RESEPI KEK TIRAMISU

RESEPI KEK MOCHA:

4 biji telur gred A
120g Gula kaster
150g Tepung Gandum
50g Susu cair/Uht
1 camb Ovalette
1 camb Esen mocha
50g Minyak Jagung
Cara Membuatnya:
- Satukan kesemua bahan kecuali MINYAK JAGUNG.
- Putar sehingga kembang, gebu dan pekat.
- kemudian masukkan perlahan-lahan minyak jagung dan putar sebati.
- Tuang adunan ke dalam loyang berukuran 9" x 9".
- Bakar pada suhu 170'c selama lebihkurang 35 minit atau sehingga masak.
- Keluarkan dari loyang dan sejukkan di atas redai.

RESEPI MOUSSE
Bahan-bahan:
50g Gula kaster
250g mascarpone cheese. (kalau tak ada boleh tukar cream cheese)
250g Whipping cream
Cara membuatnya:
- putar mascarpone cheese dan gula sehingga lembut.
- masukkan whipping cream dan putar lagi sehingga adunan kelihatan kental.

BAHAN LAIN:

Serbuk Koko - untuk taburan

Instant Coffee - bancuh dan jadikan setengah cawan.

CARA PENYEDIAAN KEK TIRAMISU:

- Potong kek 3 bahagian. ketepikan. Bancuh nescafe bersama air panas.
- sediakan 1 bahagian kek. tuang instant coffee di permukaan kek. sapu keseluruhan dengan cream.
- Taburkan serbuk koko menggunakan penapis teh. ulang langkah tadi sehingga kek terakhir.
- sapu keseluruhan kek dengan cream. akhir sekali tabur serbuk koko. boleh di hias dengan menggunakan
coklat ganache.
- sedap di makan sewaktu sejuk.