BÉO PHÌ

1. Định nghĩa
- Béo phì là sự tăng cân quá mức trung bình đáng có, được xác định tương quan
trọng lượng cơ thể với chiều cao theo chỉ số BMI (Body Mass Index), do tăng quá
mức tỷ lệ khối lượng mỡ toàn thân hoặc tập trung mỡ vào một vùng nào đó của cơ
thể mà nó có thể ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe
- Béo phì là 1 dạng của suy dinh dưỡng và thường được gọi là thừa cân của béo
phì, để phân biệt với nhóm suy dinh dưỡng thực sự. Trong trường hợp này, nhìn
bên ngoài người có thể trạng béo tốt nhưng rất có thể đang bị thiếu Canxi, vitamin
D, thiếu máu, thiếu sắt, còi xương.

2. Chỉ số nhận biết

BMI=
W: cân nặng của cơ thể
H: chiều cao của cơ thể

Bảng chỉ số BMI

3. Nguyên nhân
- Chế độ ăn uống: Ăn các thức ăn chứa nhiều calorie như là: thức ăn nhanh, thức
ăn chứa nhiều dầu mỡ, đường, tinh bột, nước uống có gas,…
- Yếu tố xã hội: Kinh tế xã hội, khoa học kỹ thuật phát triển,…
- Ảnh hưởng của tuổi tác: Càng về già cơ thể sẽ trải qua quá trình thoái hóa tự
nhiên khiến các cơ bị teo lại, làm giảm sự đốt cháy calo gây chảy xệ và tích lũy
nhiều mỡ dự trữ trong cơ thể.
- Yếu tố tâm lý: Có 2 hội chứng rối loạn về tâm thần có thể gây nên béo phì đó là
hội chứng ăn uống vô độ và hội chứng ăn đêm, gồm biếng ăn vào buổi sáng nhưng
lại ăn nhiều về ban đêm đi kèm với mất ngủ,…
- Các vấn đề về não bộ: Tổn thương trên não, đặc biệt là ở vùng dưới đồi, có thể
gây ra béo phì, mặc dù đây là một nguyên nhân rất hiếm gặp.
- Ảnh hưởng của sinh sản: Thời điểm trước khi sinh cơ thể người mẹ sẽ tích lũy
mỡ, coongjt hêm chế dộ ăn uống đặc biệt trong giai đoạn mang thai làm tăng lượng
mỡ dự trữ gây béo phì.
- Yếu tố di truyền: Bố mẹ không béo phì thì tỉ lệ con mắc béo phì là 7%. Khi cả bố
mẹ đều béo phì thì tỉ lệ con mắc bệnh béo phì là 80%
- Thiếu ngủ: Việc ngủ ít làm lượng Ghrelin (chất gây cảm giác đói) tăng lên và
lượng lepin giảm xuống gây ra cảm giác đói bụng, ảnh hưởng tới chứng ăn nhiều,
ăn vô độ gây béo phì thừa cân.

4. Các bệnh liên quan đến béo phì

- Bệnh tim và đột quỵ
- Bệnh tiểu đường loại 2
- Ung thư
- Bệnh túi mật
- Viêm xương khớp
- Bệnh gout
- Chứng ngưng thở khi ngủ

5. Phòng tránh
5.1: Điều chỉnh lối sống
5.1.1: Điều chỉnh chế độ ăn uống
- Đó là cách giảm calo, giảm mỡ cho cơ thể.
- Chia thành nhiều bữa nhỏ kết hợp với ăn nhiều rau củ.
5.1.2: Hoạt động thể lực và tập thể dục
5.2: Điều tiết sự thèm ăn
6. Thực đơn cho người béo phì