Interest and T axes 28.05% 28.53% 28.99%

Main Ratios
Current 4.40 6.71 9.04
Quic k 4.40 6.71 9.04
T otal Debt to T otal Assets 46.40% 22.01% 9.09%
Pre- tax Return on Net Worth 118.21% 65.46% 47.11%
Pre- tax Return on Assets 63.36% 51.06% 42.83%

Additional Ratios ปี ที่ 1 ปี ที่ 2 ปี ที่ 3

Net Profit Margin 21.51% 22.58% 23.55%
Return on Equity(ROE) 94.57% 52.37% 37.69%
Return on Assets(ROA) 50.69% 40.84% 34.26%

Activity Ratios
Ac c ounts Payable T urnover 13.44 12.64 12.17
Payment Days 27 27 28
T otal Asset T urnover 2.36 1.81 1.45

Debt Ratios
Debt to Net Worth 0.87 0.28 0.10
Current Liab. to Liab. 0.30 0.50 1.00

Liquidity Ratios
Net Working Capital 232,238,553 452,883,927 724,516,215
Interest Coverage 24.08 93.64 0.00

Additional Ratios
Assets to Sales 0.42 0.55 0.69
Current Debt/T otal Assets 14% 11% 9%
Ac id T est 4.40 6.71 9.04
Sales/Net Worth 4.40 2.32 1.60
Dividend Payout 0.00 0.00 0.00

26