Professional Documents
Culture Documents
Slani Štapići Sa Mašću
Slani Štapići Sa Mašću
Slani Štapići Sa Mašću
jekinkapric.blogspot.com/2018/04/slani-stapici-sa-mascu.html
1/7
Ako ne koristite svinjsku mast u ishrani ili ne volite njen ukus i miris, odmah preskočite
ovaj recept! :) A ako ste odrasli na 'leba, masti i aleve paprike i volite jela koja imaju neki
starinski šmek, evo finog peciva za vas ;) Nešto poput koktel pogačica, ove štanglice su
zaista odlične. Ne čeka se da se testo podigne, odmah se radi i za manje od sat vremena
imate fino toplo pecivo na stolu.
2/7
Slani štapići sa mašću
Sastojci:
3/7
Za premazivanje:
1 žumance + malo ulja
krupna morska so
Priprema:
U toplo mleko staviti po kašičicu brašna i šećera, u to izmrviti kvasac, promešati i ostaviti
da zapeni.
U veću činiju staviti mast, jaje i belance (žumance posebno odvojiti u šoljicu, ono će biti
potrebno za premazivanje) sve dobro promešati, pa dodati brašno i aktivirani kvasac.
Zamesiti meko testo i odmah ga, ne čekajući da naraste, na pobrašnjenoj podlozi
pomoću oklagije razvući u pravougaonik debljine oko 1cm.
Prvo ga premazati žumancetom razmućenim sa malo ulja i posuti krupnom ili običnom
soli pa tek onda iseći na štapiće željene veličine, moji su oko 6x2cm.
4/7
Štapiće stavljati na pleh obložen pek papirom sa malim razmakom i peći oko 15-ak
minuta na 180 stepeni dok fino ne porumene.
Ideja - Dragica Lovčević
5/7
Idu fino uz jogurt, za doručak ili večeru, ali su jako fini i za druženja, uz meze i pivo :)
6/7
7/7